Объем рынка стерилизующих агентов для пищевых продуктов и напитков | Прогнозный доклад на 2032 год

Объем рынка стерилизующих агентов для пищевых продуктов и напитков

Объем рынка стерилизующих агентов для пищевых продуктов и напитков оценивался в 361,7 млн долларов США в 2023 году и, как ожидается, будет расти со среднегодовым темпом роста 4,5% с 2024 по 2032 год. Этот рост в значительной степени обусловлен растущим спросом на продукты с увеличенным сроком годности, особенно в сегментах переработанных продуктов питания и полуфабрикатов.

По мере того, как потребители становятся все более осведомленными о безопасности и гигиене пищевых продуктов, растет предпочтение стерилизованных продуктов, которые обеспечивают снижение риска заражения. Кроме того, растущая тенденция к продаже готовых к употреблению блюд и упакованных напитков, особенно на развивающихся рынках, способствует росту потребности в эффективных методах стерилизации, которые сохраняют качество продукции при соблюдении стандартов безопасности.

Технологические достижения в процессах стерилизации, такие как ультравысокотемпературная (UHT), обработка под высоким давлением (HPP) и асептическая упаковка, значительно повышают эффективность и результативность стерилизации в пищевой промышленности и производстве напитков. Эти инновации не только помогают продлить срок годности продукта, но и сохранить пищевую ценность и вкусовые качества пищевых продуктов.

Кроме того, строгая нормативно-правовая база и стандарты безопасности пищевых продуктов в различных регионах вынуждают производителей внедрять передовые решения по стерилизации для соблюдения правил охраны труда и техники безопасности. Это, в свою очередь, как ожидается, приведет к дальнейшим инвестициям в технологии стерилизации, тем самым способствуя росту рынка в течение прогнозируемого периода.

Строгое государственное регулирование в пищевой промышленности представляет собой серьезную проблему для рынка стерилизующих агентов для пищевых продуктов и напитков. Соблюдение различных стандартов безопасности пищевых продуктов и нормативных требований в разных регионах часто требует значительных инвестиций в передовые технологии и процессы стерилизации, что может увеличить эксплуатационные расходы производителей. Эти правила часто меняются, требуя постоянного обновления и адаптации методов стерилизации в соответствии с новыми критериями безопасности. Кроме того, необходимость тщательной документации и частых проверок усложняет задачу, что может привести к задержке утверждения продукции и выхода на рынок, что создает препятствие для роста рынка.

Тенденции рынка стерилизующих агентов для пищевой промышленности и напитков

Индустрия стерилизации продуктов питания и напитков переживает несколько ключевых тенденций, которые формируют траекторию ее роста. Одной из заметных тенденций является растущее внедрение передовых технологий стерилизации, таких как обработка при сверхвысоких температурах (UHT), обработка под высоким давлением (HPP) и импульсные электрические поля (PEF). Эти технологии набирают обороты благодаря своей способности эффективно убивать патогены, сохраняя при этом пищевую ценность, вкус и текстуру пищевых продуктов.

Поскольку потребители требуют более натуральных и минимально обработанных пищевых продуктов, производители обращаются к этим инновационным методам стерилизации, чтобы оправдать ожидания рынка без ущерба для безопасности. Кроме того, асептическая упаковка становится все более популярной, что позволяет продлить срок хранения и снизить потребность в консервантах, что соответствует растущему предпочтению потребителей к продуктам с чистой этикеткой.

Еще одной важной тенденцией на рынке стерилизующих агентов для пищевых продуктов и напитков является растущее внимание к устойчивому развитию. По мере того, как экологические проблемы приобретают все большее значение, компании ищут решения для стерилизации, которые не только обеспечивают безопасность пищевых продуктов, но и снижают потребление энергии и минимизируют отходы. Это привело к разработке более энергоэффективного стерилизационного оборудования и процессов, которые снижают углеродный след при производстве продуктов питания.

Кроме того, тенденция к локализованному и мелкосерийному производству, обусловленная спросом на свежие кустарные продукты, подталкивает отрасль к разработке гибких решений для стерилизации, которые можно масштабировать для небольших предприятий. Эти тенденции в сочетании с растущим вниманием со стороны регулирующих органов к безопасности пищевых продуктов стимулируют инновации и инвестиции в сектор стерилизации, формируя будущий рост рынка.

Анализ рынка стерилизующих агентов для пищевой промышленности и напитков

Сегмент рынка перекиси водорода готов к значительному росту, который, по прогнозам, достигнет 201,5 млн долларов США к 2023 году, при этом ожидаемый совокупный годовой темп роста (CAGR) составит 4,8% с 2024 по 2032 год. Рост этого сегмента в первую очередь обусловлен его эффективностью в качестве мощного и универсального стерилизующего агента, способного уничтожать широкий спектр патогенов, включая бактерии, вирусы и споры, не оставляя вредных остатков.

Растущее предпочтение естественных и нехимических методов стерилизации в пищевой промышленности и производстве напитков еще больше повышает спрос на перекись водорода, поскольку она распадается на воду и кислород, что делает ее экологически чистым вариантом. Кроме того, его применение в асептической упаковке и стерилизации оборудования и поверхностей, особенно в производстве молочных продуктов и напитков, набирает обороты из-за строгих гигиенических стандартов и растущей потребности в продуктах с увеличенным сроком хранения.

Ожидается, что сегмент применения молочных ингредиентов на рынке стерилизующих агентов для пищевых продуктов и напитков будет демонстрировать значительный рост, который, по прогнозам, достигнет 99,2 млн долларов США к 2024 году, при совокупном годовом темпе роста (CAGR) 4,9% с 2024 по 2032 год. Этот рост обусловлен несколькими ключевыми факторами, в том числе растущим спросом на молочные продукты с увеличенным сроком хранения, обусловленным растущим потреблением полуфабрикатов и напитков.

Необходимость поддержания строгих стандартов гигиены при переработке молочных продуктов в сочетании с достижениями в технологиях стерилизации, обеспечивающими безопасность и качество молочных ингредиентов, еще больше стимулирует рынок. Кроме того, растущее население планеты и развитие молочной промышленности, особенно на развивающихся рынках, способствуют повышенному спросу на эффективные решения для стерилизации в этом сегменте.

Рынок стерилизующих агентов для пищевых продуктов и напитков в Азиатско-Тихоокеанском регионе ожидает значительный рост, а его рыночная стоимость, по прогнозам, достигнет 90,7 млн долларов США к 2032 году. Это расширение обусловлено быстрой урбанизацией и ростом населения в регионе, что приводит к увеличению спроса на переработанные и упакованные продукты питания с увеличенным сроком хранения. Растущая осведомленность потребителей о безопасности и гигиене пищевых продуктов, наряду со строгими государственными нормами, подталкивает производителей к внедрению передовых технологий стерилизации.

Кроме того, расширение индустрии продуктов питания и напитков на развивающихся рынках, таких как Китай, Индия и Юго-Восточная Азия, в сочетании с растущим населением среднего класса и меняющимися предпочтениями в питании, еще больше подпитывает спрос на эффективные решения для стерилизации для обеспечения безопасности и качества продукции.

Доля рынка стерилизующих агентов для пищевых продуктов и напитков

Ключевыми игроками в индустрии стерилизующих агентов для пищевых продуктов и напитков являются такие известные компании, как Solvay, Steris, Peroxy Chem, Evonik Industries, Mitsubishi Gas, Arkema, OCI Company Ltd., Hansol Chemical и Taekwang Industry Co., Ltd. Эти компании играют решающую роль в формировании рынка, предлагая широкий спектр стерилизационных решений, которые удовлетворяют разнообразные потребности пищевой промышленности и производства напитков.

Они известны своим обширным портфелем продуктов, который включает в себя передовые стерилизующие агенты, такие как перекись водорода и надуксусная кислота, а также инновационное оборудование, разработанное для эффективных и результативных процессов стерилизации. Их глобальное присутствие в сочетании со значительными инвестициями в исследования и разработки позволяет этим компаниям постоянно совершенствовать свои предложения, обеспечивая их соответствие строгим стандартам безопасности и нормативным требованиям, предъявляемым в различных регионах.

Кроме того, эти крупные игроки рынка активно участвуют в стратегическом сотрудничестве, слияниях и поглощениях для расширения своей доли рынка и укрепления конкурентных позиций. Например, такие компании, как Solvay и Evonik Industries, уделяют особое внимание устойчивым и экологически чистым решениям для стерилизации в ответ на растущий спрос на «зеленые» технологии в секторе продуктов питания и напитков.

Аналогичным образом, Steris и Peroxy Chem инвестируют в технологические достижения для повышения эффективности и надежности своих процессов стерилизации. Ожидается, что сильные рыночные позиции этих компаний, обусловленные их инновациями, стратегическими инициативами и приверженностью качеству, будут способствовать росту рынка в ближайшие годы.

Компании рынка стерилизующих агентов для пищевых продуктов и напитков

Ведущие компании, работающие в отрасли стерилизующих агентов для пищевых продуктов и напитков, включают:

• Сольве
• Стерис
• Перокси Хим
• Эвоник Индастриз
• Мицубиси газ
• Аркема
• OCI Company Ltd.
• Хансол Кемикал
• Тэкванг Индастри Ко, Лтд
  

Новости индустрии стерилизующих агентов для пищевой промышленности и напитков

• В июне 2024 года компания Solvay представила новый высокоэффективный продукт на основе перекиси водорода, предназначенный для пищевой промышленности и производства напитков, который повышает эффективность стерилизации и поддерживает экологичность благодаря разложению без остатков.
  
• В июле 2024 года компания Evonik Industries расширила свое предприятие по производству надуксусной кислоты в Мобиле, штат Алабама, на 20%, чтобы удовлетворить растущий спрос на рынке стерилизации продуктов питания и напитков, укрепив свои глобальные возможности поставок.
  

Отчет об исследовании рынка стерилизующих агентов для пищевых продуктов и напитков включает в себя углубленное освещение отрасли с оценками и прогнозами с точки зрения выручки и объема (млн долларов США) (килотонн) с 2021 по 2032 год для следующих сегментов:

Рынок, по продуктам

• Перекись водорода
• Надуксусная кислота
• Другие

Рынок, по применению

• Зерновые и бобовые
• Мясо и птица
• Сухофрукты и овощи
• Молочные ингредиенты
• Напитки
• Другие

Приведенная выше информация представлена по следующим регионам и странам:

• Северная Америка
  • США
  • Канада
• Европа
  • Германия
  • ВЕЛИКОБРИТАНИЯ
  • Франция
  • Италия
  • Испания
  • Остальная Европа
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Индия
  • Япония
  • Южная Корея
  • Австралия
  • Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона
• Латинская Америка
  • Бразилия
  • Мексика
  • Аргентина
  • Остальная часть Латинской Америки
• MEA
  • Саудовская Аравия
  • ОАЭ
  • Южная Африка
  • Остальная часть MEA