Размер рынка шоколада

Размер рынка шоколада был оценен в 120,42 млрд долларов США в 2023 году и, по оценкам, увеличится на 3,3% CAGR с 2024 по 2032 год. Люди всех возрастов любят шоколад из-за его особой смеси богатого вкуса и сладости, а также его способности увеличивать производство эндорфина.

Кроме того, привлекательность шоколада выросла в различных мероприятиях, от повседневного удовольствия до подарков и праздников, благодаря его адаптируемости в различных формах, включая бары, трюфели и напитки из какао. Шоколад - это выбор для клиентов, ищущих моменты восторга и эмоционального удовлетворения, что способствует постоянному спросу на мировом рынке.

Расширение шоколадного рынка существенно сдерживается колебаниями цен на какао-бобы. Стоимость производства шоколада напрямую зависит от волатильности цен на какао, которое является ключевым ингредиентом в производстве шоколада и часто зависит от переменных, включая вспышки заболеваний, погоду и геополитические трудности в местах, где выращивается какао. Эти колебания цен могут привести к нестабильности цепочек поставок, росту производственных затрат и, как следствие, повышению потребительских цен.

Воздействие COVID-19

Пандемия COVID-19 оказала неоднозначное влияние на шоколадную промышленность. Первоначально был всплеск спроса на шоколад, поскольку потребители искали продукты для комфорта во время блокировок. Однако сбои в цепочке поставок, закрытие заводов и экономическая неопределенность повлияли на отрасль. Многие кустарные и мелкие шоколадщики столкнулись с проблемами, в то время как крупные компании с сильным присутствием в электронной коммерции показали лучшие результаты. По мере продолжения пандемии потребители, заботящиеся о своем здоровье, перешли на более здоровые закуски, что повлияло на традиционные продажи шоколада.

Шоколадный рынок тенденции

Поскольку клиенты ищут более качественные и отличительные вкусовые качества, шоколадная индустрия видит растущую тенденцию к премиальным и кустарным шоколадным продуктам. Кроме того, растет стремление к более здоровым вариантам шоколада, таким как темный шоколад с большим содержанием какао, что обусловлено заботой о здоровье клиентов, ищущих меньше сахара и больше питательных преимуществ.

Анализ рынка шоколада

Сегмент молочного шоколада, основанный на типе, в 2022 году доминировал около 68,7 млрд долларов США. Спрос на молочный шоколад подпитывается в основном его глобальной популярностью, сладким и сливочным вкусом и адаптируемостью в широком спектре десертов и кондитерских изделий. Вкусный вкус молочного шоколада и успокаивающее знакомство привлекают потребителей всех возрастов, что делает его основным продуктом мирового рынка кондитерских изделий.

Сегмент с низким содержанием какао составил 48,62% от доли рынка шоколада в 2022 году, что объясняется предпочтениями клиентов в отношении более мягкого и сладкого шоколада. Продукты с низким содержанием какао часто связаны с более гладким, сливочным вкусом, который привлекает широкую аудиторию, в том числе тех, кто может найти более высокий процент какао слишком горьким или сильным. Эта тенденция соответствует желанию вкусного, но доступного шоколада, который стимулирует спрос на шоколад с низким содержанием какао.

Согласно каналам дистрибуции, сегмент супермаркетов и гипермаркетов, как ожидается, достигнет 2,9% CAGR до 2032 года. Удобство и широкий ассортимент продуктов, предлагаемых супермаркетами и гипермаркетами, в первую очередь стимулируют потребительский спрос на шоколад. Кроме того, регулярное наличие шоколада в супермаркетах и гипермаркетах в сочетании с рекламной деятельностью и конкурентными ценами стимулирует импульсивные покупки и обеспечивает постоянный спрос на эти снисходительные угощения.

Объем европейского шоколадного рынка в 2022 году составил более 51,4 миллиарда долларов США, благодаря его постоянной популярности в качестве любимого лакомства и компонента в широком спектре кулинарных и кондитерских изделий. Нежность к шоколаду среди европейских потребителей чрезвычайно укоренилась, с сильным пристрастием к кустарному и премиальному шоколаду.

Доля шоколадного рынка

Основные компании, работающие в шоколадной промышленности, включают:

• Mars, Inc.
• Mondelez International
• Нестле С.А.
• Группа Ферреро
• Компания Hershey
• Компания Lindt & Sprüngli AG
• Шоколадная компания Ghirardelli

Mars, Inc. - производитель шоколада, известный такими популярными брендами, как Dove, Snickers, M&M's и Twix. Шоколад марки Mars известен во всем мире своим вкусом и высоким качеством. Компания стремится получать какао-бобы от надежных поставщиков и использует устойчивые методы производства шоколада.

Новости шоколадной промышленности

• В январе 2020 года Hershey India Private Ltd, дочерняя компания американской кондитерской компании, запустила шоколадные батончики под брендом Hershey.

Отчет о маркетинговых исследованиях шоколада включает в себя углубленный охват отрасли. с оценками и прогнозом в отношении выручки в размере миллиардов долларов США и тонн кило с 2018 по 2032 годДля следующих сегментов:

Рынок по типу

• Молочный шоколад
• Темный шоколад
• Белый шоколад
• Искусственный шоколад

Рынок по содержанию какао

• Низкое содержание какао
• Средний контент какао
• Высокое содержание какао

Рынок, по каналам распределения

• Супермаркеты и гипермаркеты
• Магазины удобств
• Специальные магазины шоколада
• Онлайн-ритейл (электронная коммерция)
• Другие

Приведенная выше информация была представлена для следующих регионов и стран:

• Северная Америка
  • США.
  • Канада
• Европа
  • Великобритания
  • Германия
  • Франция
  • Италия
  • Испания
  • Россия
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Япония
  • Индия
  • Южная Корея
  • АНЗ
  • Юго-Восточная Азия
• Латинская Америка
  • Бразилия
  • Мексика
  • Аргентина
• Ближний Восток и Африка
  • ОАЭ
  • Южная Африка
  • Саудовская Аравия