Размер рынка семян кунжута – по продуктам, по категориям, по конечному использованию, по анализу каналов сбыта, доле, прогнозу роста, 2025–2034 гг.

Размер рынка семян кунжута

Размер мирового рынка семян кунжута был оценен в 7,7 миллиарда долларов США в 2024 году и, по оценкам, вырастет более чем на 2,3% с 2025 по 2034 год. Семена кунжута используются в выпечке, кондитерских изделиях и производстве закусок в пищевом бизнесе. Они также являются важным компонентом в создании тахини, известной ближневосточной пищи и кунжутного масла, основного компонента во многих азиатских блюдах.

Спрос на семена кунжута в продовольственном секторе силен, поскольку потребительские предпочтения в отношении различных и более здоровых альтернативных продуктов питания продолжают расширяться. Кроме того, растущая популярность этнических блюд во всем мире, таких как ближневосточная и азиатская кухни, способствует увеличению спроса на семена кунжута.

Ключевые тенденции включают переход к растительным диетам, причем семена кунжута являются предпочтительным источником белка, клетчатки и незаменимых жирных кислот. Растущая популярность продуктов на основе кунжута, таких как тахини и кунжутное масло, в мировых кулинарных традициях способствует расширению рынка. Кроме того, растущее осознание пользы для здоровья семян кунжута, таких как их антиоксидантные и противовоспалительные свойства, повышает их привлекательность среди потребителей, заботящихся о своем здоровье.

Индустрия семян кунжута стимулируется растущим осознанием их пользы для здоровья. Потребители все чаще признают семена кунжута богатым источником белка, здоровых жиров, витаминов и минералов, что делает их привлекательным дополнением к сбалансированной диете. Эта тенденция еще больше усиливается растущим спросом на растительные и веганские продукты, поскольку семена кунжута являются естественной, растительной альтернативой продуктам животного происхождения, органично вписываясь в растительные диеты.

Индустрия продуктов питания и напитков также является значительным драйвером роста, поскольку семена кунжута используются в широком спектре продуктов, от закусок и выпечки до соусов и повязок. Универсальность семян кунжута в пищевых продуктах в сочетании с их длительным сроком хранения и плотностью питательных веществ делает их важным ингредиентом для производителей. Кроме того, популярность продуктов на основе кунжута, таких как тахини и кунжутное масло, расширяет свое присутствие в различных кулинарных традициях, что еще больше повышает спрос в отрасли.

Рынок семян кунжута тенденции

Индустрия семян кунжута демонстрирует заметные достижения в эффективности производства и технологических инновациях. Автоматизация на перерабатывающих предприятиях повышает скорость и согласованность производства, снижает эксплуатационные расходы и улучшает качество продукции. Использование современного оборудования для очистки, сортировки и упаковки семян кунжута обеспечивает высокие стандарты и сокращает отходы, делая цепочку поставок более эффективной.

Технологические инновации в обработке семян, такие как методы извлечения холодного пресса для кунжутного масла, помогают сохранить природные питательные вещества и вкус, удовлетворяя растущий потребительский спрос на более здоровые, минимально обработанные продукты. Кроме того, изучается биотехнология для разработки улучшенных сортов семян кунжута с более высокими урожаями, лучшей устойчивостью к болезням и улучшенными питательными профилями, которые способствуют устойчивости и снижению зависимости от химических веществ.

В соответствии с растущим спросом на отслеживаемость, цифровые платформы и аналитика данных используются для повышения прозрачности цепочки поставок, позволяя производителям отслеживать и оптимизировать процессы, тем самым способствуя повышению доверия потребителей и операционной эффективности.

Анализ рынка семян кунжута

Сегмент семян кунжута будет охватывать 6,5 млрд долларов США и продемонстрировать 2,6% CAGR до 2034 года. Семена кунжута, которые обрабатываются для удаления внешней оболочки, набирают популярность из-за их гладкой текстуры, изысканного вкуса и универсальности в различных пищевых приложениях, особенно в хлебопекарном, кондитерском и закусочном секторах. По мере роста потребительского спроса на удобные и готовые к употреблению продукты, семена кунжута становятся все более предпочтительными для удобства включения в рецепты и их более длительного срока хранения.

С другой стороны, натуральные семена кунжута востребованы за их предполагаемую пользу для здоровья, поскольку они сохраняют свои природные волокна, антиоксиданты и питательные вещества. С ростом тенденции к экологически чистым, органическим и минимально обработанным продуктам, натуральные семена кунжута привлекают потребителей, заботящихся о своем здоровье. Оба типа продуктов выигрывают от растущего движения продуктов питания на основе растений, а натуральные семена кунжута широко используются в веганских и вегетарианских пищевых продуктах, что еще больше стимулирует их рост на рынке.

Рынок семян кунжута из сегмента категории имел долю выручки 73,7% в 2024 году, составив 5,7 млрд долларов США, и, как ожидается, вырастет на 2,7% CAGR до 2034 года. Обычные семена кунжута, сохраняя высокий спрос на рынке, по-прежнему пользуются популярностью благодаря своей экономической эффективности и более широкой доступности. Они доминируют на чувствительных к цене рынках и крупномасштабном производстве продуктов питания из-за их доступности и стабильного предложения.

