Пищевые эмульгаторы Размер рынка

Пищевые эмульгаторы рынок Размер составил более 2,5 млрд долларов США в 2018 году, и промышленность ожидает, что спрос превысит 1,3 млн тонн к 2025 году.

Рост потребления обработанных пищевых продуктов благодаря легкой доступности через хорошо развитые розничные каналы будет способствовать росту отрасли. Пищевые эмульгаторы обеспечивают плавность и помогают стабилизировать эмульсии в процессах производства продуктов питания и напитков. Это помогает улучшить их качество и функции в качестве эмульгирующего агента. Он также используется для производства лапши быстрого приготовления, макарон, свежей лапши и спагетти, обеспечивая эластичность и гладкость этих продуктов. Растущий спрос на готовые продукты и продукты быстрого приготовления окажет положительное влияние на рынок лапши быстрого приготовления, способствуя росту мирового рынка.

Быстро растущая урбанизация привела к росту спроса на переработанные пищевые продукты. Продукт помогает улучшить текстуру, внешний вид и вкус обработанных продуктов. Эти свойства делают его пригодным для использования в производстве картофеля, сыра, консервированных и газированных напитков, что увеличит размер рынка.

Пищевой эмульгатор имеет свои применения в производстве алкогольных напитков. Он добавляется в пивоваренную промышленность для продления срока годности. Мировая индустрия алкогольных напитков может превысить $1680 млрд к 2025 году. Это будет способствовать использованию эмульгаторов на пивоварнях, что будет способствовать росту отрасли.

Лецитин, который извлекается из природных источников, включая яичный желток и сою, широко используется в качестве эмульгирующего агента. хлебобулочные изделияЗаправки для салатов и мороженое. глобальный Лецитиновый рынок Ожидается, что к 2024 году он вырастет на 5%. Растущий спрос на натуральные продукты будет способствовать использованию лецитина в пищевой промышленности, что может стимулировать рост рынка эмульгирующих агентов.

Правила, касающиеся приемлемого уровня эмульгаторов в пищевой промышленности и производстве напитков регулирующими комиссиями, включая FDA, будут способствовать спросу на продукцию из-за ее безопасного и нетоксичного характера. Эти факторы делают их пригодными для производства нескольких продуктов питания, включая выпечку, соусы, лапшу, кофе и заправки для салатов, тем самым стимулируя рост индустрии эмульгирующих агентов.

Растительные масла, соя и яйца являются ключевым сырьем, используемым в коммерческом производстве натуральных эмульгаторов. Колебания цен на сырье в основном для производства природного эмульгирующего агента из-за сезонной зависимости от урожайности могут затруднить рентабельность отрасли, что может повлиять на тенденции рыночных цен на продукты питания. Исследования показывают, что химически синтезированные эмульгаторы могут вызывать проблемы, включая воспалительные заболевания кишечника и ожирение, поскольку они мешают микробам, присутствующим в кишечнике человека, которые могут действовать как еще один фактор переподготовки. Однако увеличение расходов на НИОКР для производства эмульгаторов на биооснове будет способствовать спросу на продукцию.

Пищевые эмульгаторы Анализ рынка

Объем рынка эмульгаторов на основе стеароиллактилатов может превысить 320 миллионов долларов США до 2025 года. Он широко используется для производства мороженого благодаря его эмульгирующим и стабилизирующим эффектам, которые будут способствовать росту отрасли. Рост спроса на различные ароматизированные мороженые из-за изменения потребительских предпочтений будет стимулировать производство мороженого, что будет стимулировать рост отрасли.

Объем рынка пищевых эмульгаторов на основе сорбитских эфиров может зарегистрировать устойчивый рост более чем на 4,5% до 2025 года. Он функционирует как эмульгирующий агент для производства сливок в молочной промышленности. Он действует как интерфейс между конфликтующими компонентами, включая нефть и воду. Растущий спрос на ароматизированные кремы при приготовлении яблочного пирога и ореховых пудингов повысит спрос на продукцию.

Ожидается, что спрос на пищевые эмульгаторы со стороны пекарни и кондитерских изделий к концу 2025 года превысит $2 550 млн. Он обеспечивает мягкость, механическое сопротивление силе и эмульгирующие свойства в выпечке. Мировой рынок хлебобулочных изделий, по оценкам, вырастет на 2,5% в течение предполагаемого периода. Эмульгаторы используются для производства хлеба, тортов, тоффи, карамели и печенья, которые будут стимулировать рост промышленности.

Рынок эмульгаторов продуктов питания из продуктов питания и питания может наблюдать значительный рост более чем на 4,5% к 2025 году. Продукт используется для приготовления супов, гравий и готов к употреблению продуктов питания из-за его дисперсии жира и продления срока годности. Повышение уровня располагаемого дохода и повышение спроса на продукты для комфортного питания будут стимулировать рост промышленности.

Ожидается, что рынок эмульгаторов продуктов питания от применения напитков превысит 550 миллионов долларов США за предполагаемый промежуток времени. Он поддерживает стабильную дисперсию капель масла в водной фазе и используется для производства безалкогольных напитков. Рост спроса на низкокалорийные безалкогольные напитки из-за растущей осведомленности о здоровье будет стимулировать индустрию напитков, тем самым стимулируя рост рынка эмульгирующих агентов.

Прогнозируется, что Северная Америка во главе с Канадой и рынком США вырастет до 5,5% до 2025 года. Он устраняет трение между порошкообразным молоком, сахаром и маслом какао, тем самым способствуя его использованию в производстве нескольких конфет, включая темный и молочный шоколад. Присутствие многих международных брендов шоколада, в основном в США и Канаде, будет способствовать росту шоколадной промышленности.

Азиатско-Тихоокеанский регион, управляемый Индией, Японией, Китаем и Южной Кореей, может превысить 1100 миллионов долларов США к 2025 году. Эмульгирующие агенты подавляют вспенивание и стимулируют эмульгацию для производства тофу. Мясо все чаще заменяется тофу из-за его свойств, свободных от холестерина и глютена. Рост спроса на веганские диеты в Китае и Японии приведет к росту производства тофу, что повысит спрос на региональную продукцию.

Рынок Бразилии может показать значительный рост более чем на 4,5% к 2025 году. Продукт помогает облегчить дисперсию кофейных сливок и улучшает отбеливающие свойства. Растущее культурное значение кофе в стране увеличит спрос на продукцию, тем самым стимулируя рост региональной промышленности.

Пищевые эмульгаторы Доля рынка

Доля мирового рынка эмульгаторов продуктов питания является конкурентоспособной и сильно фрагментированной. Основные игроки рынка, в том числе

• Палсгаард
• Каргил
• Mitsubishi Chemical Corporation
• Рикен витамин
• Группа компаний LONZA

Компании участвуют в стратегических альянсах, включая слияния и поглощения, совместные предприятия, партнерство для внедрения инновационных технологий с ростом производственных мощностей для удовлетворения растущего спроса на продукцию.

В январе 2017 года Palsgaard приобрела крупную долю в бразильской компании Candon Aditivos para Alimentos, которая является поставщиком эмульгаторов для пекарни. Это приобретение поможет компании увеличить охват своей продукции и окажет положительное влияние на рост отрасли.

Пищевые эмульгаторы промышленность фон

Пищевой эмульгирующий агент помимо эмульгации обладает рядом других свойств, которые используются для производства различных продуктов питания. Он изменяет кристалл масла и ингибирует брызги воды во время приготовления пищи. Он также используется для обеспечения гладкой текстуры и поддержания формы мороженого. Это также помогает продлить срок годности продукта. Изменение образа жизни и увеличение потребления удобств и упакованных продуктов питания из-за растущей урбанизации и располагаемых доходов потребителей будут способствовать росту промышленности.