Home > Food & Beverages > Food Additives > Texturizers and Thickeners > Пищевые добавки Статистика размера рынка, Глобальный отчет 2032
Пищевые добавки Статистика размера рынка, Глобальный отчет 2032
Пищевые добавки Статистика размера рынка, Глобальный отчет 2032
- ID отчёта: GMI155
- Дата публикации: Mar 2023
- Формат отчёта: PDF
Пищевые добавки Размер рынка
Рынок пищевых добавок Размер оценивается в 100 миллиардов долларов США в 2022 году и, по прогнозам, составит 7% CAGR с 2023 по 2032 год.
Увеличение потребительской склонности к чистым маркированным продуктам окажет положительное влияние на размер отрасли. Рост располагаемых доходов и быстрое проникновение тенденций в области экологически чистых продуктов питания в развитых и развивающихся странах, особенно в Европе, стимулируют спрос на новые пищевые добавки. Кроме того, последние технологические прорывы и инновации в области растительные пищевые ингредиенты Это дополнит перспективы отрасли. Значительный рост числа производителей экологически чистых продуктов питания предлагает выгодные возможности для разработки новых продуктов. Например, в марте 2023 года InnovoPro, мировой лидер в области белка нут, представил Cacio e Pepe Plant-Based Cheese Crisps, изготовленный из чистого ингредиента CP-Pro 70®. белок нут Концентрируйся.
| Атрибут отчёта | Детали |
|---|---|
| Базовый год: | 2022 |
| Пищ Size in 2022: | USD 100 Billion |
| Прогнозный период: | 2023 to 2032 |
| Прогнозный период 2023 to 2032 CAGR: | 7.0% |
| 2032Прогноз значения: | USD 200 Billion |
| Исторические данные для: | 2018 to 2022 |
| Количество страниц: | 1,200 |
| Таблицы, графики и рисунки: | 4,097 |
| Охваченные сегменты | Продукт, применение и регион |
| Драйверы роста: |
|
| Трудности и вызовы: |
|
Растущее предпочтение альтернатив без добавок может препятствовать спросу на продукцию.
Увеличение потребления без добавок и органических продуктов питания может помешать росту рынка пищевых добавок. С ростом осведомленности потребителей о вредных консервантах и синтетических добавках спрос на натуральные и органические продукты питания значительно увеличился в последнее время. Растущее принятие более здорового образа жизни для общей пригодности и благополучия потребителей еще больше стимулирует спрос на без добавок и без консервантов упакованные продукты, ограничивая использование пищевых добавок. Однако недавние достижения в области растительных ингредиентов, ферментов и питательных веществ будут стимулировать спрос в отрасли.
Пищевые добавки Анализ рынка
Исходя из продукта, доля рынка пищевых добавок в сегменте подсластителей, по оценкам, составит 8,8% CAGR между 2023 и 2032 годами. Подсластители широко используются в продуктах питания, напитках, хлебобулочных изделиях, кондитерских изделиях и низкокалорийных синтетических продуктах. В недавнем прошлом низкокалорийные подсластители приобрели значительную популярность среди потребителей, заботящихся о своем здоровье, благодаря своим физиологическим и психологическим преимуществам. Они имеют множество преимуществ для здоровья, включая снижение кариеса зубов, управление весом, ограниченные риски, связанные с ожирением, и лечение диабета. Рост заболеваемости хроническими заболеваниями, такими как диабет и ожирение, будет стимулировать спрос на низкокалорийные продукты. натуральные подсластители.
Другие пищевые добавки, используемые производителями продуктов питания и напитков, включают: пищевые ферменты, подкислители, ароматизаторы, эмульгаторы, красители, консерванты и стабилизаторы срока годности. Рынок пищевых добавок из сегмента ферментов будет набирать обороты до 2032 года. Ферменты становятся популярными пищевыми добавками, которые улучшают вкус, текстуру и внешний вид пищевых продуктов. В дополнение к физическим и химическим характеристикам продуктов питания и напитков, ферменты также оказывают положительное влияние на здоровье потребителей.
Объем рынка пищевых добавок в Азиатско-Тихоокеанском регионе к 2032 году превысит 75 миллиардов долларов США, поскольку регион, как ожидается, станет известным центром для производителей пищевых добавок из-за расширяющегося сектора пищевой промышленности. Постоянно растущая численность населения в таких странах, как Индия и Китай, привела к увеличению располагаемых доходов и быстрой урбанизации, таким образом, потребление упакованных продуктов питания значительно увеличилось за последние несколько десятилетий, что еще больше увеличило спрос на пищевые добавки. Например, Индия сообщила о рекордно высоком экспорте сельского хозяйства и обработанных пищевых продуктов в 2022 финансовом году, достигнув более 25,5 млрд долларов США.
