Размер рынка морских белковых гидролизатов

Размер рынка морских белковых гидролизатов был оценен в 263,2 миллиона долларов США в 2022 году и, по оценкам, составляет около 4,3% CAGR с 2023 по 2032 год. Гидролизат морского белка, полученный путем ферментативного или кислотного гидролиза белков из таких источников, как рыба, ракообразные и водоросли, является свидетелем значительного роста, обусловленного различными факторами. Рынок стимулируется растущим спросом на нутрицевтики, что обусловлено осведомленностью потребителей о преимуществах для здоровья, таких как омега-3 жирные кислоты.

Его расширение в пищевой промышленности и производстве напитков в качестве натуральной добавки в сочетании с его решающей ролью в аквафеидах способствует его растущей известности. Кроме того, всплеск интереса к устойчивым ингредиентам, растущие фармацевтические применения, технологические достижения в производстве, забота о здоровье потребителей и непрерывная исследовательская деятельность коллективно подпитывают траекторию рынка, позиционируя гидролизат морского белка для устойчивого роста в обозримом будущем.

Рынок гидролизата морского белка сталкивается со значительной проблемой в виде колебаний поставок сырья. Зависимость от морских источников, таких как рыба, ракообразные и водоросли, делает отрасль восприимчивой к изменчивости этих исходных материалов. Такие факторы, как чрезмерный вылов рыбы, экологические изменения и меры регулирования, могут повлиять на доступность и стоимость этих морских ресурсов. Эта присущая уязвимость создает потенциальную ловушку для рынка, поскольку перебои в цепочке поставок сырья могут привести к увеличению производственных затрат, снижению доступности продукции и потенциальной нестабильности рынка.

Воздействие COVID-19

Рынок гидролизата морского белка испытал заметное влияние пандемии COVID-19, поскольку сбои в глобальных цепочках поставок, нехватка рабочей силы и логистические проблемы затронули отрасль. Индуцированные пандемией ограничения привели к снижению активности по переработке морепродуктов, что сказалось на поставках сырья для производства гидролизата морского белка.

Кроме того, перебои в транспортировке и торговле мешали каналам распределения, затрагивая как импортную, так и экспортную деятельность. Несмотря на первоначальные неудачи, рынок продемонстрировал устойчивость из-за существенного характера его применения в пищевой, фармацевтической и аквакультурной отраслях. Увеличение внимания потребителей к здоровью и благополучию во время пандемии также поддержало спрос на нутрицевтические продукты, содержащие гидролизаты морского белка.

Рынок морских белковых гидролизатов тенденции

Современные тенденции в отрасли гидролизата морских белков отражают динамичный ландшафт, сформированный меняющимися предпочтениями потребителей и достижениями отрасли. Наблюдается заметный всплеск спроса на устойчивые и ответственные морские ингредиенты, что соответствует повышенному экологическому сознанию. На рынке наблюдается рост инноваций в разработке и применении продуктов, особенно в разработке новых продуктов. функциональное питание Продукты для напитков и фармацевтические приложения.

Расширение отрасли аквакультуры продолжает стимулировать спрос на морские гидролизаты белка в составах аквафедов, подчеркивая решающую роль ингредиента в содействии здоровью и росту животных. Кроме того, технологические достижения в производственных процессах оптимизируют эффективность и качество, способствуя конкурентоспособности рынка. Поскольку здоровье и благополучие остаются ключевыми потребительскими приоритетами, рынок готов к дальнейшему росту, с акцентом на диверсификацию и стратегические партнерские отношения, стимулирующие следующую волну тенденций в секторе гидролизата морского белка.

Анализ рынка морского белка гидролизата

По данным источника, в 2022 году сегмент источников рыбы доминировал около 100 миллиардов долларов США. Рынок продуктов, полученных из ракообразных и водорослей, переживает устойчивый рост, обусловленный несколькими ключевыми факторами. Крестовые жители, в том числе креветки и крабы, становятся свидетелями повышенного спроса из-за их универсального применения в пищевой промышленности, особенно в производстве продуктов и соусов на основе морепродуктов.

Растущая популярность ракообразных как богатого источника белка и необходимых питательных веществ согласуется с глобальной тенденцией к более здоровому выбору продуктов питания. С другой стороны, продукты на основе водорослей набирают обороты в различных секторах, включая продукты питания и напитки, фармацевтические препараты и косметику, благодаря их устойчивости и питательным преимуществам. Использование водорослей в растительной пище, нутрицевтикии биотопливо подчеркивает его универсальность и способствует расширению рынка.

На основе формы сегмент жидкой формы составил 56% доли рынка гидролизатов морского белка в 2022 году. Формат порошка предлагает удобство и универсальность, что делает его привлекательным выбором для включения в различные продукты. Его применение охватывает продукты питания и напитки, корма для животных и фармацевтические препараты, способствуя его широкому распространению.

В пищевой промышленности гидролизаты порошкообразного морского белка используются для обогащения питательных свойств в таких продуктах, как: белковые добавкиФункциональные продукты питания и спортивное питание предметы. Легкость обработки и хранения порошкообразных форм также повышает их привлекательность в составах кормов для животных, способствуя здоровью и росту видов скота и аквакультуры.

