Размер рынка мицеллярного казеина – по типу продукта, вкусу, анализу применения, доле, прогнозу роста, 2025–2034 гг.

Размер рынка казеина Micellar

Мировой рынок мицеллярного казеина был оценен в 5,5 млрд долларов США в 2024 году и, по оценкам, вырастет более чем на 5% с 2025 по 2034 год.

Мицеллярный казеин, известный своими свойствами медленного переваривания и устойчивого высвобождения, востребован энтузиастами фитнеса, спортсменами и людьми, ищущими белковые добавки, которые обеспечивают долгосрочные преимущества, такие как снижение распада мышечного белка в течение длительных периодов голодания (например, в течение ночи) и усиление синтеза мышечного белка.

Рынок казеинов Micellar тенденции

Растущий спрос на высококачественные, медленно переваривающиеся белки среди любителей фитнеса и спортсменов продолжает стимулировать рост рынка. Повышенный интерес к экологически чистым этикеткам и натуральным ингредиентам заставляет производителей сосредоточиться на минимальной переработке и поставках из устойчивых молочных ферм. Кроме того, инновации в вкусовых профилях и универсальных форматах продуктов, таких как готовые к употреблению напитки и протеиновые батончики, расширяют привлекательность рынка для более широкой потребительской базы. Кроме того, акцент на прозрачной и информативной маркировке продуктов, включая информацию о источниках и содержание питательных веществ, приобретает все большее значение в принятии решений потребителями.

Micellar Casein Анализ рынка

Индустрия мицеллярного казеина набирает обороты из-за его растущего использования в продуктах питания и напитках, обогащенных белком, что обусловлено растущим спросом на оздоровительные и оздоровительные решения. Этот белок, известный своим медленным пищеварением и устойчивым высвобождением аминокислот, широко используется в пищевых добавках, спортивном питании и функциональных пищевых приложениях. Растущая популярность фитнес-трендов и высокобелковых диет способствует росту рынка, особенно среди спортсменов и потребителей, заботящихся о своем здоровье. Расширение применения молочных альтернатив и готовых к употреблению напитков также способствует его принятию.

Однако такие проблемы, как колебания затрат на сырье и потребность в сложном технологическом оборудовании, могут повлиять на прибыльность для производителей. На рынок также влияет региональная нормативно-правовая база и растущие предпочтения потребителей в отношении экологически чистых и минимально обработанных продуктов. Компании сосредоточены на инновациях для удовлетворения этих требований, таких как разработка органических или растительных альтернатив мицеллярного казеина.

По типу продукта сегмент изолята мицеллярного казеина в 2024 году превысил 4,2 миллиарда долларов. Изолят казеина Мицелляра является предпочтительным из-за его более высокого содержания белка (обычно более 90%) и минимального количества жиров и углеводов, что делает его идеальным выбором для потребителей, ищущих чистые белковые добавки с минимальным потреблением калорий.

Это высокое содержание белка также привлекает спортсменов и любителей фитнеса, которым требуется концентрированный источник белка для восстановления и роста мышц. Изолят казеина Мицелляра признан за его более медленное пищеварение и свойства устойчивого высвобождения, которые помогают в синтезе мышечного белка и уменьшают распад мышечного белка в течение длительных периодов, таких как во время сна.

На основе Flavor сегмент шоколадного вкуса составил 64% от выручки рынка мицеллярного казеина в 2024 году. Продукты со вкусом шоколада по своей сути привлекательны для широкого круга потребителей. Богатый и снисходительный вкус шоколада маскирует присущие ему меловые или горькие нотки белка, что делает его более приятным для тех, кто ищет вкусный и удовлетворительный источник белка. Кроме того, знакомство и комфорт, связанные с шоколадом как ароматом, имеют большое влияние, так как это любимый вкус в многочисленных категориях продуктов питания и напитков.

