Размер рынка Lecithin

Демасляный Лецитин Размер рынка был оценен в 208,7 миллиона долларов США в 2022 году и, по оценкам, увеличится на 7,5% CAGR с 2023 по 2032 год из-за растущей осведомленности потребителей о здоровье и благополучии, что вызывает сдвиг в выборе диеты. Де-масляный лецитин является более здоровым вариантом для регулярного приема. лецитин Поскольку он содержит меньше жира и холестерина. Потребители ищут продукты с четкой маркировкой и натуральными ингредиентами, и обезжиренный лецитин соответствует этим критериям, потому что он обычно используется в хлебных продуктах, кондитерских изделиях и молочных продуктах.

Кроме того, расширяющийся сектор пищевой промышленности, а также потребность в эффективных эмульгаторах и стабилизаторах в пищевых продуктах увеличили спрос на демасляный лецитин. Он хорошо работает как эмульгатор, улучшая текстуру и качество различных обработанных блюд. Кроме того, благодаря своим эмульгирующим и растворяющим возможностям фармацевтическая и косметическая промышленность все чаще добавляет в свои композиции демасляный лецитин.

Волатильность цен на сырье является ключевым ограничением роста выручки на рынке демасляного лецитина. Поскольку обезжиренный лецитин в основном производится из сои, подсолнечника или рапса, его производство напрямую связано с изменениями в этих затратах на сырье. Резкие колебания цен на различные сельскохозяйственные товары могут влиять на всю стоимость производства обезжиренного лецитина, тем самым снижая маржу прибыли производителей. Кроме того, подверженность рынка изменениям цен на сырье может привести к несоответствию в ценообразовании и предложении, что затрудняет для предприятий планирование и уверенное инвестирование.

Воздействие COVID-19

Пандемия COVID-19 оказала смешанное влияние на рынок обезжиренного лецитина. В то время как растущее внимание потребителей к здоровью и благополучию подпитывало спрос на более чистые и натуральные ингредиенты, такие как обезжиренный лецитин, сбои в цепочке поставок, снижение производственных мощностей и экономические проблемы ограничивали развитие рынка. Пищевая промышленность, основной потребитель демасляного лецитина, увидела изменение моделей спроса с увеличением упакованных и удобных продуктов питания, но снижением сектора общественного питания. Рынок оставался устойчивым, поскольку сценарий изменился, с переходом к онлайн-каналам покупок и большим акцентом на безопасность продукции и чистую маркировку.

Рыночные тренды Lecithin

Потребительский спрос на более здоровые и более натуральные ингредиенты стимулирует растущее движение к товарам без ГМО и экологически чистым маркам в отрасли безмасляного лецитина. Эта тенденция заставляет производителей искать не-ГМО сою или подсолнечный демасляный лецитин и использовать его в различных кулинарных, косметических и фармацевтических приложениях, в соответствии с растущим спросом на чистые, прозрачные и устойчивые варианты ингредиентов.

Анализ рынка Lecithin

Исходя из источника, сегмент на основе сои доминировал около 157,5 млн долларов США в 2022 году. Растущее предпочтение клиентов более здоровым вариантам питания обуславливает потребность в соевом демасленном лецитине. Лецитин на основе сои рассматривается как естественный и более чистый вариант из-за его не-ГМО происхождения, гармонируя с растущей тенденцией чистой этикетки. Здоровые клиенты, которые ищут более низкий уровень холестерина и жиров в своем рационе, тяготеют к продуктам, которые включают в себя соевый демасляный лецитин в качестве функционального ингредиента, особенно в секторе продуктов питания и напитков.

Исходя из формы, сегмент порошковой формы составил 62,6% доли рынка демасляного лецитина в 2022 году. Выдающаяся полезность обезжиренного лецитина в форме порошка в качестве эмульгирующего и стабилизирующего ингредиента в пищевой промышленности, особенно в порошкообразных и сухих смесях, стимулирует спрос на обезжиренный лецитин в форме порошка. Порошкообразный демасляный лецитин пользуется большим спросом из-за его способности улучшать текстуру, продлевать срок хранения и поддерживать консистенцию в широком спектре товаров, включая порошкообразные напитки, супы быстрого приготовления, сухие хлебные смеси и пищевые добавки.

