Размер рынка мороженого на растительной основе

Размер рынка мороженого на растительной основе был оценен в 665,7 млн долларов США в 2022 году и, по оценкам, вырастет на 4,6% CAGR с 2023 по 2032 год. Потребительские потребности в более устойчивых и питательных пищевых альтернативах значительно продвинули рынок. Люди все чаще изучают альтернативы традиционным молочным мороженым, поскольку они все больше заботятся о своем здоровье и осознают экологический эффект своего диетического выбора. Растительные мороженые, которые часто содержат меньше насыщенных жиров, без лактозы и холестерина, совместимы с этими диетическими предпочтениями и обеспечивают безвинное лечение.

Кроме того, авансы в пищевые технологии Они сыграли решающую роль в производстве высококачественных продуктов из мороженого на растительной основе. Инновационные производственные процессы позволили производителям делать мороженое на растительной основе, которое почти напоминает вкус, текстуру и сливки традиционных молочных мороженых, что соответствует ожиданиям клиентов. Эти технические достижения способствовали расширению бизнеса мороженого на растительной основе, делая эти продукты более доступными и приятными для большей потребительской базы.

Основным конкурентом мороженого на растительной основе является традиционное мороженое. Традиционное мороженое создается из молочных продуктов, которые являются известным и популярным компонентом. Он также легко доступен и по разумной цене. Растительное мороженое является относительно новым продуктом, который не так хорошо известен или широко доступен, как обычное мороженое. Это, как правило, дороже обычного мороженого. Традиционные производители мороженого предлагают множество преимуществ перед производителями мороженого на растительной основе. Например, традиционные компании по производству мороженого имеют более широкий масштаб производства, что позволяет им достигать более дешевых цен. Традиционные производители мороженого также имеют более устоявшуюся дистрибьюторскую сеть, что позволяет им охватить большее количество потребителей.

Воздействие COVID-19

Пандемия COVID-19 оказала смешанное влияние на рынок мороженого на растительной основе. Несмотря на повышенное внимание к здоровью и благополучию, стимулирующее интерес потребителей к растительным продуктам, экономическая неопределенность и сбои в цепочках поставок создают проблемы. Многие потребители обращались к комфортным продуктам во время блокировок, что временно увеличило продажи традиционного мороженого. Тем не менее, ожидается, что долгосрочная тенденция повышения осведомленности о здоровье и устойчивости будет продолжать стимулировать спрос на мороженое на растительной основе, хотя и с некоторыми краткосрочными колебаниями рынка и сдвигами в предпочтениях потребителей.

Рынок мороженого на растительной основе тенденции

Заметной тенденцией в индустрии мороженого на растительной основе является постоянное расширение и инновации в ассортименте ароматизаторов и ингредиентов. По мере того, как потребительские предпочтения для безмолочных, веганских и более здоровых вариантов замороженных десертов растут, производители реагируют, вводя широкий спектр уникальных и снисходительных вкусов мороженого на растительной основе, часто используя такие ингредиенты, как кокосовое, миндальное, овсяное и кешью, а также творческие смеси и начинки. Эта тенденция обусловлена желанием удовлетворить разнообразную клиентскую базу, привлекательную для тех, кто ищет как традиционные, так и новые вкусовые ощущения в категории мороженого на растительной основе.

Анализ рынка мороженого на растительной основе:

Исходя из формы, сегмент синглов доминировал около 450,6 млн долларов США в 2022 году. Это связано с тем, что синглы проще в производстве и дешевле, чем смеси. Синглы также более удобны для потребителей, так как их можно легко хранить и употреблять без смешивания с другими ингредиентами.

Сегмент фруктовых ароматизаторов в 2022 году занимал более 33,3% доли рынка растительных мороженых. Растущее предпочтение потребителей более здоровых и натуральных альтернативных десертов стимулирует рынок фруктовых мороженых на растительной основе. Фруктовые вкусы связаны со свежестью и предполагаемыми преимуществами для здоровья, что соответствует растущей тенденции заботящихся о своем здоровье клиентов, выбирающих безмолочные варианты. Эти продукты обеспечивают удовольствие без вины, а также удовлетворяют диетические предпочтения и проблемы аллергии, в конечном итоге поддерживая расширение рынка.

Исходя из типа упаковки, рынок мороженого на растительной основе из сегмента ванн будет расширяться на 5,1% CAGR в течение прогнозируемого периода. Растущее предпочтение потребителей экологически чистых и устойчивых вариантов упаковки стимулирует спрос на упаковку ванн на рынке. Существует значительный спрос на устранение одноразовых пластиковых отходов, часто связанных с традиционными картонами мороженого. Табличная упаковка, которая часто состоит из таких материалов, как картон или биоразлагаемые пластмассы, соответствует целям устойчивого развития клиентов мороженого на растительной основе, а ее легкость и перерабатываемость делают ее привлекательным выбором как для производителей, так и для экологически заинтересованных клиентов.

