Размер рынка ячменя

Объем рынка ячменя был оценен в 50,93 миллиона долларов США в 2023 году и, как ожидается, зарегистрирует CAGR более 3,6% в период между 2024 и 2032 годами, что обусловлено растущим спросом на корма для животных, питательная ценность ячменя делает его важным ингредиентом в рационе домашнего скота и птицы, и поскольку глобальное потребление мяса продолжает расти, особенно в развивающихся странах, спрос на корма для животных, включая ячмень, значительно вырос.

Кроме того, индустрия крафтового пивоварения также сыграла ключевую роль в стимулировании роста рынка ячменя. Ячмень является важным ингредиентом в производстве пива, и спрос на высококачественный ячмень от ремесленных пивоваров вырос, способствуя увеличению продаж ячменя, особенно среди специальных сортов ячменя, используемых для пивоварения.

Воздействие COVID-19

Пандемия COVID-19 оказала значительное влияние на рынок ячменя, и произошло резкое снижение использования ячменя, поскольку он используется для пивоварения и солода. Закрытие ресторанов, баров и пивоварен во время блокировок привело к снижению спроса на ячменную продукцию. Пивоваренная отрасль столкнулась с трудностями из-за снижения потребления пива. Эти нарушения оказали непосредственное влияние на спрос на ячмень, используемый в пивоварении и в напитках на основе ячменя.

Однако изменение потребительского поведения и предпочтений во время пандемии также повлияло на рынок ячменя. Поскольку люди проводили больше времени дома из-за блокировок, спрос на ячменную продукцию заметно изменился. Домашняя выпечка и приготовление пищи стали более популярными, что привело к увеличению спроса на продукты на основе ячменя, такие как хлеб и макароны.

Рынок Барли тенденции

Рынок растет из-за растущего интереса потребителей к здоровью и питанию, что привело к спросу на продукты на основе ячменя из-за его питательных преимуществ. пищевые волокнауглеводы и белок. Это привело к разработке широкого спектра продуктов на основе ячменя, от сухих завтраков до макарон, предназначенных для потребителей, заботящихся о своем здоровье. Кроме того, устойчивость стала важной темой в сельском хозяйстве, что побудило фермеров-ячменя принять более экологически чистые методы, сократить использование воды и повысить устойчивость урожая к климатическим проблемам.

Анализ рынка ячменя

На долю рынка солодового ячменя в 2022 году пришлось 25,25% выручки, что объясняется растущим спросом на крафтовое пиво и виски, кроме того, он вносит в продукцию уникальные вкусы, ароматы и текстуры. Он ценится за его способность улучшать вкус и качество различных напитков, включая медведей. вискии солодовыми напитками.

Рынок ячменя из сегмента напитков будет расти более чем на 3,8% CAGR до 2032 года, благодаря индустрии крафтового пива, которая испытала всплеск популярности, и ячмень играет ключевую роль в качестве основного ингредиента в производстве пива. Ремесленные пивовары отдают приоритет высококачественным ингредиентам местного типа, включая солодовый ячмень, что повышает спрос в секторе напитков. Это движение в значительной степени способствовало расширению присутствия ячменя на рынке напитков. Кроме того, инновации безалкогольных и слабоалкогольных напитков, в том числе безалкогольное пивоСолодированные газированные напитки и функциональные напитки предоставили потребителям сложные альтернативы на основе ячменя, способствуя расширению сегмента напитков.

Российский рынок ячменя зафиксировал около 19,5% доли выручки в 2022 году. Ячмень является универсальным зерном с различными применениями. Он может использоваться для потребления человеком в таких продуктах, как хлеб, крупы и пиво, а также используется в производстве кормов для животных. Этот широкий спектр приложений обеспечивает стабильность и потенциал для роста на рынке. Европа, особенно такие страны, как Украина, Великобритания и Бельгия, имеет богатые традиции производства пива. Ячмень является ключевым ингредиентом в пивоварении, и спрос на крафтовое пиво и специальные сорта растет. Это привело к спросу на высококачественные сорта ячменя.

Доля рынка Barley

Крупные компании, работающие на рынке ячменя, включают

• Группа суфле
• GrainCorp Limited
• Каргил
• Boortmalt Group
• Мальтероп Групп
• Группа Crisp Malting Group
• Muntons Plc
• Мальтекско С.А.
• Компания Grain Millers Inc.
• Компания Malt Products Corp.
• Bries Malt и ингредиенты Ко.

Новости отрасли Barley

• В мае 2022 года Lactalis приобрела молочные продукты Jalna. Это приобретение направлено на расширение портфеля йогуртов Lactalis. Ожидается, что это приобретение увеличит географическую экспансию компании.

Этот отчет по исследованию рынка ячменя включает в себя углубленный охват отрасли. с оценками и прогнозами в отношении транзакционной стоимости (миллиард долларов США) и объема транзакций (миллион) с 2018 по 2032 год; для следующих сегментов:

Рынок по типу

• Цельное зерно
• Не цельное зерно
• хлопья
• мука
• одуванчик

Рынок, по применению

• Еда
• корм
• Напитки

Приведенная выше информация была представлена для следующих регионов и стран:

• Северная Америка
  • США.
  • Канада
• Европа
  • Россия
  • Россиянин
  • ROE
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Австралия
  • Индия
  • Китай
  • RoAPAC