По мере увеличения глобального потребления семян кунжута обе категории расширяются, удовлетворяя разнообразные потребности потребителей, отражая более широкие тенденции в области безопасности пищевых продуктов, устойчивости и доступности. Органические семена кунжута наблюдают всплеск спроса, обусловленный растущим вниманием потребителей к экологически чистым, устойчивым и заботящимся о здоровье продуктам. С ростом осведомленности о воздействии сельского хозяйства на окружающую среду, органические семена кунжута становятся все более популярными среди потребителей, стремящихся избежать пестицидов и синтетических химических веществ. Эта тенденция согласуется с более широким переходом к органическим продуктам в пищевой промышленности, где отслеживаемость и экологическая ответственность являются ключевыми проблемами.

Прогнозируется, что рынок семян кунжута в США превысит 5,1 миллиарда долларов США, с CAGR 2,2% до 2034 года. Существует растущий спрос на семена кунжута из-за их питательных преимуществ, включая высокий уровень здоровых жиров, клетчатки и антиоксидантов, что делает их популярным ингредиентом в растительных и функциональных пищевых продуктах. Осознающая здоровье потребительская база влияет на производителей продуктов питания, чтобы включить семена кунжута в закуски, хлебобулочные изделия и растительные белковые продукты.

Кроме того, спрос на органические семена кунжута растет, и потребители становятся более разборчивыми в отношении источников и качества ингредиентов. Промышленность США также наблюдает технологические достижения в обработке семян кунжута, повышая качество и эффективность продукции. Это включает в себя инновации в семенах кунжута и улучшенные методы сбора и упаковки, которые уменьшают отходы и продлевают срок хранения. С повышением осведомленности об устойчивости, индустрия семян кунжута США согласуется с экологически чистыми практиками, привлекая экологически сознательных потребителей.

Доля рынка семян кунжута

Olam International, мировой лидер в сельскохозяйственных цепочках поставок, играет ключевую роль в индустрии семян кунжута, поставляя, обрабатывая и распространяя высококачественные семена кунжута на рынки по всему миру. Компания фокусируется на устойчивых методах ведения сельского хозяйства, обеспечении этических источников и повышении эффективности производства.

Dipasa USA, Inc. является ключевым игроком в обработке семян кунжута, специализируясь на семенах кунжута и кунжутном масле. Стремление компании поставлять продукцию премиум-качества сделало ее надежным поставщиком для пищевой, косметической и фармацевтической промышленности. Triangle Wholefoods фокусируется на органическом сегменте индустрии семян кунжута, предлагая сертифицированные органические продукты кунжута, которые удовлетворяют растущий спрос на чистые и здоровые ингредиенты.

ИТИКО Группа вносит свой вклад в индустрию семян кунжута, содействуя справедливой торговле и устойчивой практике, обеспечивая фермерам лучшие средства к существованию при сохранении качества продукции. Акцент SunOpta на растительных продуктах привел к росту включения семян кунжута в различные предложения здоровой пищи, особенно в закуски и молочные альтернативы.

Компания Sesame Seeds Market

Основными игроками, работающими в индустрии семян кунжута, являются:

• Компания Ami Enterprise
• Dipasa USA, Inc.
• ЭКОМ Агропромышленная корпорация
• ИТИКО Группа
• Исполнитель: Fuerst Day Lawson
• Компания HL Agro Products
• Olam International
• Shyam Industries
• ИНДУСТРИИ ИСПОЛНИТЕЛЯ ШРИДЖИ
• Треугольник Wholefoods

Sesame Seeds Industry Новости

• Апрель 2022 года: Корпорация ITOCHU запустила инициативу по достижению ЦУР в сотрудничестве с TAKEMOTO Oil & Fat для облегчения закупок кунжута в Малави. Инициатива направлена на улучшение местной инфраструктуры и поддержку фермеров путем уплаты премиальных цен на семена кунжута. Это поможет стимулировать рынок кунжута в регионе.
• Март 2023 года: Equinom, компания по производству продуктов питания на растительной основе, которая создает новые виды уникальных зерновых, не содержащих ГМО, для производства более качественных ингредиентов для креативных растительных блюд, объявила о партнерстве с Dipasa, одним из крупнейших в мире производителей семян кунжута и экспортеров. Это соглашение объединяет две мощные корпорации, которые сотрудничают в создании и продаже первого в своем роде высокобелкового кунжутного семени и функционального ингредиента.

Этот отчет по исследованию рынка семян кунжута включает в себя углубленный охват отрасли. с оценками и прогнозами в отношении выручки (миллиард долларов США) и объема (тонны кило) с 2021 по 2034 год, для следующих сегментов:

Рынок, по Продукт

• Семена кунжута
• Естественные семена кунжута

Рынок по категориям

• органический
• обычный

Рынок, к концу использования

• Пищевая промышленность
• Фармацевтическая промышленность
• Косметическая и индустрия личной гигиены
• Другие

Рынок через канал распределения

• Супермаркеты и гипермаркеты
• Магазины удобств
• Онлайн-ритейл
• Специальные магазины
• Другие

Указанная выше информация предоставляется для следующих регионов и стран:

• Северная Америка
  • США.
  • Канада
• Европа
  • Великобритания
  • Германия
  • Франция
  • Италия
  • Испания
  • Россия
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Индия
  • Япония
  • Южная Корея
  • Австралия
• Латинская Америка
  • Бразилия
  • Мексика
• МЭА
  • Южная Африка
  • Саудовская Аравия
  • ОАЭ