Размер съедобного оффального рынка

Размер рынка съедобных оффлов с точки зрения транзакции был оценен в 39,7 млрд долларов США в 2022 году и, по оценкам, достигнет 59,5 млрд долларов США к 2032 году и, как ожидается, зарегистрирует CAGR более 4,1% в период с 2023 по 2032 год.

Глобальный кулинарный ландшафт становится все более разнообразным, с повышенной оценкой международных кухонь. Съедобные субпродукты играют важную роль во многих традиционных блюдах по всему миру, от хаггис в Шотландии до менюдо в Мексике, и набирают популярность, поскольку люди исследуют эти экзотические вкусы. Эта тенденция поддерживается более авантюрной и любопытной потребительской базой.

Кроме того, поскольку люди ищут альтернативные источники белка, съедобные субпродукты обеспечивают экономически эффективный и богатый питательными веществами вариант. Мясо органов, в частности, содержит необходимые витамины и минералы, что делает их привлекательным выбором для потребителей, заботящихся о своем здоровье. Рост рынка также подпитывается растущей популярностью приготовления пищи из носа в хвост, отстаиваемой шеф-поварами и энтузиастами продуктов питания, которые ценят сложность и глубину вкуса, который может предложить субпродукт.

Опасения по поводу болезней животных, таких как губчатая энцефалопатия крупного рогатого скота или ящур, привели к внедрению строгих правил безопасности пищевых продуктов и систем мониторинга. Эти правила гарантируют, что для производства мяса, включая съедобные субпродукты, используются только безопасные и здоровые животные, что повышает общую безопасность этих продуктов.

Воздействие COVID-19

COVID-19 имел большое значение на рынке, поскольку потребители обращались к субпродуктам в качестве доступного источника белка во время экономической неопределенности, другие стали более сознательными в отношении здоровья. Кроме того, закрытие ресторанов и снижение внимания к изысканным блюдам повлияли на рынок, так как многие субпродукты часто используются в высококлассных ресторанах.

Съедобный оффшорный рынок тенденции

Компании расширяют свои продуктовые линейки, чтобы включить более широкий спектр вариантов субпродуктов, таких как предварительно упакованные и добавленные в стоимость субпродукты. Это делает субпродукты более доступными для более широкой потребительской базы. Рост электронной коммерции и каналов прямых продаж для потребителей облегчил потребителям доступ к различным субпродуктам. Онлайн-платформы и специализированные поставщики мяса расширили охват этой продукции.

Съедобный анализ рынка оффшоров

По данным источника, свиной субпродукт доминировал в сегменте с точки зрения крупнейшей доли бизнеса в размере 17,3 млрд долларов США в 2022 году. Свинина является одним из наиболее широко потребляемых видов мяса во всем мире, и, как следствие, существует значительный запас свиных субпродуктов. Это повсеместное распространение обеспечивает постоянный и надежный источник этих продуктов. Кроме того, свиные субпродукты охватывают различные порезы, такие как печень, почки, сердце, кишечник и многое другое, которые могут использоваться в широком спектре кулинарных применений, что делает их универсальными как для традиционных, так и для инновационных блюд.

Кроме того, свиной субпродукт высоко ценится за его вкус и текстуру. Он известен своим богатством и нежностью, что делает его привлекательным для широкого круга потребителей. Эта универсальность и качество привели к его включению в различные международные кухни, от китайских блюд до европейских колбас и паштетов.

На основе применения на рынок пищевых субпродуктов из обработанного сегмента приходится самая высокая доля выручки в 2022 году, когда обработка субпродуктов добавляет ценность и продлевает срок их хранения. Это делает их более удобными как для потребителей, так и для предприятий пищевой промышленности, поскольку они могут храниться и транспортироваться с большей легкостью. Обработанные субпродукты часто включают колбасы, паштеты, консервы и различные готовые к употреблению варианты, которые удовлетворяют занятому образу жизни потребителей и спросу на удобство. Кроме того, обработка позволяет включать широкий спектр вкусов и ингредиентов, которые могут улучшить общий вкус и привлекательность субпродуктов. Это делает их более доступными для более широкой потребительской базы, включая тех, кто не решается попробовать субпродукты в сыром виде.

На основе канала распределения съедобные субпродукты с продовольственного сервиса составили самую высокую долю выручки в 2022 году. Продовольственные услуги, в том числе рестораны, рестораны и уличные поставщики продуктов питания, все больше разнообразят свое меню, чтобы удовлетворить широкий спектр потребительских вкусов и предпочтений. Включение субпродуктов в свои предложения позволяет им использовать растущую тенденцию изучения глобальных и региональных кухонь, в которых субпродукты занимают видное место.

Азиатско-Тихоокеанский рынок съедобных субпродуктов доминировал в регионе с точки зрения доходов в 2022 году и является домом для большого и быстро растущего населения. Этот демографический фактор способствует существенному и устойчивому спросу на пищевые продукты, включая субпродукты. По мере роста доходов и урбанизации люди в регионе все чаще ищут различные источники белка, что делает субпродукты популярным выбором. Культура уличного питания во многих странах Азиатско-Тихоокеанского региона является важным фактором потребления субпродуктов. Уличные торговцы часто предлагают различные блюда на основе субпродуктов, что делает эти продукты легко доступными и доступными для населения в целом.

Доля рынка Edible Offal

Основные компании, работающие в индустрии пищевых субпродуктов, включают:

• Компания Alpha Field Products Co.
• Cenfood International Инк.
• JBS Food
• Доброе дело
• Оффал Восторг
• Официальная кухня
• Компания Organic Meat
• Компания Good Foods Ltd.
• Yoma International

Компания имеет команду опытных профессионалов, которые имеют глубокое понимание международного торгового рынка. Полевые продукты Alpha Компания также имеет исключительные процедуры для обеспечения эффективного перемещения всех продуктов конечному пользователю. Alpha Field Products Co. является членом Канадской ассоциации специальных культур (CPSC). CPSC является торговой ассоциацией, представляющей интересы канадских производителей и экспортеров специальных культур. Alpha Field Products Co. является надежным и надежным поставщиком высококачественных сельскохозяйственных продуктов и пищевых ингредиентов. Компания стремится предоставлять своим клиентам наилучшие продукты и услуги.

Съедобные оффшоры Новости

В мае 2022 года JBS Food приобрела Biotech Foods Ожидается, что это приобретение увеличит географическую экспансию компании.

Отчет по исследованию рынка съедобных оффалов включает углубленный охват отрасли с оценками и прогнозами с точки зрения транзакционной стоимости (миллиард долларов США) и объема транзакций (Kilo Tonnes) с 2018 по 2032 год для следующих сегментов:

Источник

• Свиной оффал
• Говяжий оффал
• Овечий оффал
• Птичий оффал
• Другие

С помощью приложения

• Свежий
• обработанный

Дистрибьюторский канал

• Продовольственные услуги
• розничная торговля

Указанная выше информация предоставляется для следующих регионов и стран:

• Северная Америка
  • США.
  • Канада
• Европа
  • Великобритания
  • Германия
  • Франция
  • Италия
  • Испания
  • Россия
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Индия
  • Япония
  • Южная Корея
  • Индонезия
  • Австралия
  • Малайзия
• Латинская Америка
  • Бразилия
  • Мексика
  • Аргентина
• МЭА
  • ОАЭ
  • Саудовская Аравия
  • Южная Африка
  • Египет