Объем рынка неактивных сухих дрожжей в Европе

Объем рынка неактивных сухих дрожжей в Европе составит 68,8 млн долларов США в 2023 году и, по прогнозам, будет расти со среднегодовым темпом роста более 5,1% с 2024 по 2032 год. Европейский рынок неактивных сухих дрожжей включает в себя дрожжевые продукты, которые ценятся за их питательную ценность и улучшение вкуса, а не за ферментацию. В этом сегменте представлены пищевые дрожжи и другие неактивные сорта, широко используемые в продуктах питания, биологически активных добавках и фармацевтике.

Рост рынка Европы обусловлен всплеском потребительского спроса, заботящегося о своем здоровье, растущей популярностью веганства и повышенным осознанием преимуществ, связанных с неактивными сухими дрожжами. Поскольку регион все больше отдает предпочтение натуральным и функциональным продуктам питания, рынок готов к расширению, предоставляя значительные возможности в секторах продуктов питания и напитков, пищевых добавок и средств личной гигиены. Согласно данным Евростата, на сектор продуктов питания и напитков приходится 55% доли рынка, в то время как на пищевые добавки и средства личной гигиены приходится 25% и 15% соответственно.

Дрожжи saccharomyces cerevisiae культивируются на патоке сахарного тростника для получения неактивных сухих дрожжей, которые затем инактивируются и высыхают. Этот продукт является богатым источником белка, фосфора и витаминов группы В, может похвастаться незаменимыми аминокислотами, комплексом витаминов группы В и различными минералами. Примечательно, что высокое содержание лизина и треонина открывает новые возможности роста для производителей. Противовирусные свойства лизина еще больше стимулируют расширение бизнеса. Кроме того, дрожжи содержат микроэлементы, такие как натрий, калий, цинк, кальций и железо, что повышает их привлекательность. Благодаря своей доступности и широкой доступности, продукт готов к более широкому внедрению. Кроме того, по мере роста спроса на отслеживаемость, прозрачность и экологичность в европейской индустрии кормов для животных, это будет способствовать росту рынка неактивных сухих дрожжей в кормах для животных.

Европейский рынок неактивных сухих дрожжей сталкивается с заметными препятствиями. Эти проблемы связаны со строгими нормативными требованиями к пищевым продуктам и биологически активным добавкам, повышающими расходы на соблюдение нормативных требований и препятствующими быстрому проникновению на рынок. Кроме того, наличие конкурирующих пищевых добавок и функциональных ингредиентов представляет угрозу для доли рынка. Сомнения потребителей в отношении преимуществ продуктов на основе дрожжей еще больше усугубляют препятствия для роста. Волатильность цен на сырье в сочетании со сбоями в цепочках поставок напрямую влияет на производственные затраты и ценовые стратегии. Наконец, расширение рынка сдерживается недостаточной осведомленностью и пониманием пользы неактивных сухих дрожжей для здоровья среди определенных потребительских сегментов.

Тенденции рынка неактивных сухих дрожжей в Европе

На европейском рынке неактивных сухих дрожжей наблюдается всплеск спроса, обусловленный несколькими ключевыми тенденциями. Наблюдается заметный всплеск предпочтения натуральных ингредиентов и ингредиентов с чистой этикеткой, что повышает привлекательность неактивных сухих дрожжей в качестве пищевой добавки. Например, по данным правительства, 45% потребителей отдают предпочтение натуральным ингредиентам. Кроме того, растущее принятие веганства и растительных диет повышает его статус как усилителя вкуса и источника белка, причем 30% населения в настоящее время придерживаются растительных диет. Инновации в продуктах, такие как обогащение пищевых дрожжей дополнительными витаминами и минералами, набирают обороты.

Кроме того, повышенное внимание потребителей к здоровью кишечника и общему благополучию еще больше способствует использованию неактивных сухих дрожжей в пищевых добавках, чему способствует тот факт, что 50% потребителей в настоящее время более осведомлены о здоровье кишечника. Примечательно, что расширение каналов электронной коммерции расширяет доступность этих продуктов для более широкой демографической группы.

Анализ рынка неактивных сухих дрожжей в Европе

Прогнозируется, что к 2032 году европейский рынок неактивных сухих дрожжей в кормах для животных, особенно для птицы, достигнет 51,6 млн долларов США, демонстрируя устойчивый среднегодовой темп роста более 5,2%. В птицеводстве этот продукт служит жизненно важной кормовой добавкой, обеспечивая необходимые белки и витамины, которые укрепляют иммунную систему птицы. Птицеводство охватывает бройлеров, несушек и индеек.  Растущий спрос на высокоценные белковые и витаминные продукты, направленные на улучшение здоровья и качества птицы, является ключевым фактором.

Этот рост подкрепляется сдвигом потребителей в сторону сбалансированных диет, уделяя особое внимание более высокому потреблению белка. В 2019 году европейский рынок мяса птицы достиг 14,01 млн тонн и находится на пути к 15,1 млн тонн к 2024 году. Повышенное внимание к продовольственной безопасности, особенно в обеспечении достаточного количества белка и калорий, побудило ЕС ввести политику, такую как программный документ ЕС, направленный на стимулирование производства животноводства, тем самым еще больше повысив спрос на неактивные сухие дрожжи в кормах для животных по всей Европе.

По прогнозам, к 2032 году европейский рынок неактивных сухих дрожжей в кормах для животных, особенно для свиней, превысит 29,4 млн долларов США при среднегодовом темпе роста 5,1%. Будучи вторым по величине производителем свинины в мире, Европа в этом отношении тесно следует за Азиатско-Тихоокеанским регионом. Профилактические свойства продукта, повышающие устойчивость животных к болезням и производительность, являются ключевыми факторами его растущей популярности в Европе. Примечательно, что его высокие вкусовые качества, стимулирование потребления корма, а также богатый белок, хорошо сбалансированные аминокислоты и повышенный уровень витамина B еще больше повышают его привлекательность. Следовательно, эти факторы в совокупности лежат в основе растущего спроса на неактивные сухие дрожжи в секторе кормов для животных в Европе.

Ожидается, что к 2032 году рынок неактивных сухих дрожжей в Германии превысит 12,2 млн долларов США при среднегодовом темпе роста 5,3%. Являясь крупнейшим потребителем неактивных сухих дрожжей в Европе, Германия обладает широкими производственными мощностями и склонностью к высококачественным мясным продуктам, что способствует росту рынка. Кроме того, Германия извлекает выгоду из благоприятного регулирования, направленного на повышение качества кормов. Рост заболеваемости животных в сочетании с растущим вниманием потребителей к здоровью еще больше стимулируют спрос. Примечательно, что Германия, где проживает около 26 миллионов живых свиней, является основным производителем свинины в Европе.

Растущее признание в стране преимуществ неактивных сухих дрожжей, включая содействие росту, укрепление иммунитета, улучшение усвояемости питательных веществ и улучшение качества мяса свиней, должно значительно стимулировать ее рынок. Кроме того, перед лицом потенциальных вспышек гриппа, вероятно, возрастет спрос на кормовые продукты, в том числе на неактивные сухие дрожжи, для укрепления иммунной системы животных. Таким образом, эти факторы должны стимулировать европейский рынок неактивных сухих дрожжей для кормов для животных.

Доля рынка неактивных сухих дрожжей в Европе

Компании, работающие на европейском рынке неактивных сухих дрожжей, используют различные стратегии для расширения своего присутствия на рынке и роста. К ним относятся инновации в продуктах, такие как разработка обогащенных и ароматизированных дрожжевых продуктов для удовлетворения разнообразных потребностей потребителей. Они инвестируют в маркетинговые кампании, чтобы повысить осведомленность о пользе неактивных сухих дрожжей для здоровья. Стратегическое партнерство и сотрудничество с производителями продуктов питания и производителями пищевых добавок расширяют их дистрибьюторские сети. Компании также уделяют особое внимание устойчивому развитию, получая дрожжи из экологически чистых процессов. Кроме того, расширение платформ электронной коммерции и использование онлайн-каналов продаж помогает охватить более широкую аудиторию, удовлетворяя растущий спрос на товары для здоровья и хорошего самочувствия.

Европейские компании рынка неактивных сухих дрожжей

Ведущие компании, работающие в отрасли неактивных сухих дрожжей в Европе, включают:

• Аллтек
• Leiber Германия
• АДМ
• Ангельские дрожжи
• Чувствительный
• Лесаффре
• Модель Флейшмана
  

Новости отрасли неактивных сухих дрожжей в Европе

• В 2023 году Lesaffre Group обнародовала планы по расширению своих производственных мощностей по всей Европе, что обусловлено растущим спросом на неактивные сухие дрожжи. Это расширение сочетается со стратегическими инвестициями в передовые технологии, направленными на повышение качества продукции и операционной эффективности.
  

Отчет об исследовании рынка неактивных сухих дрожжей в Европе включает в себя углубленное освещение отрасли с оценками и прогнозами с точки зрения выручки и объема (млн долларов США) (килотонн) с 2024 по 2032 год для следующих сегментов:

Рынок, по применению

• Птицеводство
  • Бройлер
  • Слой
  • Турция
  • Другие
• Свинья
  • Стартер
  • Производитель
  • Сеять
• Скот
  • Молочный
  • Телёнок
  • Другие
• Аквакультура
  • Лосось
  • Форели
  • Креветки
  • Карп
  • Другие
• Корм для домашних животных
• Лошадиный
• Другие

Вышеуказанная информация была предоставлена по следующим странам региона:

• Германия
• ВЕЛИКОБРИТАНИЯ
• Франция
• Италия
• Испания
• Остальная Европа