Размер и доля рынка приправ орегано, отчет о росте за 2034 год

Объем рынка приправ для душицы

Объем мирового рынка приправ для душицы оценивался в 1,43 млрд долларов США в 2024 году и, как ожидается, в период с 2025 по 2034 год среднегодовой темп роста составит более 5,8%. Популярность средиземноморской, итальянской и других международных кухонь, в которых орегано используется в качестве ключевого ингредиента, привела к увеличению спроса на приправу орегано. Орегано обычно используется в таких блюдах, как пицца, паста и греческие салаты.

В последние годы мировая индустрия приправ для орегано переживает заметный рост, чему способствует растущий аппетит к ароматным специям на домашних кухнях и в секторе общественного питания. Орегано, основной продукт средиземноморской, итальянской и латиноамериканской кухни, нашел свое применение на кухнях по всему миру. Его способность усиливать вкус пиццы, пасты, мяса на гриле и салатов укрепила его популярность.

Более того, по мере того, как потребители становятся все более осведомленными о пользе орегано для здоровья — от антиоксидантных и противовоспалительных свойств до противомикробного действия — спрос на эту траву резко возрос. Кроме того, рестораны и сети быстрого питания часто включают в свои меню приправу орегано, что повышает спрос по мере расширения пищевой промышленности.

Тенденции рынка приправ орегано

Потребители все чаще отдают предпочтение натуральным и органическим продуктам питания. Как широко распространенная трава, орегано готова к всплеску спроса, особенно в форме органической приправы. Обычно украшенная этикеткой «сертифицированный органический», приправа органического орегано воплощает в себе суть чистой маркировки. Эта чистая маркировка гарантирует потребителям, что продукт не содержит синтетических химикатов, добавок и генетически модифицированных организмов (ГМО), укрепляя его имидж как натурального и ориентированного на здоровье выбора.

Рост рынка также объясняется более широкой тенденцией к здоровому питанию и всплеском популярности органических и натуральных продуктов питания. Поскольку потребители все чаще ищут высококачественные травы без химикатов, спрос на органические приправы орегано растет. Кроме того, бурно развивающаяся индустрия упакованных продуктов питания, в которой приправа орегано находит свое применение в готовых к употреблению блюдах, закусках и соусах, расширила горизонты рынка.

Анализ рынка приправ для душицы

Приправа орегано — это особая форма диоксида кремния, полученная путем сжигания тетрахлорида кремния в водородно-кислородном пламени. Его универсальные свойства сделали его востребованным ингредиентом в различных отраслях промышленности. Гидрофильная приправа орегано, известная своим сильным сродством к воде и полярным веществам, переживает всплеск спроса. Его способность эффективно диспергировать в водных системах нашла применение в таких секторах, как фармацевтика, средства личной гигиены и покрытия на водной основе.

И наоборот, гидрофобная приправа орегано, которая модифицирована для снижения сродства к воде и улучшения совместимости с неполярными веществами, такими как масла и растворители, находит все более широкое применение в неполярных системах. Такие отрасли, как силиконовый каучук, краски и покрытия на основе органических растворителей, приняли гидрофобную приправу орегано из-за ее уникальных преимуществ.

Исходя из типа продукта, сегмент порошка доминировал на рынке приправ для орегано с выручкой 911,6 млн долларов США в 2024 году. Особенно выделяется удобство порошка душицы в приготовлении блюд. Легко отмеряемый и посыпаемый, он подходит для тех, кто ищет быструю и беспроблемную приправу. Более того, благодаря сроку годности, превышающему срок годности свежих листьев орегано, порошок орегано становится предпочтительным вариантом как для потребителей, так и для производителей.

Исходя из заявок, рынок приправ для душицы из ресторанного и гостиничного сегмента оценивался в 435,9 млн долларов США в 2024 году. Стремясь привлечь клиентов, рестораны и отели постоянно стремятся разнообразить свое меню самобытными и ароматными блюдами. Приправа орегано позволяет шеф-поварам экспериментировать с разнообразными вкусовыми профилями, обогащая свой кулинарный репертуар. В некоторых заведениях даже готовят фирменные блюда, в том числе с приправой орегано. Такие творения часто приобретают популярность, способствуя лояльной клиентуре и способствуя расширению рынка в сфере ресторанов.

С точки зрения конечного использования, в 2024 году сегмент продуктов питания и напитков занимал более 85,5% доли индустрии приправ для приправ орегано. Душица – это универсальная трава, которую можно использовать в широком ассортименте продуктов питания и напитков. Его можно найти в соусах для пасты, пицце, заправках для салатов, маринадах, супах и многом другом. Его способность усиливать вкус различных блюд делает его востребованной приправой. Приправа орегано обеспечивает удобный способ добавить аромат блюдам без необходимости в свежих листьях орегано. Он обеспечивает постоянство вкуса, что делает его предпочтительным выбором для производителей продуктов питания и ресторанов.

