Home > Food & Beverages > Processed Food > Convenience Foods > Размер и доля рынка немолочного мороженого, отчет 2023-2032
Размер и доля рынка немолочного мороженого, отчет 2023-2032
Размер и доля рынка немолочного мороженого, отчет 2023-2032
- ID отчёта: GMI1786
- Дата публикации: Feb 2023
- Формат отчёта: PDF
Размер рынка немолочного мороженого
Немолочный рынок мороженого Размер превысил 700 миллионов долларов США в 2022 году и, по прогнозам, продемонстрирует 10,5% CAGR с 2023 по 2032 год.
Растущая распространенность непереносимости лактозы и аллергии на молоко среди людей во всем мире, особенно в США и Канаде, будет стимулировать потребление немолочного мороженого. Около 30 миллионов взрослых в США страдают от непереносимости лактозы к 20 годам. Между тем, население Восточной Азии продолжает демонстрировать высокий уровень заболеваемости, причем более 70% населения страдает от непереносимости лактозы, согласно данным Национального института здравоохранения (NIH).
За последнее десятилетие число людей, страдающих аллергической реакцией на молочные продукты животного происхождения, стало свидетелем динамичного роста, подчеркивая потребление растительных альтернатив, таких как кокос, соя, миндаль и другие. овсяное молоко- мороженое на основе. Более того, растущие достижения в производстве обезжиренных, безглютеновых и безлактозных продуктов Молочные альтернативы Это будет стимулировать перспективы рынка.
| Атрибут отчёта | Детали |
|---|---|
| Базовый год: | 2022 |
| Раз Size in 2022: | USD 710 Million |
| Прогнозный период: | 2023 to 2032 |
| Прогнозный период 2023 to 2032 CAGR: | 10.5% |
| 2032Прогноз значения: | USD 1,990 Million |
| Исторические данные для: | 2022 to 2018 |
| Количество страниц: | 317 |
| Таблицы, графики и рисунки: | 395 |
| Охваченные сегменты | Регион, продукт, источник, аромат, форма и канал распределения |
| Драйверы роста: |
|
| Трудности и вызовы: |
|
Высокая стоимость немолочного мороженого может сдерживать рост отрасли
Растительные молочные альтернативы, включая немолочные мороженые, относительно дороже традиционных мороженых, что может препятствовать спросу на рынке. Производство немолочных альтернатив включает в себя укрепление, чтобы идти в ногу с питательной ценностью, предлагаемой обычными молочными продуктами, увеличивая производственные затраты. Несколько производителей вынуждены инвестировать в новые технологии производства наряду с высококачественными ингредиентами, чтобы обеспечить улучшенный пищевой профиль продукта.
Анализ рынка немолочного мороженого
Ожидается, что размер рынка немолочного мороженого из сегмента шоколадного вкуса будет составлять 10,5% CAGR в течение прогнозируемой временной шкалы. Появление новых тенденций в пищевой промышленности, таких как: веганский шоколадБлагодаря их пользе для здоровья, такой как низкий уровень холестерина и жира, растет спрос на ароматизаторы на основе шоколада. В дополнение к своей вкусовой привлекательности, какао также считается полезным для здоровья из-за высокого содержания магния и железа. Несколько ведущих производителей шоколада, таким образом, вступают в веганские тенденции с разработкой инновационных рецептов.
Ожидается, что сегмент импульсных продуктов достигнет 10,5% CAGR до 2032 года, что связано с ростом молодого населения и увеличением рабочей силы женщин. Тем не менее, быстро развивающийся образ жизни и напряженные графики популяризировали продовольственные продукты в развитых и развивающихся странах. Замечательный рост числа импульсивных покупателей, которым приписывают многочисленные преимущества, связанные с этими продуктами, включая доступность и удобство, также подстегнет перспективы отрасли. В качестве доказательства, согласно операции, проведенной Slickdeals, одной из крупнейших торговых платформ, средние расходы покупателей на импульсные покупки подскочили с 276 долларов США в 2021 году до 314 долларов США в 2022 году.
Оценка рынка немолочного мороженого из сегмента супермаркетов, по оценкам, достигнет 750 миллионов долларов США к 2032 году. Супермаркеты являются одним из наиболее предпочтительных вариантов для покупок, особенно продуктов питания и напитков. Они предлагают множество преимуществ для покупателей, включая доступ к широкому спектру продуктов, конкурентные цены, универсальный опыт покупок, удобство и привлекательные программы лояльности. Значительные инвестиции в развитие инфраструктуры супермаркетов и продолжающееся расширение существующих сетей супермаркетов будут стимулировать продажи немолочного мороженого через этот канал распределения. Например, в июне 2022 года Министерство сельского хозяйства США (USDA) объявило о партнерстве с Фондом реинвестирования, чтобы влить 22,6 миллиона долларов США в улучшение доступа к здоровым продуктам питания для малообеспеченных общин по всей стране.
С точки зрения выручки, доля рынка немолочного мороженого в сегменте одиночных форм к 2032 году превысит 1,3 миллиарда долларов США, что объясняется растущим интересом потребителей к индивидуальным смесям мороженого и новым вкусам. Эти продукты предлагают широкий выбор десертов для веганских потребителей, позволяя людям с аллергией на молочные продукты или молоко наслаждаться холодным десертом. Растущие проблемы со здоровьем среди детей младшего возраста, связанные с аллергией на коровье молоко, стимулируют потребность в веганских мороженых. Кроме того, простота потребления и удобная упаковка являются другими критериями, определяющими склонность потребителей к немолочному мороженому.
Анализ рынка немолочного мороженого в Северной Америке увеличится на 10% до 2032 года. Повышение осведомленности потребителей и изменение диетических предпочтений подпитывают потребление растительных продуктов и веганских альтернатив в США и Канаде. Только в Канаде более 40% населения переходят на веганский образ жизни, включая растительные продукты. Быстрое проникновение вегетарианского и гибкого образа жизни еще больше дополнит перспективы отрасли. Кроме того, растущая распространенность факторов риска непереносимости лактозы, таких как целиакия, бактериальный рост и болезнь Крона в США и Канаде, ускорит потребность в растительных продуктах.
Доля рынка немолочного мороженого
Некоторые из ведущих компаний на рынке включают
- Компания Eden Creamery LLC
- Над Му
- мечтать
- Шведский ледник
- Надамоо
- Трейдер Джо
- Van Leeuwen - мороженое
- Unilever
- Дэнон, генерал Миллс
- Booja-Booja Co. Central Europe Ltd.
- Счастливая корова Limited
- Tofutti Brands, Inc.
- Bliss Unlimited, LLC.
Эти фирмы внедряют новые технологии производства для внедрения инновационных продуктов. Например, в ноябре 2022 года Unilever объявила о планах инвестировать в безкоровье молоко, чтобы уменьшить углеродный след своего бизнеса мороженого с помощью более сложной технологии точного брожения.
Последствия пандемии COVID-19
Кризис COVID-19 оказал положительное влияние на индустрию немолочного мороженого. В то время как беспрецедентные сбои в цепочке поставок повлияли на цепочку поставок продовольствия, логистику, сельскохозяйственное производство и переработку продуктов питания, пандемия открыла новые возможности для производителей продуктов питания на растительной основе. Это значительно изменило поведение потребителей и пищевые предпочтения с повышенным акцентом на функциональные продукты и обогащенные продукты. Различные потребители во всем мире заменили продукты животного происхождения веганскими продуктами, чтобы улучшить общее состояние здоровья и предотвратить потенциальную передачу через потребление мяса. Кроме того, высокий уровень потребления продуктов для комфорта во время ограничений на блокировку ускорил спрос на веганские кондитерские изделия.
Этот отчет о немолочных исследованиях рынка мороженого включает в себя углубленный охват отрасли. с оценками и прогнозом по объему в млн. литров и выручке в млн. долларов США с 2018 по 2032 год для следующих сегментов:
Рынок, по источнику
- Кокосовое молоко
- миндальное молоко
- молоко кешью
- Соевое молоко
- Другие источники
Рынок, исходя из
- Синглы
- Блендс
Рынок, по продукту
- импульс
- ремесленник
- Возвращайся домой
Рынок, по каналам распределения
- Супермаркеты
- Магазины удобств
- Специалисты по еде и напиткам
- рестораны
- Интернет-магазины
- Другие
Рынок, по вкусу
- Ваниль
- Шоколад
- Масло пекан
- Клубника
- неаполитанский
- Cookies и крем
- Чип Mint Choco
- карамель
- Другие
Приведенная выше информация была представлена для следующих регионов и стран:
- Северная Америка
- США.
- Канада
- Мексика
- Европа
- Германия
- Франция
- Великобритания
- Испания
- Италия
- Россия
- Азиатско-Тихоокеанский регион
- Китай
- Индия
- Япония
- Южная Корея
- Австралия
- Малайзия
- Индонезия
- Латинская Америка
- Бразилия
- Аргентина
- Ближний Восток и Африка
- Саудовская Аравия
- ОАЭ
- Южная Африка
Часто задаваемые вопросы
