Размер рынка веганского шоколада – по типу, продукту, вкусам, каналу сбыта, анализу отрасли применения, доле, прогнозу роста, 2025-2034 гг.

Веганский шоколад Размер рынка

Размер мирового рынка веганского шоколада был оценен в 750 миллионов долларов США в 2024 году и, по оценкам, вырастет на 13,2% с 2025 по 2034 год, что обусловлено растущим спросом на растительные и безмолочные продукты. На этот сдвиг в значительной степени влияет повышение осведомленности потребителей о здоровье, этических проблемах и экологической устойчивости.

Поскольку все больше людей принимают веганские, безлактозные и безмолочные диеты, производители внедряют инновации, чтобы предложить широкий спектр веганских шоколадных продуктов, которые удовлетворяют различные вкусы и предпочтения. Веганский шоколад теперь доступен в различных формах, от традиционных баров до пралине, трюфелей и даже шоколадных спредов, расширяя его применение в кондитерских, закусочных и подарочных секторах.

Кроме того, растущая тенденция к производству экологически чистых продуктов, которые подчеркивают натуральные ингредиенты и прозрачность, повышает спрос на веганский шоколад. Рынок также выигрывает от увеличения инвестиций в исследования и разработки для улучшения текстуры, вкуса и пищевого профиля веганских конфет, что делает их более конкурентоспособными с традиционным шоколадом. Ожидается, что с развитием потребительских предпочтений веганский рынок шоколада продолжит свою восходящую траекторию, став основным выбором как для снисхождения, так и для здорового потребления.

Тенденции рынка веганского шоколада

Существует множество инновационных вкусов и ингредиентов, при этом производители экспериментируют с разнообразными растительными альтернативами, такими как миндальное молоко, кокосовое молоко и рисовое молоко, чтобы воспроизвести сливочную текстуру и богатый вкус традиционного молочного шоколада. Кроме того, включение суперпродуктов, таких как ягоды годжи, асаи и матча, приобрело популярность, привлекая потребителей, заботящихся о своем здоровье, ищущих функциональные преимущества в своих снисходительных угощениях.

Кроме того, на рынке наблюдается заметный рост спроса на органические и сертифицированные по справедливой торговле веганские шоколадные конфеты, что отражает растущую осведомленность потребителей и обеспокоенность по поводу этических и устойчивых методов поиска. Бренды все больше подчеркивают прозрачность в своих цепочках поставок, подчеркивая прослеживаемость ингредиентов и этическое отношение к фермерам и работникам, участвующим в производственном процессе.

Анализ рынка веганского шоколада

Веганская шоколадная промышленность переживает значительный рост, обусловленный растущим потребительским спросом на растительные альтернативы без молочных продуктов. Ключевые факторы, такие как повышение осведомленности о здоровье, этические опасения по поводу благополучия животных и рост непереносимости лактозы, подпитывают этот спрос. Производители сосредоточены на более чистых, здоровых ингредиентах и предлагают продукты, которые удовлетворяют различные диетические потребности, такие как безглютен и без сахара.

Предстоящие возможности включают инновации в вкусе и текстуре для повышения привлекательности продукта, а также достижения в устойчивой и экологически чистой упаковке. Кроме того, растущая тенденция онлайн-ритейла и прямых продаж потребителям представляет собой прочный путь для расширения охвата. По мере того, как потребительские предпочтения смещаются в сторону этических и заботящихся о здоровье вариантов, рынок готов к дальнейшему росту и инновациям.

Рынок веганского шоколада из сегмента темного шоколада в 2024 году составил более 382,8 млн долларов США, и ожидается, что он увеличится на 12,9% до 2034 года. Темный шоколад играет ключевую роль на рынке, поскольку он естественным образом соответствует предпочтениям на растительной основе и без молочных продуктов. Благодаря богатому содержанию какао, темный шоколад обеспечивает более глубокий, более интенсивный вкус по сравнению с молочным шоколадом, что делает его популярным выбором среди потребителей, заботящихся о своем здоровье.

