Home > Food & Beverages > Proteins > Plant-Based Proteins > Белок гороха Размер рынка | Отраслевая статистика, 2032
Белок гороха Размер рынка | Отраслевая статистика, 2032
Белок гороха Размер рынка | Отраслевая статистика, 2032
- ID отчёта: GMI362
- Дата публикации: Mar 2023
- Формат отчёта: PDF
Размер рынка белка гороха
Белок гороха Размер рынка достиг 200,5 миллионов долларов США в 2023 году и готов изобразить 10,1% CAGR с 2024 по 2032 год из-за растущего бремени целиакии.
Потребители все чаще переходят на безглютеновые диеты, чтобы уменьшить вес и контролировать симптомы целиакии, которая широко распространена в некоторых развитых странах, таких как Америка. Основываясь на статистике из отчета Beyond Celiac, около 3,2 миллиона американцев диагностированы с целиакией. Это высокое бремя болезни будет способствовать потреблению горохового белка в качестве источника белка без глютена.
| Атрибут отчёта | Детали |
|---|---|
| Базовый год: | 2023 |
| Бел Size in 2023: | USD 200.5 Million |
| Прогнозный период: | 2024 - 2032 |
| Прогнозный период 2024 - 2032 CAGR: | 10.1% |
| 2032Прогноз значения: | USD 480 Million |
| Исторические данные для: | 2018 - 2022 |
| Количество страниц: | 215 |
| Таблицы, графики и рисунки: | 204 |
| Охваченные сегменты | Продукт, применение и регион |
| Драйверы роста: |
|
| Трудности и вызовы: |
|
Растущий спрос на гороховый белок в различных применениях, включая заменители мяса, спортивные добавки, нутрицевтики, хлебобулочные изделияОжидается, что напитки будут стимулировать рост рынка горохового белка. С растущим предпочтением мясных альтернатив, растительная белковая промышленность процветает во всем мире. Согласно данным опроса Kerry, в 2021 году 61% потребителей предпочли растения в качестве источника белка белкам животного происхождения, что еще больше способствовало производству белка гороха. Однако, несмотря на благоприятный бизнес-ландшафт, наличие заменителей, таких как соевый белок, может ограничить развитие отрасли.
Анализ рынка белка горох
Рыночная стоимость белка гороха из сегмента продуктов изолятов будет составлять более 10% CAGR до 2032 года. Отличная эмульгация, высокое содержание аминокислот и улучшенные свойства связывания с водой являются одними из ключевых атрибутов, способствующих использованию изолятов горохового белка. Благодаря хорошей растворимости, разнообразные изолировать белки гороха были также разработаны для влажных применений, включая растительные молочные напитки, Клиническое питание Продукты и остекление без яиц.
Белок гороха широко используется в качестве заменителей мяса из-за растущего вегетарианского населения. Вегетарианцы все еще борются за ежедневное потребление белка, так как большинство источников белка происходят от животных. Кроме того, употребление вегетарианской диеты может быть очень полезным и полезным. Учитывая, что это растительный белок, аминокислотный профиль горохового белка впечатляет. Кроме того, позитивный прогноз по заменителям мяса в результате роста вегетарианского населения окажет положительное влияние на рост отрасли. Эти атрибуты будут усиливать использование белковых продуктов гороха в мясной замене пищи. The Гороховый протеин для применения на рынке Северной Америки Он будет свидетелем 11,6% CAGR в течение прогнозного периода.
По оценкам, доля европейского рынка горохового белка в течение прогнозируемого периода составит 8,5% CAGR, учитывая рост потребления здоровой пищи. Ускорился и потребительский спрос на хлеб и другие хлебобулочные изделия. Растущий спрос на готовые к употреблению продукты питания из-за высокого удобства, резко возросший спрос на функциональные продукты питания и заботящееся о здоровье население способствует высокому спросу на богатые белком продукты, особенно на гороховый белок и связанные с ним ингредиенты в Европе. Эти факторы будут усиливать использование ингредиентов, таких как гороховый белок в выпечке, в составе высокобелковых составов и, следовательно.
Доля рынка белка горох
Конкурентный ландшафт рынка горохового белка состоит из таких компаний, как:
- Козукра-группа Warcoing
- Корпорация Burcon Nutrascience
- Рокетт Фререс
- Фарбест Tallman Foods Corporation
- Группа Шаньдун Цзяньюань
- The Scoular Company
- Сотекспро
- Yantai Oriental Protein Tech Co., Ltd.
- Фенхем
- ООО «Принова Групп»
- Glanbia Plc
- Martin & Pleasance.
Эти фирмы сосредоточены на запуске продуктов и расширении бизнеса, чтобы увеличить свое присутствие на мировом рынке. Например, в августе 2020 года Cosucra Inc, дочерняя компания Cosucra Groupe Warcoing SA, Warcoing, Бельгия, представила ряд ингредиентов на основе гороха в регионе Северной Америки. Продукты включали Pisane M9 pea protein, Swelite C pea cell-wall fiber, Pisane C9 и Pisane B9.
Последствия пандемии COVID-19
Вспышка COVID-19 подчеркнула необходимость здорового питания и сильной иммунной системы. Растущее осознание важности богатых питательными веществами диет во время пандемии будет стимулировать потребление продуктов с высоким содержанием белка, включая продукты на основе гороха. Эти ингредиенты быстро набирают обороты в качестве решения для восстановления и роста тканей и улучшения иммунитета. Интерес корпораций и инвесторов к альтернативам мяса или растительным белкам также вырос на фоне пандемии.
Этот отчет по исследованию рынка горохового белка включает в себя углубленный охват отрасли. с оценками и прогнозами по объему в Миллион квадратных метров и выручке в Миллион долларов США с 2018 по 2032 год для следующих сегментов:
Рынок, по продукту
- изолировать
- Сосредоточиться
- текстурированный
Рынок, по применению
- Заменители мяса
- Нутрацевтики
- Спортивные добавки
- Другие
Приведенная выше информация была представлена для следующих регионов и стран:
- Северная Америка
- США.
- Канада
- Мексика
- Европа
- Германия
- Великобритания
- Франция
- Италия
- Испания
- Россия
- Польша
- Азиатско-Тихоокеанский регион
- Китай
- Япония
- Индия
- Южная Корея
- Австралия
- Малайзия
- Таиланд
- Латинская Америка
- Бразилия
- Ближний Восток и Африка
- Саудовская Аравия
- ОАЭ
- Южная Африка
Часто задаваемые вопросы
