North America Gluten Free Flour Market Size by Product (Corn Flour, Coconut Flour, Bean Flour, Amaranth Flour, Fava Bean Flour & Flour Blends), By Source (Cereals, Legumes), By Application (Ready-to-eat Food Products, Bakery Products, Soups & Sauces), By Distribution Channel (Grocery Stores, Convenience Stores, Supermarkets/Hypermarkets, Online Retail) Industry Analysis Report, Country Outlook Application Potential, Price Trends, Competitive Market Share & Forecast, 2020 - 2026

Размер рынка муки без глютена в Северной Америке

Рынок муки без глютена в Северной Америке Размер превысил 56,24 миллиона долларов США в 2019 году и, по оценкам, достигнет более 12% CAGR в период с 2020 по 2026 год. Промышленность должна стать свидетелем значительных успехов из-за увеличения распространенности хронических заболеваний здоровья, таких как диабет, кровяное давление, болезни сердца и ожирение.

Увеличение случаев целиакии и симптомов непереносимости глютена, таких как боль в животе, анемия, вздутие живота, боль в костях или суставах, запоры и диарея, привлекают внимание потребителей к продуктам без глютена. Изменение образа жизни потребителей в сочетании с увеличением потребительских предпочтений от потребления обработанных пищевых продуктов до необработанных натуральных продуктов, вероятно, будет стимулировать спрос на рынке в регионе.

По данным Министерства здравоохранения и социальных служб США, почти каждый 141 человек в Соединенных Штатах страдает целиакией. Кроме того, растущее гериатрическое население сортирует потребление муки без глютена как часть здорового образа жизни, тем самым стимулируя рост рынка муки без глютена в Северной Америке.

Ожидается, что увеличение случаев хронических расстройств здоровья, таких как диабет, кровяное давление, проблемы с сердцем и ожирение, побудит людей переключиться на потребление более здоровых пищевых продуктов, которые не содержат глютена. Например, по данным Национального совета здравоохранения, около 133 миллионов человек, представляющих более 40% населения США, страдают от хронических заболеваний. На болезни сердца, рак и инсульт приходится более половины всех смертей в США каждый год. Люди, страдающие такими хроническими заболеваниями, прибегают к употреблению здоровых диетических привычек, таких как употребление безглютеновых продуктов.

Постановление Управления по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) 21 CFR 101.91 установило строгие руководящие принципы в отношении маркировки продуктов как «без глютена» и установило уровни глютена для объявления продукта питания свободным от глютена. Рынок безглютеновой муки в Северной Америке демонстрирует рост благодаря строгим правилам, которые усиливают конкуренцию и заставляют игроков инвестировать в НИОКР для предоставления высококачественных и экономических решений. Однако безглютеновая мука относительно дорогая по сравнению с глютенсодержащей мукой, что может в некоторой степени снизить ее уровень приемлемости среди потребителей в течение прогнозируемого периода.

Североамериканский анализ рынка безглютеновой муки

Рынок сегментируется продуктом в кукурузную муку, кокосовую муку, фасольную муку, муку амаранта, муку фава-бобов и смеси муки и другие. Кокосовая мука обеспечивает многочисленные преимущества для здоровья, такие как снижение риска анемии, повышение энергии, снижение веса, а также уровень сахара в крови и холестерина. Кроме того, продукт богат фолиевой кислотой и патогенной кислотой и усиливает свечение кожи, что делает его пригодным для различных косметических применений.

Кроме того, ожидается, что увеличение выращивания кукурузы в Северной Америке еще больше усилит рыночные тенденции. Увеличение потребления питательных закусок на основе кукурузы, таких как тортилья, начос и тако в Северной Америке, вероятно, еще больше повысит спрос на кукурузу. кукурузная мука в ближайшие годы.

Рынок муки без глютена в Северной Америке по источнику раздваивается на зерновые и бобовые. Ожидается, что сегмент зерновых вырастет на 13,9% в период с 2020 по 2026 год. Растущее культивирование зерновых культур, таких как кукуруза, рожь и ячмень, в США и Канаде может способствовать развитию отрасли в течение определенного периода времени.

Экологические преимущества, предлагаемые бобовыми, такие как производство собственного азота из атмосферы через симбиотические отношения с бактериями, растущими в почве, тем самым устраняя необходимость в азотных удобрениях для почвы, будут стимулировать рост сегмента. Кроме того, бобовые, такие как сухой горох, нут Чечевица и чечевица выращиваются в ротации с культурами, тем самым повышая эффективность сельского хозяйства.

