Размер рынка азиатских эмульгаторов продуктов питания

Рынок продовольственных эмульгаторов Азии Размер превысил 700 миллионов долларов США во всем мире в 2019 году и, по оценкам, составит более 7% CAGR в период с 2019 по 2026 год. Увеличение использования продуктов в хлебопекарном и молочном секторе будет способствовать росту отрасли.

Растущая склонность потребителей к питательным продуктам, включая многозерновой хлеб, йогурты, энергетические и молочные напитки, будет способствовать росту спроса на продукцию. Продукт, благодаря стабилизирующим свойствам, добавляется в йогурт и молочные напитки для улучшения ощущения рта и текстуры. Молочные продукты, благодаря свойствам иммунной системы, потребляются во всем мире. Увеличение потребления молочных продуктов из-за положительной пользы для здоровья будет способствовать росту рынка азиатских пищевых эмульгаторов.

Эмульгаторы помогают в смешивании воды и масла. Они функционируют как интерфейс между конфликтующими компонентами пищи, включая масло и воду. Это возможно благодаря наличию в его структуре гидрофильных хвостов и гидрофобных головок. Некоторые эмульгаторы функционируют как антипищевые агенты. Они также помогают улучшить текстуру, срок хранения и уменьшить содержание жира.

Эмульгаторы функционируют как стабилизирующие агенты и помогают поддерживать равномерное распределение содержимого напитка. Он предотвращает образование комков и образование колец в напитках, что делает напиток непривлекательным и отличается по вкусу. Растущий спрос на готовые к употреблению напитки в таких странах, как Индия и Китай, вырос в Азиатско-Тихоокеанском регионе. упакованная пища Рынок, который будет стимулировать рост пищевой промышленности Азии.

Рост потребления обработанных пищевых продуктов из-за растущей урбанизации и коммерциализации будет стимулировать рост отрасли. Продукт добавляется в лапшу и макароны, чтобы обеспечить эластичность и гладкость. Ожидается, что сегмент лапши быстрого приготовления достигнет более 5% до 2024 года. Растущий спрос на лапшу и супы из-за изменения потребительских предпочтений будет способствовать росту упакованной пищевой промышленности.

Компании инвестируют в R & D деятельность, сотрудничество и партнерские отношения, а также расширение мощностей для удовлетворения растущего спроса на продукцию в нескольких приложениях. Например, в июне 2019 года Kerry Group открыла новый объект в Тумкуре, Индия. Объект будет обслуживать региональных и глобальных клиентов компании в Юго-Западной Азии. Это поможет компании увеличить региональное присутствие.

COVID19 привел к нарушению цепочки создания стоимости по всему миру. Это сказалось на поставках сырья, которое используется для производства. пищевые эмульгаторы. Пандемия привела к глобальной блокировке производственных предприятий и коммерческих помещений, что может помешать росту промышленности.

Анализ рынка пищевых эмульгаторов в Азии

Азия Рынок пищевых эмульгаторов Моно, ди-глицериды и производные были оценены в 117,69 кило. Тонны в 2019 году и, по прогнозам, будут регистрироваться более 5,5% CAGR до 2026 года. Моно, диглицериды и производные являются синтетически изготовленными пищевыми эмульгаторами. Продукт из-за стабилизирующих эмульсий и характеристик диспергирования жира имеет применение в нескольких пищевых продуктах, включая выпечку и обледенение. Растущий спрос на удобные продукты питания из-за напряженного графика будет способствовать потреблению хлебобулочных изделий, что положительно повлияет на тенденции в отрасли азиатских продуктов питания.

Продукт состоит из эфиров, синтезированных из каталитической трансэстерификации глицерина с триглицеридами. Таким образом, эти формы взаимодействия между компонентами пищи действуют как эмульгатор. Они преследуют антистационарные свойства в обработке муки. Их основные функции включают аэрацию, дисперсию жира и стабильность эмульсии. Эскалация спроса на продукцию в нескольких приложениях для сектора продуктов питания и напитков будет способствовать росту промышленности.

Азиатский рынок эмульгаторов от пекарни и кондитерских изделий в 2019 году превысил 145,15 тонны кило. Эмульгаторы, включая лецитин и моно, диглицериды и производные из-за реологии, модифицирующей и укрепляющей свойства теста, используются для изготовления хлебобулочных изделий, включая торты, печенье и хлеб. Запеченные товары состоят из твердых частиц, диспергированных в воздушной пене, которая усиливается эмульгаторами. Новые ароматизаторы и инновационная упаковка будут способствовать потреблению печенья, что будет способствовать росту региональной промышленности.

Промышленная выпечка требует стабильного производства, равномерной производительности, хорошей эмульсии. Продукты, включая моно, диглицериды и производные и лецитин, используются для производства кондитерских изделий, включая шоколадные покрытия, тоффи и экструдированные закуски. Запуск новых продуктов в кондитерском секторе окажет положительное влияние на рыночную статистику.

Азиатский рынок эмульгаторов продуктов питания был оценен в 126,56 млн долларов США к 2019 году и, как ожидается, достигнет более 8,5% роста в течение предполагаемого периода времени. Продукты используются для производства молочных напитков, включая шоколад и ароматизированное молоко, для получения желаемой стабильности эмульсии. Увеличение конкуренции за приобретение основной доли рынка для производства готовых к употреблению молочных напитков в Индии окажет положительное влияние на тенденции отрасли.

ITC предложила готовый к употреблению напиток на основе молока с брендом Sunfeast. Присутствие крупных производителей, включая Amul, Nestle, Hershey’s и Mother Dairy, заставит компании сосредоточиться на качестве и стоимости продукции. Эти факторы будут способствовать росту рынка молочных напитков, что, в свою очередь, увеличит спрос на продукцию.

Доля рынка пищевых эмульгаторов в Азии

Рынок эмульгаторов продуктов питания в Азии умеренно фрагментирован с ключевыми игроками рынка, включая:

• Рикен витамин
• АДМ
• Каргил
• Лонза
• Химический холдинг Mitsubishi
• Корбион

Компании реализуют стратегии, включая слияния и поглощения, а также партнерства для расширения портфеля продуктов и увеличения доли рынка.

Например, в июне 2017 года Corbion запустила эмульгаторы SweetPro для улучшения качества сладких хлебобулочных изделий. Новые эмульгаторы помогают компаниям, производящим хлебобулочные изделия, предлагать сладкие блюда. Этот шаг поможет компании расширить свой продуктовый портфель.

Отчет по исследованию рынка эмульгаторов продуктов питания в Азии включает в себя углубленный охват тенденций отрасли. с оценками и прогнозами в отношении тонн кило и выручки (Миллион долларов США) с 2015 по 2026 годДля следующих сегментов:

• По продукту
  • Моно, ди-глицериды и производные
  • Лецитин
  • Стеариллактилаты
  • Сорбитан Эстерс
  • Другие
• С помощью приложения
  • Кондитерские изделия и кондитерские изделия
  • Пища и питание
  • Напитки
  • Молочные и замороженные десерты
  • Соусы и платья
  • Другие