Размер рынка молочного белка – по типу (казеин, сывороточный протеин, изолят молочного белка), по форме (порошок, жидкость), по применению (молочные продукты, пищевые добавки, косметика и средства личной гигиены, функциональное питание, детское питание) и прогноз, 2024 г. - 2032 г.

Размер рынка молочных белков

Размер рынка молочных белков был оценен в 11,9 млрд долларов США в 2023 году и, по оценкам, увеличится на 5,3% в период с 2024 по 2032 год. Молочные белки, такие как сыворотка и казеин, являются полноценными белками, содержащими все незаменимые аминокислоты. Они ценятся за высокое содержание белка и биодоступность. Молочные белки богаты аминокислотами с разветвленной цепью (BCAA), которые необходимы для роста мышц, восстановления и восстановления, что делает их популярными среди спортсменов и любителей фитнеса.

Молочные белки используются в различных Функциональные продукты и напитки, такие как протеиновые батончики, коктейли и обогащенные продукты. Спрос на богатый белком спортивное питание продукции, в том числе протеиновые порошки и трясет, стимулирует употребление молочных белков среди спортсменов.

На цены на молочный белок могут влиять такие факторы, как стоимость кормов, погодные условия и глобальный спрос, что приводит к колебаниям цен, которые влияют на прибыльность. Перебои в цепочке поставок, такие как транспортные проблемы или стихийные бедствия, могут привести к дефициту и задержкам производства. Соблюдение строгих правил и стандартов качества молочных продуктов может быть сложным и дорогостоящим, особенно при работе на нескольких рынках.

Воздействие COVID-19

Закрытие ресторанов, кафе и других заведений общественного питания привело к снижению спроса на молочные белковые продукты, используемые в сфере общественного питания. По мере того, как потребители запасались основными продуктами во время блокировок, наблюдался всплеск спроса на основные продукты, такие как молоко, что потенциально повлияло на доступность молока для производства белка. Таким образом, сокращение числа случаев COVID-19 и реализация последующих стратегий государственными и неправительственными организациями призваны стимулировать рост рынка.

Тенденции рынка молочных белков

Рост растительных диет привел к росту альтернатив растительного молочного белка, в том числе полученных из сои, миндаля, овса и других источников. Потребители, ищущие варианты без молочных продуктов, стимулируют спрос на эти альтернативы. Молочные белки включаются в функциональные продукты питания и нутрицевтикиТакие как белковые батончики, напитки и добавки, для удовлетворения потребительского спроса на продукты, которые предлагают как питание, так и пользу для здоровья. Потребители все чаще ищут чистые этикеточные продукты с минимальной обработкой и узнаваемыми ингредиентами. Производители молочного белка реагируют, предлагая продукты с меньшим количеством добавок и консервантов.

Анализ рынка молочных белков

Рынок молочного белка из сегмента казеинового типа в 2022 году доминировал около 4,1 миллиарда долларов США. Медленная скорость переваривания белка казеина обеспечивает устойчивое высвобождение аминокислот, что делает его пригодным для длительной поддержки мышц и восстановления в течение ночи. Свойства гелеобразования и утолщения казеина делают его ценным в таких приложениях, как молочные десерты, белковые батончики и гели.

Сегмент порошковых продуктов составил 60% доли рынка молочного белка в 2022 году. Порошкообразные молочные белки имеют более длительный срок хранения по сравнению с жидкими формами, что делает их пригодными для хранения и распределения. Порошкообразные формы легко транспортировать, хранить и включать в различные продукты, включая напитки, выпечку и закуски.

Ожидается, что рынок молочного белка в сегменте молочных продуктов вырастет на 3,9% до 2032 года. Молочные белки повышают сливочность, толщину и содержание белка в йогурте, привлекая потребителей, заботящихся о своем здоровье.

Размер рынка молочного белка в США в 2022 году составил более 2,6 миллиарда долларов. Потребители в Северной Америке все больше сосредотачиваются на здоровье и благополучии, стимулируя спрос на богатые белком продукты, такие как молочные белки. Молочные белки востребованы за их роль в восстановлении мышц, управлении весом и общем питании.

Доля рынка молочных белков

Некоторые крупные компании, работающие на рынке молочного белка,

• Saputo, Inc.
• Glanbia Plc.
• Kerry Group, Plc.
• Арла Фудс
• Компания Fonterra Co-Operative Group Limited
• Ройал Фризланкампина Н.В.
• Нестле
• Айдахо Молоко
• Каргил
• Продукты Axiom

Эти компании сосредоточены на стратегическом партнерстве, запуске новых продуктов и коммерциализации для расширения рынка. Кроме того, эти компании активно инвестируют в исследования, которые позволяют им внедрять инновационные продукты и получать максимальный доход на рынке.

Молочная белковая промышленность Новости:

• В мае 2021 года, 4 июня 2021 года, Saputo, ведущий производитель молочных продуктов, объявил о партнерстве с DA (Dairy Australia), основываясь на стремлении поощрять поставщиков фермеров развивать свои навыки управления фермерским бизнесом, чтобы развивать бизнес в стране.
• 24 февраля 2021 года, Арла Foods запустила беспроигрышную формулу для производителей сухих смесей белка, которая может снизить производственные затраты, не ставя под угрозу качество или безопасность, чтобы помочь производителям детских смесей.

Этот отчет по исследованию рынка молочного белка включает в себя углубленный охват отрасли. с оценками и прогнозом в отношении выручки в размере миллиардов долларов США и единиц с 2018 по 2032 годДля следующих сегментов:

Рынок по типу

• Кейси
• Сывороточный протеин
• Молочный протеин изолируют

Рынок по форме

• пороховой
• жидкий

Рынок, по применению

• Молочные продукты
• Пищевые добавки
• Косметика и личные Уход
• Функциональные продукты питания
• Детское питание
• Другие

Указанная выше информация предоставляется для следующих регионов и стран:

• Северная Америка
  • США.
  • Канада
• Европа
  • Германия
  • Великобритания
  • Франция
  • Испания
  • Италия
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Япония
  • Индия
  • Австралия
  • Южная Корея
  • Индонезия
  • Малайзия
• Латинская Америка
  • Бразилия
  • Мексика
  • Аргентина
• Ближний Восток и Африка
  • Южная Африка
  • Саудовская Аравия
  • ОАЭ
  • Египет