Размер и доля рынка ароматизированных йогуртов Отраслевой отчет 2032
Идентификатор отчета: GMI10543 | Дата публикации: July 2024 | Формат отчета: PDF
Скачать бесплатный PDF-файл
Купить сейчас
$4,123 $4,850
15% off
$4,840 $6,050
20% off
$5,845 $8,350
30% off
Купить сейчас
Детали премиум-отчета
Базовый год: 2023
Охваченные компании: 14
Таблицы и рисунки: 173
Охваченные страны: 21
Страницы: 200
Скачать бесплатный PDF-файл
Получите бесплатный образец этого отчета
Получите бесплатный образец этого отчета Размер и доля рынка
Is your requirement urgent? Please give us your business email for a speedy delivery!
Размер рынка ароматизированных йогуртов
Размер рынка ароматизированных йогуртов был оценен в 35,43 миллиарда долларов США в 2023 году и, по прогнозам, вырастет на 5,9% CAGR с 2024 по 2032 год. Тенденции в области здравоохранения, повышение осведомленности потребителей и диверсификация продуктов в значительной степени способствовали этому росту. Потребители все чаще отдают приоритет здоровью и благополучию, что повышает спрос на питательные и богатые пробиотиками блюда. Эта тенденция способствовала росту рынка, особенно популярными стали греческий йогурт и другие богатые белком варианты.
По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации (ФАО), за последние пять лет потребление йогурта в мире ежегодно увеличивалось на 3,2%. Рынок продолжает расти из-за растущей популярности растительных диет. В то время как традиционные молочные йогурты остаются популярными, наблюдается значительное увеличение доступности и потребления ароматизированных йогуртов на растительной основе, производимых с миндальным, соевым и кокосовым молоком. Эта тенденция привлекает веганов и людей с непереносимостью лактозы или молочной аллергией, расширяя клиентскую базу рынка.
Одной из наиболее заметных новых тенденций является настройка и персонализация продуктов йогурта. Бренды внедряют персонализированные бары йогурта в торговых точках, позволяя клиентам выбирать собственную базу йогуртов и начинки. Эта тенденция реагирует на возросшую потребность в индивидуальном обеденном опыте.
Устойчивость является еще одной важной темой, оказывающей влияние на отрасль. Потребители становятся все более чувствительными к окружающей среде, заставляя производителей внедрять устойчивые методы. Это включает в себя принятие экологически чистой упаковки, минимизацию пищевых отходов и устойчивое приобретение продуктов питания. Бренды, которые разделяют эти принципы, набирают популярность среди экологически сознательных потребителей. Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) сообщает, что около 30% продовольствия, производимого во всем мире, тратится впустую, подчеркивая важность этих инициатив.
Рынок ароматизированных йогуртов тенденции
Технологические достижения оказали огромное влияние на индустрию ароматизированных йогуртов. Инновации в технологии пищевой переработки и упаковки позволили производителям увеличить срок годности продуктов из йогурта без ущерба для качества. Продвинутые процессы ферментации улучшили текстуру и вкус йогурта, повысив привлекательность на рынке. По данным Министерства сельского хозяйства США, срок хранения молочных продуктов за последнее десятилетие увеличился на 20% из-за этих технологических улучшений.
Технологические разработки в технологиях производства также привели к созданию новых сортов продуктов, таких как греческий йогурт и растительные йогурты. Эти товары требуют уникальных производственных процедур, чтобы обеспечить правильную текстуру, вкус и питательный профиль. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) сообщает о 15% ежегодном росте производства растительных йогуртов, что отражает их растущую популярность.
Кроме того, цифровые технологии произвели революцию в методах маркетинга и распространения. Компании используют социальные сети, маркетинг влияния и аналитику данных, чтобы лучше понять предпочтения потребителей и соответствующим образом скорректировать свои маркетинговые стратегии. Платформы электронной коммерции и мобильные приложения упростили процесс покупки, предоставив потребителям удобный доступ. Федеральная торговая комиссия (FTC) отмечает 25-процентное увеличение онлайн-продаж продуктов питания, обусловленное внедрением решений цифрового маркетинга и электронной коммерции.
Анализ рынка ароматизированных йогуртов
По типу рынка раздроблен на греческий йогурт, замороженный йогурт и другие. Греческий йогурт в 2023 году имел 15,12 млрд долларов США, и ожидается, что он увеличится на 6,5% CAGR в течение 2024-2032 годов. Греческий йогурт переживает сильный рост на рынке ароматизированных йогуртов из-за его заявленных преимуществ для здоровья, таких как более высокое содержание белка и более низкий уровень сахара, чем обычный йогурт. Греческий йогурт становится все более популярным среди потребителей, ищущих питательные, насыщенные закуски или варианты замены еды.
Универсальность продукта в сладких и пикантных приложениях добавляет ему популярности. Здоровые люди и спортсмены привлекаются к маркетинговым инициативам, которые подчеркивают пробиотики, здоровье кишечника и реабилитацию мышц. Новые ароматизаторы, органические и не-ГМО альтернативы, а также формы упаковки (например, одноразовые, семейного размера) помогают повысить проникновение греческого йогурта на рынок.
Рынок ароматизированных йогуртов из сегмента ложных йогуртов увеличится до 26,33 млрд долларов США и получит 6% CAGR с 2024 по 2032 год. Сложный йогурт по-прежнему является популярным ароматизированным вариантом йогурта из-за его кремовой текстуры и адаптивности. Он популярен для завтрака, закусок и в качестве здоровой альтернативы десерту. Тенденция удобства подталкивает к инновациям пакетов, таких как одноразовые чашки и мультипакеты, предназначенные для потребления на ходу. Бренды также экспериментируют с многослойными и смешанными товарами, которые предоставляют потребителям ряд текстур и вкусов в одном контейнере.
Кроме того, повышенное стремление к органическим и экологически чистым продуктам оказывает влияние на категорию йогуртов, при этом все больше брендов подчеркивают натуральные ингредиенты и прозрачность этикетки. Питьевой йогурт становится все более популярным благодаря удобству и мобильности. Он обслуживает занятых потребителей, ищущих быстрые, питательные блюда, которые можно принимать на ходу. Инновации этого сегмента включают обогащенные белком составы, пробиотические типы и функциональные напитки, которые решают конкретные проблемы со здоровьем, такие как пищеварение и иммунитет.
Ожидается, что фруктовые ароматизаторы будут содержать 41,61 миллиарда долларов США и, как ожидается, увеличатся на 6,1% CAGR в течение 2024-2032 годов. Клубника является многолетним фаворитом на рынке ароматизированных йогуртов, с широкой привлекательностью в демографии. Его естественная сладость и знакомый вкус делают его отличным выбором. Инновации этого сегмента включают органический клубничный йогурт, фруктовые комбо и добавление подлинных фруктовых кусочков.
Рынок ароматизированного йогурта из сегмента супермаркетов / гипермаркетов в 2023 году составил 15,88 млрд долларов США и, как ожидается, вырастет на 6,4% в течение прогнозируемого периода. Супермаркеты и гипермаркеты остаются основными каналами распространения ароматизированного йогурта, предлагая широкий спектр брендов и вкусов. Эти магазины предлагают простоту однократного шопинга и позволяют клиентам легко сравнивать товары. Переход к специализированным проходам для здорового питания и органическим секциям в этих супермаркетах также способствует расширению премиальных компаний по производству йогуртов. Акции, дегустации в магазине и программы лояльности являются популярными методами увеличения продаж на этом канале.
Ожидается, что в 2032 году рынок ароматизированного йогурта в Северной Америке составит 23,02 миллиарда долларов США и вырастет на 6,3% CAGR. Северная Америка является признанным рынком для ароматизированного йогурта, со значительной осведомленностью потребителей и сильным предпочтением здоровых вариантов. Особенно велика в этом регионе популярность греческого йогурта и высокобелковых видов. Ключевые факторы включают вкусовые инновации, чистые продукты и функциональные ингредиенты (например, пробиотики и витамины). Расширение испаноязычного населения также оказывает влияние на тенденции вкуса, поскольку тропические и латиноамериканские ароматы становятся все более популярными.
Одним из наиболее важных факторов на рынке ароматизированных йогуртов в Северной Америке является растущий акцент потребителей на здоровье и фитнес. Йогурт считается питательной закуской и выбором еды, с высоким содержанием пробиотиков, белка и важных питательных веществ. Эта тенденция привела к увеличению спроса на греческий йогурт, который предпочтительнее обычного йогурта из-за более высокого содержания белка и более низкого уровня сахара. Греческий йогурт стал основным продуктом для дома, обычно используемым в качестве альтернативы после тренировки или завтрака.
Доля рынка ароматизированных йогуртов
Несколько компаний в индустрии ароматизированного йогурта столкнулись и преодолели эти проблемы. Например, General Mills, Inc. эффективно диверсифицировала свою линейку йогуртов, предоставляя растительные продукты под своим брендом Yoplait, реагируя на растущий спрос на немолочные альтернативы. Эта стратегическая стратегия помогла корпорации сохранить свои позиции на рынке, несмотря на изменение вкусов потребителей. Danone S.A. также преодолела нормативные препятствия, инвестируя в надежные методы контроля качества и гарантируя соблюдение правил безопасности пищевых продуктов. Приверженность компании устойчивому развитию и ответственному поиску источников повысила узнаваемость бренда и доверие потребителей.
Компании рынка ароматизированных йогуртов
Лучшие компании, работающие в индустрии ароматизированного йогурта, включают:
Новости индустрии йогуртов
Отчет по исследованию рынка ароматизированных йогуртов включает в себя углубленный охват отрасли. с оценками и прогнозами по выручке и объему (Миллион долларов США) (Тонс) с 2021 по 2032 годДля следующих сегментов:
Рынок, по продукту Тип
Рынок по форме
Рынок, по вкусу
Рынок через канал распределения
Указанная выше информация предоставляется для следующих регионов и стран: