Соевые белковые ингредиенты размера рынка

Рынок соевых белковых ингредиентов Размер превысил $5,5 млрд в 2022 году и, по прогнозам, увеличится на 10% CAGR с 2023 по 2032 год. Из-за растущего спроса на натуральные ингредиенты в кормах для животных.

Соевый белок является одним из самых универсальных, питательных, надежных и экономичных источников растительного белка с широким спектром применения в пищевой и кормовой промышленности. Растущий спрос на мясо без антибиотиков в сочетании с диверсификацией программ питания животных может способствовать принятию этого решения. растительный протеин. В США расходы на корма для животных составляют значительную часть общих расходов на сельскохозяйственное производство. Эти тенденции также увеличат потребление кормов для животных с высоким содержанием питательных веществ для производства качественного мяса, тем самым укрепив перспективы отрасли.

Несмотря на благоприятную траекторию роста, ингредиенты соевого белка, полученные путем кислотного гидролиза, генерируют значительное количество соли в процессе переработки, влияя на питательные свойства. Высокая стоимость альтернативных процессов, включая ферментативный гидролиз, также может препятствовать промышленному производству. Эти проблемы, наряду с легкой доступностью Альтернативный белок Такие ингредиенты, как яйца, бобовые, семена и чечевица, могут в некоторой степени ограничить рост рынка соевых белковых ингредиентов. Тем не менее, растущее осознание и потребление белковые добавки Это поможет возродить индустрию ингредиентов соевого белка.

Соевые белковые ингредиенты анализ рынка

Сегмент продуктов из соевого изолята к 2032 году превысит 5 миллиардов долларов, что объясняется доказанными преимуществами продукта в улучшении сердечно-сосудистого и желудочно-кишечного здоровья при сохранении уровня холестерина под контролем. Изоляты соевого белка богаты антиоксидантами, витаминами и минералами, содержащими цинк, железо иизофлавоны Это может предотвратить потерю костной массы из-за менопаузы или некоторых видов рака. Учитывая низкое содержание жира и мягкий вкус, изолят соевого белка также широко используется в молочных продуктах. Детские формулыи функциональная пища, Удовлетворение спроса на богатые белком продукты среди молодого поколения и, в свою очередь, укрепление перспектив рынка.

Доля ингредиентов соевого белка в сегменте ГМО будет составлять 10% CAGR до 2032 года, учитывая быстрый рост животноводства и растущую потребность в высокобелковых здоровых рационах для скота. Согласно статистике Министерства сельского хозяйства США, в 2022 году валовой доход фермерских хозяйств должен был вырасти на 14,3% по сравнению с 2021 годом. Кроме того, поскольку большинство ГМО-культур используются для кормления животных в США, разработка ГМО-сои протеиновый порошок Ожидается всплеск, чтобы выполнить изменяющиеся требования потребителей. Однако возможный риск аллергических реакций может в некоторой степени ограничить потребление ГМО-продуктов, создавая неблагоприятное влияние на динамику рынка.

Ожидается, что к 2032 году объем рынка ингредиентов соевого белка из органического сегмента достигнет 2 миллиардов долларов США из-за растущего бремени ожирения во всем мире. Согласно докладу ВОЗ, к 2025 году более 167 миллионов детей и взрослых, вероятно, будут страдать ожирением или избыточным весом, что увеличит потребность в более здоровых вариантах питания, таких как органические соевые белки с низким содержанием насыщенных жиров. Кроме того, предпочтение молочных или мясных заменителей и расширение сферы применения продуктов в секторе здравоохранения будут способствовать развитию рынка.

На региональном фронте ожидается, что к 2032 году рынок ингредиентов соевого белка в Азиатско-Тихоокеанском регионе превысит 4 миллиарда долларов США, что связано с увеличением населения среднего класса и располагаемых доходов. Более высокий уровень жизни побуждает потребителей выбирать богатые питательными веществами растительные продукты, тем самым повышая потребление ингредиентов соевого белка. Веганство также становится популярной тенденцией во многих азиатских странах, таких как Индия. Согласно опросу YouGov, 65% индийцев планируют перейти на веганские или растительные продукты в 2022 году.

Ищете региональные данные?

 Скачать бесплатный образец

соя Рынок белковых ингредиентов Согласно прогнозам, анализ сегмента продуктов питания и напитков зафиксирует более 10% CAGR в течение прогнозируемой временной шкалы в результате растущей склонности к здоровой пище, богатой альтернативными белками мяса. В результате растущего спроса на мясо растительного происхождения Из-за растущей обеспокоенности по поводу продовольственной безопасности и перехода к более здоровым и питательным заменителям продуктов питания также возросло потребление удлинителей мяса. Кроме того, все большее признание растительные ингредиенты Может дополнительно увеличить производство соевых белков для пищевых продуктов и напитков.

Доля рынка соевых белковых ингредиентов

Основные игроки, участвующие в рынке ингредиентов соевого белка, включают

• Буркон
• Cargill Inc.
• Компания Archer-Daniels-Midland (ADM)
• Дюпон
• Сотекспро
• Wilmar International
• CHS Inc.
• Лучшие бренды
• Соник Биохим
• ООО «Принова Групп»
• Лаборатории Medix
• Химические вещества Chaitanya
• Биоуправление
• Баторийские продукты

Эти фирмы сосредотачиваются на расширении своих существующих продуктовых линеек, наряду с слияниями и поглощениями, в рамках своей основной стратегии роста.

Например, в июне 2021 года Archer Daniel Midlands приобрел Sojaprotein, ведущего разработчика соевых ингредиентов, не содержащих ГМО. Благодаря этому приобретению компания намеревалась увеличить свое географическое присутствие и проникновение на рынок, обслуживая большую клиентскую базу.

Последствия пандемии COVID-19

Жесткие запреты и торговые ограничения, вызванные COVID-19, повлияли на сектор F&B и снизили спрос на продукцию в индустрии гостеприимства, особенно в 2020 году. С другой стороны, были отмечены процветающие перспективы розничного сектора и сдвиг в сторону пищевых продуктов на основе растений. По данным исследования IFIC Food and Health Survey 2020, около 85% потребителей изменили свои пищевые привычки и проявили интерес к натуральным продуктам.

Отчет о глобальных исследованиях рынка соевых белков включает в себя углубленный охват отрасли. с оценками и прогнозом по объему в килограммовых тоннах и выручке в USD млн с 2018 по 2032 год для следующих сегментов:

Рынок, по продукту

• Соевый изолят
• Соевый концентрат
• Соевая мука

Рынок по природе

• ГМО
• Не-ГМО

Рынок, по применению

• Кондитерские изделия и кондитерские изделия
• Мясные экстендеры и альтернативы
• Функциональная пища
• Детское питание
• Молочный заменитель
• Корм животных
  • птицеводство
  • Свинья
  • скот
  • аквакультура
  • Питомник
• Другие

Приведенная выше информация была представлена для следующих регионов и стран::

• Северная Америка
  • США.
  • Канада
  • Мексика
• Европа
  • Германия
  • Великобритания
  • Франция
  • Италия
  • Испания
  • Россия
  • Польша
  • Нидерланды
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Индия
  • Япония
  • Южная Корея
  • Австралия
  • Малайзия
  • Таиланд
• Латинская Америка
  • Бразилия
  • Аргентина
• Ближний Восток и Африка
  • Саудовская Аравия
  • ОАЭ
  • Южная Африка