Размер рынка съедобных масел и жиров

Съедобные масла и жиры Размер рынка был оценен в 506,1 миллиарда долларов США в 2022 году и, по оценкам, составляет около 6,5% CAGR с 2024 по 2032 год из-за растущей осведомленности и акцента на заботе о здоровье потребителей. Оливковое масло и масла с меньшим количеством насыщенных жиров становятся все более популярными среди клиентов, которые все больше заботятся о своем здоровье.

Чтобы удовлетворить меняющиеся требования потребителей, заботящихся о своем здоровье, отрасль была вынуждена внедрять инновации и разрабатывать более здоровые продукты из масла и жиров, в том числе с уменьшенными транс-жирами и лучшими профилями омега-3 жирных кислот. Это изменение потребительских предпочтений обусловлено опасениями по поводу здоровья сердца и общего благополучия.

Съедобные масла и жиры поступают из различных источников, включая растения, животных, фрукты, семена и орехи. Они широко используются как в современной, так и в традиционной кухне по всему миру. Они являются важными элементами глобального пищевого бизнеса, поскольку они также используются в выпечке, обработке пищевых продуктов, жарке и в качестве ингредиентов в ряде продуктов питания.

Рост доходов рынка съедобных масел и жиров сдерживается колебаниями цен на сырье. Изменения в стоимости сырьевых товаров, таких как пальмовые фрукты, соевые бобы и кокосовые орехи, могут повлиять на производственные затраты и прибыль предприятий. Неспособность прогнозировать затраты часто затрудняет установление конкурентных цен на готовую продукцию, что может замедлить расширение рынка, поскольку компании пытаются управлять изменениями цен, сохраняя при этом качество продукции и доступность для потребителей.

Воздействие COVID-19

Пандемия COVID-19 оказала огромное влияние на рынок съедобных масел и жиров. В то время как спрос на съедобные масла увеличился из-за увеличения домашней кухни во время блокировок, перебои в цепочке поставок, трудовые ограничения и сокращение ресторанных операций оказали влияние на производство и доставку. Изменения цен, логистические проблемы и изменения предпочтений клиентов влияют на динамику рынка.

Рынок съедобных масел и жиров тенденции

Растущий спрос со стороны потребителей на более здоровые и устойчивые решения является заметной тенденцией в индустрии пищевых масел и жиров. Это привело к увеличению производства и использования растительных масел, таких как: масло авокадооливковое масло и кокосовое масло, а также повышенный интерес к специальным маслам с предполагаемыми преимуществами для здоровья. Кроме того, растет внимание к устойчивым источникам и производственным процессам, а движение к экологически чистым и этически полученным маслам стимулируется осведомленностью потребителей и законодательными действиями, направленными на снижение воздействия отрасли на окружающую среду.

Съедобные масла и анализ рынка жиров

По данным источника, Сегмент природных источников достиг 391,8 млрд долларов дохода в 2022 году. Повышение осведомленности потребителей о здоровье и благополучии, а также стремление к минимально обработанным продуктам питания повышают спрос на съедобные масла и жиры, полученные из природных источников. Потребители все чаще предпочитают натуральные масла и жиры, полученные из растений и животных, синтетическим или высокообработанным альтернативам.

По типу сегмент растительных масел составил 83,67% рынка съедобных масел и жиров в 2022 году. Рост населения, изменение диетических предпочтений, проблемы со здоровьем и растущий сектор пищевой промышленности стимулируют спрос на съедобные масла и жиры, особенно растительные масла. Растительные масла, выражающие свою гибкость и снижение содержания насыщенных жиров по сравнению с животными жирами, стали свидетелями непрерывного роста спроса, как на бытовую кухню, так и в качестве компонентов в различных продуктах питания, поскольку население во всем мире растет, и потребители обращаются к более здоровому выбору блюд.

Основываясь на применении, рынок съедобных масел и жиров из сегмента кулинарных и жареных масел, как ожидается, вырастет на 7% до 2032 года. Потребность в удобных продуктах питания среди потребителей, а также рост индустрии общественного питания способствуют постоянному спросу на эти масла. Кроме того, распространение сетей быстрого питания и ресторанов, а также разнообразное использование кулинарных и жареных масел в многочисленных кухнях способствует расширению рынка.

