Размер и доля рынка бета-глюкана, прогнозы роста на 2024-2032 годы

Объем рынка бета-глюкана

Объем рынка бета-глюкана оценивался в 421,6 млн долларов США в 2023 году и, как ожидается, будет расти со среднегодовым темпом роста 7,2% с 2024 по 2032 год. По мере того, как хронические проблемы со здоровьем, такие как диабет, высокий уровень холестерина, болезни сердца и ожирение, становятся все более распространенными, спрос на товары для здоровья и хорошего самочувствия растет, что потенциально способствует росту рынка.

С ростом распространенности хронических проблем со здоровьем, таких как диабет, высокий уровень холестерина, болезни сердца и ожирение, потребители все чаще обращаются к диетическим вариантам, ориентированным на здоровье, таким как бета-глюкан. Например, Центры по контролю и профилактике заболеваний сообщают, что сердечные заболевания являются причиной почти 647 000 ежегодных смертей в США Бета-глюкан, неперевариваемая клетчатка, не только замедляет пищеварение, помогая регулировать уровень сахара в крови, но и укрепляет иммунную систему, еще больше повышая его рыночную привлекательность.

Кроме того, рынок обусловлен повышенным осознанием потребителями пользы для здоровья и резким ростом спроса на функциональные продукты питания и биологически активные добавки, мировой рынок бета-глюкана переживает устойчивый рост. Известные своими иммуностимулирующими и снижающими уровень холестерина свойствами, бета-глюканы набирают обороты в различных секторах, включая фармацевтику, нутрицевтики, продукты питания и напитки. Импульс рынка еще больше подпитывается растущей распространенностью хронических заболеваний и старением населения, которые направляют сдвиг в сторону профилактического здравоохранения.

Технологические достижения в области экстракции и рецептур также играют ключевую роль в расширении этого рынка. Кроме того, развитие платформ электронной коммерции расширяет доступ потребителей к бета-глюкановым продуктам. Ключевые игроки не только внедряют инновации, но и налаживают стратегические партнерские отношения, чтобы использовать возникающие возможности. Тем не менее, траектория роста рынка бета-глюкана может быть затруднена из-за проблем с регулированием и значительных инвестиций, необходимых для исследований и разработок.

Передовые методы обработки пищевых продуктов, включая вспомогательный ультразвук, экстракцию ферментов и экстракцию под давлением, предлагают многообещающую платформу для извлечения бета-глюкана из таких источников, как пшеничные и ячменные злаки, сорта морских водорослей и грибы. Однако эти методы отнимают много времени и сопряжены с высокими затратами на контрольно-измерительные приборы. Кроме того, несмотря на пользу, высокие дозы продукта могут привести к побочным эффектам, включая аллергические реакции, диарею, чрезмерное газообразование, тошноту и вздутие живота.

В Азиатско-Тихоокеанском регионе наблюдается всплеск выращивания грибов, что приводит к увеличению поставок бета-глюкана из-за его обильного присутствия в грибах. В Северной Америке спрос на обработанные пищевые продукты с повышенной питательной ценностью растет, что способствует росту рынка, поскольку бета-глюканы набирают обороты благодаря своей пользе для здоровья. Европейский рынок расширяется, что обусловлено растущим вниманием к продуктам для здоровья и хорошего самочувствия, при этом бета-глюканы интегрируются из-за их функциональных свойств. Между тем, в Латинской Америке растущая индустрия продуктов питания и напитков вызывает интерес к бета-глюканам, поскольку производители стремятся улучшить свою продукцию полезными для здоровья ингредиентами.

Тенденции рынка бета-глюкана

Технологические достижения способствуют значительному росту и инновациям в мировой индустрии бета-глюкана. Заслуживающие внимания тенденции включают в себя появление новых методов экстракции, в том числе ферментативных и ферментационных. Эти методы не только повышают урожайность и чистоту, но и снижают затраты. Кроме того, прорывы в нанотехнологиях увеличивают биодоступность и эффективность бета-глюканов, особенно в функциональных продуктах питания и фармацевтических препаратах.

Биотехнологии еще больше совершенствуют производство бета-глюкана, адаптируя его свойства для достижения явных преимуществ для здоровья, будь то усиленная иммуномодуляция или превосходное здоровье кишечника. Внедрение искусственного интеллекта и машинного обучения в исследования ускоряет выявление новых приложений и оптимизацию производственных процессов. Такие технологические успехи расширяют горизонты применения бета-глюкана, стимулируя рост рынка в таких секторах, как нутрицевтики, косметика и медицинские добавки. Следовательно, с расширением ассортимента продукции и повышением осведомленности потребителей о пользе для здоровья, рынок готов к активному расширению.

Анализ рынка бета-глюкана

Рынок сегментирован по добыче зерновых культур, дрожжей, грибов и морских водорослей. Зерновые злаки далее подразделяются по продуктам на овес и ячмень. Сегмент зерновых культур получит 278,9 млн долларов США и продемонстрирует среднегодовой темп роста 6,9% до 2032 года.

Овес известен своей способностью снижать уровень холестерина и сахара в крови, а также предотвращать сердечно-сосудистые проблемы. По прогнозам, это будет стимулировать спрос на зерновые культуры в ближайшие годы. Ежедневное потребление всего 3 граммов овсяного бета-глюкана может привести к снижению уровня холестерина ЛПНП на 10% и снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний на 20%.