Пищевые добавки Доля рынка
Некоторые из ведущих компаний на рынке пищевых добавок включают:
- Чувствительные технологии
- Ajinomoto Co., Inc.
- BASF SE
- Компания Archer Daniels Midland
- Био Спрингер
- Г-н Хансен А/С
- Cargill Inc.
- Новозимы
- Корбион
- Дюпон
- Химическая компания Eastman
- Гиваудан С.А.
- Группа Kerry
- Incorporated Incorporated
- Koninklijke DSM N.V.
- Mitsubishi International Food Ingredients, Inc.
- Группа компаний LONZA
- Palsgaard A/S, Kraft Foods Group, Inc.
- Tate & Lyle PLC.
Эти фирмы стремятся к стратегическому партнерству и сотрудничеству, чтобы стимулировать инновации и разработки продуктов. Например, в марте 2023 года Cargill объявила о партнерстве с пищевой технологической компанией CUBIQ FOODS для ускорения коммерциализации инновационных жировых технологий последней для обеспечения новых запусков в растительных продуктах питания.
Последствия пандемии COVID-19
Кризис COVID-19 оказал положительное влияние на индустрию пищевых добавок. На начальном этапе вспышки потребители запасались упакованными продуктами из-за введения строгих ограничений, что привело к росту спроса на пищевые добавки. Кроме того, растущая потребность потребителей в не скоропортящихся пищевых продуктах с более длительным сроком хранения стимулировала использование пищевых добавок в пищевой промышленности. Несмотря на краткосрочные проблемы, связанные с транспортировкой, пополнением запасов и нехваткой продуктов питания в розничной торговле, пандемия обеспечила значительный импульс для индустрии пищевых добавок. Международный совет по пищевым добавкам вместе с несколькими другими агентствами по пищевым продуктам и здравоохранению обеспечили оптимальную безопасность и качество глобальной цепочки поставок продуктов питания с помощью пищевых добавок в обеспечении стабильных продуктов на полках.
Этот отчет по исследованию рынка пищевых добавок включает в себя углубленный охват отрасли. с оценками и прогнозами по объему в миллионах тонн и выручке в миллиардах долларов США с 2018 по 2032 год для следующих сегментов:
Рынок, по продукту
- Ароматы и усилители
- Природные ароматы
- Искусственные ароматизаторы и усилители
- Подсластители
- Естественные подсластители
- Стевия
- Тауматин
- Подсластители высокой интенсивности (HIS)
- Щедрые подсластители
- сахарозаменитель
- лактоза
- фруктоза
- Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы (HFCS)
- Заменители сахара
- Сокралоза
- Ксилит
- сахарин
- Аспартам
- Пищевые эмульгаторы
- Моно, ди-глицериды и производные
- Лецитин
- Стеариллактилаты
- Сорбитан Эстерс
- Другие
- Естественные подсластители
- Кислородные вещества
- Лимонная кислота
- молочная кислота
- фумаровая кислота
- Ацетическая кислота
- фосфорная кислота
- Тартарная кислота
- Малиновая кислота
- Стабилизаторы срока годности
- природный
- синтетический
- Ферменты
- Гидроколлоиды
- Ксантан Гам
- Старк
- Желатиновая жвачка
- Гуар Гам
- Каррагенан
- Другие
- консерванты
- Природные пищевые консерванты
- Искусственные пищевые консерванты
- Антимикробные агенты
- Антиоксиданты
- Обманчивый агент
Рынок, по Применение
- Кондитерские изделия и кондитерские изделия
- Пища и питание
- Напитки
- Молочные и замороженные десерты
- Соусы и платья
Приведенная выше информация была представлена для следующих регионов и стран:
- Северная Америка
- США.
- Канада
- Мексика
- Европа
- Германия
- Великобритания
- Франция
- Италия
- Испания
- Россия
- Нидерланды
- Польша
- Азиатско-Тихоокеанский регион
- Китай
- Индия
- Япония
- Южная Корея
- Индонезия
- Австралия
- Малайзия
- Таиланд
- Латинская Америка
- Бразилия
- Аргентина
- Ближний Восток и Африка
- ОАЭ
- Южная Африка
- Саудовская Аравия
Часто задаваемые вопросы