Увеличение стареющего населения в сочетании с распространенностью хронических заболеваний, таких как диабет, кровяное давление, сердечные расстройства и ожирение, побуждает людей выбирать здоровый образ жизни. Объем рынка супов и соусов в 2019 году составил более 11 миллионов долларов США. Люди потребляют питательные продукты, такие как супы, тортильи, тако и т. Д., Сделанные из муки без глютена, таким образом стимулируя рост рынка.

Согласно статистическим данным, опубликованным Центром по контролю и профилактике заболеваний (CDC), около 71,6% взрослых в возрасте 20 лет и старше в Соединенных Штатах страдают от ожирения наряду с проблемой избыточного веса.

Ожидается, что повышение осведомленности о необходимости сбалансированного, здорового образа жизни в сочетании с диетическими преимуществами, предлагаемыми супами и соусами, смешанными с мукой без глютена, такими как улучшение иммунитета, потеря веса и увеличение энергии, будет способствовать росту рынка муки без глютена в Северной Америке.

Рост рынка должен быть в первую очередь обусловлен возможностью выбора из широкого спектра брендов безглютеновых продуктов под одной крышей в гипермаркетах/супермаркетах. Кроме того, различные стратегические инициативы, предпринимаемые различными гипермаркетами и супермаркетами, такие как использование диетологов в магазинах и реклама продуктов без глютена в еженедельных листовках и циркулярах, вероятно, будут способствовать росту рынка.

Различные супермаркеты, такие как Sprouts, Publix и Wegmans, имеют специальные разделы для хранения продуктов без глютена, что обеспечивает лучший опыт покупок для клиентов. Супермаркеты, такие как Trader Joe’s, Whole Foods, Kroger и Meiger, предоставляют список продуктов без глютена в магазинах и в Интернете для повышения комфорта клиентов. Ориентированный на клиента подход, принятый гипермаркетами/супермаркетами, может внести позитивный вклад в рост отрасли.

Доля рынка безглютеновой муки в Северной Америке

Ключевыми игроками на рынке муки без глютена в Северной Америке являются:

• General Mills, Inc.
• АГРАНА Beteiligungs-AG
• The Pillsbury Company, LLC
• Hain Celestial Group, Inc.
• Компания Archer Daniels Midland
• Наслаждайтесь едой жизни
• Солнцезащита
• Американская тестовая кухня
• Компания Firebird Artisan Mills
• Арроухед Миллс
• Красная мельница Боба.

Рынок может стать свидетелем консолидации в форме приобретений и совместных предприятий, а также слияний, которые могут укрепить портфель продуктов и увеличить долю на рынке муки без глютена в Северной Америке. Кроме того, игроки инвестируют в научно-исследовательские и опытно-конструкторские работы для разработки более качественных продуктов и поддержания своих позиций на рынке.

В феврале 2015 года Mondelez International приобрела компанию Enjoy Life Foods, производителя экологически чистых продуктов для лечения аллергии. безглютеновая пища продукты, включая печенье, шоколад, закусочную и соленые закуски. Это стратегическое приобретение позволит компании выйти на рынок безглютеновых продуктов.

В марте 2019 года Арчер Дэниелс Мидленд Компания представила новую линию органической, безглютеновой муки. Внедрение новой линейки органической муки позволит компании предложить своим партнерам-производителям дополнительные варианты выращивания на северных равнинах США. Новая линейка позволит разработчикам удовлетворить растущий спрос на выпечку.

Отчет по исследованию рынка муки без глютена в Северной Америке включает углубленный охват отрасли с оценками и прогнозом по объему в килотоннах и выручке в млн. долларов США с 2015 по 2026 год для следующих сегментов:

По продукту

• Кукурузная мука
• Кокосовая мука
• Фасольная мука
• Цвет амаранта
• Fava Bean Flour & Flour Blends (альбом)
• Другие

Источник

• зерновые
• Легумы

С помощью приложения

• Готовые к употреблению пищевые продукты
• Продукты пекарни
• Супы и соусы
• Другие

Дистрибьюторский канал

• Продуктовые магазины
• Магазины удобств
• Супермаркеты / Гипермаркеты
• Онлайн розничная торговля

Вышеупомянутая информация была представлена для следующих стран::

• Северная Америка
  • США.
  • Канада