Основываясь на канале распределения, рынок съедобных масел и жиров сегментирован как современная торговля, традиционная торговля и онлайн-ритейл. Современные супермаркеты и гипермаркеты, удобство однократного шопинга, наличие широкого спектра кулинарных масел и жиров от разных брендов и изменение потребительских предпочтений для более здоровых и разнообразных вариантов приготовления пищи - это лишь некоторые из факторов, которые подпитывают спрос на съедобные масла и жиры через современные торговые каналы.

Объем рынка съедобных масел и жиров в Азиатско-Тихоокеанском регионе в 2022 году составил около 139,9 млрд долларов США, что обусловлено многими ключевыми причинами, включая урбанизацию, расширение населения, изменение выбора рациона питания и расширение продовольственного сектора. Удобные продукты питания и кулинарные масла становятся все более необходимыми, особенно в странах с развивающейся экономикой, по мере роста мирового населения и урбанизации. Потребность в различных съедобных маслах также обусловлена изменениями в выборе диеты, такими как растущее предпочтение более здоровых масел и жиров, а также увеличение потребления жареных и обработанных блюд.

Доля рынка пищевых масел и жиров

Некоторые из крупнейших компаний, работающих на рынке пищевых масел и жиров:

• Cargill Inc.
• Компания Archer Daniels Midland (ADM)
• Wilmar International ограниченный
• Компания Bunge Limited
• Компания Berhad
• ACH Food Companies, Inc.
• Компания Louis Dreyfus B.V.
• Бренды Конагра, Inc.
• GrainCorp
• Fuji Oil Co., Ltd.
• Nisshin Oillio Group, Ltd.
• Апетит Касвиоляй Ой
• Kaneka Corporation
• Компания Avena Foods Limited
• Кооператив Agropur

Эти компании сосредоточены на стратегическом партнерстве, запуске новых продуктов и коммерциализации для расширения рынка. Кроме того, эти компании активно инвестируют в исследования, которые позволяют им внедрять инновационные продукты и получать максимальный доход на рынке.

Cargill является крупным игроком в мировой индустрии пищевых масел и жиров. Cargill поставляет пищевые масла и жиры широкому кругу клиентов, включая розничных торговцев, операторов общественного питания, переработчиков продуктов питания и промышленных пользователей. Компания получает сырье из более чем 60 различных стран и имеет глобальную сеть из более чем 100 съедобных нефтеперерабатывающих заводов и перерабатывающих мощностей.

Съедобные масла и жиры Новости отрасли:

• В октябре 2022 года Bunge и Olleco, дочерняя компания ABP Food Group по возобновляемым источникам энергии, решили создать совместное предприятие, которое будет управлять всем жизненным циклом съедобных масел.

Этот отчет по исследованию рынка съедобных масел и жиров включает в себя углубленный охват отрасли. с оценками и прогнозом в отношении выручки в размере миллиардов долларов США и тонн кило с 2018 по 2032 годДля следующих сегментов:

Рынок, по источнику

• природный
• синтетический

Рынок по типу

• Растительные масла
• Жиры животных
• Специальные масла
• Другие

Рынок, по применению

• Приготовление и жарка масел
• Салатное масло и платья
• Пищевые жиры и укорочения
• Промышленное использование

Рынок через канал распределения

• Современная торговля
• Традиционная торговля
• Онлайн розничная торговля

Приведенная выше информация была представлена для следующих регионов и стран:

• Северная Америка
  • США.
  • Канада
• Европа
  • Германия
  • Великобритания
  • Франция
  • Испания
  • Италия
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Япония
  • Индия
  • Австралия
  • Южная Корея
  • Индонезия
  • Малайзия
• Латинская Америка
  • Бразилия
  • Мексика
  • Аргентина
• Ближний Восток и Африка
  • Южная Африка
  • Саудовская Аравия
  • ОАЭ