Свежий размер рынка инжира

Размер рынка свежих инжиров был оценен в 1,3 миллиарда долларов США в 2022 году и, по оценкам, составит 4,5% CAGR с 2023 по 2032 год. Растущая осведомленность потребителей о пользе для здоровья и питательной ценности свежего инжира стимулирует спрос на эти фрукты. Растущая осведомленность потребителей о пользе для здоровья и питательной ценности свежего инжира стимулирует спрос на эти фрукты.

Растущая осведомленность потребителей о пользе для здоровья и питательной ценности свежего инжира стимулирует спрос на эти фрукты. Инжир воспринимается как питательный и полезный вариант, который согласуется с тенденциями здоровья и диетическими предпочтениями, такими как растительные диеты и чистое питание.

Свежий инжир также приобрел популярность на международных рынках. Рост рынка свежего инжира обусловлен такими факторами, как международная кухня, глобальная торговля и увеличение доступности свежих продуктов в разных регионах, что способствует общему спросу на свежий инжир.

Свежий инжир имеет ограниченный вегетационный сезон, как правило, с конца лета до начала осени. Эта сезонная доступность представляет собой проблему для удовлетворения круглогодичного потребительского спроса и поддержания стабильного предложения свежих инжиров в течение года. Свежие инжиры являются очень скоропортящимися фруктами и имеют относительно короткий срок хранения. Они требуют тщательной обработки, хранения и транспортировки для поддержания их качества и свежести. Любое неправильное обращение или задержка в цепочке поставок может привести к порче и потере продукта, что влияет на доступность на рынке. Такие факторы, как сезонные колебания предложения, погодные условия, рыночный спрос и конкуренция, могут привести к волатильности цен. Высокие цены могут сдерживать некоторых потребителей, в то время как низкие цены могут влиять на прибыльность производителей и поставщиков.

Воздействие COVID-19

Ограничения на передвижение, транспортные ограничения и закрытие границ нарушили поток свежего инжира из регионов производства на потребительские рынки. Это привело к задержкам в поставках, снижению доступности и увеличению транспортных расходов. Индуцированные пандемией сбои в цепочке поставок свежего инжира, наряду с изменениями в потребительском спросе, привели к волатильности цен. Колебания в динамике спроса и предложения повлияли на цены свежего инжира, причем в некоторые периоды наблюдался рост цен из-за ограниченной доступности, а в другие - снижение цен из-за снижения спроса.

Экспортеры свежего инжира столкнулись с проблемами доступа на международные рынки из-за ограничений на поездки, сбоев в торговле и изменения правил импорта. С мерами социального дистанцирования и ограниченным доступом к физическим магазинам произошел всплеск онлайн-покупок продуктов. Этот переход на онлайн-ритейл повлиял на свежий рынок инжира, поскольку потребители все чаще обращаются к платформам электронной коммерции для покупки продуктов питания и продуктов питания. Таким образом, сокращение числа случаев COVID-19 и реализация последующих стратегий государственными и неправительственными организациями призваны стимулировать доходы рынка.

Рынок свежих инжиров тенденции

Произошел глобальный сдвиг в сторону более здоровых привычек питания и предпочтения натуральных и органических продуктов. Свежий инжир с его богатым питательным профилем и уникальным вкусом завоевал популярность среди потребителей, заботящихся о своем здоровье. Спрос на свежий инжир обусловлен его высоким содержанием клетчатки, витаминов, минералов и антиоксидантных свойств. Инжиры завоевали популярность в кулинарном мире, а повара и любители еды включили их в широкий ассортимент блюд.

Уникальный вкус и текстура свежих инжиров делают их универсальным ингредиентом как в соленых, так и в сладких рецептах. Этот кулинарный интерес способствовал повышению осведомленности потребителей и спроса на свежий инжир. Все больше внимания уделяется устойчивому сельскому хозяйству и ответственной практике ведения сельского хозяйства. Многие производители инжира используют экологически чистые методы выращивания, такие как органическое сельское хозяйство, для удовлетворения растущего спроса на свежие инжиры. Это согласуется с предпочтениями потребителей в отношении этических и экологически чистых продуктов.

Анализ рынка свежих инжиров

Свежий рынок инжира из черного миссионерского инжира в 2022 году имел доход более 0,8 миллиарда долларов США. Черный инжир Миссия является одним из наиболее широко признанных и популярных инжирных сортов. Они имеют темно-фиолетовую или черную кожу и сладкий, богатый вкус. Черный инжир миссии обычно используется в различных кулинарных приложениях, включая салаты, десерты, джемы и консервы. Они популярны в средиземноморской и американской кухнях. Черный инжир Миссия является одним из наиболее широко признанных и популярных инжирных сортов. Они имеют темно-фиолетовую или черную кожу и сладкий, богатый вкус.

Черный инжир миссии обычно используется в различных кулинарных приложениях, включая салаты, десерты, джемы и консервы. Они популярны в средиземноморской и американской кухнях. Кадота инжир имеет бледно-зеленую кожу и нежный, медоподобный вкус. Кадота инжир обычно наслаждается свежим, но также может использоваться в салатах, десертах и консервах.

