Home > Food & Beverages > Food Additives > Texturizers and Thickeners > Размер и доля рынка бета-глюкана | Анализ отрасли - 2026

Размер и доля рынка бета-глюкана | Анализ отрасли - 2026

Размер и доля рынка бета-глюкана | Анализ отрасли - 2026

  • ID отчёта: GMI4539
  • Дата публикации: Sep 2020
  • Формат отчёта: PDF

Мировой рынок бета-глюкана

Мировой рынок бета-глюкана Размер составил более 329,4 млн долларов США в 2019 году и, по оценкам, вырастет более чем на 7,2% CAGR в период с 2020 по 2026 год из-за увеличения распространенности хронических заболеваний, таких как диабет, холестерин, болезни сердца и ожирение. Рост спроса на оздоровительные и оздоровительные продукты может способствовать росту рынка.


Растущие случаи хронических заболеваний, таких как диабет, холестерин, болезни сердца и ожирение, вероятно, привлекут внимание потребителей к потреблению здоровых пищевых продуктов, таких как бета-глюкан, в ближайшие годы. Например, по данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, в США ежегодно происходит около 647 000 смертей от сердечных заболеваний. Это неперевариваемая клетчатка, которая замедляет процесс пищеварения, тем самым регулируя уровень сахара в крови. Это также помогает укрепить иммунную систему, что может еще больше увеличить долю рынка бета-глюкана.

Beta Glucan Market Outlook

Способность регулировать уровень холестерина в крови в сочетании с повышением осведомленности потребителей о необходимости поддержания личного здоровья и гигиены может способствовать росту рынка. Кроме того, растущий сельскохозяйственный сектор в развивающихся странах вместе с растущим культивированием сои и кукурузы, которые являются сырьем для производства продукта, вероятно, еще больше повысит спрос на рынке бета-глюкана.

Однако ожидается, что высокая стоимость извлечения конечного продукта из экстракта, полученного из зерновых, в некоторой степени снизит спрос на продукт в течение прогнозируемого периода. Экстракт обычно подвергается процессу замерзания, чтобы вызвать гелирование, что приводит к дополнительным затратам на замораживание.

Улучшение техники обработки пищевых продуктов, таких как вспомогательное ультразвуковое исследование, экстракция ферментов, экстракция под давлением и другие, может обеспечить платформу для экстракции бета-глюкана для зерновых, таких как пшеница и ячмень, штаммы морских водорослей и грибыНо это занимает много времени, а стоимость приборов высока. Кроме того, если потребляется в высоких дозах, продукт может вызвать побочные эффекты, такие как аллергические реакции, диарея, чрезмерный газ, тошнота и вздутие живота.

Глобальный анализ рынка бета-глюкана

Beta Glucan Market Cereal Grains Extract

Узнать больше о ключевых сегментах, формирующих этот рынок
 Скачать бесплатный образец

Рынок бета-глюкана сегментируется экстрактом в зерновые, дрожжи, грибы и водоросли. Зерновые зерна далее подразделяются продуктами на овес и ячмень. Ожидается, что к 2026 году бета-глюкан овса превысит 115 миллионов долларов. Свойство овса снижать уровень холестерина и сахара в крови в сочетании с его способностью предотвращать сердечно-сосудистые проблемы, как ожидается, повысит спрос на зерновые в ближайшие годы. Потребление 3 граммов в день овсяного бета-глюкана может снизить уровень холестерина ЛПНП до 10% и риск сердечно-сосудистых заболеваний на 20%.

Полезные свойства, предлагаемые зерном ячменя, такие как поддержание кровяного давления, контроль уровня холестерина и стимулирование иммунной системы, вероятно, повысят спрос на продукт. Увеличение усилий, предпринимаемых крупными игроками в поиске высококачественного ячменного сырья и разработке технологий добычи для производства высококачественной линейки продуктов, может еще больше стимулировать рост рынка бета-глюкана.