По данным источника, рынок растительных мороженых из сегмента кокосового молока в 2022 году достиг 236,1 млн долларов США. Кокосовое молоко является популярным растительным молоком, которое все чаще используется для производства растительного мороженого. Кокосовое молоко является хорошим источником здоровых жиров, и оно имеет кремовую текстуру, которая хорошо подходит для приготовления мороженого. Кокосовое молоко также является относительно доступным растительным молоком, что делает его хорошим вариантом для производителей растительного мороженого.

На основе канала дистрибуции сегмент супермаркетов и гипермаркетов зафиксировал выручку в 322,1 млн долларов в 2022 году. Супермаркеты и гипермаркеты являются ключевыми каналами распространения мороженого на растительной основе, с большим выбором продуктов мороженого на растительной основе от различных брендов. Это позволяет клиентам легко найти и купить мороженое на растительной основе. Кроме того, супермаркеты и гипермаркеты часто проводят сделки и скидки на растительные мороженые, что делает их дешевле для клиентов.

Объем рынка мороженого на растительной основе в Северной Америке в 2022 году превысил 223,6 миллиона долларов. Растущее внимание потребителей к здоровью и благополучию стимулирует спрос на мороженое на растительной основе в Северной Америке. По мере того, как все больше людей узнают о диетических ограничениях, непереносимости лактозы и экологических проблемах, они обращаются к растительным альтернативам как к более здоровому и более устойчивому варианту. Наличие разнообразного ассортимента ароматизаторов, а также лучшего вкуса и текстуры в мороженом на растительной основе также повышает их привлекательность в этом районе, что приводит к значительному росту на североамериканском рынке.

Доля рынка мороженого на растительной основе

Основные компании, работающие в отрасли производства мороженого на растительной основе, включают:

• Ben & Jerry's Homemade, Inc.
• Bliss Unlimited, LLC
• ООО «ЛУВ Мороженое»
• ДЕНЬ БЕСПЛАТНО
• Oatly AB
• Jollyum Co.
• Компания Booja-Booja Co.
• Мороженое малыша
• Klein's Ice Cream Inc.
• Исполнитель: Frankie & Jo's
• Счастливая корова.
• Tofutti Brands Inc.
• Луна и кокосовое блаженство Ларри
• Хяген-Дац
• Альпа

Ben & Jerry's Homemade, Inc. - американская компания по производству мороженого и замороженного йогурта. Линия мороженого на растительной основе компании включает в себя различные вкусы, такие как Cherry Garcia Non-Dairy, Chocolate Chip Cookie Dough Non-Dairy и Phish Food Non-Dairy. Мороженое на растительной основе Ben & Jerry производится с миндальным молоком или подсолнечным маслом, и они сертифицированы как веганские.

Новости индустрии мороженого на растительной основе

• В мае 2023 года Häagen-Dazs запустил новую веганскую технику, чтобы насладиться классическими замороженными сладостями. Эта новая линия на основе овса, предназначенная для флекситарианцев, стремящихся включить больше растений в свой рацион, направлена на то, чтобы превзойти представления о том, как могут выглядеть замороженные угощения на растительной основе.

Отчет о маркетинговых исследованиях мороженого на растительной основе включает углубленный охват отрасли. с оценками и прогнозом в отношении выручки в млн долларов США и тонны кило с 2018 по 2032 годДля следующих сегментов:

Рынок по форме

• Блендс
• Синглы

Рынок, по вкусу

• бобы
• Орехи
• фрукты
• Травы
• Другие

Рынок, по типу упаковки

• Трубы
• конусы
• Барс
• Другие

Рынок, по источнику

• Кокосовое молоко
• Соевое молоко
• Миндальное молоко
• Cashew Milk
• Другие

Рынок через канал распределения

• Супермаркеты и гипермаркеты
• Магазины удобств
• Специальные магазины
• Онлайн-ритейл
• Другие

Приведенная выше информация была представлена для следующих регионов и стран:

• Северная Америка
  • США.
  • Канада
• Европа
  • Великобритания
  • Германия
  • Франция
  • Италия
  • Испания
  • Россия
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Япония
  • Индия
  • Южная Корея
  • АНЗ
  • Юго-Восточная Азия
• Латинская Америка
  • Бразилия
  • Мексика
  • Аргентина
• Ближний Восток и Африка
  • ОАЭ
  • Южная Африка
  • Саудовская Аравия