Размер рынка пищевых продуктов каннабиса - по типу (хлебобулочные изделия, кондитерские изделия, напитки, спреды), содержанию каннабиноидов (доминирует тетрагидроканнабинол (ТГК), доминирует каннабидиол (КБД), сбалансированный ТГК/КБД), канал сбыта, региональные перспективы и прогноз, 2023 г. - 2032 г.

Объем рынка пищевых продуктов из каннабиса

Объем мирового рынка пищевых продуктов из каннабиса оценивается в 12,3 миллиарда долларов США в 2024 году. По оценкам, рынок вырастет с 14,8 млрд долларов США в 2025 году до 54 млрд долларов США в 2034 году при среднегодовом темпе роста 15,9% с 2025 по 2034 год. Прогнозируется, что рынок будет расти с введением пищевых продуктов с добавлением каннабиса, которые разрешены как для медицинского, так и для рекреационного использования.

Съедобный каннабис широко используется наряду с различными продуктами питания, что привело к общему среднегодовому росту на 17,2% в течение 2021-2024 годов, этот ошеломляющий рост связан с легализацией съедобного каннабиса в США после 2018 года. Новый рынок растет для индустрии пищевых продуктов из каннабиса, которая за последние 5 лет превратилась из почти несуществующей в процветающую категорию продуктов питания и напитков.

По мере того, как легализация рекреационного каннабиса набирала обороты во все большем количестве штатов, все больше людей, как профессионалов, так и любителей, пробовали свои силы в производстве каннабиса. Таким образом, рынок съедобных продуктов является одним из самых быстрорастущих сегментов в индустрии каннабиса, что делает вкусные продукты питания и напитки с добавлением каннабиса горячим товаром, пользующимся большим спросом. Популярность съедобных продуктов будет только набирать обороты до прогнозируемого 2034 года. По мере того, как все больше потребителей обращаются к миру съедобных продуктов, использование каннабиса в качестве рекреационного и функционального пищевого ингредиента значительно возросло.

Тенденции рынка съедобных продуктов из каннабиса

• Популярность съедобного каннабиса: Съедобные продукты являются популярным способом употребления каннабиса, особенно в местах, где его законно использовать в медицинских целях или для оздоровления. Кроме того, в последнее время научные исследования восстановили использование каннабиса в медицинских и оздоровительных целях, что в определенной степени устранило стигму среди потребителей. Рост основан на том факте, что в прошлом году в самом штате Колорадо было продано 5 миллионов единиц съедобных продуктов каннабиса от основных производителей.
  
• Рост уровня потребления среди взрослых: Вышеуказанная тенденция привела к экспоненциальному росту потребления съедобного каннабиса взрослыми таким образом, что 1 из 3 человек употребляет или употребляет каннабис через регулярные промежутки времени.
  
• Спрос на жевательные резинки: Ожидается, что всплеск популярности жевательных резинок с каннабисом, наблюдавшийся в предыдущие годы, будет расти и дальше из-за уникального удобства, которое они предоставляют. Их легко употреблять, так как они бывают разных форм и размеров, как конфеты. Их относительно легкая доступность является одним из факторов, способствующих повышенному спросу на съедобные жевательные резинки из каннабиса. Только на этот рынок пришлось 72% от общего объема продаж на рынке съедобного каннабиса и, вероятно, он останется на прежнем уровне в течение нескольких лет, поскольку этот сегмент достиг чрезмерного насыщения с точки зрения продаж.
  
• Ожидается, что к 2025 году регулирование станет более легким, что внесет ясность в регулирование для регуляторов рынка. Более того, есть также значительное положительное изменение в ожидании того, что продукты из каннабиса будут одобрены FSA Великобритании весной 2025 года. Вокруг индустрии каннабиса по-прежнему существует большая неопределенность, и ожидается, что это поможет разрешить некоторые неопределенности среди стран Западной Европы, и, вероятно, аналогичные тенденции будут наблюдаться и в других странах.
  
• Акцент на экологичность: По мере изменения отраслевых тенденций акцент на устойчивое развитие продолжает расти. Ожидается, что переход к биоразлагаемым и перерабатываемым материалам приведет к значительному сокращению материалов, наносящих вред окружающей среде. Все больше потребителей ожидают от компаний принятия практик устойчивого развития и их внедрения, поэтому компании смогут занять свою нишу и похвастаться более высокой долей на рынке.
  

Анализ рынка пищевых продуктов из каннабиса

В 2024 году съедобный каннабис будет сегментирован на продукты питания, напитки и другие продукты по форме продукта. Эта рыночная стоимость составляет 12,3 млрд долларов США в 2024 году и, как ожидается, вырастет до ошеломляющей стоимости в 54 млрд долларов США к 2034 году, среди которых сегмент продуктов питания составил 54,8% от общего объема рынка из-за их более высокого потребления среди взрослых и более высоких предпочтений, играющих жизненно важную роль.

• Тенденции в пищевом сегменте находятся в постоянном движении, что обусловлено изменением предпочтений потребителей в отношении органических, веганских и растительных продуктов, а также соображениями о диетических ограничениях. Компании включают внедрение новых ингредиентов, таких как юдзу, альтернативные белки и даже насекомых, в пищевые продукты в США в рамках своего недавнего плана по улучшению продукта.
  
• В октябре прошлого года в США Lowell Farms открыла свой первый ресторан под названием Cannabis Café, что сделало его единственным в своем роде кафе в заведениях гостеприимства, чтобы получить лицензию на продажу каннабиса в Лос-Анджелесе. Оглядываясь назад, можно сказать, что это играет важную роль в развитии этих сегментов рынка и в других штатах. Это закладывает основу для будущего процветания владельцев кухонь в этой отрасли, сокращая разрыв в спросе и предложении в индустрии съедобных продуктов питания и напитков
  

В 2024 году рынок пищевых продуктов из каннабиса в канале сбыта в основном разделен на офлайн и онлайн. На рынке съедобного каннабиса доминируют офлайн-магазины и рынки, занимающие значительную долю рынка в 65,4%, за ними следуют онлайн-каналы, которые растут быстрыми темпами и зарегистрировали рост на 4,5% выше, чем офлайн-магазины из-за растущей быстрой электронной коммерции.

• Маркетологи или рекламодатели каннабиса увидели возможность в онлайн-мире и внесли значительные изменения в маркетинговые стратегии, чтобы иметь возможность воспользоваться возникающими возможностями. Они используют цифровой маркетинг.
  
• Продавцы в Интернете, вероятно, испытают гораздо больший рост, чем первые, потому что глобальные расходы на цифровые наружные медиа в США увеличились на 36,9% в 2024 году, что очень обнадеживает. Поскольку эта тенденция распространяется по всей экономике, ожидается, что она принесет пользу онлайн-продавцам.
  

В 2024 году сектор упаковки будет в значительной степени сконцентрирован на пластиковом материале, занимая 48,5% доли рынка пищевых продуктов из каннабиса, при этом стеклянный материал нацелен только на определенную рыночную категорию продуктов премиум-класса.

• Типы упаковки для съедобного каннабиса определяются как ПЭТ, полипропилен (ПП) и ПНД в пластиковом сегменте. ПЭТ является предпочтительным материалом для выдувных контейнеров из-за их более низкой цены, простоты доступности и улучшенных свойств.
  
• Стекло также является отличной заменой пластику, так как оно не взаимодействует с продуктом, сохраняя вкус и эффективность съедобных продуктов. Это сохраняется как хорошая возможность для производителей упаковки в этом сегменте.
  

Рынок пищевых продуктов из каннабиса в США занимает доминирующую долю благодаря положительным изменениям в политике в 2018 году, когда все больше штатов начали разрешать использование пищевых продуктов из каннабиса. США лидируют на мировом рынке съедобного каннабиса, занимая 86% рынка, который оценивается в 10,6 млрд долларов США в 2024 году и, как ожидается, вырастет до 47,1 млрд долларов США к 2034 году.

