Рынок органических специй - по продуктам (чили, имбирь, куркума, чеснок, кориандр/кинза, мускатный орех и мускатный орех), применение (кулинарные изделия, продукты из мяса и птицы, соусы и соусы, закуски и полуфабрикаты, супы и лапша, готовые блюда) ) и прогноз на 2024–2032 гг.
Идентификатор отчета: GMI2517 | Дата публикации: September 2024 | Формат отчета: PDF
Скачать бесплатный PDF-файл
Купить сейчас
$4,123 $4,850
15% off
$4,840 $6,050
20% off
$5,845 $8,350
30% off
Купить сейчас
Детали премиум-отчета
Базовый год: 2023
Охваченные компании: 13
Таблицы и рисунки: 189
Охваченные страны: 24
Страницы: 200
Скачать бесплатный PDF-файл
Получите бесплатный образец этого отчета
Получите бесплатный образец этого отчета Рынок органических специй
Is your requirement urgent? Please give us your business email for a speedy delivery!
Размер рынка органических специй
Объем рынка органических специй был оценен в 40,1 млрд долларов США в 2023 году и, по оценкам, продемонстрирует 8,2% CAGR в период с 2024 по 2032 год, что обусловлено растущими предпочтениями потребителей органических и натуральных пищевых продуктов.
По мере повышения осведомленности о пользе для здоровья органических специй потребители переходят к продуктам, свободным от синтетических химических веществ, пестицидов и генетически модифицированных организмов (ГМО). Например, в марте 2023 года Simply Organic, лидер в ответственном производстве, 100% сертифицированных органических трав, приправ, специй и вкусов, был настроен на повышение уровня гриля и приготовления пищи на дому с введением четырех новых глобально вдохновленных маринадовых смесей и сухих рубцов, а также трех новых солей для отделки, вдохновленных шеф-поваром.
Органические специи предлагают улучшенный вкус наряду с питательной ценностью, что делает их популярным выбором среди людей, заботящихся о своем здоровье. Спрос на эти специи еще больше подкрепляется растущей тенденцией чистых продуктов, где потребители стремятся к прозрачности в поиске и переработке продуктов питания. По мере того, как население планеты становится более осведомленным о своем здоровье, рынок будет активно расширяться, способствуя здоровой рыночной траектории.
Рынок органических специй готов к существенному росту, чему способствует растущий потребительский спрос на органические и устойчивые пищевые продукты. Растущие опасения по поводу безопасности пищевых продуктов и воздействия традиционных методов ведения сельского хозяйства на окружающую среду побуждают потребителей выбирать органические специи, которые считаются более здоровыми и экологически чистыми. Кроме того, расширение практики органического сельского хозяйства и правительственные инициативы, способствующие органическому сельскому хозяйству, поддерживают рост рынка.
Однако рынок сталкивается с проблемами, такими как более высокие затраты, связанные с органическим сельским хозяйством, что может привести к повышению цен на органические специи. Эта ценовая премия может ограничить распространение органических специй среди потребителей, особенно в развивающихся регионах. Кроме того, ограниченная доступность органических специй из-за более низкой урожайности по сравнению с традиционными методами ведения сельского хозяйства также может сдерживать рост рынка. Преодоление этих проблем будет иметь решающее значение для поддержания роста рынка.
Тенденции рынка органических специй
Рынок будет наблюдать устойчивый рост до 2032 года, что обусловлено растущими предпочтениями потребителей в кулинарных экспериментах и кулинарии. С потребителями, изучающими различные кухни и вкусы, спрос на высококачественные органические специи вырос. Органические специи все чаще используются при приготовлении этнических блюд, рецептов для гурманов и блюд, ориентированных на здоровье, что способствует растущей тенденции приготовления пищи на дому и здорового питания.
Кроме того, рост платформ электронной коммерции сделал органические специи более доступными для более широкой аудитории. По мере того, как потребители продолжают использовать разнообразные кулинарные практики и отдавать приоритет натуральным и органическим ингредиентам, рынок органических специй, вероятно, будет испытывать устойчивый спрос. Например, в марте 2023 года компания Simply Organic, лидер в области органических трав, специй, вкусов и приправ, представила свои новейшие кухонные принадлежности: Просто органический Ванильная паста и безмолочные сырные соусы.
Анализ рынка органических специй
Сегмент чили достигнет 11,4 млрд долларов США к 2032 году, демонстрируя более 10,1% CAGR в течение прогнозируемого периода. Органический чили пользуется большим спросом из-за его богатого вкусового профиля и многочисленных преимуществ для здоровья, включая его антиоксидантные и противовоспалительные свойства. По мере того, как потребители становятся более здоровыми и ищут специи, которые способствуют общему благополучию, ожидается, что спрос на органический чили будет расти.
Кроме того, использование органического чили в различных кухнях и его популярность в качестве ключевого ингредиента в диетах, ориентированных на здоровье, будут продолжать стимулировать рост сегмента. Ожидается, что растущая популярность этнических и острых продуктов, особенно в таких регионах, как Азиатско-Тихоокеанский регион, также повысит спрос на органический чили.
Кулинарный сегмент занимал 26,16% рынка органических специй в 2023 году и к 2032 году достигнет более 21,1 млрд долларов США, что обусловлено растущим использованием органических специй в домашней кухне и профессиональных кухнях. По мере того, как потребители становятся более осведомленными о преимуществах органических специй, их использование в повседневной кулинарии и гурманских и специальных продуктах растет. Органические специи ценятся за их чистые и надежные ароматы, а также за их пользу для здоровья, что делает их предпочтительным выбором для кулинарных применений.
Ожидается, что растущая тенденция к чистому питанию и спрос на органические и натуральные продукты питания в индустрии общественного питания также будут способствовать росту кулинарного сегмента. Кроме того, растущая популярность органических продуктов питания в ресторанах, ресторанах общественного питания и продуктовых магазинах для гурманов будет способствовать расширению кулинарного применения органических специй.
Рынок органических специй в Азиатско-Тихоокеанском регионе к 2032 году превысит 38,5 млрд долларов. Доминирование региона можно объяснить богатой традицией выращивания и потребления специй в таких странах, как Индия, Китай и Шри-Ланка. Эти страны являются ведущими производителями органических специй, пользуясь благоприятными климатическими условиями и традиционными методами ведения сельского хозяйства. Кроме того, растущая осведомленность о пользе для здоровья органических специй и растущий потребительский спрос на натуральные и органические продукты питания стимулируют рынок в Азиатско-Тихоокеанском регионе.
Растущий средний класс региона и растущий располагаемый доход также способствуют росту спроса на органические специи. Кроме того, ожидается, что правительственные инициативы, способствующие органическому сельскому хозяйству и расширению экспорта органических специй из Азиатско-Тихоокеанского региона на мировые рынки, укрепят перспективы регионального рынка.
Доля рынка органических специй
Чтобы укрепить свое присутствие на рынке, игроки в отрасли органических специй реализуют ключевые стратегии, такие как диверсификация продуктовых портфелей путем внедрения новых и экзотических сортов специй и инвестирования в устойчивые методы органического сельского хозяйства. Они также оптимизируют распределительные сети, чтобы расширить охват потребителей. Кроме того, компании создают сильные бренды, используя экологически чистую упаковку и получая сертификаты, которые подчеркивают их приверженность органическим стандартам. Стратегические партнерства, слияния и поглощения активно используются для увеличения доли рынка. Кроме того, компании используют платформы цифрового маркетинга и электронной коммерции для увеличения продаж и привлечения клиентов на этом высококонкурентном рынке.
Органические компании Spice Market
Лучшие компании, работающие в индустрии органических специй, включают:
Новости органической индустрии специй
Отчет об исследованиях рынка органических специй включает в себя углубленный охват отрасли. с оценками и прогнозом по объему в тоннах и выручке в млн долларов США с 2021 по 2032 год для следующих сегментов
Рынок, по продукту
Рынок, по применению
Указанная выше информация предоставляется для следующих регионов и стран:
[Эндиф]--[Эндиф]--[Эндиф]--