Beta Glucan Market by Yeast Extract

Узнать больше о ключевых сегментах, формирующих этот рынок
 Скачать бесплатный образец

Мировой рынок бета-глюкана дрожжевой экстракт Он раздваивается по форме в растворимый и нерастворимый. Высокая степень полимеризующей активности и высокая стабильность нерастворимого бета-глюкана, экстрагированного из дрожжей, могут обеспечить перспективные применения для него из кормов для животных и фармацевтической промышленности. Кроме того, простая система смешивания и доставки нерастворимого бета-глюкана, извлеченного из дрожжей, вероятно, увеличит его использование в аквакультуре. Ожидается, что нерастворимый бета-глюкан, извлеченный из дрожжей, вырастет на 8,6% за отчетный период.

Beta Glucan Market by Food and Beverages Application

Ищете региональные данные?
 Скачать бесплатный образец

Полученный из грибов бета-глюкан предлагает несколько преимуществ для здоровья, таких как высокое содержание белка, витаминов и волокон и низкий уровень холестерина, жиров и углеводов, что, вероятно, повысит спрос на бета-глюкан, извлеченный из грибов в секторе продуктов питания и напитков. Кроме того, ожидается, что увеличение усилий игроков отрасли по разработке рецептур продуктов с улучшенным вкусом и питательной ценностью увеличит доход рынка бета-глюкана. Ожидается, что к 2026 году объем производства продуктов питания и напитков для грибов превысит 45 миллионов долларов США.

Антиаллергические, антихолестериновые и противоопухолевые свойства грибов делают его идеальным решением для лечения тяжелых заболеваний, таких как рак, СПИД и другие кожные заболевания. Растворимая клетчатка, присутствующая в грибах, предотвращает сердечно-сосудистые заболевания, что делает ее пригодной для использования в фармацевтических и нутрицевтических применениях. Растущее использование грибов шиитаке для повышения устойчивости слизистой оболочки кишечника к воспалению и ингибирования развития язв кишечника может дополнительно способствовать росту рынка бета-глюкана.

Beta Glucan Market by Cosmetics Application

Рост рынка должен быть обусловлен, прежде всего, двойными характеристиками сохранения и тонирования кожи экстрактов водорослей. Ожидается, что сегмент косметики достигнет 6,5 млн долларов США к 2026 году за отчетный период. Свойство экстрактов морских водорослей для улучшения текстуры кожи путем запуска производства здоровых клеток кожи, вероятно, повысит спрос на рынке бета-глюкана из антивозрастных продуктов. Кроме того, богатая антиоксидантами природа помогает в связывании косметических ингредиентов и увеличении срока годности и белка от различных экологических восприимчивостей.

Beta Glucan Market by Region

Принятие современных методов выращивания и легкая доступность рабочей силы в Азиатско-Тихоокеанском регионе способствовали выращиванию грибов. Полисахаридная фракция грибов в основном состоит из бета-глюканов с желательными иммуномодулирующими свойствами, которые делают грибы идеальным сырьем. Растущая осведомленность потребителей о питательной ценности грибов в сочетании с растущей реализацией у фермеров потенциала получения дохода от урожая через торговлю должна стимулировать выращивание грибов.

Выращивание грибов и трюфелей в Китае превысило 6,5 млн тонн в 2018 году, что открывает возможности для здорового роста бета-глюканов. Благоприятные климатические условия для выращивания грибов, такие как тепло, влажность, высокие осадки, отсутствие мороза, а также наличие лесов, которые предлагают значительные поставки древесных бревен, как ожидается, еще больше помогут рынку бета-глюкана в регионе.

Доля мирового рынка бета-глюкана

Ключевыми игроками, работающими в индустрии бета-глюкана, являются

  • Каргил
  • Группа Kerry
  • DSM
  • Lesaffre International
  • Angel Yeast Co., Ltd.
  • AIT ингредиенты
  • биориджин
  • Супер бета-глюкан
  • Оули
  • СЕАПРО
  • Иммуномедик
  • Тейт и Лайл PLC
  • Гаруда Международный
  • Фрутаром
  • Корпорация Sigma Aldrich
  • Специализация Biotech
  • Alltech Life Sciences Наука о жизни
  • Гликанова.

Рынок может стать свидетелем консолидации в форме приобретений и совместных предприятий, а также слияний, которые могут укрепить портфель продуктов и увеличить долю на глобальном рынке бета-глюкана. Кроме того, игроки инвестируют в научно-исследовательские и опытно-конструкторские работы для разработки более качественных продуктов и поддержания своих позиций на рынке.

В мае 2013 года Tate & Lyle приобрела компанию Biovelop, шведского производителя бета-глюкана на основе овса. Это стратегическое приобретение позволит компании расширить свою продуктовую базу в секторе бета-глюканов на основе овса.

В марте 2019 года Cargill представила свой продукт бета-глюкан под названием Barliv в FiE Paris. Компания также представила исследования в сотрудничестве с Медицинской школой Университета Миннесоты. Барлив содержит более 70% формы концентрированного бета-глюкана ячменя, который можно использовать для укрепления напитков. питательные батончикидиетические добавки и бары. Этот новый продукт поможет компании улучшить узнаваемость бренда в секторе продуктов питания и напитков и расширить потребительскую базу.

Глобальный отчет о рынке бета-глюкана включает в себя углубленный охват отрасли. с оценками и прогнозом по объему в тоннах и выручке в млн долларов США с 2015 по 2026 год для следующих сегментов:

Извлечение

  • зерновые
    • По продукту
      • овес
      • Барли
    • по форме
      • растворимый
      • нерастворимый
    • С помощью приложения
      • Еда и напитки
      • Фармацевтический
      • косметический
      • Корм животных
        • птицеводство
        • Свинья
        • аквакультура
    • По чистоте
      • 20-30%
      • 30%-50%
      • 50%-70%
      • выше 70%
  • дрожжи
    • по форме
      • растворимый
      • нерастворимый
    • С помощью приложения
      • Еда и напитки
      • Фармацевтический
      • косметический
      • Корм животных
        • птицеводство
        • Свинья
        • аквакультура
    • По чистоте
      • ниже 70%
      • 70%
      • 70%-85%
      • выше 85%
  • Гриб
    • по форме
      • растворимый
      • нерастворимый
    • С помощью приложения
      • Еда и напитки
      • Фармацевтический
      • косметический
      • Корм животных
        • птицеводство
        • Свинья
        • аквакультура
    • По чистоте
      • 10%-20%
      • 20-30%
      • 30%-50%
      • выше 50%
  • водоросли
    • по форме
      • растворимый
      • нерастворимый
    • С помощью приложения
      • Еда и напитки
      • Фармацевтический
      • косметический
      • Корм животных
        • птицеводство
        • Свинья
        • аквакультура
    • По чистоте
      • 50%-70%
      • 70%-90%
      • выше 90%

Вышеупомянутая информация была представлена для следующих стран::

по регионам

  • Северная Америка
    • США.
    • Канада
    • Мексика
  • Европа
    • Германия
    • Великобритания
    • Франция
    • Италия
    • Испания
    • Россия
  • Азиатско-Тихоокеанский регион
    • Китай
    • Индия
    • Япония
    • Южная Корея
    • Австралия
    • Малайзия
    • Таиланд
  • Латинская Америка
    • Бразилия
  • Ближний Восток и Африка
    • Южная Африка
    • Саудовская Аравия
    • ОАЭ
Авторы: Kunal Ahuja, Sarita Bayas

Часто задаваемые вопросы

Объем мирового рынка бета-глюкана в 2019 году составил более 329,4 млн долларов США. Бизнес готов зарегистрировать 7,2% CAGR до 2026 года.

Размер рынка бета-глюкана овса может превысить 115 миллионов долларов к 2026 году из-за высокой популярности овса, обусловленной его способностью снижать уровень сахара в крови и уровень холестерина в крови.

Нерастворимый рынок бета-глюкана из дрожжевых экстрактов может изображать 8,6% CAGR до 2026 года обусловлено тем, что он используется в аквакультуре, кормах для животных и фармацевтике.

Объем мирового рынка бета-глюкана в сегменте косметики может превысить 6,5 млн долларов к 2026 году, учитывая растущее использование экстрактов морских водорослей в продуктах по уходу за кожей.

Купить сейчас

Доступна немедленная доставка

Детали премиум отчёта

  • Базовый год: 2019
  • Охваченные компании: 18
  • Таблицы и фигуры: 1324
  • Охваченные страны: 20
  • Страницы: 730
 Скачать бесплатный образец