Свежий весь сегмент инжира составил 40% рынка свежего инжира в 2022 году. Целые свежие инжиры с неповрежденной кожей предпочитают потребители, которым нравится есть инжир в целом. Спрос на целые свежие инжиры обусловлен такими факторами, как их визуальная привлекательность, простота потребления и стремление к естественному и необработанному фруктовому опыту. Целые свежие инжиры с неповрежденной кожей предпочитают потребители, которым нравится есть инжир в целом. Спрос на целые свежие инжиры обусловлен такими факторами, как их визуальная привлекательность, простота потребления и стремление к естественному и необработанному фруктовому опыту.

Ожидается, что объем рынка свежего инжира из сегмента прямого потребления вырастет на 5,6% до 2032 года. Прямое потребление, пекарня и кондитерские изделия, молочные продукты, закуски и зерновые, напитки (смузи, соки), кулинарные приложения, другие. Спрос на свежий инжир в кулинарном секторе обусловлен стремлением к уникальным вкусам, ингредиентам для гурманов и универсальности инжира в разных рецептах.

Супермаркет занимал доминирующую долю свежего фигового рынка в 2022 году. Супермаркеты и гипермаркеты являются основными розничными каналами для свежего инжира. Эти крупные розничные магазины предлагают широкий ассортимент продукции, включая свежие фрукты, такие как инжир, для удовлетворения разнообразных потребностей потребителей. Каналы распространения свежего инжира могут варьироваться в зависимости от региональных факторов, включая доступность инжира, предпочтения потребителей и инфраструктуру местного рынка. Эти каналы работают вместе, чтобы свежий инжир достиг потребителей через различные розничные, прямые к потребителю и пути общественного питания.

Доля рынка свежего инжира в США в 2022 году достигла 0,81 млрд долларов. Североамериканские потребители все больше ориентируются на здоровье и хорошее самочувствие, ища питательные и натуральные продукты. Свежий инжир признан за его высокую питательную ценность, включая клетчатку, витамины и минералы, что делает его привлекательным выбором для потребителей, заботящихся о своем здоровье.

Североамериканская кулинарная сцена включает в себя разнообразные вкусы и ингредиенты, а свежий инжир ценится за их уникальный вкус и универсальность. Повара и домашние повара используют свежий инжир, чтобы добавить сладость и сложность блюдам, стимулируя спрос на этот фрукт.

Доля рынка свежих инжиров

Некоторые из крупнейших компаний, работающих на рынке свежих инжиров:

• Консультативный совет California Fig
• Производители инжира Valley
• Мафпак
• Компания Hadley Fruit Orchards Inc.
• Компания Roland Foods LLC
• Меренс Естественный S.A.
• Компания FruitLips Jiaherb Inc.
• Athos Agricola S.A.
• Органический продукт Эрла
• Алара Агри Исик Тарим А.С.
• Компания Valley Fig Growers, Inc.

Эти компании сосредоточены на стратегическом партнерстве, запуске новых продуктов и коммерциализации для расширения рынка. Кроме того, эти компании активно инвестируют в исследования, которые позволяют им внедрять инновационные продукты и получать максимальный доход на рынке.

Лидеры индустрии свежих инжиров

• В феврале 2023 года Meurens Natural S.A. представила нату-фиги, которые сертифицированы Kosher и Halal. Жидкий продукт можно использовать в качестве подсластителя, фруктового вкуса и естественного темного цвета.
• В октябре 2022 года FruitLips создали целый зеленый инжир сироп для использования на сырных блюдах или нарезанных на пицце с синим сыром. В продукте нет искусственных флаворлендов, красителей или консервантов.

Этот свежий отчет по исследованию рынка инжира включает в себя углубленный охват отрасли. с оценками и прогнозом в отношении выручки в млн долларов США и единиц с 2018 по 2032 годДля следующих сегментов:

Рынок по типу продукции

• Черная миссия Figs
• Коричневые индейки
• Кадота Фигс
• Калимырна Фигс
• Адриатические фиги
• Другие сорта риса

Рынок по форме

• Свежие целые инжиры
• Сушеные инжиры
• Фиговая паста / Puree
• Исполнитель: Jelly/Jelly
• Фиговый сироп

Рынок, конечное использование

• Прямое потребление
• Пекарня и кондитерские изделия
• Молочные продукты
• Закуски и зерновые
• Напитки

• смузи
• соки

• Кулинарные применения
• Другие

Рынок через канал распределения

• Супермаркеты и гипермаркеты
• Специализированные магазины
• Онлайн ритейлеры
• Поставщики продовольственных услуг
• Другие каналы распространения

Приведенная выше информация была представлена для следующих регионов и стран:

• Северная Америка
  • США.
  • Канада
• Европа
  • Германия
  • Великобритания
  • Франция
  • Испания
  • Италия
  • Россия
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Япония
  • Индия
  • Австралия
  • Южная Корея
  • Индонезия
  • Малайзия
• Латинская Америка
  • Бразилия
  • Мексика
• Ближний Восток и Африка
  • Южная Африка
  • Саудовская Аравия
  • ОАЭ