Размер рынка картофельных белков

Рынок картофельного белка Размер превысил 110 миллионов долларов США в 2020 году и, по оценкам, вырастет более чем на 4,5% CAGR с 2021 по 2027 год. Увеличение популярности картофельного белка из-за его высокой питательной ценности должно стимулировать спрос на продукты.

Высокая эффективность в предоставлении незаменимых аминокислот в организм наряду с превосходными текстурирующими и эмульгирующими свойствами способствует росту мировой индустрии картофельных белков. Картофельный белок - это растительный белок, полученный из богатого белком сока, в то время как процесс экстракции крахмала из картофеля. Сок, богатый картофельным белком, нагревается кислотой, которая коагулирует и фильтруется для получения картофельного белка. Полученный продукт впоследствии преобразуется в порошковую форму путем сушки и получается в изолированной и концентрированной форме. Продукт широко используется людьми, посещающими спортзал, в качестве послетренировочного приема пищи из-за его способности укреплять мышцы тела.

Растущая тенденция к веганским продуктам питания, сопровождаемая сознанием здоровья потребителей, вероятно, будет стимулировать спрос на рынке картофельного белка в течение прогнозируемого периода времени. Способность обеспечить питательные преимущества, эквивалентные яичному белку, подпитывает проникновение продукта в различные пищевые продукты и напитки. Кроме того, растительный белок легко усваивается организмом человека и способствует потере веса, что должно улучшить бизнес-ландшафт. Увеличение потребления продуктов питания, богатых белком, благодаря улучшению знаний потребителей о рисках для здоровья, связанных с неактивным образом жизни, вероятно, ускорит спрос на продукты.

Анализ рынка картофельных белков

Доля мирового рынка картофельного белка в изолированной форме превысила 34 миллиона долларов США в 2020 году и должна стать свидетелем значительного роста в прогнозируемый период. Продукт в изолятной форме имеет высокую коммерческую ценность благодаря более высокому содержанию белка и увеличению объема применения в качестве добавки в различных веганских пищевых продуктах. Изолированная форма продукта имеет широкое применение в хлебопекарной промышленности благодаря своей способности обеспечить тонкое распределение ячеек в хлебной крошке, лучший цвет и форму, которые должны продвигать перспективы отрасли. Кроме того, функциональное использование продукта в гелеобразовании, эмульгировании и пенообразовании, вероятно, повысит потребительские предпочтения в отношении изолята белка.

Концентрированная форма рынка картофеля должна быть востребована из-за ее использования для роста мышц и подготовки к интенсивной тренировке. Ожидается, что концентрированная форма будет составлять более 4,5% CAGR до 2027 года. Концентрированная форма продукта используется для кормления молодых лошадей во время тренировки для легкого пищеварения и преодоления потери мышечной массы, что должно повысить спрос на продукт из индустрии кормов для животных. Продукт также используется в качестве аналитического реагента для определения калия, который должен ускорить проникновение продукта.

Мировой рынок картофельных белков из продуктов питания и напитков в 2020 году превысил 50 миллионов долларов США. Сегмент без молока занимает значительную долю в продуктах питания и напитках. Увеличение потребительского спроса на молочные продукты белковые добавки В связи с растущей озабоченностью по поводу здоровья среди людей следует ускорить спрос на продукцию. Преимущества картофельного белка в маркировке конечных продуктов, таких как безаллергенные, животные и веганские претензии, увеличивают проникновение продукта. Люди, страдающие аллергией на молочные продукты, предпочитают растительный белок, который должен увеличить долю рынка. Распространенность проблем со здоровьем, таких как диарея, непереносимость лактозы и вздутие живота из-за молочных белков и молочных продуктов смещает потребительские предпочтения в сторону безмолочных ингредиентов.

Изменение предпочтений потребителей в отношении устойчивого образа жизни и рациона питания должно стимулировать спрос на продукты в прогнозируемое время. Быстро растущая тенденция среди молодежи к потреблению веганских белковых добавок должна увеличить спрос на продукты. Кроме того, потребители потакают различным фитнес-мероприятиям из-за повышения осведомленности о здоровье, что вызывает спрос на добавки для здоровья и поддерживает расширение индустрии картофельного белка. Увеличение располагаемого дохода в Азиатско-Тихоокеанском регионе наряду с растущей заботой о здоровье и благополучии должно увеличить прогноз рынка. Глобальный Рынок веганского протеинового порошка Ожидается, что в течение прогнозируемого периода рост составит более 7,5% CAGR.

Ожидается, что к 2027 году рынок картофеля в Азиатско-Тихоокеанском регионе превысит 38 миллионов долларов США. В регионе наблюдается растущий спрос на растительный белок, поскольку он предлагает меньше калорий и больше необходимых питательных веществ и волокон, что должно увеличить спрос на продукт. Растительный белок предлагает преимущества для здоровья восстановления тканей, баланса тела ферменты гормоны, которые представляют широкие возможности роста продукта в прогнозируемый период времени. Запуск новых продуктов наряду с превосходным ростом в индустрии обработанных пищевых продуктов и напитков будет способствовать расширению рынка в регионе.

Продукт помогает разработать качественные и текстурные аналоги без мяса, которые должны повысить спрос на продукт. Растущее веганское население больше склоняется к аналогу без мяса, который, вероятно, будет стимулировать спрос на продукты в регионе. Картофельный белок имеет значительный спрос со стороны хлебопекарной промышленности из-за его способности обеспечивать ежедневный источник белка и увеличивает срок хранения конечного продукта. Рост потребительского спроса на здоровую и безглютеновую продукцию хлебобулочные изделия Это должно стимулировать рыночные тенденции в Азиатско-Тихоокеанском регионе.

Доля рынка картофельных белков

Рынок картофеля конкурирует с присутствием ключевых игроков отрасли.

• Emsland Group
• Рокетт Фререс
• Авебе
• PPZ Нихлоу
• Omega Protein Corporation
• КМЦ ингредиенты
• АКВ Лангхольт
• Peppes Group
• Sudstarke Agrana Beteiliguns AG
• Bioriginal Food и Science Corp.
• PPZ Нихлоу

Компании в первую очередь занимаются стратегическими приобретениями для расширения производственных мощностей и распределительной сети.

Согласно отчету Avebe, ведущая пищевая компания начала свою деятельность в... обработка картофеля Кампания в Германии в августе 2020 года. Компания ориентирована на переработку хранящегося картофеля и его доставку клиентам, что, вероятно, будет способствовать росту рынка в регионе. В феврале 2021 года австралийская компания ATP Science объявила об увеличении производственных мощностей функциональных кондитерских изделий с помощью государственного фонда, который должен стимулировать спрос отрасли в регионе.

Отчет о глобальных исследованиях рынка картофельного белка включает в себя углубленный охват отрасли с оценками и прогнозами по объему (Тонс) и выручке в размере миллионов долларов США с 2016 по 2027 год для следующих сегментов:

По типу

• изолировать
• Концентрироваться

С помощью приложения

• Еда и напитки промышленность
  • Мясной аналог
  • Молочные - бесплатно
  • кондитерский
  • пекарня
  • Обработанные продукты
  • Функциональные продукты
  • Другие
• корм

Приведенная выше информация была предоставлена для следующих регионов::

• Северная Америка
  • США.
  • Канада
  • Мексика
• Европа
  • Германия
  • Великобритания
  • Франция
  • Италия
  • Россия
  • Испания
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Япония
  • Южная Корея
  • Индия
  • Австралия
  • Таиланд
• Латинская Америка
  • Бразилия
• Ближний Восток и Африка
  • Саудовская Аравия
  • ОАЭ
  • Южная Африка