Сахарозаменители Размер рынка

Размер рынка заменителей сахара был оценен примерно в 21,65 миллиарда долларов США в 2023 году и, по оценкам, зарегистрирует более 5,6% CAGR в период с 2024 по 2032 год. Растущая осведомленность о неблагоприятных последствиях для здоровья чрезмерного потребления сахара, таких как ожирение, диабет и стоматологические проблемы, побудила потребителей искать более здоровые альтернативы, такие как заменители сахара. Глобальный рост случаев ожирения и диабета побудил людей принять более здоровые привычки в еде, включая сокращение потребления сахара с использованием заменителей сахара.

Потребители тяготеют к натуральным и растительным подсластителям, таким как стевия и экстракты фруктов монахов, из-за их более здоровых и устойчивых профилей. Спрос на диетические и низкокалорийные продукты питания, включая напитки и закуски, увеличился, поскольку потребители стремятся контролировать потребление калорий и вес.

Одной из основных проблем для заменителей сахара является воспроизведение вкуса и текстуры сахара в различных продуктах питания и напитках. Некоторые заменители могут иметь послевкусие или изменять текстуру конечного продукта, что приводит к неудовлетворенности потребителей. На заменители сахара распространяются строгие правила и разрешения органов здравоохранения в разных странах. Получение нормативного разрешения на новые заменители или изменение нормативных требований может быть сложным и трудоемким процессом. Решение проблем безопасности и предоставление прозрачной информации о профиле безопасности заменителей имеет решающее значение. Таким образом, риски, связанные с заменителями сахара, могут снизить уровень принятия, что еще больше затрудняет рост бизнеса.

Воздействие COVID-19

Пандемия усилила внимание потребителей к здоровью и благополучию, что привело к увеличению спроса на заменители сахара, поскольку люди стремились сократить потребление сахара и управлять своим общим здоровьем. С блокировками и ограничениями люди проводили больше времени дома и занимались больше приготовлением пищи и выпечкой. Это привело к увеличению спроса на заменители сахара для домашних блюд и десертов. Таким образом, сокращение числа случаев COVID-19 и реализация последующих стратегий государственными и неправительственными организациями, как ожидается, будут способствовать расширению отрасли заменителей сахара в ближайшие годы.

Сахар заменяет тенденции рынка

Потребители все чаще ищут натуральные и растительные подсластители в качестве более здоровой альтернативы традиционному сахару и искусственным подсластителям. Подсластители, такие как стевия, фрукты монахов и эритрит, приобрели популярность из-за их естественного происхождения и низкой калорийности. Потребители все больше осознают ингредиенты в своих продуктах питания и напитках. Они предпочитают заменители сахара, которые имеют чистую этикетку, без искусственных добавок и с узнаваемыми ингредиентами.

Сахар заменяет анализ рынка

Исходя из типа, рынок заменителей сахара сегментирован как искусственные подсластители, натуральные подсластители, сахарные спирты. Искусственные подсластители в 2022 году имели рыночную стоимость в размере 9,2 млрд долларов США. Искусственные подсластители содержат мало калорий и не оказывают существенного влияния на уровень сахара в крови, что делает их привлекательными для людей, ищущих альтернативы сахару для управления весом и контроля диабета. Спрос на искусственные подсластители обусловлен тем, что потребители стремятся сократить потребление сахара и управлять своим весом с помощью низкокалорийных продуктов питания и напитков. Более того, увеличение потребления еще больше ускорит сегментарный рост.

Основываясь на конечном пользователе, рынок заменителей сахара сегментирован как индустрия продуктов питания и напитков, фармацевтическая промышленность, индустрия личной гигиены и косметики. Пищевая промышленность занимала доминирующую долю рынка около 45% в 2022 году и, как ожидается, будет расти прибыльными темпами до 2032 года. Индустрия продуктов питания и напитков обусловлена растущим потребительским спросом на более здоровые варианты. Заменители сахара используются для создания низкокалорийных и низкокалорийных продуктов, которые соответствуют тенденциям здоровья и хорошего самочувствия.

Основываясь на канале распределения, рынок заменителей сахара сегментирован как розничные магазины, розничные онлайн-магазины, специализированные магазины. Розничные магазины занимали доминирующую долю рынка в 2022 году и, как ожидается, вырастут на 4,8% CAGR до 2032 года. Магазины здоровой пищи и специализированные розничные торговцы обслуживают потребителей, заботящихся о своем здоровье, которые ищут конкретные заменители сахара и натуральные подсластители, соответствующие их диетическим предпочтениям. Таким образом, ожидается, что высококачественные услуги и растущее использование заменителей сахара ускорят рост бизнеса.

США доминировали в североамериканском регионе с мажоритарной долей рынка и доходом в 4,5 миллиарда долларов США в 2022 году и, как ожидается, будут расти значительными темпами с 2023-2032 годов. Растущее внимание к здоровью и благополучию среди потребителей в Северной Америке привело к росту спроса на заменители сахара, поскольку люди ищут более здоровые альтернативы традиционному сахару.

Сахар заменяет рыночную долю

Некоторые из основных игроков рынка заменителей сахара, работающих в индустрии заменителей сахара, являются

• Каргил
• инкорпорированный
• Incorporated Incorporated
• Тейт и Лайл PLC
• ADM (компания Арчера Дэниелса Мидленда)
• DuPont (сейчас входит в состав IFF - International Flavors & Fragrances)
• Компания PureCircle Limited
• Группа Kerry
• Steviva Brands, Inc.
• Сладкий лист стевии
• Компания Coca-Cola
• PepsiCo, Inc.
• Нестле С.А.
• Компания Hershey
• Ajinomoto Co., Inc.
• Компания Whole Earth Brands, Inc.

Эти игроки сосредоточены на стратегическом партнерстве, запуске новых продуктов и коммерциализации для расширения рынка. Кроме того, эти игроки активно инвестируют в исследования, которые позволяют им внедрять инновационные продукты и получать максимальный доход на рынке.

Сахарозаменители Новости отрасли:

• В июле 2022 года Swerve, американский производитель подсластителей на растительной основе, объявил о своих планах по запуску индивидуальных подсластителей и пакетов для потребителей США, которые ищут продукты для выпечки.
• В декабре 2021 года компания по производству подсластителей на растительной основе B.T. Sweets запустила Cambya, подсластитель на растительной основе из растворимых волокон, фруктов монахов и фруктов.

Отчет о рыночных исследованиях заменителей сахара включает в себя углубленный охват отрасли. с оценками и прогнозом в отношении выручки в размере миллиардов долларов США и единиц с 2018 по 2032 годДля следующих сегментов:

По типу

• Искусственные подсластители
• Естественные подсластители
• Сахарные спирты

По окончании использования

• Пищевая и пивоваренная промышленность
• Фармацевтический промышленность
• Индустрия личной гигиены и косметики

Дистрибьюторский канал

• Розничные магазины
• Онлайн розничная торговля
• Специализированные магазины

Указанная выше информация предоставляется для следующих регионов и стран:

• Северная Америка
  • США.
  • Канада
• Европа
  • Германия
  • Великобритания
  • Франция
  • Испания
  • Италия
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Япония
  • Индия
  • Австралия
  • Южная Корея
  • Индонезия
  • Малайзия
• Латинская Америка
  • Бразилия
  • Мексика
  • Аргентина
• Ближний Восток и Африка
  • Южная Африка
  • Саудовская Аравия
  • ОАЭ
  • Египет