Производные какао-бобов Размер рынка

Производные какао-бобов Размер рынка был оценен в 47,7 млрд долларов США в 2022 году и, по оценкам, увеличится более чем на 3,6% CAGR с 2023 по 2032 год. Рынок является динамичным и жизненно важным сектором в мировой индустрии какао. Полученный из скромных какао-бобов, этот рынок охватывает широкий спектр продуктов, которые необходимы в различных отраслях промышленности, включая продукты питания, напитки, косметику и фармацевтику. По своей сути, производные какао-бобов в основном включают какао-порошок, масло какао и какао-ликер.

Какао-порошок является ключевым ингредиентом в производстве шоколада, хлебобулочных изделий и горячих напитков, в то время как масло какао широко используется в кондитерской и косметической промышленности для его увлажняющих свойств. Какао-ликер, с другой стороны, служит сырьем для производства шоколада.

Развивающиеся рынки, особенно в Азии и Латинской Америке, стали свидетелями увеличения располагаемого дохода, что привело к росту потребления шоколада и созданию новых возможностей для производных какао. Кроме того, тенденция к более здоровым индульгенциям привела к росту спроса на темный шоколад, богатый содержанием какао и связанный с различными преимуществами для здоровья.

Использование косметических средств и средств личной гигиены какао-масла в качестве ключевого ингредиента в натуральных средствах по уходу за кожей также способствовало восходящей траектории. Однако волатильность цен на рынке какао, вызванная такими факторами, как погодные явления, болезни и геополитические проблемы, представляет значительный риск для прибыльности производных какао. Сложности в цепочке поставок, особенно с участием мелких фермеров в развивающихся странах, могут создать трудности в обеспечении стабильного и высококачественного предложения какао-бобов.

Воздействие COVID-19

Первоначально пандемия нарушила цепочки поставок, затронув рынок производных какао-бобов, поскольку транспорт и логистика столкнулись с перебоями. Страны-производители какао, такие как страны Западной Африки, ввели запреты и ограничения, которые препятствуют сбору и переработке какао-бобов. Нехватка рабочей силы и меры безопасности еще больше усугубили эти проблемы в цепочке поставок. Что касается спроса, то на рынке произошли изменения в поведении потребителей. В то время как во время блокировок наблюдался всплеск спроса на основные продукты питания, спрос на шоколад премиум-класса и несущественные продукты на основе какао временно снизился. Снижение пешеходного движения в торговых точках и борьба индустрии гостеприимства повлияли на потребление производных какао, особенно в сегментах более высокого класса.

Производные какао-бобов Тенденции рынка

Растет потребительский спрос на премиальные и экологически чистые шоколадные изделия. По мере того, как потребители становятся более разборчивыми, они ищут высококачественные шоколадные конфеты с уникальными вкусами, какао одного происхождения и этическими методами поиска. Эта тенденция привела к распространению кустарных и ремесленных шоколадных брендов, стимулируя инновации и диверсификацию в индустрии производных какао. С изменением образа жизни потребителей и диетических предпочтений рынок стал свидетелем разработки инновационных производных какао для различных применений. К ним относятся безмолочные и веганский шоколад альтернативы, а также продукты, содержащие какао, в секторе здравоохранения и здравоохранения, такие как добавки и напитки на основе какао.

Производные какао-бобов Анализ рынка

По типу, сегмент какао-бобов доминировал около 16,6 млрд долларов США в 2022 году. Какао-бобы представляют собой сырье, из которого получены все другие производные. Какао-бобы в основном торгуются как товары и подвержены колебаниям цен под влиянием таких факторов, как погодные условия, урожайность и геополитические события. Какао-масло, известное своей гладкой текстурой и богатым вкусом, занимает значительную часть рынка.

Он является ключевым ингредиентом в различных кондитерских изделиях, косметике и фармацевтике, что способствует значительной доле рынка. Спрос на какао-масло подпитывается ростом индустрии косметики и личной гигиены, а также популярностью шоколадных изделий премиум-класса.

Исходя из категории, на традиционный сегмент пришлось 94% доли рынка производных какао-бобов в 2022 году. Обычные производные какао получают из какао-бобов, которые выращиваются с использованием традиционных методов ведения сельского хозяйства, которые могут включать использование пестицидов и синтетических удобрений. Обычные производные какао, как правило, более широко доступны и являются предпочтительным выбором для многих производителей из-за их более низких производственных затрат. Органические производные какао набирают популярность и долю на рынке из-за растущего потребительского спроса на продукты, которые являются экологически чистыми, этически чистыми и не содержат синтетических химических веществ.

Основываясь на применении, индустрия продуктов питания и напитков получит значительный импульс в течение прогнозируемого срока. Производные какао являются основными ингредиентами в производстве шоколадных батончиков, конфет, тортов, печенья и широкого спектра продуктов, содержащих какао. Эта категория включает в себя как шоколад массового рынка, так и шоколад премиум-класса, причем последний часто содержит высококачественные производные какао для удовлетворения потребностей потребителей в отличительных вкусах и качестве премиум-класса. Кроме того, какао-порошок является важным ингредиентом в приготовлении горячего шоколада, рецептов выпечки и какао-напитков.

Размер рынка деривативов какао-бобов в Северной Америке в 2022 году составил более 14,2 млрд долларов США. Соединенные Штаты занимают значительную долю рынка в Северной Америке. Он может похвастаться сильным аппетитом к шоколаду и продуктам на основе какао, с хорошо развитой шоколадной промышленностью и высококонкурентным рынком. Крупные производители шоколада и премиальные шоколадные бренды являются видными игроками в регионе, стимулируя спрос на какао-бобы, какао-масло и какао-порошок. Тенденция к премиальному и кустарному шоколаду в сочетании с растущей осведомленностью потребителей, заботящихся о своем здоровье, стимулировала использование высококачественных производных какао в различных областях применения.

Производные какао-бобов Доля рынка

Некоторые из крупнейших компаний, работающих в отрасли производных какао-бобов:

• Барри Каллебаут
• Каргил
• Mondelez International
• Нестле
• Группа Olam
• Indcre SA
• JB Foods Ltd
• Moner Cocoa SA
• Ecuakao Group Ltd.
• Natra SA
• Компания United Cocoa Processor Inc.
• Какао Тутон
• ЭКОМ агропромышленный
• Группа CEMOI
• Ферреро

Эти игроки сосредоточены на стратегическом партнерстве, запуске новых продуктов и коммерциализации для расширения рынка. Кроме того, эти игроки активно инвестируют в исследования, которые позволяют им внедрять инновационные продукты и получать максимальный доход на рынке.

 

Olam Group является ведущей продовольственной и агропромышленной компанией, поставляющей пищевые ингредиенты, корма и волокна 20 200 клиентам по всему миру. Olam работает в более чем 60 странах и насчитывает более 100 000 сотрудников. Агри сегмент источников, процессов и рынков сырьевых сельскохозяйственных товаров, таких как какао, кофе, хлопок, рис и древесина. Olam также предоставляет финансовые услуги своим клиентам.

Новости индустрии какао-бобов

Две компании из группы Reliance, Reliance Consumer Products (RCPL) и Reliance Retail Ventures (RRVL), объявили о покупке акций Lotus Chocolate. Lotus шоколад производит производные какао и другие продукты. Reliance Group собирается купить 26% акций компании. Они планируют купить 33,38 лакх акций по установленной цене 115,50 рупий за акцию.

Отчет по исследованию рынка производных какао-бобов включает в себя углубленный охват отрасли. с оценками и прогнозом в отношении выручки в млн долларов США и тонны кило с 2018 по 2032 годДля следующих сегментов:

Рынок по типу

• Какао-бобы
• Какао масло
• Какао-порошок
• Другие производные какао

Рынок по категориям

• органический
• обычный

Рынок, по применению

• Еда и напитки
• Личный уход
• другой

Приведенная выше информация была представлена для следующих регионов и стран:

• Северная Америка
  • США.
  • Канада
• Европа
  • Германия
  • Великобритания
  • Франция
  • Испания
  • Италия
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Япония
  • Индия
  • Австралия
  • Южная Корея
  • Индонезия
  • Малайзия
• Латинская Америка
  • Бразилия
  • Мексика
  • Аргентина
• Ближний Восток и Африка
  • Южная Африка
  • Саудовская Аравия
  • ОАЭ
  • Египет