Его растущий спрос подпитывается растущим интересом к антиоксидантам, поскольку темный шоколад часто рекламируется за его потенциальную пользу для здоровья, такую как улучшение здоровья сердца и повышение настроения. Веганский темный шоколад обычно заменяет молоко растительными альтернативами, такими как миндальное или кокосовое молоко, сохраняя при этом естественное богатство какао. Поскольку потребители ищут более чистые, здоровые варианты, веганский темный шоколад набирает обороты не только в традиционных кондитерских изделиях, но и в выпечке, закусках и угощениях для гурманов, позиционируя его как ключевой сегмент на рынке шоколада на растительной основе.

Сегмент формованных слитков доминирует на веганском рынке шоколада, генерируя доход в 478,3 миллиона долларов США в 2024 году и, как ожидается, вырастет на 13% CAGR с 2025 по 2034 год. Плесневые бары известны своим удобством, портативностью и привлекательностью для потребителей, ищущих снисходительные, но контролируемые порцией варианты перекусов. Универсальность формованных брусков в сочетании с различными вкусами и ингредиентами также способствовала их выдающемуся значению в веганском кондитерском ландшафте.

Чипсы и укусы, которые включают шоколадные кусочки размером с укус и шоколадные чипсы, обычно используемые в выпечке и перекусах, составляют еще одну значительную долю рынка. Эти продукты популярны среди потребителей, которые ищут удобные и универсальные варианты шоколада для использования как в сладком, так и в кулинарном применении.

Основываясь на вкусе, веганский шоколадный рынок сегментирован как ароматизированный и не ароматизированный. В 2024 году ароматизированный шоколад занимал доминирующую долю рынка в 74,39% и, как ожидается, вырастет на 13% до 2034 года. Ароматизированные продукты имеют ассортимент натуральных и искусственных ароматов, начиная от классических вариантов, таких как мята, апельсин и малина, до более экзотических и авантюрных комбинаций, таких как чили, морская соль и лаванда. Сегмент ароматизированных продуктов предназначен для потребителей, ищущих разнообразный и снисходительный шоколад, привлекательный для различных вкусовых предпочтений и кулинарных чувств.

Офлайновый розничный сегмент доминирует на рынке, генерируя доход в размере 505,2 млн долларов США в 2024 году и, как ожидается, вырастет на 13% CAGR с 2025 по 2034 год. Оффлайн-ритейл, который включает в себя супермаркеты, гипермаркеты, магазины, специализированные магазины и другие обычные магазины, сохраняет значительную долю рынка, привлекая потребителей, которые предпочитают практический опыт покупок и немедленную доступность продукта. Удобство и широкое присутствие этих торговых точек делают их важными каналами распространения для достижения разнообразной потребительской базы.

Пекарня и кондитерские изделия доминируют на веганском рынке шоколада, генерируя доход в 328,9 млн долларов США в 2024 году и, как ожидается, вырастут на 13,1% CAGR с 2025 по 2034 год. Сегмент хлебобулочных и кондитерских изделий занимает значительную долю рынка, что обусловлено включением веганского шоколада в широкий спектр хлебобулочных изделий и кондитерских изделий, таких как пирожные, выпечка, печенье и пирожные. Универсальность веганского шоколада в различных применениях для выпечки привела к его широкому использованию пекарнями и производителями кондитерских изделий, удовлетворяя растущий спрос на растительные альтернативы среди потребителей.

Веганский рынок шоколада в США в 2024 году держал более 161 миллиона долларов США и, как ожидается, вырастет на 8,2% CAGR в течение прогнозируемого периода, что обусловлено сильным спросом на растительные продукты, этическим потреблением и тенденциями, связанными со здоровьем. Рынок США выигрывает от большой и разнообразной потребительской базы, при этом все большее число людей принимают веганские, безмолочные и непереносимые лактозой диеты. Популярность веганства в сочетании с растущей осведомленностью об устойчивости и потреблении без жестокости подпитывает спрос на веганский шоколад.

