Размер и доля рынка ячменя, мировой статистический отчет, 2025-2034 гг.
Идентификатор отчета: GMI6829 | Дата публикации: January 2025 | Формат отчета: PDF
Скачать бесплатный PDF-файл
Купить сейчас
$4,123 $4,850
15% off
$4,840 $6,050
20% off
$5,845 $8,350
30% off
Купить сейчас
Детали премиум-отчета
Базовый год: 2024
Охваченные компании: 11
Таблицы и рисунки: 208
Охваченные страны: 19
Страницы: 220
Скачать бесплатный PDF-файл

Получите бесплатный образец этого отчета
Получите бесплатный образец этого отчета Ячменный рынок
Is your requirement urgent? Please give us your business email for a speedy delivery!
Размер рынка ячменя
Ожидается, что в 2024 году объем мирового рынка ячменя оценивается в 22,8 млрд долларов США и составит более 3,7% в период с 2025 по 2034 год, что обусловлено растущим спросом на корма для животных, питательная ценность ячменя делает его важным ингредиентом в рационе домашнего скота и птицы, а поскольку глобальное потребление мяса продолжает расти, особенно в развивающихся странах, спрос на корма для животных, включая ячмень, значительно вырос.
Кроме того, значение Барли в устойчивом сельском хозяйстве приобретает все большее значение. Как севооборот, ячмень не только улучшает здоровье почвы, но и снижает риск вредителей и заболеваний. Это полностью согласуется с глобальным переходом к устойчивому сельскому хозяйству и сохранению окружающей среды, что делает ячмень востребованным урожаем для фермеров во всем мире.
Кроме того, сектор крафтового пивоварения значительно способствовал расширению ячменной промышленности. В качестве ключевого ингредиента в пиве растущий спрос на ячмень премиум-класса со стороны крафтовых пивоваров укрепил продажи, особенно для специальных сортов ячменя, предназначенных для пивоварения.
Рынок Барли тенденции
Поскольку потребители все чаще отдают приоритет здоровью и питанию, спрос на продукты на основе ячменя вырос. Эти продукты хвалят за их питательные преимущества, включая пищевые волокна, углеводы и белок. Этот повышенный спрос привел к разработке широкого спектра продуктов на основе ячменя, от сухих завтраков до макаронных изделий, предназначенных для здорового потребителя. Кроме того, поскольку устойчивость становится первостепенной задачей в сельском хозяйстве, фермеры, выращивающие ячмень, внедряют экологически чистые методы, сокращают потребление воды и повышают устойчивость урожая к климатическим проблемам.
Глобальный рост потребления пива и виски стимулировал повышенный спрос на солодовый ячмень. Эта тенденция особенно ярко выражена среди ремесленных пивоварен, которые ищут премиальный ячмень для своих различных методов пивоварения. Учитывая растущее очарование кустарных и премиальных алкогольных напитков, спрос на солодовый ячмень готов к устойчивому росту.
Кроме того, восхождение Барли в качестве суперпродукта способствует его включению в продукты питания, ориентированные на здоровье. Такие предметы, как цельные зерна ячменя, мука ячменя и закуски, наполненные ячменем, резонируют с потребителями, заботящимися о своем здоровье. Высокое содержание клетчатки в ячмене, которое, как известно, укрепляет здоровье пищеварения и стабилизирует уровень сахара в крови, укрепило его место в функциональных продуктах питания и пищевых добавках.
Анализ рынка ячменя
Глобальная ячменная промышленность находится на устойчивой траектории роста, чему способствуют ее разнообразные применения в продуктах питания, напитках и кормах для животных. Ячмень, зерновое зерно, является одной из основных культур в мире. Его основные применения охватывают от производства солода для пива и виски до использования в качестве корма для скота и основного продукта в рационе человека, будь то цельное зерно, мука или здоровые продукты. Растущий глобальный аппетит к растительным диетам в сочетании с растущим профилем ячменя как питательного зерна с высоким содержанием клетчатки еще больше способствовал расширению рынка.
Ячмень ценится за его богатый питательный профиль, который может похвастаться пищевыми волокнами, витаминами и минералами. Эта питательная ценность укрепила его статус в качестве предпочтительного ингредиента в ориентированных на здоровье диетах и функциональных продуктах. Кроме того, с ростом глобальной жажды алкогольных напитков, особенно крафтового пива и премиального виски, становится очевидной ключевая роль ячменя в пивоварении и дистилляции.
