Размер рынка гречихи

Размер рынка гречихи был оценен в $ 605,5 млн в 2023 году и, как ожидается, зарегистрирует CAGR более 3% в период с 2024 по 2032 год. Растущая осведомленность о пользе для здоровья гречки, такой как ее безглютеновая природа, высокое содержание питательных веществ и потенциал для снижения риска различных хронических заболеваний, привела к увеличению потребительского спроса на гречневые продукты.

Гречка используется в различных пищевых продуктах, таких как лапша, блинчики и мука. По мере того, как потребительские предпочтения в отношении безглютеновых и здоровых альтернатив растут, спрос на эти продукты увеличивается.

Выращивание гречихи чувствительно к погодным и климатическим условиям, включая температуру и количество осадков. Неблагоприятные погодные условия, засухи или чрезмерное количество осадков могут повлиять на урожайность и качество урожая.

Воздействие COVID-19

Пандемия COVID-19 оставила значительный след в гречневой промышленности, повлияв на нее несколькими способами. Цепочки поставок столкнулись с перебоями из-за блокировок и ограничений, что привело к задержкам в транспортировке и распределении гречневой продукции. Нехватка рабочей силы в сельскохозяйственных регионах, вызванная болезнями и карантинными мерами, препятствовала посадке, сбору урожая и переработке, потенциально снижая урожайность и производство. Модели потребительского спроса колебались, поскольку блокировки сохранялись, что повлияло на спрос на продукты на основе гречихи, особенно в секторах ресторанов и общественного питания.

Рынок гречихи тенденции

Гречка считается питательным зерном из-за высокого содержания белка, незаменимых аминокислот, пищевых волокон и антиоксидантов. Здоровые потребители все чаще включают гречку в свой рацион, стимулируя спрос.

Анализ рынка гречихи

Исходя из источника, традиционный сегмент доминировал около 430 миллионов долларов США в 2022 году. Обычные гречневые продукты более широко доступны и часто дешевле, чем органические альтернативы. Многие потребители заботятся о цене и выбирают обычные продукты, потому что они более доступны.

По форме сегмент крупы составил 39,6% доли рынка гречихи в 2022 году. Гречневая крупа очень питательна. Они богаты белком, пищевые волокнавитамины (особенно витамины группы В) и минералы (такие как магний и марганец). Этот профиль питания привлек внимание потребителей, заботящихся о своем здоровье, которые ищут продукты с полезными свойствами для здоровья.

На основе применения сегмент продуктов питания и напитков занимал более 64,5% доли рынка гречихи в 2022 году. Гречка универсальна и может использоваться в различных кулинарных приложениях. Его можно найти в таких продуктах, как гречневая мука, лапша (лапша соба), блинчики, крупы и многое другое. Кулинарное разнообразие гречихи делает ее привлекательной как для потребителей, так и для производителей продуктов питания.

Размер рынка гречихи в Азиатско-Тихоокеанском регионе достиг $290 млн в 2022 году. Гречка высоко ценится за ее питательные преимущества в Азиатско-Тихоокеанском регионе. Он богат белком, пищевыми волокнами, витаминами и минералами, что делает его ценным диетическим компонентом, особенно в районах, где растительные диеты распространены.

Доля рынка гречихи

Основные компании, работающие в гречневой промышленности, включают:

• Ли Кум Ки
• Homestead Органические продукты
• Биркетт Миллс
• Galinta IR Partneriai
• Кришна Индия
• Ningxia Newfield Foods
• UA Global
• Компания Archer Daniels Midland (ADM)
• Wilmar International ограниченный
• ООО «Сквирский завод по переработке зерна»
• Красная мельница Боба натуральные продукты
• Minn-Dak Growers Ltd.
• Компания Bulk Barn Foods Limited
• Биркетт Миллс

Компании претерпевают различные стратегические инициативы, такие как слияния и поглощения, партнерства, сотрудничество.

ADM играет ключевую роль в преобразовании сельскохозяйственных культур в ряд продуктов, используемых на продовольственных, кормовых, промышленных и энергетических рынках. Компания управляет обширной сетью сельскохозяйственных активов, включая обширную цепочку поставок, перерабатывающие заводы и распределительные центры по всему миру. Компания известна своими инновациями и опытом в области закупок, транспортировки и переработки сельскохозяйственных товаров, таких как зерно, масличные культуры и многое другое. Он поставляет широкий спектр производителей продуктов питания и напитков с высококачественными ингредиентами, от подсластителей и крахмалов до масел и белков.

Новости гречневой промышленности

• В мае 2023 года ADM объявила, что достигла соглашения о приобретении D.C.A. Финансы Б.В.

Отчет о рыночных исследованиях гречихи включает углубленный охват отрасли с оценками и прогнозами по транзакционной стоимости (миллиард долларов США) и объему транзакций (Kilo Tonnes) с 2018 по 2032 год; для следующих сегментов:

Рынок, Источник

• органический
• обычный

Рынок по форме

• Крыса
• мука
• хлопья
• Другие

Рынок, по применению

• Еда и напитки
• Корм животных
• Персональный уход и косметика
• Другие

Приведенная выше информация была представлена для следующих регионов и стран:

• Северная Америка
  • США.
  • Канада
• Европа
  • Великобритания
  • Германия
  • Франция
  • Италия
  • Испания
  • Россия
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Индия
  • Япония
  • Южная Корея
  • Индонезия
  • Австралия
  • Малайзия
• Латинская Америка
  • Бразилия
  • Мексика
  • Аргентина
• МЭА
  • ОАЭ
  • Саудовская Аравия
  • Южная Африка
  • Египет