Кроме того, хорошо зарекомендовавшая себя розничная инфраструктура, включая как онлайн-магазины, так и обычные магазины, делает эти продукты широко доступными. Инновации в ароматизаторах, текстурах и введение премиальных ингредиентов с чистой маркировкой укрепили лидерство на рынке США, еще больше увеличив долю рынка и позиционируя его для дальнейшего роста.

Веганский шоколад Доля рынка

Конкурентный ландшафт для таких компаний, как Alter Eco, Endorfin Foods, Hu Kitchen, Lily’s Sweets, Montezuma’s, Pascha Chocolate и Plamil Foods в веганской шоколадной промышленности является динамичным и все более переполненным. Эти бренды дифференцируют себя через уникальные точки продаж, такие как чистые ингредиенты, этический источник и инновационные вкусы. Alter Eco и Pascha Chocolate выделяются своим акцентом на органическое, справедливое и устойчивое производство какао. Hu Kitchen фокусируется на палео и кето-дружественных вариантах, обслуживая потребителей, заботящихся о своем здоровье. Lily’s Sweets нацелена на рынок сахара с его подслащенными стевией предложениями.

Montezuma сочетает в себе премиальные ингредиенты с кустарными методами производства, в то время как Plamil Foods известна своей приверженностью шоколаду на растительной основе. Конкуренция жестока, и каждый бренд занимает свою нишу, решая конкретные потребительские предпочтения, от этических источников до рецептур, учитывающих здоровье. По мере роста потребительского спроса на веганские и экологически чистые продукты эти компании продолжают внедрять инновации и расширять свое присутствие на рынке.

Веганский шоколадный рынок

Основными игроками в веганской шоколадной индустрии являются:

• Альтер Эко
• Endorfin Foods
• Кухня Ху
• Лили Свитс
• Монтесума
• Шоколад Пасха
• Продукты Plamil
• Шмилковый шоколад
• Шоколад Таза
• Нереальные закуски

Веганская шоколадная индустрия

• В июне 2023 года Kinnerton Confectionery представила NOMO, новый ассортимент шоколада Vegan & Free From, как в магазине, так и в Интернете в Holland & Barrett, многонациональной сети в Великобритании.
• В сентябре 2022 года Nestlé запустила KitKat V, веганская версия популярной конфеты, в 15 европейских странах. В этой новой версии молоко, используемое в оригинальном KitKat, было заменено альтернативой на основе риса.

Отчет об исследовании рынка веганского шоколада включает в себя углубленный охват отрасли. с оценками и прогнозами по выручке (Миллион долларов США) и объему (единицы) с 2021 по 2034 год, для следующих сегментов:

Рынок по типу

• Темный шоколад
• Молочный шоколад
• Белый шоколад
• Другие

Рынок, по продукту

• Формованные брусья
• Чипсы и укусы
• Боксированные ассортименты
• Офе

Рынок, по вкусам

• ароматизированный
• невкусный

Рынок через канал распределения

• Онлайн-ритейл
• Оффлайн розничная торговля
• Продовольственный сервис / HoReCa
• другой

Рынок, по применению

• Пекарня и кондитерские изделия
• Мороженое и десерты
• Напитки
• Автономные закуски
• другой

Указанная выше информация предоставляется для следующих регионов и стран:

• Северная Америка
  • США.
  • Канада
• Европа
  • Великобритания
  • Германия
  • Франция
  • Италия
  • Испания
  • Россия
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Индия
  • Япония
  • Южная Корея
  • Австралия
• Латинская Америка
  • Бразилия
  • Мексика
• МЭА
  • ОАЭ
  • Саудовская Аравия
  • Южная Африка