Размер и доля рынка замороженной сухари | Отчет о росте 2024-2032

Размер рынка замороженной соли

Глобальный объем рынка замороженного теста в 2023 году оценивался в 24,3 миллиарда долларов США и, по прогнозам, увеличится более чем на 6,3% CAGR с 2024 по 2032 год. Рынок сосредоточен на производстве и продаже готового теста, замороженного для длительного срока хранения и удобства. Этот рынок охватывает различные сегменты, включая хлеб, пиццу, выпечку и тесто для печенья, обслуживая как коммерческих, так и домашних потребителей. По данным Министерства сельского хозяйства США, спрос на полуфабрикаты за последние пять лет вырос на 15%.

Ключевые возможности возникают из-за растущего спроса на удобные продукты питания, расширения индустрии общественного питания и растущей популярности специальных теста, таких как безглютеновые и органические сорта. С заметным сдвигом в предпочтениях потребителей в отношении более здоровых, готовых к выпечке продуктов и расширением онлайн-ритейла рынок настроен на значительный рост, особенно в развивающихся регионах, таких как Азиатско-Тихоокеанский регион. Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций сообщает, что продовольственный рынок Азиатско-Тихоокеанского региона, как ожидается, будет расти на 7% ежегодно, что еще больше поддерживает эту тенденцию.

Поскольку занятые потребители все чаще ищут решения для экономии времени, спрос на удобные и готовые к выпечке продукты стимулирует рынок замороженного теста. По данным Министерства сельского хозяйства США, спрос на замороженные хлебобулочные изделия за последние пять лет ежегодно увеличивался на 5%. Этот спрос еще больше подкрепляется расширяющейся индустрией общественного питания, охватывающей рестораны и кафе, которые стремятся к постоянному и качественному замороженному тесту. Привлекательность замороженного теста повышается для коммерческих пекарен и розничных торговцев из-за его длительного срока хранения и сокращения времени подготовки.

Кроме того, рост осведомленности потребителей о здоровье привел к всплеску спроса на специализированные варианты, такие как безглютеновое и органическое тесто. Национальная ассоциация ресторанов сообщает, что 60% потребителей чаще выбирают рестораны, предлагающие более здоровые варианты. Технологические достижения в области технологий замораживания в сочетании с растущей доступностью замороженного теста через онлайн-платформы розничной торговли способствуют глобальному росту рынка, особенно в развивающихся регионах.

Рынок замороженного теста сталкивается с рядом проблем, включая поддержание качества и консистенции продукта во время процессов замораживания и оттаивания, поскольку неправильное обращение может повлиять на текстуру и вкус. Высокие затраты на энергию, связанные с холодным хранением и транспортировкой, также могут повлиять на рентабельность. Кроме того, рынок должен учитывать потребительское восприятие замороженных продуктов как менее свежих или питательных по сравнению со свежим тестом. Еще одним препятствием является соблюдение нормативных требований в отношении безопасности пищевых продуктов и консервантов, особенно в связи с тем, что потребители все чаще ищут варианты без консервантов. Интенсивная конкуренция со стороны свежих и кустарных хлебобулочных изделий еще больше подталкивает производителей замороженного теста к инновациям и дифференциации.

Замороженные тренды рынка

Индустрия замороженного теста переживает несколько значительных тенденций. Растет спрос на более здоровые варианты, включая безглютеновое, органическое и веганское тесто, что обусловлено заботой о здоровье потребителей, ищущих питательные альтернативы. По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), продажи органических продуктов питания в США в 2021 году достигли 57,5 млрд долларов, что указывает на растущее предпочтение органических продуктов, включая замороженное тесто.

Удобство остается основным фактором, поскольку замороженная пицца и тесто на хлеб набирают обороты как в розничной торговле, так и в секторе общественного питания. Бюро переписи населения США сообщило, что стоимость поставок замороженных хлебобулочных изделий, в том числе замороженного теста, достигла 8,1 млрд долларов США в 2020 году, продемонстрировав значительное присутствие сектора на рынке.

Достижения в технологиях замораживания и консервации улучшают качество продукции, вкус и текстуру. Расширение онлайн-платформ розничной торговли улучшает доступность продукта, особенно в городских районах. Ежегодная розничная торговля Бюро переписи США Исследование показало, что продажи электронной коммерции в магазинах продуктов питания и напитков выросли на 103,6% с 2019 по 2020 год, что подчеркивает растущую важность онлайн-каналов.

Кроме того, растет предпочтение кустарным замороженным тестам, поскольку потребители ищут выпечку гурманского качества с удобством замороженных вариантов. Бюро статистики труда сообщило, что занятость пекарей, по прогнозам, вырастет на 8% с 2020 по 2030 год, быстрее, чем в среднем по всем профессиям, отчасти из-за растущего спроса на специализированные хлебобулочные изделия, которые могут включать продукты из замороженного теста в кустарном стиле.

Анализ рынка замороженной фуги

Ожидается, что к 2032 году индустрия замороженного теста на хлеб достигнет 13,4 млрд долларов США, увеличившись на CAGR более чем на 5,6% в течение прогнозируемого периода. Сегмент хлеба является ключевой частью рынка. Он широко используется в домах, ресторанах и пекарнях. Замороженное хлебное тесто позволяет легко приготовить свежий хлеб без особой работы. Все больше клиентов хотят специальные виды, такие как цельное зерно, безглютеновое и органическое хлебное тесто.

