Размер рынка банановой муки

Размер рынка банановой муки был оценен в 820,6 млн долларов США в 2022 году и, по оценкам, составит 6,4% CAGR с 2023 по 2032 год. Потребители все чаще ищут более здоровые пищевые альтернативы, и банановая мука соответствует этой тенденции из-за ее естественного источника, высокого содержания клетчатки и потенциальных питательных преимуществ. Банановая мука, естественно, не содержит глютена и может служить подходящей альтернативой для людей с целиакией или тех, кто придерживается безглютеновой и беззерновой диет.

По мере роста популярности растительных диет банановая мука служит ценным ингредиентом в растительных и веганских рецептах для выпечки, приготовления пищи и коктейлей. Устойчивый крахмал Обнаруженная в банановой муке привлекла внимание своими потенциальными преимуществами в продвижении здоровья пищеварения, контроле уровня сахара в крови и содействии в управлении весом.

Колебания в поставках бананов из-за погодных условий, вспышек заболеваний или других факторов могут повлиять на доступность и стоимость сырья для производства банановой муки. Поддержание неизменного качества и характеристик банановой муки может быть сложной задачей из-за различий в сортах бананов, зрелости и методах обработки. Обработка банановой муки требует специального оборудования и опыта.

Воздействие COVID-19

С закрытием ресторанов и изменением потребительского поведения спрос сместился с общественного питания на розничную торговлю, что повлияло на структуру закупок и повлияло на спрос на такие ингредиенты, как банановая мука. Таким образом, сокращение числа случаев COVID-19 и реализация последующих стратегий государственными и неправительственными организациями призваны стимулировать рост рынка.

Тенденции рынка банановой муки

Растущая популярность растительных диет привела к увеличению спроса на натуральные, веганские ингредиенты, такие как банановая мука, которые можно использовать в различных растительных рецептах. Поскольку все больше потребителей принимают безглютеновые и беззерновые диеты, безглютеновые и низкозерновые атрибуты банановой муки делают ее привлекательным вариантом для создания альтернативных хлебобулочных изделий и закусок. Шеф-повара и производители продуктов питания экспериментируют с банановой мукой инновационными способами, используя ее для создания новых текстур, вкусов и внешнего вида как в сладких, так и в соленых блюдах.

Анализ рынка банановой муки

Рынок банановой муки преобладал на уровне 246,1 млн долларов США в 2022 году. Кавендишский сорт бананов широко известен своим сладким и знакомым банановым вкусом. Кавендишская банановая мука может сохранить этот вкус, что делает ее привлекательной для потребителей, которые ищут вкус традиционных бананов в своих рецептах.

На долю традиционного сегмента Sun-Drying Process в 2022 году пришлось 42% рынка банановой муки. Обычные методы сушки могут быть экономически эффективными по сравнению с более специализированными процессами, что привлекает производителей, ищущих экономичные варианты.

Ожидается, что рынок банановой муки в сегменте продуктов питания и напитков вырастет на 5,9% до 2032 года. Безглютеновая и безаллергенная атрибуты банановой муки удовлетворяют спрос пищевой промышленности на создание продуктов, подходящих для потребителей с диетическими ограничениями.

Основываясь на конечном использовании, супермаркеты и гипермаркеты получат значительный импульс в течение прогнозируемой временной шкалы. Супермаркеты и гипермаркеты предоставляют потребителям легкий доступ к покупке банановой муки вместе с их обычными продуктовыми магазинами.

Размер рынка банановой муки в США в 2022 году составил более 173,2 миллиона долларов. Распространенность безглютеновых и беззерновых диет среди потребителей Северной Америки привела к увеличению спроса на альтернативную муку, такую как банановая мука.

Доля рынка банановой муки

Некоторые из крупнейших компаний, работающих на рынке банановой муки, являются

• Международная сельскохозяйственная группа (AGRICO)
• Природные продукты Pereg
• Диана Фудс
• Продукты естественной эволюции
• Зувии
• Компания Stawi Foods and Fruits Limited
• Paradisefruit Co., Ltd.
• Орехи нутри
• NutraZ
• ADM (компания Арчера Дэниелса Мидленда)
• Компания Royal Nut
• EPHRAIM GLOBAL
• Компания Sensient Colors LLC
• Органическая еда Futoska
• Ингредиенты Fleurieu

Эти компании сосредоточены на стратегическом партнерстве, запуске новых продуктов и коммерциализации для расширения рынка. Кроме того, эти компании активно инвестируют в исследования, которые позволяют им внедрять инновационные продукты и получать максимальный доход на рынке.

Новости банановой муки:

• В июне 2021 года Edward & Sons Trading Co., Inc. запустила Let’s Do Organic® Green Banana Flour. Это делается из незрелых органических бананов до того, как их содержание сахара полностью разовьется, а затем высушивается при низких температурах, чтобы сохранить преимущества своих питательных веществ и устойчивого крахмала.

Этот отчет по исследованию рынка банановой муки включает в себя углубленный охват отрасли. с оценками и прогнозом в отношении выручки в млн долларов США и единиц с 2018 по 2032 годДля следующих сегментов:

Рынок по типу

• Кавендишская банановая мука
• Банановая мука Plantain
• Красный банан
• Другие разновидности

Рынок через производственный процесс

• Традиционный солнечный процесс
• Низкотемпературный процесс обезвоживания
• Процесс замораживания

Рынок, конечное использование

• Еда и напитки
• Диетические добавки
• Корм животных
• Другие непищевые приложения

Рынок через канал распределения

• Супермаркеты и гипермаркеты
• Специализированные магазины
• Онлайн розничная торговля
• Магазины удобств

Приведенная выше информация была представлена для следующих регионов и стран:

• Северная Америка
  • США.
  • Канада
• Европа
  • Германия
  • Великобритания
  • Франция
  • Испания
  • Италия
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Япония
  • Индия
  • Австралия
  • Южная Корея
  • Индонезия
  • Малайзия
• Латинская Америка
  • Бразилия
  • Мексика
  • Аргентина
• Ближний Восток и Африка
  • Южная Африка
  • Саудовская Аравия
  • ОАЭ
  • Египет