Пищевые добавки и напитки Размер рынка

Объем рынка пищевых продуктов и напитков будет расти с 2024 по 2032 год, что обусловлено быстрым ростом населения, урбанизацией и ростом располагаемых доходов. По мере увеличения спроса на разнообразный ассортимент продуктов питания и напитков значительно расширилось использование пищевых добавок для повышения качества продукции, продления срока годности и удовлетворения потребительских предпочтений. В ответ ведущие производители добавок инвестируют в исследования и разработки, чтобы создавать добавки, которые не только улучшают характеристики продукта, но и соответствуют изменяющимся потребительским предпочтениям, таким как чистая этикетка и натуральные ингредиенты, тем самым стимулируя рост отрасли.

Пища и напитки добавляют тенденции рынка

Поскольку потребители все больше заботятся о своем здоровье, растет спрос на пищевые добавки и напитки, которые поддерживают общее состояние здоровья и хорошего самочувствия. 64% потребителей отдают приоритет здоровью при покупке продуктов питания и напитков. Ингредиенты с предполагаемой пользой для здоровья, такие как функциональные волокна, омега-3 жирные кислоты и белковые умножители, в значительной степени включены в широкий спектр продуктов, чтобы обратиться к заботящимся о здоровье потребителям. Кроме того, добавки, которые позволяют снизить уровень сахара, натрия и жира без ущерба для вкуса, набирают обороты, поскольку потребители ищут более здоровые альтернативы.

Анализ рынка пищевых продуктов и напитков

Ожидается, что доля отрасли в сегменте ароматизаторов и усилителей вкуса продуктов будет быстро расширяться к 2032 году из-за растущего принятия для улучшения вкуса и аромата пищевых продуктов для повышения удовлетворенности потребителей. Поскольку потребители становятся все более предприимчивыми в своих кулинарных предпочтениях, производители продуктов питания включают в свои продукты различные вкусы и усилители вкуса, чтобы удовлетворить различные вкусы и предпочтения. Кроме того, растущая популярность натуральных и органических ароматизаторов стимулирует инновации, при этом производители сосредотачиваются на разработке чистых этикеточных решений для удовлетворения потребительского спроса на более здоровые варианты.

Рынок пищевых добавок и напитков из сегмента приложений для обработанных и замороженных продуктов будет расширяться в приличном темпе до 2032 года благодаря удобству и длительному сроку хранения, предлагаемому этими продуктами. Пищевые добавки, такие как консерванты, эмульгаторы и стабилизаторы, поддерживают качество и целостность обработанных и замороженных продуктов, обеспечивая безопасность для потребления при сохранении их питательной ценности. Поскольку потребительский образ жизни становится беспокойным, спрос на удобные варианты питания, которые требуют минимальной подготовки, будет продолжать расти, тем самым подпитывая рост рынка.

Ожидается, что в период с 2024 по 2032 год пищевые добавки и напитки в Азиатско-Тихоокеанском регионе получат известность благодаря быстрой урбанизации, изменению привычек питания и увеличению располагаемых доходов. Растущая осведомленность о стандартах безопасности и гигиены пищевых продуктов побуждает производителей продуктов питания в регионе инвестировать в передовые добавки и ингредиенты для обеспечения качества и безопасности своей продукции. Более того, при большом и быстро растущем населении региональный рынок, как ожидается, в ближайшие годы привлечет огромные инвестиции.

Доля рынка пищевых продуктов и напитков

Видными участниками, работающими в отрасли пищевых добавок и напитков, являются:

• Басф
• Гиваудан СА
• Firmenich SA (Sentarom SA)
• Тейт и Лайл
• Компания Hansen Holding
• Королевский DSM NV
• Каргил
• Чувствительные технологии
• Арчер Дэниелс Мидленд
• Симрис
• Дюпон
• Группа Kerry

Эти компании сосредоточены на разработке новых продуктов и основных стратегиях, таких как партнерские отношения, приобретения и расширение потенциала, чтобы укрепить свое присутствие в отрасли.

Пищевые добавки и напитки Новости индустрии

• В мае 2022 года Гиваудан разработал запатентованную комбинацию натуральных ароматизаторов и растительных ингредиентов для создания NaNino+ в качестве замены нитритов в мясе. Это расширение продукта позволило компании укрепить свое присутствие и расширить своих клиентов на рынке.