Тенденция к кустарному хлебу помогла заморозить продажи теста, так как предприятия могут легко производить высококачественный хлеб. Продажа замороженного теста в супермаркетах и интернет-магазинах увеличила рынок. Эти факторы делают сегмент хлеба важным в индустрии замороженного теста.

Доля рынка замороженного теста в пищевой промышленности будет составлять около 6% CAGR до 2032 года с размером рынка 14,2 млрд долларов США. Пищевая промышленность является крупным покупателем замороженного теста. Рестораны, кафе, отели и компании общественного питания используют его для быстрого и последовательного приготовления хлеба, пиццы и выпечки. Это экономит время и обеспечивает качество продукции. По мере того, как во всем мире открывается все больше предприятий по производству продуктов питания, особенно на быстрорастущих азиатских рынках, спрос на замороженное тесто, вероятно, возрастет. Этот рост открывает новые возможности для компаний на рынке по расширению и улучшению своей продукции.

Доля рынка замороженного теста в сегменте супермаркетов и гипермаркетов будет составлять около 5,9% CAGR до 2032 года с размером рынка 15,9 млрд долларов США. Супермаркеты и гипермаркеты являются важными каналами распространения замороженных продуктов из теста. Они предлагают широкий спектр предметов, таких как хлеб, пицца, выпечка и тесто для печенья. Эти магазины имеют высокий трафик клиентов и большие секции замороженных продуктов питания, что делает замороженные продукты легко доступными для потребителей.

Они также продвигают частные бренды и проводят акции в магазинах, которые повышают продажи. Многие супермаркеты и гипермаркеты теперь предлагают услуги онлайн-заказа и доставки, что еще больше расширяет их роль на рынке. Такое сочетание факторов делает эти торговые точки ключевыми игроками в распространении замороженных продуктов из теста для потребителей.

Североамериканский рынок замороженного теста в 2024 и 2032 годах будет иметь размер рынка около 13,4 млрд долларов США и 5,6% CAGR из-за высокого спроса на удобные продукты питания и сильной индустрии общественного питания. Замороженные пицца и хлебобулочные изделия пользуются популярностью, а крупные производители имеют большое присутствие в регионе. Хорошая розничная торговля помогает продажам. Потребители хотят быстрое и простое питание, которое стимулирует рынок. Новые продукты, такие как безглютеновые и органические теста, отвечают тенденциям здоровья. Более совершенные технологии замораживания и хранения поддерживают отрасль. Однако высокие затраты на энергию и конкуренция со стороны свежих и кустарных продуктов создают проблемы.

Доля рынка замороженной фуги

Компании в индустрии замороженного теста используют несколько стратегий, чтобы оставаться конкурентоспособными и расти. Они предлагают различные продукты, в том числе безглютеновые и органические, для удовлетворения меняющихся потребностей потребителей. Они инвестируют в новые технологии замораживания для поддержания качества продукции. Эти компании также сотрудничают с поставщиками продуктов питания и розничными торговцами для улучшения распределения. Многие из них расширяют свои онлайн-продажи, чтобы адаптироваться к новым тенденциям покупок. Они используют маркетинговые тактики, такие как выборка в магазине и цифровая реклама, чтобы привлечь клиентов. Наконец, они сосредоточены на улучшении упаковки и повышении устойчивости своей продукции.

Замороженные компании Dough Market

Лучшие компании, работающие в индустрии замороженного теста, включают:

• Ajinomoto Co., Inc.
• Aryzta AG
• Bridgford Foods Corporation
• Компания Campbell Soup
• Dawn Food Products, Inc.
• Европастрим
• General Mills Inc.
• Производитель Gonnella Baking Company
• Гуттенплан
• Нестле С.А.
• Tyson Foods Inc.

Новости индустрии замороженных суглинков

• В 2023 году General Mills обнародовала планы по расширению своего завода по производству замороженного теста в Джоплине, штат Миссури, что увеличит производственные мощности и возможности упаковки.

Отчет об исследованиях рынка замороженного теста включает в себя углубленный охват отрасли. с оценками и прогнозами по выручке и объему (миллиард долларов США) (килотонны) с 2021 по 2032 годДля следующих сегментов:

Рынок, по Тип

• Хлеб
• пицца
• паста
• печенье
• Печенье и печенье
• Багельс

Рынок, по конечное использование

• Пищевая промышленность
• розничная торговля
• Коммерческие пекарни
• Домашнее хозяйство

Рынок через канал распределения

• Супермаркеты и гипермаркеты
• Магазины удобств
• Онлайн-ритейл
• Специальные магазины
• Другие

Указанная выше информация предоставляется для следующих регионов и стран:

• Северная Америка
  • США.
  • Канада
• Европа
  • Германия
  • Великобритания
  • Франция
  • Италия
  • Испания
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Индия
  • Япония
  • Южная Корея
  • Австралия
• Латинская Америка
  • Бразилия
  • Мексика
  • Аргентина
• МЭА
  • Саудовская Аравия
  • ОАЭ
  • Южная Африка