Объем рынка мицеллярного казеина в США превысил 1,5 млрд долларов в 2024 году, чему способствовала растущая популярность фитнес-трендов и высокобелковых диет среди потребителей, заботящихся о своем здоровье. Его использование в продуктах спортивного питания, замене еды и готовых к употреблению напитках соответствует растущим потребительским предпочтениям в отношении удобных и устойчивых источников белка. Расширяющаяся функциональная индустрия продуктов питания и напитков в сочетании с популярностью экологически чистых продуктов способствует ее внедрению. Повышение осведомленности о его преимуществах для восстановления мышц и управления весом дополнительно поддерживает спрос.

В Северной Америке рынок мицеллярного казеина выигрывает от сильного внимания к здоровью и здоровью, особенно в США и Канаде. Надежная молочная промышленность региона обеспечивает обильные поставки сырья, способствуя экономически эффективному производству. Растущий спрос на продукты, обогащенные белком, в спортивном питании и функциональных продуктах способствует внедрению в различных секторах. Растущее проникновение электронной коммерции расширяет доступ потребителей к премиальным белковым продуктам, расширяя охват рынка.

Доля рынка Micellar Casein

Индустрия мицеллярного казеина характеризуется конкуренцией между такими известными игроками, как AMCO Proteins, Arla Foods, Erie Foods, Fonterra Co-operative и FrieslandCampina. Эти компании сосредоточены на инновациях продуктов для удовлетворения растущих потребностей потребителей в высококачественных, богатых белком продуктах питания и напитках. Нормативно-правовое соответствие и тенденции в области чистых этикеток влияют на стратегии разработки продуктов, при этом компании отдают приоритет минимально обработанному и устойчивому казеину. Многие игроки также расширяют свое присутствие в функциональных продуктах питания, спортивном питании и пищевых добавках, чтобы извлечь выгоду из растущей тенденции здоровья и хорошего самочувствия.

В дополнение к диверсификации продукции компании инвестируют в технологические достижения для повышения эффективности производства и снижения затрат. Сотрудничество с производителями продуктов питания и напитков является общим для совместной разработки индивидуальных решений для конкретных применений, таких как готовые к употреблению напитки и белковые порошки. Рынок также формируется динамикой региональных цепочек поставок, поскольку доступ к высококачественному сырью и надежной молочной инфраструктуре играет значительную роль в конкурентоспособности. Компании ориентируются на ценовую конкуренцию, обеспечивая неизменное качество и удовлетворяя предпочтения потребителей в отношении природных и устойчивых источников белка.

Компания Micellar Casein Market

Основными игроками, работающими в мицеллярной казеиновой промышленности, являются:

• Протеины AMCO
• Арла Фудс
• Эри Фудс
• Сотрудничество Fonterra
• Фрисланд Кампина
• Glanbia Nutritionals
• Группа Lactalis
• Ингредиенты Hilmar
• Молочные продукты Айдахо
• Керри

Micellar Casein Industry Новости

• В августе 2023 года нативный молочный белок Micel Pure стал первым продуктом Arla Foods Ingredients, сертифицированным проектом Non-GMO, MicelPure является изолятом мицеллярного казеина. Содержащий 86% нативного белка и, естественно, с высоким содержанием кальция, он идеально подходит для спортивного питания и других полезных продуктов.

Этот отчет по исследованию рынка мицеллярного казеина включает в себя углубленный охват отрасли с оценками и прогнозами с точки зрения выручки (миллиард долларов США) и объема (килотонны) с 2021 по 2034 год для следующих сегментов:

Рынок по типу продукции

• Мицеллар казеин изолят
• Концентрат казеина Мицеллара

Рынок, по вкусу

• Шоколад
• Ваниль
• невкусный
• Другие

Рынок, по применению

• Пищевые напитки
• Клиническое питание
• пекарня
• Мясные продукты
• Молочные напитки
• Другие

Указанная выше информация предоставляется для следующих регионов и стран:

• Северная Америка
  • США.
  • Канада
• Европа
  • Великобритания
  • Германия
  • Франция
  • Италия
  • Испания
  • Россия
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Индия
  • Япония
  • Южная Корея
  • Австралия
• Латинская Америка
  • Бразилия
  • Мексика
• МЭА
  • ОАЭ
  • Саудовская Аравия
  • Южная Африка