Размер рынка лимонада – по продуктам, по форматам продуктов, по типам упаковки, по каналам сбыта, применению, прогнозам, 2025–2034 гг.

Размер рынка лимонада

Мировой рынок лимонада был оценен в 9,7 млрд долларов США в 2024 году и, как ожидается, достигнет 16,7 млрд долларов США к 2034 году, увеличившись на 6,3%.

Потребители все чаще предпочитают более здоровые напитки, такие как лимонад. Лимонад является одним из самых освежающих напитков, который имеет низкую ценность сахара. С ростом популярности лимонада потребители, заботящиеся о своем здоровье, воспринимают его как лучшую замену газированным безалкогольным напиткам, поскольку лимонад содержит больше витамина С.

По данным нескольких индийских ассоциаций напитков, сектор безалкогольных напитков переживает рост с последнего десятилетия по различным категориям, особенно соки, минеральная вода и карбонаты без колы (особенно напитки на основе лимона). Это в первую очередь связано с такими факторами, как повышение осведомленности населения о здоровом образе жизни, рост располагаемых доходов, рост стремлений среднего класса и увеличение расходов на упакованные и фирменные продукты.

Кроме того, расширение индустрии общественного питания, особенно сети ресторанов быстрого питания и кафе, также привело к увеличению продаж лимонада, поскольку большинство этих заведений продают лимонад в качестве освежающего напитка, помимо безалкогольных напитков. Кроме того, инженерные и технологические усовершенствования повысили стандарты производства, включив такие процессы, как продление срока годности, сохранение ароматизированного лимонада и сверкающего ароматизированного лимонада и даже производство органического лимонада. Поэтому все эти аспекты улучшают общее восприятие лимонада на международном рынке.

По данным Statista, размер мирового рынка продовольственных услуг достиг $2,52 трлн в 2021 году и, по прогнозам, вырастет до $4,43 трлн в 2028 году, показав CAGR в 9,9% с 2021 по 2028 год. Таким образом, сектор общественного питания является важным выходом на рынок во всем мире.

Рынок лимонада тенденции

Технологические достижения: Индустрия лимонада демонстрирует меняющуюся динамику с ключевыми тенденциями, которые влияют на ее рост. Инновации, такие как холодное прессование и обработка под высоким давлением (HPP), повышают качество продукта, улавливая естественный вкус и питательные вещества продукта, а также увеличивают срок годности продукта без использования консервантов. Изменения в правилах, такие как стремление к снижению содержания сахара в безалкогольных напитках, вынуждают производителей производить продукты с низким содержанием сахара или без сахара, используя подсластители, такие как стевия или фрукты монаха.

По данным Международного совета по продовольственной информации, почти три из четырех американцев (73%) пытаются ограничить (59%) или избежать (14%) сахара. Среди тех, кто пытается ограничить или избежать сахара, две трети (67%) ограничивают или избегают добавления сахара. Среди этого же сегмента, главные причины для ограничения или избегания сахара включают, чтобы избежать набора веса (41%), и улучшить их рацион в целом (38%). Среди тех, кто не ограничивает или избегает сахара, главная причина заключается в том, что они любят сладкие дегустации продуктов и напитков (40%), что создает потребность в напитках, таких как лимонад.

Предпочтение органических и экологически чистых продуктов, не содержащих ГМО: Потребители, похоже, тяготеют к органическим и экологически чистым продуктам без ГМО и устойчивой упаковке, что заставляет компании очищать этикетки. Кроме того, существуют инновационные продукты с разработкой функциональных лимонадов, которые включают пробиотики, адаптогены и электролиты, ориентированные на сегменты, заботящиеся о здоровье.

Кроме того, со стороны предложения лимонадная промышленность претерпевает трансформацию с мелкомасштабным кустарным производством из-за инноваций в вкусах и высоких уровней настройки. Все эти макро- и микротенденции демонстрируют сдвиг отрасли в сторону новых, современных и устойчивых, технологически передовых напитков, которые являются более здоровыми.

Анализ рынка лимонада

Подробнее о ключевых сегментах, формирующих этот рынок

Скачать бесплатный PDF-файл

Рынок лимонада по типу сегментирован на не ароматизированный и ароматизированный. Невкусный лимонад составил 54,2% доли рынка в 2024 году из-за его естественного вкуса.

• Как не ароматизированные, так и ароматизированные лимонады выполняют очень разные функции на рынке, однако вместе они охватывают большую потребительскую базу. Невкусный лимонад славится своим естественным вкусом. Невкусный лимонад также привлекает потребителей, которые предпочитают классический здоровый напиток. Этот сегмент неуклонно растет из-за растущей популярности натуральных низкокалорийных напитков.
• С другой стороны, ароматизированные лимонады необходимы для расширения рынка лимонада, поскольку инновации в клубнике, мяте, имбире и лимонадах с ароматом лаванды повышают интерес рынка. Ароматизированные лимонады обеспечивают вкус и очень привлекательны для молодых, более авантюрных потребителей. Оба сегмента рынка воспользовались новой тенденцией премиализации, в результате которой ремесленные и ремесленные типы набирают обороты в сфере общественного питания и розничной торговли и, таким образом, способствуют росту рынка и диверсификации продуктов.

Подробнее о ключевых сегментах, формирующих этот рынок

Скачать бесплатный PDF-файл

Рынок лимонада сегментирован на готовый к употреблению (RTD) лимонад, концентрированный лимонад, порошкообразные лимонады на основе формата продукта. Готовый к употреблению (RTD) лимонад составил 55,7% рынка в 2024 году и, как ожидается, будет расти более быстрыми темпами 6% CAGR, чтобы достичь более широкой потребительской базы.

• Лимонад RTD становится все более популярным из-за его удобства и перехода к более здоровым напиткам. Различные инновации в маркетинге, такие как упаковка и ароматизация, которые включают органически синтезированные или другие функциональные ингредиенты, являются основным драйвером роста. Однако более высокие производственные затраты и ценовая чувствительность делают конкурентное ценообразование проигрышной битвой.
• По данным Международного журнала текущей микробиологии и прикладных наук, помимо алкогольных напитков, тенденция легко смещается в сторону напитков с низким содержанием жиров, которые утоляют жажду, освежают и улучшают питание и обеспечивают мгновенную энергию. Напитки, наполненные экстрактом лимона, являются потенциальным источником антиоксидантов, витаминов, минералов и волокон.
• Концентрированный лимонад является хорошим вариантом для многих потребителей и предприятий, особенно в пищевой промышленности, где покупка оптом является обычным явлением. Несмотря на то, что его длительный срок хранения дает преимущество, использование концентрированного лимонада по сравнению с альтернативами RTD, как правило, воспринимается как отсутствие свежести. Порошковый лимонад имеет низкую стоимость и портативность, работая на него, и определенно понравится экономичным потребителям, но имеет проблемы с подлинностью вкуса и растущей одержимостью питательной ценностью. Эти специфические аспекты продукта подчеркивают множество шагов и пробелов, доступных на рынке.

Рынок лимонада по типу упаковки сегментирован на бутылки, банки, коробки, мешки, другие. Бутылки составили 42,2% доли рынка в 2024 году благодаря удобству и простоте доступности.

• В лимонадной промышленности бутылки лидируют благодаря их широкому использованию в розничной торговле, предлагая долговечность и привлекательную презентацию, стимулируя инновации в устойчивой упаковке. Канны, популярные благодаря своей пригодности для вторичной переработки и переносимости, предпочитаются в сегменте готовых к употреблению напитков (RTD), особенно в газированных лимонадах. Картоны обслуживают потребителей, заботящихся о своем здоровье, подчеркивая экологичность и длительный срок хранения. Сумки, все более популярные за их удобство и легкий характер, набирают популярность среди потребителей на ходу.
• Согласно отчету, опубликованному Statista в 2023 году, в упаковке напитков по всему миру на стеклянные бутылки приходилось около 19 процентов мирового упаковочного материала для напитков, что приведет к широкому распространению и легкой доступности напитков для широкой потребительской базы.

Рынок лимонада по каналу распределения сегментирован на B2B и B2C. На канал распределения B2B в 2024 году пришлось 42,2% доли рынка из-за удобства и простоты доступности.

• Большинство ресторанов, кафе, отелей и даже предприятий общественного питания покупают лимонад у оптовиков или производителей оптом, что увеличивает спрос. Этот канал распределения предназначен для институциональных клиентов, таких как школы, больницы и даже корпоративные офисы, которые подают лимонад в качестве одного из напитков. Благодаря B2B, есть также больше изысканности, что позволяет продавать лимонад в качестве удобного недорогого концентрата. Кроме того, производители будут продавать свою продукцию розничным торговцам и дистрибьюторам, увеличивая свои шансы на получение широкого рынка, что, следовательно, увеличивает доступность продукта в различных бизнес-средах, стимулируя расширение рынка.

Ищете региональные данные?

Скачать бесплатный PDF-файл

На рынке лимонада доминирует Северная Америка, на которую приходится 33,8% от общей выручки в 2024 году.

• Регион Северной Америки в значительной степени ориентирован на потребителей, когда речь идет о напитках, содержащих лимонад, из-за высокого спроса на низкие сахара, органические и здоровые напитки и готовые к употреблению продукты. С другой стороны, в Европе растет спрос на органический, экологически чистый лимонад из-за жесткой политики, которая регулирует устойчивость. Рост кустарных и ремесленных напитков также стимулирует регион. В Азиатско-Тихоокеанском регионе располагаемый доход и урбанизация приводят к увеличению спроса на лимонад на развивающихся рынках, таких как Индия и Китай.
• Государственная политика в области здравоохранения в сочетании с растущим розничным сектором еще больше повышают потенциал рынка. В Латинской Америке и на Ближнем Востоке рынок продолжает улучшаться наряду с корреляцией между охлажденными напитками из-за растущего экономического разнообразия региона. Каждый регион сияет по своим уникальным причинам, но сейчас популярность лимонадных изделий и содержащих их напитков растет.
• По данным Statista, в Индии объем рынка газированных лимонадных и известковых напитков составил около 1,8 млрд литров в 2016 году и достиг, по оценкам, около 2,8 млрд литров в 2021 году.

Доля рынка лимонада

Лимонадная промышленность процветает в Азиатско-Тихоокеанском и Североамериканском регионе. В топ-5 компаний на рынке входят Coca-Cola Company, PepsiCo, Mike’s Hard Lemonade, Arizona Beverages, The Kraft Heinz Company. На рынке лимонада компания Coca-Cola занимает большую долю благодаря своей фирменной идентичности и широкому ассортименту продукции. PepsiCo, близкий конкурент, расширяет свои возможности, стимулируя рост своей доли на рынке. Mike’s Hard Lemonade, Arizona Beverages, The Kraft Heinz Company — все эти компании владеют значительной долей рынка благодаря массивным портфелям продуктов и стратегическим инициативам.

Компании Lemonade Market

Некоторые из выдающихся участников рынка, работающих в лимонадной промышленности, включают:

• Компания Coca-Cola
• PepsiCo
• Жесткий лимонад Майка
• Аризонские напитки
• Компания Kraft Heinz
• Органический Санта-Крус
• Просто напитки
• Напитки из яблок
• В 2021 году Кока-кола Кола Компания вместе с Molson Coors представила Topo Chico® Hard Seltzer, который теперь доступен во всей стране, и недавно добавила новое расширение бренда Topo Chico® Hard Seltzer Ranch Water.

Lemonade Industry News:

• Корпорация Starbucks, американская многонациональная сеть кофеен, разработала новый продукт под названием «Spicy Lemonade Refreshers», который был запущен в апреле 2024 года. С целью обратиться к поклонникам лимонада, которые хотят новый сильный вкус, этот освежающий напиток также поставляется в трех дополнительных вкусах, острой клубнике, пряных фруктах дракона и пряном ананасе. Уникальные сочетания ароматов привлекли внимание, и мы надеемся добавить еще один напиток в список освежителей Starbucks.

Отчет о маркетинговых исследованиях лимонада включает в себя углубленный охват отрасли. с оценками и прогнозом по выручке в млрд долларов США с 2021 по 2034 год для следующих сегментов:

Рынок по типу продукции

• непривлекательный
• ароматизированный

Рынок, по формату продукта

• Готовый к употреблению (RTD) лимонад
• Концентрировать лимонад
• Порошковый лимонад

Рынок, по типу упаковки

• Бутылки
• банки
• картоны
• мешочки
• Другие

Рынок через канал распределения

• B2B
• B2C

Указанная выше информация предоставляется для следующих регионов и стран:

• Северная Америка
  • США.
  • Канада
• Европа
  • Германия
  • Великобритания
  • Франция
  • Испания
  • Италия
  • Россия
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Индия
  • Япония
  • Австралия
  • Южная Корея
• Латинская Америка
  • Бразилия
  • Мексика
  • Аргентина
• Ближний Восток и Африка
  • Саудовская Аравия
  • Южная Африка
  • ОАЭ