Ячмень, еще одно злаковое зерно, известен своими полезными свойствами, включая поддержание артериального давления, контроль уровня холестерина и стимуляцию иммунной системы. Эти характеристики, вероятно, повысят спрос на ячмень. Кроме того, крупные игроки отрасли активизируют усилия по получению высококачественного ячменя и разработке передовых технологий экстракции. Такой акцент на качестве может еще больше ускорить рост рынка.

Прогнозируется, что рынок бета-глюкана в Северной Америке достигнет 255,3 млн долларов США, а среднегодовой темп роста составит 7% в период с 2024 по 2032 год. Технологический прогресс меняет рынок в Северной Америке. Заслуживающие внимания тенденции включают в себя эволюцию сложных технологий экстракции и очистки, которые повышают качество и биодоступность бета-глюканов. Такие методы, как ферментативный гидролиз и усовершенствованная фильтрация, оптимизируют производство бета-глюкана, обеспечивая превосходную чистоту и эффективность. Кроме того, биотехнологии являются пионерами в разработке бета-глюканов с индивидуальными свойствами, нацеленными на конкретные преимущества для здоровья, такие как усиление иммунной поддержки и улучшение здоровья кишечника.

Кроме того, внедрение искусственного интеллекта и машинного обучения в исследования ускоряет открытие новых приложений и совершенствование методов производства. Эти технологические успехи перекликаются с растущим аппетитом потребителей к ориентированным на здоровье, обогащенным питательными веществами обработанным пищевым продуктам. Таким образом, благодаря этим технологическим прорывам, рынок Северной Америки переживает стремительный рост, особенно в таких секторах, как функциональные продукты питания, биологически активные добавки и нутрицевтики.

Доля рынка бета-глюкана

Такие компании, как Cargill, Kerry Group, DSM, Lesaffre International и Angel Yeast Co., Ltd., возглавляют значительные успехи. Компания Cargill использует свои обширные исследовательские возможности и глобальную дистрибьюторскую сеть для поставки высококачественных бета-глюканов для различных областей применения, от нутрицевтиков до функциональных продуктов питания. Kerry Group интегрирует бета-глюканы в свои продуктовые линейки, ориентированные на здоровье, тем самым повышая их пищевую ценность. DSM отличается инновационными методами экстракции и составления рецептур, в первую очередь предназначенными для фармацевтической промышленности и производства пищевых добавок.

Компания Lesaffre International, используя свой опыт в технологиях ферментации, производит бета-глюканы с особой пользой для здоровья. Между тем, Angel Yeast Co., Ltd., известная своими дрожжевыми продуктами премиум-класса, предлагает бета-глюканы высокой чистоты, подходящие для сектора продуктов питания и напитков. Вместе эти компании не только повышают качество продукции и расширяют область применения, но и удовлетворяют растущий потребительский спрос на ингредиенты, способствующие укреплению здоровья.

Компании рынка бета-глюкана

К ведущим компаниям, работающим в индустрии бета-глюкана, относятся:

• Каргилл
• Группа компаний Kerry
• DSM
• Организация «Лесаффре интернэшнл»
• Энджел Дрожжи Ко., Лтд.
• Ингредиенты AIT
• Биопроисхождение
• Супер бета глюкан
• Охли
• ЦЕАПРО
  

Новости индустрии бета-глюкана

• Июнь 2024 г.: Концентрат бета-глюкана ячменя от Cargill должен получить новое заявление о пользе для здоровья от Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA), связывающее этот ингредиент со снижением риска сердечных заболеваний.
  

Отчет об исследовании рынка бета-глюкана включает в себя углубленное освещение отрасли с оценками и прогнозами с точки зрения выручки и объема (млрд долларов США) (тонн) с 2021 по 2032 год для следующих сегментов:

Рынок, По экстракту

• Злаки
  • По продуктам
    • Овёс
    • Ячмень
  • По форме
    • Растворимый
    • Нерастворимый
  • По применению
    • Еда и напитки
    • Фармацевтический
    • Косметический
    • Корма
      • Птицеводство
      • Свинья
      • Аквакультура
  • По чистоте
    • 20%-30%
    • 30%-50%
    • 50%-70%
    • Свыше 70%
• Дрожжи
  • По форме
    • Растворимый
    • Нерастворимый
  • По применению
    • Еда и напитки
    • Фармацевтический
    • Косметический
    • Корма
      • Птицеводство
      • Свинья
      • Аквакультура
  • По чистоте
    • Ниже 70%
    • 70%
    • 70%-85%
    • Свыше 85%
• Гриб
  • По форме
    • Растворимый
    • Нерастворимый
  • По применению
    • Еда и напитки
    • Фармацевтический
    • Косметический
    • Корма
      • Птицеводство
      • Свинья
      • Аквакультура
  • По чистоте
    • 10%-20%
    • 20%-30%
    • 30%-50%
    • Свыше 50%
• Морская водоросль
  • По форме
    • Растворимый
    • Нерастворимый
  • По применению
    • Еда и напитки
    • Фармацевтический
    • Косметический
    • Корма
      • Птицеводство
      • Свинья
      • Аквакультура
  • По чистоте
    • 50%-70%
    • 70%-90%
    • Выше 90%

Приведенная выше информация представлена по следующим регионам и странам:

• Северная Америка
  • США
  • Канада
• Европа
  • Германия
  • ВЕЛИКОБРИТАНИЯ
  • Франция
  • Италия
  • Испания
  • Остальная Европа
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Индия
  • Япония
  • Южная Корея
  • Австралия
  • Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона
• Латинская Америка
  • Бразилия
  • Мексика
  • Аргентина
  • Остальная часть Латинской Америки
• MEA
  • Саудовская Аравия
  • ОАЭ
  • Южная Африка