Рынок приправ для душицы может похвастаться глобальным присутствием, в которое Северная Америка, Европа, Азиатско-Тихоокеанский регион и Латинская Америка вносят значительный вклад. Северная Америка и Европа лидируют, что обусловлено неотъемлемой ролью орегано как в традиционной, так и в международной кухне. Устоявшиеся секторы общественного питания в этих регионах в сочетании с популярностью итальянских основных продуктов, таких как пицца и паста, еще больше усилили спрос.

В Азиатско-Тихоокеанском регионе рынок находится на быстром подъеме, подстегиваемом сочетанием западного кулинарного освоения и растущими располагаемыми доходами. В городских центрах в таких странах, как Индия, Китай и Япония, наблюдается заметный всплеск спроса на приправу орегано. Между тем, Латинская Америка и Ближний Восток становятся перспективными рынками благодаря растущей привлекательности средиземноморской и латиноамериканской кухонь.

Объем рынка приправ для приправ орегано в Китае в 2024 году составил около 187 миллионов долларов США. Орегано, широко используемый в различных кухнях, в том числе азиатской и средиземноморской, завоевал популярность среди китайских потребителей благодаря своей универсальности. Растущее благосостояние и урбанизация в Китае в значительной степени способствовали расширению индустрии продуктов питания и напитков в стране. Поскольку все больше китайских потребителей выбирают обеды вне дома и упакованные полуфабрикаты, спрос на ингредиенты, улучшающие вкус, такие как орегано, значительно увеличился.

Доля рынка приправ орегано

Компании активно реализуют стратегические инициативы, включая слияния, поглощения, партнерства и сотрудничество. Рынок приправ для душицы — это оживленная арена, на которой за доминирование борются как мировые гиганты, так и региональные игроки. Крупные игроки, такие как McCormick & Company, Olam International, Dohler Group и Frontier Co-op, управляют рынком, делая упор на инновации в продуктах, качество и устойчивые источники для укрепления своих позиций.

Региональные игроки, хотя и более крупные, играют ключевую роль в удовлетворении потребностей местного рынка с помощью индивидуальных и бюджетных предложений. Ситуация еще больше осложняется ростом частных торговых марок, которые представляют собой экономически эффективную альтернативу известным именам. Чтобы ориентироваться в этой конкурентной среде, игроки часто прибегают к стратегическому партнерству, слияниям и поглощениям, расширяя свои продуктовые линейки и географический охват.

Основанная в начале 1940-х годов, компания Spice Islands завоевала репутацию главного поставщика высококачественных специй, трав и приправ. Неуклонно стремясь к качеству, Spice Islands тщательно импортирует лучшие специи из экзотических регионов, гарантируя, что они неизменно соответствуют самым высоким стандартам отрасли. Эта приверженность аутентичности, чистоте и устойчивому развитию сделала Spice Islands надежным именем, нашедшим отклик у шеф-поваров, домашних поваров и любителей еды по всему миру.

Компании рынка приправ для душицы

Основными игроками, работающими в индустрии приправ для душицы, являются: 

• Специи бадия
• Группа компаний «Долер»
• Легкая жизнь
• Фронтирный кооператив
• Джей-Би Хэнд энд Сонс Лтд
• Марсианская еда
• Маккормик
• Травы горной розы
• Олам Интернэшнл
• Специи рупак
• Специи Schwartz
• Острова специй
  

Новости индустрии приправ орегано

• В декабре 2020 года McCormick's приобрела Fona International, это приобретение увеличило географическое расширение и численность персонала компании.
  

Отчет об исследовании рынка приправ для душицы включает в себя всестороннее освещение отрасли с оценками и прогнозами с точки зрения выручки (миллиард долларов США) и объема (килотонны) с 2021 по 2034 год для следующих сегментов:

Рынок, по типу продукта

• Порошок
• Листва
• Другие

Рынок, по применению

• Рестораны и отели
• Предприятия и учреждения
• Домохозяйств
• Другие

Рынок, по конечному пользователю

• Еда и напитки
• Фармацевтический
• Личная гигиена

Приведенная выше информация представлена по следующим регионам и странам:

• Северная Америка
  • США
  • Канада
• Европа
  • ВЕЛИКОБРИТАНИЯ
  • Германия
  • Франция
  • Италия
  • Испания
  • Россия
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Индия
  • Япония
  • Южная Корея
  • Австралия 
• Латинская Америка
  • Бразилия
  • Мексика
• MEA
  • ОАЭ
  • Саудовская Аравия
  • Южная Африка