Согласно заявке, в 2022 году сегмент продуктов питания и напитков имел доход более 108,5 млн долларов США. Растущий спрос на обезжиренный лецитин в секторе продуктов питания и напитков в значительной степени обусловлен его многофункциональными качествами, которые делают его критически важным компонентом для улучшения качества продукции. Демасляный лецитин является отличным эмульгатором и стабилизатором, который улучшает текстуру, срок годности и сенсорные качества широкого спектра продуктов питания и напитков, включая хлебные изделия, молочные продукты, кондитерские изделия и другие.

Размер рынка смазанного лецитина в Азиатско-Тихоокеанском регионе в 2022 году достиг 84 миллионов долларов США. Растущее принятие западных диет, а также осведомленность потребителей о здоровье и благополучии повышают спрос на де-масляный лецитин в Азиатско-Тихоокеанском регионе. Поскольку потребители в этом регионе ищут более здоровые и чистые альтернативы продуктам питания и напиткам, функция демасляного лецитина как натуральной альтернативы с низким содержанием жира соответствует их вкусам. Кроме того, процветающий сектор пищевой промышленности, а также потребность в эффективных эмульгаторах и стабилизаторах для улучшения качества обработанных пищевых продуктов стимулируют спрос на обезжиренный лецитин на рынке Азиатско-Тихоокеанского региона.

Доля рынка Lecithin

Крупные компании, работающие в отрасли демасляного лецитина, включают:

• Cargill, Incorporated
• АДМ
• Stern-Wywiol Gruppe
• IMCD Group B.V.
• Компания Bunge Limited
• Соник Биохим
• Американская компания Lecithin
• Lecico GmBH
• лецит
• Austrade Inc.
• Lipoid GmbH
• Кларксон Specialty Lecithins
• Amitex Agro Product Pvt. Ltd.
• VAV Life Sciences Pvt. Ltd.
• DowDupont Inc.

Cargill, Incorporated является ведущим производителем и поставщиком демасляного лецитина. Компания предлагает широкий спектр продуктов демасляного лецитина, включая жидкий демасляный лецитин, порошкообразный демасляный лецитин и гранулированный демасляный лецитин. Продукция Cargill по демасленному лецитину используется в различных приложениях, включая обработку пищевых продуктов и напитков, фармацевтические препараты и косметику.

Обсуждение Lecithin Industry News

• В августе 2022 года Louis Dreyfus Company Agricultural Industries LLC (LDC) объявила об открытии своего нового завода по производству соевого жидкого лецитина в Клейпуле, штат Индиана, США. Этот завод интегрирует производство глицеринового биодизеля, а также рафинирование лецитина и переработку сои в одно из крупнейших предприятий в стране. Он также имеет терминал распределения масла канолы и упаковочную линию пищевого класса.

Отчет о рыночных исследованиях по демасленному лецитину включает в себя углубленный охват отрасли. с оценками и прогнозом в отношении выручки в млн долларов США и тонны кило с 2018 по 2032 годДля следующих сегментов:

Рынок, по источнику

• соевый
• на основе подсолнечника
• основанный на рапсе
• Другие

Рынок по форме

• Порошок
• Гранулы
• жидкий

Рынок, по применению

• Еда и напитки
• Фармацевтические препараты
• косметика
• корм
• промышленный
• Другие

Приведенная выше информация была представлена для следующих регионов и стран:

• Северная Америка
  • США.
  • Канада
• Европа
  • Великобритания
  • Германия
  • Франция
  • Италия
  • Испания
  • Россия
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Япония
  • Индия
  • Южная Корея
  • АНЗ
  • Юго-Восточная Азия
• Латинская Америка
  • Бразилия
  • Мексика
  • Аргентина
• Ближний Восток и Африка
  • ОАЭ
  • Южная Африка
  • Саудовская Аравия