Пищевая инкапсуляция Размер рынка По основной фазе (витамины, органические кислоты, минералы, ферменты, ароматы и эссенции, консерванты, подсластители, цвета, пробиотики, пребиотики, эфирное масло), тип, технология, материал оболочки и прогноз, 2023-2032

Пищевая инкапсуляция Размер рынка

Пищевая инкапсуляция рынок Размер оценивается в 41 миллиард долларов США в 2022 году и, как ожидается, продемонстрирует 6,5% CAGR с 2023 по 2032 год.

Приток перекусов и насыщенного образа жизни в основном в Северной Америке будет стимулировать рост отрасли. Проблемы ограниченного времени для приготовления пищи и потребления заставили людей искать закуски для быстрого и легкого потребления, не жертвуя питанием и вкусом. Следовательно, спрос на инкапсулированные продукты растет, поскольку они портативны и просты в употреблении. Растущая осведомленность потребителей о потреблении натуральных добавок также закрепит предпочтение методам инкапсуляции пищевых продуктов.

Растущие производственные затраты, связанные с инкапсулированными пищевыми ингредиентами, вероятно, повысят рост рынка пищевой инкапсуляции. Поскольку технология инкапсуляции включает в себя несколько сложных процессов, это приводит к различным дополнительным затратам. Следовательно, растущие производственные затраты на инкапсулированные пищевые ингредиенты могут ограничить их использование производителями продуктов питания. Более высокие инвестиционные затраты являются еще одной проблемой, в некоторой степени ограничивающей спрос на технологии.

Пищевая инкапсуляция Анализ рынка

Размер рынка пищевой инкапсуляции из сегмента микро инкапсуляции может наблюдаться более чем на 6% CAGR до 2032 года. Спрос на микро инкапсулирование растет на значительных высотах, поскольку он помогает защитить пищевые ингредиенты, включая цвета, ароматизаторы и питательные вещества от деградации в случаях хранения, обработки и распределения. Эта технология также обеспечивает улучшенное качество и более длительный срок хранения пищевых продуктов. Растущее предпочтение среди производителей и потребителей будет способствовать дальнейшему расширению отрасли.

На основе базовой фазы размер рынка инкапсуляции пищевых продуктов из сегмента витаминов превысит 13,9 млрд долларов США к 2032 году. Растущий интерес потребителей к здоровью и благополучию уступил место растущему потреблению пищевых продуктов, которые включают добавленные витамины среди других питательных веществ. В последние годы минералы выбрали важную почву, учитывая их преимущества в оптимальном функционировании иммунной системы. С этой целью растущее внедрение технологии инкапсуляции для обеспечения эффективной доставки витаминов при обеспечении их стабильности и сохранения потенции будет способствовать расширению рынка.

Доля рынка пищевой инкапсуляции в Азиатско-Тихоокеанском регионе к 2032 году должна превысить 16,7 млрд долларов США. Сильное присутствие огромного и быстро растущего населения в регионе вызвало повышенный спрос на продукты питания. По данным ЮНФПА (Фонд ООН в области народонаселения), общее население Индии увеличится до более чем 1,5 миллиарда в 2030 году с более чем 1,4 миллиарда в 2022 году. Растущие темпы урбанизации также подтолкнули предпочтение удобным продуктам питания, еще больше ускорив принятие инкапсулированных пищевых ингредиентов.

Пищевая инкапсуляция Доля рынка

Некоторые из ключевых компаний на рынке пищевой инкапсуляции включают:

• Каргил
• Фрисландия Кампина Киевская
• Фирменич СА
• Международные ароматы и ароматы Inc.
• (IFF)
• Королевский DSM
• BASF SE
• Компания Symrise AG
• Группа Kerry
• Incorporated Incorporated
• Группа Lycored
• Чувствительные технологии корпорация
• Корпорация Balchem
• Группа "Авека".

Помимо сосредоточения внимания на технологических достижениях, эти фирмы активно внедряют несколько совместных инициатив для расширения своего глобального присутствия.

Пищевая инкапсуляция Индустрия Новости

• В марте 2023 года BASF представила первый гербицид кукурузы следующего поколения с использованием технологии твердой инкапсуляции. Новый новаторский инструмент управления сопротивлением помогает фермерам использовать кукурузу до и после ее появления.

Этот отчет по исследованию рынка инкапсуляции пищевых продуктов включает в себя углубленный охват отрасли с оценками и прогнозом с точки зрения выручки в размере миллионов долларов США с 2018 по 2032 год для следующих сегментов:

Рынок по типу

• Микро инкапсуляция
• Нано инкапсуляция
• Гибридная технология
• Макро инкапсуляция

Рынок, по основной фазе

• Витамины
  • Жирорастворимые витамины
  • Витамин А
  • Витамн Д
  • Витамин Е
  • Витамин K
  • Растворимые в воде витамины
  • Витамин B комплекс
  • Витамин С
• Органические кислоты
  • Лимонная кислота
  • молочная кислота
  • Фумаровая кислота
  • Малиновая кислота
  • Другие
• Минералы
• Ферменты
• Вкусы и эссенции
• консерванты
• Подсластители
• Цвета
• Пребиотики
• пробиотики
• Эфирные масла
• Другие

Рынок, по технологии

• Физический процесс
  • Атомизация
  • Спрей для сушки
  • Охлаждение спреем
  • Вращающийся диск
  • экструзия
  • Техника жидкостной кровати
  • Другие
• Химический и физико-химический процесс

Производитель: Shell Material

• полисахариды
• Белки
• Липиды
• эмульгаторы
• Другие

Приведенная выше информация была представлена для следующих регионов и стран:

• Северная Америка
  • США.
  • Канада
• Европа
  • Германия
  • Франция
  • Великобритания
  • Испания
  • Италия
  • Россия
  • РЭУ
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Индия
  • Япония
  • Южная Корея
  • Австралия
  • RoAPAC
• Латинская Америка
  • Бразилия
  • Мексика
  • Ролатам
• Ближний Восток и Африка
  • Саудовская Аравия
  • ОАЭ
  • Южная Африка
  • Ромеа