Отчет о размере, доле и прогнозе рынка солей лактата, 2025-2034 гг.
Идентификатор отчета: GMI5030 | Дата публикации: January 2025 | Формат отчета: PDF
Скачать бесплатный PDF-файл
Купить сейчас
$4,123 $4,850
15% off
$4,840 $6,050
20% off
$5,845 $8,350
30% off
Купить сейчас
Детали премиум-отчета
Базовый год: 2024
Охваченные компании: 12
Таблицы и рисунки: 240
Охваченные страны: 18
Страницы: 310
Скачать бесплатный PDF-файл
Получите бесплатный образец этого отчета
Получите бесплатный образец этого отчета Рынок лактатных солей
Is your requirement urgent? Please give us your business email for a speedy delivery!
Объем рынка лактатных солей
Мировой рынок солей лактата оценивался в 417,5 млн долларов США в 2024 году и, по оценкам, будет расти со среднегодовым темпом роста более 7,7% с 2025 по 2034 год. Растущий спрос на функциональные пищевые ингредиенты является важным фактором на рынке.
По мере того, как потребители становятся все более заботящимися о своем здоровье, растет предпочтение пищевых продуктов, которые предлагают дополнительные преимущества для здоровья, помимо основного питания. Лактатные соли, полученные из молочной кислоты, набирают популярность благодаря своим многофункциональным свойствам, таким как действие в качестве консервантов, регуляторов кислотности и усилителей вкуса. Эти преимущества согласуются с растущим интересом потребителей к функциональным продуктам, которые поддерживают здоровье кишечника, повышают энергию и обеспечивают общее самочувствие.
Лактатные соли также используются в различных пищевых продуктах, таких как молочные продукты, напитки и обработанные пищевые продукты, что способствует их широкому внедрению. Их способность улучшать срок годности и качество пищевых продуктов без использования искусственных добавок делает их привлекательными как для производителей, так и для потребителей, заботящихся о своем здоровье. Поскольку тенденция к более здоровому питанию продолжает расти во всем мире, ожидается, что спрос на функциональные пищевые ингредиенты, включая лактатные соли, будет демонстрировать устойчивый рост, что будет способствовать дальнейшему расширению рынка.
Тенденции рынка лактатных солей
Рост производства спортивных продуктов и продуктов питания является ключевым фактором в отрасли лактатных солей. По мере того, как во всем мире растет осведомленность о фитнесе и здоровье, наблюдается значительный рост спроса на пищевые добавки, предназначенные для улучшения спортивных результатов, выносливости и восстановления. Лактатные соли, известные своей ролью в регуляции кислотности и электролитов в организме, все чаще включают в состав продуктов спортивного питания благодаря своим полезным свойствам. Эти соли часто используются в энергетических напитках, растворах для гидратации и добавках, где они помогают поддерживать рН-баланс организма во время интенсивных физических нагрузок.
Лактатные соли, такие как лактат натрия и лактат калия, помогают предотвратить мышечную усталость, регулируют накопление молочной кислоты и сокращают время восстановления, что делает их очень эффективными для спортсменов, занимающихся высокоинтенсивными видами спорта. Они способствуют поддержанию оптимального уровня гидратации, что имеет решающее значение для спортсменов на выносливость. Кроме того, лактатные соли поддерживают транспортировку питательных веществ в клетки и удаление метаболических отходов, способствуя повышению производительности и восстановлению.
Рост числа людей и спортсменов, следящих за своей физической формой, в сочетании с растущей популярностью таких видов спорта, как марафонский бег, езда на велосипеде и силовые тренировки, создал спрос на продукты, которые обеспечивают эти функциональные преимущества. Кроме того, тенденция к использованию растительных и натуральных ингредиентов в продуктах спортивного питания еще больше способствовала использованию солей лактата, поскольку они естественным образом получают из молочной кислоты и считаются безопасными для употребления.
В связи с растущим рынком функциональных продуктов питания, добавок и продуктов, повышающих работоспособность, ожидается, что спрос на лактатные соли будет сохраняться. Их интеграция в широкий спектр продуктов питания, предназначенных для спортсменов, бодибилдеров и потребителей, заботящихся о своем здоровье, стимулирует рост рынка. По мере расширения индустрии спортивного питания использование солей лактата, вероятно, будет продолжать расти, что еще больше укрепит их важность на рынке здоровья и хорошего самочувствия.
Анализ рынка лактатных солей
Конкуренция со стороны альтернативных консервантов является заметным сдерживающим фактором в индустрии лактатных солей. В то время как лактатные соли ценятся за свои природные консервирующие свойства, они сталкиваются с сильной конкуренцией со стороны других консервантов, таких как сорбаты, бензоаты и цитраты, которые широко используются в пищевой промышленности и производстве напитков. Эти альтернативы часто являются более экономически эффективными и имеют долгую историю эффективности в продлении срока годности и подавлении роста микроорганизмов. В результате производители могут выбирать эти консерванты из-за их более низких производственных затрат и известности на рынке.
Кроме того, появление новых, более совершенных консервантов, таких как натуральные противомикробные препараты, эфирные масла и растительные консерванты, представляет собой проблему для лактатных солей. Эти альтернативы все чаще предпочитают потребители, ищущие продукты с чистой этикеткой и минимальным количеством искусственных добавок. Растущая тенденция к отказу от химических консервантов в пищевых продуктах еще больше усиливает конкуренцию, что может ограничить рыночную долю лактатных солей, особенно в секторах, где критически важны затраты и соответствие нормативным требованиям.
В зависимости от продукта рынок сегментирован на лактат натрия, лактат кальция, лактат магния, лактат калия и другие. Лактат кальция доминирует на рынке, принеся доход в размере 256,5 млн долларов США в 2024 году. Лактат кальция является важным ингредиентом на рынке солей лактата, ценимым за его двойную роль в качестве пищевой добавки и пищевой добавки. Он обычно используется в качестве укрепляющего агента, стабилизатора и обогащения кальция в пищевых продуктах, таких как молочные продукты, напитки и кондитерские изделия. Благодаря своей высокой биодоступности, он также используется в добавках, направленных на улучшение здоровья костей и профилактику дефицита кальция. Кроме того, лактат кальция служит безопасным и натуральным консервантом в некоторых пищевых продуктах, что делает его все более популярным в условиях растущего спроса на продукты питания с чистой этикеткой и функциональные продукты. Его универсальность в различных отраслях стимулирует спрос на рынке.
В зависимости от применения, рынок солей лактата сегментирован на продукты питания, косметику, фармацевтику и другие. Продукты питания занимают доминирующую долю рынка в 62,2%. Лактатные соли играют важнейшую роль в пищевой промышленности, в первую очередь в качестве консервантов, регуляторов кислотности и усилителей вкуса. Они помогают увеличить срок годности продуктов, подавляя рост микробов и сохраняя качество продуктов питания. Обычно используемые в молочных продуктах, напитках, переработанном мясе и выпечке, лактатные соли помогают сохранить свежесть, не полагаясь на искусственные добавки. Их способность улучшать текстуру и стабильность, предлагая при этом натуральное решение с чистой этикеткой, сделала их все более популярными в пищевом секторе. Растущий потребительский спрос на более здоровые продукты с минимальной обработкой еще больше поддерживает их использование на этом рынке.
В 2024 году рынок США оценивался в 61,1 млн долларов США. В США рынок солей лактата обусловлен растущим потребительским спросом на натуральные ингредиенты с чистой этикеткой в продуктах питания и напитках. С ростом осведомленности о здоровье производители все чаще используют лактатные соли в качестве консервантов, регуляторов кислотности и агентов для обогащения кальция. Растущая тенденция к функциональным продуктам питания, включая продукты спортивного питания и биологически активные добавки, еще больше увеличила рынок. Кроме того, правила безопасности пищевых продуктов США поощряют использование безопасных консервантов натурального происхождения, таких как лактатные соли.
В Северной Америке индустрия лактатных солей демонстрирует устойчивый рост, чему способствуют как США, так и Канада. Регион извлекает выгоду из хорошо развитой пищевой промышленности, которая отдает предпочтение натуральным консервантам и функциональным ингредиентам. Растущее внимание к здоровью и хорошему самочувствию в сочетании с потребительским предпочтением более чистых и экологичных продуктов питания поддерживает спрос на лактатные соли в различных областях применения.
Доля рынка солей лактата
American Elements является мировым поставщиком химических веществ высокой чистоты, включая лактатные соли, такие как лактат кальция. Компания поставляет высококачественные специализированные лактаты для различных областей применения, включая пищевую и фармацевтическую промышленность, поддерживая растущий спрос на натуральные консерванты и функциональные ингредиенты.
Кембриджская изотопная лаборатория известна производством изотопно обогащенных соединений, в том числе лактатных солей, для научных и медицинских применений. Их продукты с лактатом играют важную роль в исследованиях, особенно в метаболических исследованиях и клинической диагностике, способствуя продвижению решений в области питания, ориентированных на здоровье.
Corbion N.V. является ведущим поставщиком экологически чистых ингредиентов, включая лактатные соли, используемые для консервации пищевых продуктов, увеличения срока годности и повышения безопасности пищевых продуктов. Решения компании на основе лактата используются в пищевых продуктах с чистой этикеткой, удовлетворяя растущий потребительский спрос на натуральные консерванты.
FBC Industries специализируется на производстве солей лактата, в том числе лактата натрия и лактата кальция, которые широко используются в пищевой промышленности и косметике. Компания специализируется на производстве высококачественных лактатов, которые улучшают сохранность продуктов питания и поддерживают пользу для здоровья, в соответствии с тенденцией «чистой этикетки».
Компания Henan Jindan Lactic Acid Technology производит молочную кислоту и ее производные, включая лактатные соли, в основном для производства продуктов питания и напитков. Их молочные продукты являются ключевыми ингредиентами для продления срока годности и улучшения качества различных пищевых продуктов, особенно в условиях растущего спроса на натуральные консерванты.
Компании на рынке солей лактата
Основными игроками, работающими в отрасли лактатных солей, являются:
Новости отрасли лактатных солей
Отчет об исследовании рынка лактатных солей включает в себя углубленное освещение отрасли с оценками и прогнозами с точки зрения выручки (млн долларов США) и объема (килотонн) с 2021 по 2034 год для следующих сегментов:
Рынок, по продуктам
Рынок, по применению
Приведенная выше информация представлена по следующим регионам и странам: