Тестирование безопасности пищевых продуктов по размеру рынка по загрязняющим веществам (патогены [Сальмонелла, Листерия, E. Coli, Campylobacter], пестициды, ГМО, токсины), по технологии (традиционные, быстрые), по продуктам питания (мясо, птица и морепродукты, молочные продукты, обработанные продукты питания, фрукты и овощи), 2024 - 2032
Идентификатор отчета: GMI824 | Дата публикации: April 2023 | Формат отчета: PDF
Скачать бесплатный PDF-файл
Купить сейчас
$4,123 $4,850
15% off
$4,840 $6,050
20% off
$5,845 $8,350
30% off
Купить сейчас
Детали премиум-отчета
Базовый год: 2022
Охваченные компании: 24
Таблицы и рисунки: 278
Охваченные страны: 20
Страницы: 330
Скачать бесплатный PDF-файл
Получите бесплатный образец этого отчета
Получите бесплатный образец этого отчета Тестирование безопасности пищевых продуктов по размеру рынка
Is your requirement urgent? Please give us your business email for a speedy delivery!
Тестирование безопасности пищевых продуктов размером с рынок
Объем рынка тестирования безопасности пищевых продуктов превысил 21,6 млрд долларов США в 2023 году и, как ожидается, вырастет на 8,1% CAGR с 2024 по 2032 год из-за растущего потребления продуктов питания во всем мире. Растущий спрос на безопасные поставки продовольствия в Индию, Индонезию, Таиланд, Бразилию, Мексику и т. д. для обеспечения продовольственной безопасности. Увеличение населения, страдающего от болезней пищевого происхождения, в основном из-за загрязнения пищевых продуктов из различных источников, будет стимулировать рост рынка.
С быстрой урбанизацией, ростом доходов потребителей и ростом покупательной способности ценность удобства и чистоты увеличилась, что привело к росту мирового потребления обработанных пищевых продуктов. Кроме того, ожидается, что изменение демографии наряду с постепенным изменением привычек питания будет способствовать росту отрасли. Кроме того, растущие опасения по поводу качества продукции и отзывов заставили компании использовать методы тестирования безопасности пищевых продуктов. По прогнозам, повышение осведомленности потребителей о безопасности пищевых продуктов окажет значительное влияние на расширение бизнеса. Изменение демографии и глобальная торговля продовольствием являются ключевыми факторами, ответственными за предотвращение и контроль загрязнения для обеспечения безопасности пищевых продуктов.
Тестирование мяса, птицы и морепродуктов доминирует на мировом рынке тестирования безопасности пищевых продуктов. Сильный рост спроса на мясные продукты из-за роста потребительских расходов на продукты питания и напитки наряду с повышением осведомленности о здоровье подпитывает рынок с помощью мяса, птицы и морепродуктов. Загрязнение бактериями происходит на всех стадиях забоя. Ухудшение или покраснение кожи – это стадия максимального загрязнения из-за обращения с животными и ненадлежащих гигиенических условий.
Отсутствие поддерживающей инфраструктуры для ограничения размера рынка
Отсутствие базовой вспомогательной инфраструктуры и усовершенствованных методов тестирования для создания испытательных лабораторий во многих развивающихся странах, особенно в Эфиопии, на Кубе и в Бангладеш, является ключевым препятствием для расширения бизнеса по тестированию безопасности пищевых продуктов. Во многих развивающихся странах системы тестирования безопасности пищевых продуктов сильно фрагментированы, а мелкие производители доминируют благодаря социально-экономическим выгодам. Тем не менее, предполагается, что государственная политика, направленная на регулирование стандартов качества пищевых продуктов, позволит производителям преодолеть эту сдержанность.
Анализ рынка пищевой безопасности
К 2032 году рынок тестирования безопасности пищевых продуктов из сегмента патогенов достигнет 1 миллиарда долларов США из-за растущей распространенности болезней пищевого происхождения через несколько источников, таких как неправильное обращение, недоварка и негигиенические условия хранения продуктов питания. Растущая потребность в надлежащих процедурах приготовления и обработки пищевых продуктов для снижения возможности загрязнения способствует росту сегмента.
Сегмент быстрых технологий будет наблюдать около 7% CAGR до 2032 года. Быстрые технологии, такие как ПЦР, иммуноанализ и методы, основанные на удобстве, дают результаты менее чем за 48 часов, что снижает вероятность загрязнения в продуктах, запланированных для тестирования. Растущая потребность в обнаружении патогенов с помощью методологий быстрого тестирования позволит заранее выполнять вмешательства и корректирующие действия.
По оценкам, доля рынка тестирования безопасности пищевых продуктов в сегменте обработанных пищевых продуктов к 2032 году превысит 9,5 млрд долларов США. Безопасность пищевых продуктов является серьезной проблемой для производителей, поскольку загрязняющие вещества могут появляться на любой стадии производства или поставки. Загрязнение пищевых продуктов чаще происходит, когда руководители и клиенты не знают о необходимости соблюдать основные санитарные процедуры при производстве, продаже и покупке продуктов питания, что увеличивает потребность в решениях для тестирования безопасности пищевых продуктов в расширяющейся пищевой промышленности.
Азиатско-Тихоокеанский рынок тестирования безопасности пищевых продуктов продемонстрирует CAGR в 7,5% в период с 2023 по 2032 год. Тестирование пищевых продуктов перед импортом и экспортом является серьезной проблемой во всем мире для соответствия стандартам качества. По оценкам, регион АТР значительно расширится в течение всего периода обзора благодаря росту торговли между странами АТР, что увеличило потребность в безопасности пищевых продуктов и продуктах с высоким сроком хранения, которые могут длиться в течение длительных периодов времени и на больших расстояниях.
Доля рынка в тестировании безопасности пищевых продуктов
Некоторые из ведущих компаний, участвующих в рынке тестирования безопасности пищевых продуктов, включают:
Производители стремятся получить конкурентное преимущество в секторе и увеличить свою прибыль с помощью различных методов, включая приобретения, запуск продуктов и партнерские отношения.
Последствия пандемии COVID-19
Хотя COVID-19 оказал негативное влияние на производство продуктов питания и напитков, внедрение технических решений для обеспечения безопасности пищевых продуктов оказалось эффективным методом преодоления кризисов. Пандемия увеличила требования и опасения клиентов в отношении безопасности пищевых продуктов и переложила бремя на объекты тестирования безопасности пищевых продуктов, что положительно увеличило доходы рынка. По мере того, как пандемия прогрессировала, проблемы, с которыми сталкиваются центры тестирования продуктов питания, возросли. Тем не менее, внедрение альтернативных быстрых технологий и решений для тестирования пищевых продуктов, как ожидается, дополнит развитие отрасли в будущем.
Этот отчет о маркетинговых исследованиях в области тестирования безопасности пищевых продуктов включает в себя углубленный охват отрасли. с оценками и прогнозами по объему в единицах и выручке в миллионах тестов с 2018 по 2032 год для следующих сегментов:
Рынок, загрязняющий
Рынок, по технологии
Рынок, по продуктам питания
Приведенная выше информация была представлена для следующих регионов и стран: