Объем рынка гидролизата рыбного белка, статистический отчет 2025-2034 гг.

Объем рынка гидролизата рыбного белка

Объем мирового рынка гидролизата рыбного белка оценивался в 244,7 млн долларов США в 2024 году и, по оценкам, будет расти в среднем более чем на 5,5% в период с 2025 по 2034 год, что обусловлено растущим спросом на высококачественные, богатые белком ингредиенты в кормах для животных. Этот рост подпитывается растущим осознанием питательных преимуществ гидролизатов рыбного белка, таких как улучшенная усвояемость и повышение производительности роста у животных и домашних животных.

Тенденция к использованию натуральных и устойчивых ингредиентов в рецептурах кормов еще больше способствует расширению рынка. Поскольку потребители все чаще ищут корма для домашних животных и корма для животных премиум-класса, ожидается, что рынок гидролизатов рыбного белка будет продолжать расти, а инновации в переработке и снабжении повышают его привлекательность.

Тенденции рынка гидролизата рыбного белка

Индустрия гидролизата рыбного белка переживает несколько ключевых тенденций, которые стимулируют ее рост. Одной из основных тенденций является растущий спрос на устойчивые источники белка, особенно в аквакультуре и кормах для животных, поскольку гидролизаты рыбного белка предлагают экологически чистую альтернативу традиционным кормовым ингредиентам, таким как рыбная мука. Растущая популярность натуральных ингредиентов с «чистой этикеткой» в кормах для домашних животных и нутрицевтиках также подталкивает спрос на гидролизаты рыбного белка, поскольку они считаются высококачественным биодоступным источником белка.

Кроме того, достижения в области технологий ферментативного гидролиза позволяют производить более эффективные и богатые питательными веществами гидролизаты, повышая их усвояемость и функциональность. Наблюдается заметный рост использования гидролизатов рыбного белка в функциональных продуктах питания, где их польза для здоровья, такая как улучшение иммунной функции и стимулирование роста мышц, признается все чаще. Поскольку устойчивое развитие и здоровье по-прежнему являются главными приоритетами как для потребителей, так и для различных отраслей промышленности, эти тенденции позиционируют гидролизаты рыбного белка в качестве ключевого ингредиента в широком спектре применений.

Анализ рынка гидролизата рыбного белка

Индустрия гидролизата рыбного белка переживает устойчивый рост, обусловленный растущим спросом в различных областях, включая корма для животных, аквакультуру и корма для домашних животных. Гидролизаты рыбного белка, богатые аминокислотами, пептидами и омега-3 жирными кислотами, ценятся за их высокую усвояемость и питательные свойства, способствующие более быстрому росту и улучшающие иммунное здоровье животных. Рынок также поддерживается растущей тенденцией к устойчивым и экологически чистым источникам белка, при этом рыбные субпродукты эффективно используются в производстве гидролизата.

Сегмент кормов для животных лидирует со значительной долей, в то время как аквакультура продолжает быстро развиваться из-за растущего мирового спроса на выращиваемую рыбу. Кроме того, переход к натуральным ингредиентам в кормах для домашних животных и функциональных кормах еще больше поддерживает рост рынка. В связи с глобальным стремлением к внедрению устойчивых методов и сокращению отходов в индустрии морепродуктов, рынок гидролизатов рыбного белка будет продолжать расширяться, что обусловлено как растущим спросом, так и инновациями в технологиях переработки.

Исходя из технологии, рынок сегментирован кислотным гидролизом, автолитическим гидролизом, ферментативным гидролизом. Сегмент кислотного гидролиза доминирует на рынке, принося доход в размере 28,7 млн долларов США в 2024 году. Сегмент ферментативного гидролиза является самым быстрорастущим на рынке гидролизата рыбного белка, что обусловлено его способностью производить высококачественные гидролизаты с определенными функциональными и питательными свойствами. В этом методе используются натуральные ферменты, обеспечивающие лучший контроль над процессом гидролиза, в результате чего получаются пептиды с повышенной биологической активностью и усвояемостью.

Его применение согласуется с растущим спросом на продукты с чистой этикеткой и без химикатов, особенно в нутрицевтиках, функциональных продуктах питания и фармацевтических препаратах. Кроме того, ферментативный гидролиз сохраняет органолептические и питательные свойства рыбного белка, удовлетворяя потребности потребителей, заботящихся о своем здоровье. Экологическая устойчивость метода, поскольку он позволяет избежать использования агрессивных химикатов, еще больше способствует его внедрению в премиальных приложениях.

В зависимости от формы рынок гидролизата рыбного белка сегментирован на порошкообразные, жидкие, пастообразные продукты, которые занимают доминирующую долю выручки в 90,1% в 2024 году благодаря своей универсальности, простоте хранения и транспортировки. Порошкообразные гидролизаты рыбного белка пользуются большим спросом для использования в кормах для животных, кормах для домашних животных и функциональных пищевых продуктах, поскольку они содержат концентрированный белок и могут быть легко смешаны с различными составами. Порошковая форма также обеспечивает увеличенный срок хранения и сниженный риск порчи, что делает ее предпочтительным вариантом для производителей.

Кроме того, по мере роста спроса на устойчивые и эффективные источники белка в животноводстве и аквакультуре, порошкообразные гидролизаты пользуются спросом из-за их экономической эффективности и простоты использования в крупномасштабном производстве. Растущее внимание к функциональным преимуществам рыбного белка, включая его усвояемость и аминокислотный профиль, также повышает популярность порошковой формы.

Исходя из источника, сегмент источника атлантического лосося на рынке гидролизата рыбного белка, растущий со скоростью 20% в 2024 году, переживает быстрое расширение из-за своей высокой питательной ценности и растущего спроса на устойчивые, богатые белком ингредиенты. Атлантический лосось известен своим богатым аминокислотным профилем, в том числе незаменимыми жирными кислотами, такими как омега-3, что делает его желанным ингредиентом для различных применений, таких как корма для аквакультуры, корм для домашних животных и функциональные корма.

Широкая доступность рыбы благодаря хорошо налаженным сельскохозяйственным предприятиям обеспечивает постоянные поставки сырья, что еще больше способствует ее использованию в производстве гидролизата. Кроме того, растущее внимание к эффективному использованию рыбных субпродуктов и сокращению отходов в индустрии морепродуктов способствует значительному росту гидролизатов, полученных из атлантического лосося, на рынке.

Исходя из приложений, сегмент применения кормов для животных на рынке гидролизата рыбного белка, на долю которого приходится 74,1% доли рынка в 2024 году, является самым быстрорастущим из-за растущего спроса на высококачественные, устойчивые источники белка в кормах для скота и аквакультуры. Гидролизаты рыбного белка являются богатым и легкоусвояемым источником аминокислот, пептидов и других необходимых питательных веществ, которые способствуют росту, иммунному здоровью и общему благополучию животных.

В связи с тем, что мировой спрос на животный белок продолжает расти, особенно в аквакультуре и кормах для домашних животных, гидролизаты рыбного белка приобретают все большее значение для улучшения рецептур кормов. Переход к более устойчивым и экологически чистым кормовым ингредиентам еще больше стимулирует внедрение гидролизатов рыбного белка, поддерживая рост этого сегмента на рынке.

Что касается животноводства, то сегмент аквакультуры на рынке гидролизата рыбного белка, на долю которого приходится 28,7% доли рынка в 2024 году, является самым быстрорастущим из-за растущего спроса на высококачественные и устойчивые корма для выращиваемой рыбы. Гидролизаты рыбного белка очень эффективны в стимулировании роста, усилении иммунных реакций и улучшении коэффициентов конверсии корма у видов аквакультуры, что делает их предпочтительным выбором для рыбоводства.

Рост мирового потребления рыбы, наряду с растущим вниманием к устойчивым методам аквакультуры, стимулирует спрос на натуральные, эффективные кормовые ингредиенты, такие как гидролизаты рыбного белка. Кроме того, необходимость снижения воздействия рыбоводства на окружающую среду за счет замены традиционной рыбной муки более устойчивыми источниками белка способствует быстрому росту сегмента аквакультуры на рынке.

Объем рынка гидролизата рыбного белка в США достиг 50,7 млн долларов США в 2024 году, что обусловлено растущим спросом на высококачественные белковые ингредиенты в кормах для животных, аквакультуре и кормах для домашних животных. Развитый сектор аквакультуры, особенно для таких видов, как лосось и креветки, повышает спрос на гидролизаты рыбного белка в качестве превосходной кормовой добавки. Растущее предпочтение потребителей в отношении продуктов с чистой этикеткой и экологически чистых продуктов питания в функциональных продуктах питания и биологически активных добавках еще больше ускоряет рост рынка.

Кроме того, достижения в области технологии ферментативного гидролиза и внедрение принципов экономики замкнутого цикла в секторе рыболовства поддерживают производство гидролизатов премиум-класса, расширяя их применение в нутрицевтиках и фармацевтических препаратах. Внимание правительства США к устойчивому рыболовству и присутствие устоявшихся игроков также укрепляют перспективы рынка.

Северная Америка как регион извлекает выгоду из тех же факторов роста, что и США, а также использует важные секторы аквакультуры и рыболовства Канады. Обширные рыбные ресурсы Канады, особенно холодноводные виды, такие как треска и сельдь, способствуют производству высококачественных гидролизатов. Кроме того, растущая осведомленность о пользе гидролизатов рыбного белка в кормах для домашних животных и скота стимулирует спрос во всем регионе.

Растущая тенденция к инновациям в области персонализированного питания и функциональных продуктов питания в Северной Америке способствует внедрению гидролизатов рыбного белка в различные пищевые добавки. Совместные усилия региональных правительств, научно-исследовательских институтов и частных игроков в области устойчивого рыболовства и инноваций на основе биотехнологий еще больше стимулируют рынок, позиционируя Северную Америку как центр производства гидролизата рыбного белка премиум-класса.

Доля рынка гидролизата рыбного белка

Крупные компании в отрасли гидролизата рыбного белка, включая Nutrifish, Omega Protein, Copalis Sea, Diana Aqua и Hofseth Biocare, играют решающую роль в стимулировании роста рынка за счет инноваций, устойчивого развития и диверсификации применений. Nutrifish фокусируется на производстве высококачественных гидролизатов для кормов для аквакультуры и нутрицевтиков, уделяя особое внимание экологически чистым методам. Omega Protein лидирует благодаря широкому ассортименту продукции и надежной цепочке поставок, обеспечивая стабильную поставку ингредиентов рыбного белка. Copalis Sea преуспевает в передовых методах ферментативного гидролиза, производя гидролизаты премиум-класса для фармацевтических препаратов и функциональных продуктов питания.

Diana Aqua, компания Symrise, специализируется на решениях для кормления животных, улучшающих вкусовые качества кормов и полезные для здоровья людей. Hofseth Biocare является пионером в области биоактивных пептидов и гидролизатов, ориентируясь как на рынки здоровья людей, так и животных. Вместе эти компании вносят значительный вклад в расширение рынка, удовлетворяя растущий спрос потребителей на устойчивые, питательные и функциональные белковые решения.

Компании рынка гидролизата рыбного белка

Основными игроками, работающими в отрасли гидролизата рыбного белка, являются:

• Восстановление белка на Аляске
• Био-морские ингредиенты Ирландия
• Копалисовое море
• Диана Аква 
• Хофсет Биокер
• Джанатха Рыбная мука и масляные продукты
• Нутрифиш
• Омега-протеин
• Россью
• САМПИ
• Сканбио Марин
• Sociedad Pesquera Landes
• СОПРОПЕЧ
• ТК Союз
• Триплёнин
  

Новости рынка гидролизата рыбного белка

• В марте 2023 года компания Symrise представила новую серию пищевых биоактивных веществ дианы, разработанных специально для продуктов Beauty from Within. В этом дополнении представлены инновационные питательные косметические ингредиенты, предназначенные для улучшения состояния кожи, борьбы со старением, осветления кожи и ухода за волосами и ногтями.
  
• В июне 2023 года партнер Omega Protein по рыболовству, компания Ocean Harvesters, успешно испытала новое судно, специально предназначенное для ликвидации разливов рыбы. Это судно, получившее название F/V Hopeful Harvest, оборудовано для быстрого достижения места разрыва сети и эффективного подъема рыбы, выброшенной на поверхность.
  

Этот отчет об исследовании рынка гидролизата рыбного белка включает в себя углубленное освещение отрасли с оценками и прогнозами с точки зрения выручки (млн долларов США) и объема (килотонн) с 2021 по 2034 год для следующих сегментов:

Рынок, по технологиям

• Кислотный гидролиз
• Автолитический гидролиз
• Ферментативный гидролиз

Рынок, по форме

• Порошок
• Жидкость
• Паста

Рынок, по источникам

• Анчоус
• Тилапия
• Тунец
• Сардина
• Атлантический лосось
• Ракообразное
• Моллюсков
• Надувать
• Другие (сельдь, скумбрия)

Рынок, по применению

• Корма
• Корм для домашних животных
  • Кошка
  • Собака

Рынок, по скоту

• Птицеводство
  • Бройлеров
  • Слои 
• Свинья
• Телята
• Аквакультура
  • Лосось
  • Форели
  • Креветки
  • Другие (устрицы, крабы, омары)
• Лошадиный

Приведенная выше информация представлена по следующим регионам и странам:

• Северная Америка
  • США
  • Канада
• Европа
  • ВЕЛИКОБРИТАНИЯ
  • Германия
  • Франция
  • Италия
  • Испания
  • Россия
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Индия
  • Япония
  • Южная Корея
  • Австралия 
• Латинская Америка
  • Бразилия
  • Мексика 
• MEA
  • ОАЭ
  • Саудовская Аравия
  • Южная Африка