Его адаптивность к различным климатическим условиям и его значение в качестве севооборота в устойчивом сельском хозяйстве еще больше усиливают его культивирование и рыночный спрос. Несмотря на такие препятствия, как изменение климата и неустойчивые цены на сельскохозяйственные товары, которые могут повлиять на производство и торговлю ячменем, рынок поддерживается технологическими достижениями. Такие инновации, как устойчивые к засухе сорта ячменя и методы точного земледелия, не только решают эти проблемы, но и повышают производительность.
В 2024 году солодовый ячмень был оценен в 6,0 млрд долларов США, что обусловлено растущим спросом на крафтовое пиво и виски. Помимо своей роли в этих напитках, солодовый ячмень славится тем, что придает отличительные вкусы, ароматы и текстуры, повышая общее качество таких продуктов, как пиво, виски и другие солодовые напитки.
В 2024 году заявки на напитки были оценены в 9,5 млрд долларов. Поскольку крафтовое пиво набирает обороты, рынок ячменя из сегмента напитков будет расширяться со скоростью, превышающей 3,8% CAGR, прогнозируемой до 2034 года. Ячмень, основной ингредиент в производстве пива, показал повышенный спрос, поскольку пивовары подчеркивают высококачественные ингредиенты местного производства, особенно солодовый ячмень. Эта тенденция заметно укрепила присутствие ячменя на рынке напитков. Кроме того, инновации в безалкогольных и слабоалкогольных напитках - от безалкогольного пива и содовой до функциональных напитков - предлагают потребителям изысканные варианты на основе ячменя, что еще больше стимулирует рост сегмента напитков.
Европа является доминирующей силой в ячменном ландшафте, как в производстве, так и в потреблении. Такие страны, как Россия, Франция, Германия и Украина, возглавляют это обвинение. Сильные сектора пивоварения и дистилляции в Европе, наряду с хорошо зарекомендовавшей себя отраслью животноводства, лежат в основе ее устойчивого спроса на ячмень.
Северная Америка, с США и Канадой на переднем крае, может похвастаться процветающим рынком солодового ячменя, стимулируемым растущей сценой крафтового пива и растущим вниманием потребителей к зерну для здоровья. Примечательно, что Северная Америка также играет ключевую роль в глобальном экспорте ячменя. В Азиатско-Тихоокеанском регионе наблюдается рост спроса на ячмень, в основном за счет быстро развивающейся пивной промышленности в Китае, Индии и Японии. В сочетании с ростом населения и увеличением располагаемых доходов эти факторы усиливают потребление ячменя как в пищевой, так и в кормовой отраслях.
В 2024 году рынок ячменя России оценивался в $3,51 млрд. Ячмень, универсальное зерно, находит свой путь в различных приложениях. Это не только основной продукт в таких продуктах, как хлеб, крупы и пиво для потребления человеком, но и играет решающую роль в производстве кормов для животных. Этот широкий спектр применений придает рынку как стабильность, так и потенциал роста. Европа может похвастаться богатой традицией производства пива, в которой лидируют такие страны, как Украина, Великобритания и Бельгия. Учитывая ключевую роль ячменя в пивоварении, растущий спрос на ремесленное и специальное пиво, следовательно, увеличил потребность в сортах ячменя премиум-класса.
Доля рынка Barley
Глобальная ячменная арена представляет собой смесь крупных игроков и региональных претендентов. На переднем крае находятся такие компании, как Cargill Inc., Malteurop Group, GrainCorp Limited, Soufflet Group и Crisp Malting Group. Эти организации отдают приоритет устойчивому предложению ячменя премиум-класса, налаживанию партнерских отношений с фермерами и инвестированию в передовые сельскохозяйственные технологии.
Конкуренция жесткая, игроки используют такие стратегии, как инновации в продуктах, географическая экспансия и вертикальная интеграция, чтобы получить долю рынка. Заметной тенденцией является то, что производители солода все чаще объединяются с пивоварнями и винокурнями, адаптируя свои предложения для удовлетворения конкретных требований к индивидуальным сортам ячменя.
Компании Barley Market
Основными игроками, работающими в ячменной промышленности, являются:
Новости отрасли Barley
Отчет по исследованию рынка ячменя включает в себя углубленный охват отрасли с оценками и прогнозами с точки зрения выручки (миллиард долларов США) и объема (килотонны) с 2021 по 2034 год для следующих сегментов:
Рынок по типу
Рынок, по применению
Указанная выше информация предоставляется для следующих регионов и стран: