Размер рынка патоки

Размер рынка Molasses с точки зрения транзакции был оценен в 17,9 млрд долларов США в 2023 году и, по оценкам, достигнет 22,6 млрд долларов США к 2032 году и, как ожидается, зарегистрирует CAGR более 3% в период с 2024 по 2032 год. Рынок переживает значительный рост из-за различных факторов, патока, побочный продукт производства сахара, набирает популярность в качестве универсального ингредиента в различных отраслях промышленности, включая продукты питания и напитки, корма для животных и сельское хозяйство.

В пищевой промышленности патока используется для подслащивания и ароматизации широкого спектра продуктов, таких как выпечка, соусы и маринады, а также обеспечивает естественный и отличительный вкус. Кроме того, растущий спрос на органические и натуральные подсластители увеличил потребление патоки, поскольку она воспринимается как более здоровая альтернатива рафинированным сахарам и искусственным подсластителям.

Существенной проблемой является волатильность производства сахара, поскольку патока является побочным продуктом переработки сахара. Колебания в производстве сахара могут непосредственно влиять на доступность патоки и цены. Погодные условия, болезни, влияющие на сахарные культуры, и изменения в сельскохозяйственной практике могут способствовать неопределенности предложения на рынке.

Воздействие COVID-19

Covid 19 оказала значительное влияние на рынок, международная торговля была нарушена из-за пандемии, затронув экспорт и импорт патоки. Торговые ограничения, таможенные задержки и логистические проблемы повлияли на глобальный поток патоки, потенциально затрагивая как производителей, так и потребителей в разных регионах.

Рынок патоки тенденции

Индустрия ремесленных напитков, включая крафтовое пиво, спиртные напитки и комбуча, все чаще использует патоку в качестве усилителя вкуса и ферментируемого источника сахара. Его богатый и сложный вкус может добавить глубину этим напиткам, привлекая потребителей, ищущих уникальный вкус.

Анализ рынка патоки

Исходя из типа, сегмент патоки Blackstrap составил 7,2 миллиарда долларов доли рынка. Блэкстрэп патока является наиболее концентрированной и питательной формой патоки. Это богатый источник витаминов и минералов, включая железо, кальций, магний и калий. Кроме того, он содержит антиоксиданты и может служить диетическим источником некоторых необходимых минералов, что делает его привлекательным для потребителей, заботящихся о своем здоровье.

На основе применения, рынок патоки из сегмента продуктов питания и напитков составил самую высокую долю дохода в 65%. Индустрия ремесленных и ремесленных продуктов питания и напитков растет. Ремесленные пивоварни, винокурни и специализированные производители продуктов питания используют патоку для создания уникальных и высококачественных продуктов. Его сложный вкус может способствовать отличительному характеру этих ремесленных предложений.

Исходя из категории, традиционный сегмент доминировал на рынке патоки в 2022 году и составлял более 95% доли выручки. Этот рост можно объяснить традиционными методами производства патоки, которые часто приводят к снижению производственных затрат по сравнению с органическими альтернативами. Эта экономичность позволяет обычным патокам быть более конкурентоспособными на рынке, привлекая ценообразующих потребителей и производителей.

По данным источника, Рынок патоки из сегмента сахарного тростника занимал значительную 85% долю от общей выручки. Процесс экстракции сахарного тростника хорошо налажен и эффективен. Сахарный тростник измельчается, чтобы извлечь его сок, который затем обрабатывается, чтобы отделить кристаллы сахара от патоки. Этот процесс очень эффективен и приводит к значительному выходу патоки.

Азиатско-тихоокеанский регион доминировал в региональном сегменте по доле выручки в 2022 году и составил 8,89 от общей доли рынка, рост можно отнести к пищевой промышленности и производству напитков в Азиатско-Тихоокеанском регионе. Моласса используется в различных продуктах, от закусок и хлебобулочных изделий до соусов и напитков, и рост этой отрасли стимулирует спрос на мелассу. Кроме того, в Азиатско-Тихоокеанский регион входят страны со значительным сельскохозяйственным и животноводческим секторами. Моласса используется в качестве ценной кормовой добавки для скота и в качестве кондиционера почвы в сельском хозяйстве, что способствует ее росту в этом регионе.

Доля рынка Моласса

Основные компании, работающие в Молассовой промышленности, включают:

• Компания Archer Daniels Midland (ADM)
• Wilmar International
• Компания Bunge Limited
• Cargill Incorporated
• Компания Louis Dreyfus
• Объединенная сахарная компания
• Компания Spreckels Sugar
• Американская кристаллическая сахарная компания
• Nippon Beet Sugar Manufacturing Co., Ltd.
• Компания Crosby Molasses
• International Molasses Corporation, Ltd.

Эти игроки сосредоточены на стратегическом партнерстве, запуске новых продуктов и коммерциализации для расширения рынка. Кроме того, эти игроки активно инвестируют в исследования, которые позволяют им внедрять инновационные продукты и получать максимальный доход на рынке.

ADM является одним из крупнейших в мире производителей сельскохозяйственной продукции и поставщиков пищевых ингредиентов. Компания управляет обширной сетью перерабатывающих предприятий, складов и распределительных центров по всему миру, что позволяет ей получать, обрабатывать и распространять широкий спектр сельскохозяйственной продукции, включая зерно, масличные культуры, кукурузу, какао и многое другое. ADM играет решающую роль в цепочке поставок продуктов питания, предоставляя ингредиенты и решения для производителей продуктов питания и напитков, продуктов питания для животных для животноводческой промышленности и промышленных продуктов, таких как: биотопливо Возобновляемые химикаты.

Новости индустрии патоки

В мае 2023 года. ADM приобрела D.C.A. Ожидается, что это приобретение увеличит географический охват и новые возможности роста компании.

Отчет Molasses Market включает в себя углубленный охват отрасли. с оценками и прогнозами по транзакционной стоимости (миллиард долларов США) и объему транзакций (Kilo Tonnes) с 2018 по 2032 год; для следующих сегментов:

По типу

• Черная меласса
• Темные или средние мелассы
• Легкая меласса
• Порошкообразные патоки
• Золотой сироп
• обман

С помощью приложения

• Еда и напитки
• Корм животных
• Фармацевтика и персональный уход
• Промышленные применения
• Другие приложения

По категориям

• органический
• обычный

Источник

• Сахарный тростник
• Сахарная свекла
• Другие

Указанная выше информация предоставляется для следующих регионов и стран:

• Северная Америка
  • США.
  • Канада
• Европа
  • Великобритания
  • Германия
  • Франция
  • Италия
  • Испания
  • Россия
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Индия
  • Япония
  • Южная Корея
  • Индонезия
  • Австралия
  • Малайзия
• Латинская Америка
  • Бразилия
  • Мексика
  • Аргентина
• МЭА
  • ОАЭ
  • Саудовская Аравия
  • Южная Африка