Основываясь на применении, рынок сегментирован как продукты питания и напитки, корма для животных, фармацевтические препараты и другие. Рынок гидролизата морского белка демонстрирует разнообразный ландшафт применения, причем значительный вклад сегмента продуктов питания и напитков становится доминирующей силой. Повышенная осведомленность потребителей о здоровье и благополучии привела к росту спроса на гидролизаты морского белка в функциональных продуктах питания, диетических добавках и продуктах спортивного питания в секторе продуктов питания и напитков.

Универсальность гидролизатов морского белка также очевидна в их ключевой роли в составах кормов для животных, способствуя лучшим темпам роста и устойчивости к болезням у животных и водных видов. В фармацевтической сфере гидролизаты морского белка набирают силу благодаря своим биоактивным свойствам, находя применение в заживлении ран и противовоспалительных препаратах. Помимо этих ключевых сегментов, гидролизаты морских белков изучают инновационные применения в секторах, классифицированных по категориям «Другие», демонстрируя адаптивность и потенциал для непрерывного расширения рынка.

США прочно утвердили свое доминирование в североамериканском регионе, занимая значительную долю рынка морского белка гидролизата и достигнув примечательной выручки в размере 73,7 млн долларов США в 2022 году. Эта надежная производительность подчеркивает ключевую роль США в формировании динамики рынка и подчеркивает значительное влияние страны на общий региональный ландшафт. Успех можно объяснить различными факторами, включая хорошо зарекомендовавшую себя индустрию морепродуктов, передовые технологии производства и растущую осведомленность потребителей о пользе для здоровья морских белковых гидролизатов.

Устойчивость рынка США и впечатляющие финансовые показатели также предполагают стратегическое соответствие с меняющимися потребительскими предпочтениями, такими как предпочтение устойчивых и богатых питательными веществами ингредиентов. Это знаменательное достижение позиционирует Соединенные Штаты как ключевого игрока в североамериканском секторе гидролизата морского белка, готового к дальнейшему росту и влиянию в ближайшие годы.

Доля рынка морских белковых гидролизатов

Основные компании, работающие в морской белковой гидролизатной промышленности, включают:

• Био-морские ингредиенты, Ирландия
• Морские решения Copalis
• Компания CR Brown Enterprises
• Группа Diana Group
• Hofseth BioCare ASA
• Janatha Рыбная мука и нефтепродукты
• Marutham Bio Ages Innovations (P) Ltd
• Сампи
• Компания Scanbio Marine Group AS
• Сопропече
• АО «Vinh Hoan Seafood»
• Enviro Tech International Ltd.
• Amano Enzyme Inc.
• Bio-Cat, Inc.
• Biomax Ltd.

На рынке гидролизата морского белка в Азиатско-Тихоокеанском регионе Био-морские ингредиентыКомпании Ireland Limited и Copalis Sea Solutions зарекомендовали себя как ключевые игроки, захватив значительные доли рынка благодаря сочетанию стратегических факторов. Компания Ireland Limited использовала свой опыт в добыче белка, кальция и масла из рыбы для производства высококачественных гидролизатов морского белка с учетом конкретных потребностей азиатских потребителей.

Компания Copalis Sea Solutions, с другой стороны, извлекла выгоду из своих инновационных и устойчивых производственных процессов, используя передовые ферментативные методы для создания премиальных гидролизатов морского белка, которые удовлетворяют растущий спрос на экологически чистые продукты в регионе. Обе компании зарекомендовали себя как ведущие поставщики морских белковых гидролизатов на рынке Азиатско-Тихоокеанского региона, способствуя общему росту и развитию региона.

Новости индустрии морских белковых гидролизатов

• В сентябре 2023 года Bio-marine Ingredients Ireland Limited, ведущий производитель гидролизатов морского белка, объявила о планах выхода на рынок Азиатско-Тихоокеанского региона. Компания инвестирует в новый производственный объект во Вьетнаме, который, как ожидается, будет введен в эксплуатацию в 2024 году.
• В июле 2023 года компания Copalis Sea Solutions, ведущий производитель гидролизатов морского белка, запустила новую линейку продуктов, специально предназначенных для пищевой промышленности и производства напитков. Новые продукты сделаны из запатентованной смеси белков рыбы и моллюсков, и, как говорят, они предлагают превосходный вкус, текстуру и функциональность.

Отчет по исследованию рынка гидролизата морского белка включает в себя углубленный охват отрасли. с оценками и прогнозом в отношении выручки в млн долларов США и тонны кило с 2018 по 2032 годДля следующих сегментов:

Рынок, по источнику

• Рыба
• ракообразные
• водоросли

Рынок по форме

• жидкий
• Порошок

С помощью приложения

• Еда и напитки
• Корм животных
• Фармацевтические препараты
• Другие

Приведенная выше информация была представлена для следующих регионов и стран:

• Северная Америка
  • США.
  • Канада
• Европа
  • Германия
  • Великобритания
  • Франция
  • Италия
  • Испания
  • Россия
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Индия
  • Япония
  • Южная Корея
  • Австралия
  • Индонезия
  • Малайзия
• Латинская Америка
  • Бразилия
  • Мексика
  • Аргентина
• МЭА
  • Южная Африка
  • Саудовская Аравия
  • ОАЭ