Регуляторы кислотности Размер рынка

Регуляторы кислотности Размер рынка был оценен примерно в 6,6 миллиарда долларов США в 2022 году и будет расти на CAGR 7,2% с 2023 по 2032 год. Регуляторы кислотности используются для улучшения или баланса вкусов в различных продуктах питания и напитках. Они могут улучшить общий профиль вкуса, обеспечивая приятную терпкость или кислотность. Регуляторы кислотности способствуют сохранению продуктов питания и напитков, создавая среду, которая препятствует росту микроорганизмов и патогенов.

Регуляторы кислотности необходимы для поддержания желаемого уровня pH в продуктах питания и напитках. Контроль pH имеет решающее значение для достижения желаемого вкуса, текстуры и внешнего вида продуктов. Использование регуляторов кислотности может повысить безопасность пищевых продуктов, предотвращая рост микробов, продлевая срок хранения и снижая риск заболеваний пищевого происхождения.

Пищевая промышленность строго регулируется, и обеспечение соблюдения различных правил безопасности пищевых продуктов и маркировки для регуляторов кислотности может быть сложным и требовательным. Некоторые потребители могут опасаться использования регуляторов кислотности, особенно синтетических, из-за опасений по поводу искусственных добавок. Тенденция к чистой этикетке продуктов и натуральных ингредиентов может создать проблемы для регуляторов кислотности, полученных из синтетических источников. Таким образом, риски, связанные с регуляторами кислотности, могут снизить уровень принятия, что еще больше затрудняет рост бизнеса.

Воздействие COVID-19

Поскольку потребители проводили больше времени дома из-за блокировок и закрытия ресторанов, произошел сдвиг в сторону домашних блюд и продуктов для комфорта. Это изменение спроса повлияло на типы пищевых продуктов, которые требовали регуляторов кислотности. Таким образом, сокращение числа случаев COVID-19 и реализация последующих стратегий государственными и неправительственными организациями, как ожидается, будут способствовать расширению отрасли в ближайшие годы.

Регуляторы кислотности Тенденции рынка

Потребители все чаще требуют чистую этикетку с узнаваемыми и натуральными ингредиентами. В результате растет интерес к регуляторам кислотности, полученным из природных источников, таких как экстракты фруктов и процессы ферментации, для удовлетворения ожиданий чистой этикетки. Рост рациона питания на растительной основе и растущий спрос на веганские продукты привели к исследованию регуляторов кислотности растительного происхождения в качестве альтернативы синтетическим вариантам.

Регуляторы кислотности Анализ рынка

Исходя из типа, рынок регуляторов кислотности сегментирован как лимонная кислота, молочная кислота, уксусная кислота, фосфорная кислота, яблочная кислота, тартарная кислота, другие. Лимонная кислота имела мажоритарную рыночную стоимость в 1,6 миллиарда долларов США в 2022 году. Лимонная кислота получена из цитрусовых фруктов, что делает ее популярным выбором для потребителей, ищущих натуральные ингредиенты. Кислый вкус лимонной кислоты усиливает вкус напитков, кондитерских изделий и обработанных пищевых продуктов. Более того, увеличение использования еще больше ускорит сегментарный рост.

Основываясь на функции, рынок регуляторов кислотности сегментирован как ацидулянты, буферные агенты, агенты управления ph и другие. Кислоты занимали доминирующую долю рынка около 30,7% в 2022 году и, как ожидается, будут расти прибыльными темпами до 2032 года. Регуляторы кислотности используются для улучшения или баланса вкусов различных продуктов питания и напитков, обеспечивая желаемый уровень терпкости или ощущений.

Основываясь на применении, рынок регуляторов кислотности сегментирован как продукты питания и напитки, фармацевтические препараты, средства личной гигиены и косметика, промышленные и другие. Продукты питания и напитки занимали доминирующую долю рынка в 2022 году и, как ожидается, вырастут на 7,6% CAGR к 2032 году. Регуляторы кислотности улучшают вкусовой профиль напитков, добавляя терпкость или осязаемость, создавая сбалансированный и привлекательный вкус. Таким образом, ожидается, что высококачественные услуги и растущее использование регуляторов кислотности в пищевых центрах ускорят расширение бизнеса.

США доминировали в североамериканском регионе с мажоритарной долей рынка и доходом в размере 0,9 млрд долларов США в 2022 году и, как ожидается, будут расти значительными темпами с 2023-2032 годов. Североамериканские потребители все чаще ищут продукты с натуральными и узнаваемыми ингредиентами. Этот спрос стимулирует использование природных регуляторов кислотности, полученных из таких источников, как фрукты и ферментация.

Регуляторы кислотности Доля рынка

Некоторые из основных игроков, работающих на рынке регуляторов кислотности:

• Компания Archer Daniels Midland
• Каргил
• инкорпорированный
• Группа Kerry
• Тейт и Лайл PLC
• Корбион Н.В.
• Jungbunzlauer Suisse AG

Dow Chemical Company (теперь Dow Inc.), Purac (часть Corbion), Fuerst Day Lawson, Caremoli Group, Bartek Ingredients Inc., Prinova Group LLC, Hawkins, Inc., Foodchem International Corporation, Gadot Biochemical Industries Ltd. и другие. Эти игроки сосредоточены на стратегическом партнерстве, запуске новых продуктов и коммерциализации для расширения рынка. Кроме того, эти игроки активно инвестируют в исследования, которые позволяют им внедрять инновационные продукты и получать максимальный доход на рынке.

Регуляторы кислотности Новости отрасли:

• В июне 2018 года, США. Комиссия по международной торговле решила продлить расследование антидемпинговых и компенсационных пошлин на импорт лимонной кислоты и некоторых цитратных солей из Колумбии, Бельгии и Таиланда в ответ на петицию американских компаний по переработке пищевых продуктов и сырьевых товаров Archer Daniels Midland и Cargill Inc.

Отчет о рыночных исследованиях регуляторов кислотности включает углубленный охват отрасли. с оценками и прогнозом в отношении выручки в размере миллиардов долларов США и единиц с 2018 по 2032 годДля следующих сегментов:

По типу

• Лимонная кислота
• молочная кислота
• Ацетическая кислота
• фосфорная кислота
• Малиновая кислота
• Тартарная кислота
• Другие

По функции

• Кислородные вещества
• Буферные агенты
• Агенты контроля pH
• Другие

С помощью приложения

• Еда и напитки
• Фармацевтические препараты
• Персональная помощь и косметика
• промышленный
• Другие

Указанная выше информация предоставляется для следующих регионов и стран:

• Северная Америка
  • США.
  • Канада
• Европа
  • Германия
  • Великобритания
  • Франция
  • Испания
  • Италия
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Япония
  • Индия
  • Австралия
  • Южная Корея
  • Индонезия
  • Малайзия
• Латинская Америка
  • Бразилия
  • Мексика
  • Аргентина
• Ближний Восток и Африка
  • Южная Африка
  • Саудовская Аравия
  • ОАЭ
  • Египет