• В Journal of Cannabis research говорится, что уровень употребления среди взрослых в Америке составил 42%, что слишком много по сравнению с уровнем 2018 года, составлявшим всего 26%. В основном это связано с политикой, которая была склонна к либерализации использования, и исследованиями, которые помогли этому рынку быстро вырасти. После внедрения этого продукта в новых штатах наблюдается рост продаж с 7,6 млрд долларов США в 2022 году до 8,9 млрд долларов США в 2023 году, и с тех пор рынок заметно растет. 
  
• В общей сложности в 7 штатах США он был легализован в медицинских и рекреационных целях, это число растет, поскольку города Сиэтл и Денвер объединяют свои силы, и политика по их легализации в ближайшие несколько месяцев находится под пристальным вниманием. Этот шаг значительно увеличит продажи известных производителей за счет открытия совершенно нового рынка.
  

Политика в отношении каннабиса в очередной раз изменилась, сделав пищевые продукты и концентраты каннабиса доступными для продажи, что позволило Канаде стать вторым по величине рынком для каннабиса. Общий доход от продажи каннабиса, осуществляемого в Канаде, в 2024 году составил 1,1 миллиарда долларов США.

• Продажи съедобного каннабиса Clevor выросли примерно на 24% с 2023 по 2024 год. Пищевые продукты из каннабиса стали более популярными в Канаде. Съедобные продукты в последнее время стали вторым по распространенности способом употребления каннабиса после курения в Канаде. Потребление среди населения в целом по провинциальным и территориальным оценкам колебалось от 18 % до 41 %. Ожидается, что выручка на рынке съедобного каннабиса в Канаде достигнет 1,3 млрд долларов США в 2025 году.
  

Доля рынка пищевых продуктов из каннабиса

Индустрия каннабиса процветает в США, Канаде и западной части Европы. Рекреационные и медицинские продукты каннабиса, используемые в качестве масла, пищевых продуктов, вейпов, средств по уходу за кожей, в настоящее время являются частью многомиллиардной индустрии, и инвесторы поспешили получить справедливую долю этого растущего пирога.

В топ-5 компаний на рынке пищевых продуктов из каннабиса входят Kiva Confections, Wyld, Wana Brands, Plant Jam (Cloud Creamery) и Dixie Elixirs. Среди них Wyld - крупная компания, известная своими невероятными и вкусными конфетами на основе CBD. Для всех упомянутых выше компаний рыночная капитализация этих компаний колеблется от 0,58 млрд долларов США до 3,3 млрд долларов США.

Curaleaf является крупнейшим дистрибьютором каннабиса в США с рыночной капитализацией в 2,7 миллиарда долларов США. Некоторые из крупных слияний и поглощений связаны с приобретением компанией Innovative Industrial промышленной компании промышленной собственности площадью 16 акров во Флориде, которая сформировала крупнейший рынок медицинского использования съедобного каннабиса в США.

Аналогичным образом, Curaleaf начала продажи съедобных продуктов для взрослых в Нью-Йорке и начала изучать мировые рынки, приобрела польского оператора медицинского каннабиса Can4Med и завершила приобретение Northern Green Canada, лицензированного производителя каннабиса, за 16 миллионов долларов США в апреле 2024 года.

Эти слияния и другие действия делают этот рынок динамичным по своей природе, где частота бизнеса высока, что приводит к более высокому вознаграждению. Компании принимают маркетинговый кодекс поведения, обещая прозрачность и соответствующий возрасту маркетинг рекреационных продуктов каннабиса для инклюзивного роста их продаж.

Индустрия съедобного каннабиса не является блестящей и блестящей, поскольку она представляет собой более высокий потенциал риска из-за волатильности цен и постоянно меняющегося нормативно-правового ландшафта, и, таким образом, компании подвержены высоким рискам потери своих частичных инвестиций и капитала.

Компании рынка пищевых продуктов каннабиса

Некоторые из выдающихся участников рынка, работающих в индустрии пищевых продуктов каннабиса, включают:

• Бренды BellRock
• Река Канна
• Бренды Wana
• Фермы Копперстейт
• Кондитерские изделия Kiva
• Уайлд
• Варенье из растений (Cloud Creamery)
• Эликсиры Дикси
• Природаcan
• Подпись Coda
• Корпорация «Бханг»
• Ящик
  

Такие компании, как Wyld, являются одними из основных продавцов съедобного каннабиса в США, поскольку они уделяют большое внимание продаже жевательных резинок, которые наиболее популярны среди взрослых и подростков. Wyld предлагает традиционные вкусы, такие как малина и клубника, а также менее распространенные черника и марионика.

Kiva быстро зарекомендовала себя как основной бренд пищевых продуктов из каннабиса в США, поскольку у них есть сеть продаж в различных штатах и продается в Аризоне, Калифорнии, Гавайях, Иллинойсе, Массачусетсе, Мичигане, Неваде, Огайо и Оклахоме. Wana Brands имеет самое большое присутствие среди 3 ведущих компаний, и они быстро расширяются благодаря своим уникальным линейкам жевательных резинок.

Кроме того, компания также является пионером в области быстродействующих технологий, которые позволяют быстрее начать прием каннабиса, чтобы имитировать ощущение курения цветка каннабиса. Три компании, две из которых сосредоточены исключительно на жевательных резинках с каннабисом, в настоящее время сильно доминируют на рынке, и они конкурируют друг с другом, чтобы удовлетворить все возможные штаты США и похвастаться более высокой долей рынка.

Большинство из этих компаний являются сравнительно новыми с точки зрения возраста, и поэтому этот рынок предоставляет прекрасную возможность для новых участников утвердить свое уникальное УТП на растущем рынке, а также предоставляет большие возможности для создания инновационных и выдающихся продуктов, которые больше всего нравятся потребителям.

Новости индустрии съедобного каннабиса:

• В 2025 году начнет работу съедобный бренд каннабиса для ухода за собой, CaliLily, который планирует дебютировать с богатым опытом ведения бизнеса и увеличением использования каннабиса. Основанная дуэтом, она стремится преобразовать заботу о себе с помощью продуктов с каннабисом, придав им смелые ароматы и новые вкусы.
  
• В июне 2024 года Curaleaf начала продавать товары взрослым в Нью-Йорке и одновременно занималась глобальными продажами. В надежде на развитие своего бизнеса по производству медицинской марихуаны они приобрели Can4Med в Польше вместе с канадским лицензированным производителем каннабиса, что обошлось им в 16 миллионов долларов.
  
• Сообщается, что в июне 2024 года Бен Ковлер обсуждал с председателем-основателем Boston Beer Co Джимом Кохом возможное слияние.
  .
• Improving Company, производитель деликатесов из каннабиса, содержащих фрукты, травы, чаи и специи, привлекла финансирование в размере 6,7 млн долларов США, в результате чего общий объем финансирования по состоянию на декабрь 2023 года составил 11 млн долларов США.
  

Отчет об исследовании рынка пищевых продуктов из каннабиса включает в себя углубленное освещение отрасли с оценками и прогнозом с точки зрения выручки в миллиардах долларов США с 2021 по 2034 год для следующих сегментов:

Рынок, по форме

• Пища
• Напитки
• Другие

Рынок, по упаковке

• Пластмасса 
• Стекло
• Коробки
• Металлические банки
• Другие

Рынок, по каналам сбыта

• Автономный
  • Магазины
  • Супермаркет и гипермаркет
  • Специализированные магазины
  • Другие
• Онлайн

Приведенная выше информация представлена по следующим регионам и странам:

• Северная Америка 
  • США
  • Канада
• Европа 
  • Германия
  • ВЕЛИКОБРИТАНИЯ
  • Франция
  • Испания
  • Италия
  • Россия
• Азиатско-Тихоокеанский регион 
  • Китай
  • Индия
  • Япония
  • Австралия
  • Южная Корея
• Латинская Америка 
  • Бразилия
  • Мексика
  • Аргентина
• Ближний Восток и Африка 
  • Саудовская Аравия
  • Южная Африка
  • ОАЭ