Home > Food & Beverages > Food Additives > Texturizers and Thickeners > Фракции молочного жира Доля рынка | Статистика промышленности, 2032
Фракции молочного жира Доля рынка | Статистика промышленности, 2032
Фракции молочного жира Доля рынка | Статистика промышленности, 2032
- ID отчёта: GMI2486
- Дата публикации: Feb 2023
- Формат отчёта: PDF
Фракции молочного жира Размер рынка
Рынок фракций молочного жира Размер превысил 12,9 млрд долларов США в 2022 году и, как ожидается, составит 5,5% CAGR с 2023 по 2032 год.
Изменение моделей питания миллениалов, увеличение располагаемых доходов и предпочтение продуктов быстрого питания повысит спрос на молочную жировую фракцию в хлебопекарном и кондитерском секторе. Пекарни и кондитерские изделия пользуются большим спросом по всей Европе из-за их доступности. Согласно исследованиям, большинство стран региона ежегодно потребляют 50 кг хлеба на человека. Расширение хлебопекарных и кондитерских предприятий и рост популярности пекарен в супермаркетах, по прогнозам, окажут положительное влияние на европейский рынок молочных фракций жира.
| Атрибут отчёта | Детали |
|---|---|
| Базовый год: | 2022 |
| Фра Size in 2022: | USD 12.9 Billion |
| Прогнозный период: | 2023 to 2032 |
| Прогнозный период 2023 to 2032 CAGR: | 5.5% |
| 2032Прогноз значения: | USD 22.5 Billion |
| Исторические данные для: | 2018 to 2022 |
| Количество страниц: | 324 |
| Таблицы, графики и рисунки: | 486 |
| Охваченные сегменты | Ингредиенты, приложения |
| Драйверы роста: |
|
| Трудности и вызовы: |
|
Отсутствие осведомленности о преимуществах фракции молочного жира может помешать прогрессу отрасли. Многочисленные применения и преимущества этих фракций молочного жира делают их применимыми в нескольких отраслях, таких как пекарня, кондитерские изделия и нутрицевтики. Однако ограниченное продвижение продукции, реклама и меньшая коммерциализация могут создать новые проблемы для роста рынка.
Анализ рынка фракций молочного жира
Ожидается, что доля рынка молочно-жировых фракций в сегменте высокоплавких фракций превысит оценку в 7,8 млрд долларов США к 2032 году. Хорошая термическая стабильность, сильная растворимость воды и неканцерогенные свойства являются одними из ключевых характеристик галакто-олигосахарида (ГОС), который используется в шоколадных продуктах. улучшает текстуру и вкус хлебобулочные изделия Он также используется в безалкогольных напитках для улучшения вкуса, не влияя на ясность. Рост спроса на пребиотики В секторе производства продуктов питания и напитков к концу 2032 года потребление продуктов питания будет расти.
Размер рынка от технологии фракционирования растворителей будет наблюдать почти 5% рост в течение 2023-2032 годов. Фракционирование растворителя является предпочтительной формой фракционирования для безводного молочного жира. Это один из наиболее эффективных способов разделения компонентов любого соединения в зависимости от их растворимости нерастворимыми или растворяющими смесями. Метод эффективен для группы липидов, представляющих интерес. Стандартизация методов фракционирования растворителей для обнаружения фальсификации в молочных продуктах может стимулировать рост сектора.
Рынок фракций молочного жира из сегмента холодного сливочного масла, по прогнозам, превысит 3,3 миллиарда долларов к 2032 году. Потребление холодного масла на завтрак набирает обороты как в развитых, так и в развивающихся странах. На протяжении всей пандемии COVID-19 спрос и предложение холодного сливочного масла, как сообщается, были стабильными. Из-за усиления ограничений разрыв в спросе и предложении значительно сокращается, и многие компании сосредоточены на выпуске новых продуктов. Например, в декабре 2021 года Challenge Butter объявила о запуске своего нового распределимого масла. масло авокадо. Новые разработки, подобные этим, улучшат спрос на молочные жирные фракции в ближайшие годы.
Европейский рынок молочных жировых фракций достигнет 5,5% роста к 2032 году, поскольку спрос на продукты, содержащие молочно-жировые фракции, будет расти. Потребительская осведомленность о здоровых пищевых продуктах возросла во всех европейских странах. С пандемией COVID-19 пищевые привычки и предпочтения потребителей в Европе резко сместились в сторону здорового питания. Например, в 2021 году на регион пришлось 58,6 млрд долларов продаж органических продуктов питания, что почти на 12% в год.
Фракции молочного жира Доля рынка
Крупные компании, работающие в бизнес-ландшафте молочных жиров, являются
- Кооперативная группа Fonterra
- Ингредиенты Uelzena
- результат Компания
- Королевский VIV Буйсман
- Wilmar International
- Ингредиенты Glanbia
- Фрисландия Кампина
- Флечард. С.А.
- МСТ молочные
- Олео Фэтс
Многие производители продуктов сосредоточены на приобретении и слиянии бизнеса, чтобы расширить свое присутствие.
Последствия пандемии COVID-19
Пандемия COVID-19 нарушила торговый цикл и цепочку поставок, создав значительный разрыв в спросе на многие продукты в секторе продуктов питания и напитков. Хотя секторы, связанные с продовольствием, не были в значительной степени затронуты, спрос не удовлетворялся из-за нехватки сырья или других факторов. Однако с ростом осведомленности потребителей о преимуществах этого вещества и растущей доступности этих продуктов мировой рынок, как говорят, вырастет к 2032 году.
Этот отчет о рыночных исследованиях фракций молочного жира включает углубленный охват отрасли. с оценками и прогнозами по объему в тоннах кило и по выручке в млн долларов США с 2018 по 2032 год для следующих сегментов:
Рынок, по ингредиентам
- Низкие фракции плавления
- Средние фракции плавления
- Высокие фракции плавления
Рынок, по технологии
- Сухая фракция
- Фракция растворителя
- Сверхкритическая экстракция жидкости
- Дистилляция коротким путем
Рынок по форме
- твердый
- жидкий
Рынок, по заявкам
- пекарня
- Кондитерские изделия
- Холодное масло для разбрасывания
- Питание и нутрицевтики
- Другие
Вышеупомянутая информация предоставляется на региональной и страновой основе для следующего::
- Северная Америка
- США.
- Канада
- Европа
- Германия
- Великобритания
- Франция
- Италия
- Испания
- Россия
- Азиатско-Тихоокеанский регион
- Китай
- Индия
- Япония
- Южная Корея
- Австралия
- Латинская Америка
- Бразилия
- Мексика
- Аргентина
- Ближний Восток и Африка
- Саудовская Аравия
- ОАЭ
- Южная Африка
Часто задаваемые вопросы
