야채 지방 시장 크기

야채 지방 시장 크기는 2023에서 2032까지 5 % 이상의 CAGR를 기록 할 것으로 예상되며 소비자 중 건강과 웰빙의 인식이 증가합니다. 농업 및 식품 연구 저널에 의해 출판 된 보고서에 따르면 소비자의 44%는 건강과 웰빙 식품 제품에 대한 9%의 추가 가격을 지불하는 것입니다. 올리브 오일과 같은 많은 식물성 지방, avocado 기름, 코코넛 오일은 전통적인 동물 지방에 건강한 대안이 될 것으로 입증, 포화 지방과 추가 유익한 영양소의 낮은 비율을 고려. 소비자가 건강한 식이 요법을 만들기 위해 노력함에 따라이 야채 지방의 수요는 균형 잡힌 영양식이 계속 증가하고 있습니다.

또한, 공급 측 서지는 시장을위한 큰 부스터, 특히 건강 및 플랜트 기반 제품을 향한 식품 산업의 이동. 야채 지방은 구운 상품, 간식 및 확산을 포함하여 다양한 식품 제품의 정립에서 통용되며 식물 기반 및 깨끗한 라벨 옵션에 대한 수요를 충족시키기 위해 사용됩니다. 다양한 요리 응용 분야의 야채 지방의 다양성은 식품 제조업체의 핵심 구성품으로 건강, 지속 가능, 플랜트 기반 옵션에 대한 소비자 선호도를 진화시킵니다. 동물 파생된 지방에 대한 의존도를 줄이기위한 증가 초점은 야채 지방 시장 확장을위한 기회를 더 만들 것입니다.

팜 오일과 같은 저렴 한 대안에 비해 일부 야채 지방과 관련된 더 높은 비용의 인식이 있다, 그것은 야채 지방 산업 확장을 억제. 아보카도 오일 또는 엑스트라 버진 올리브 오일과 같은 식물성 지방은 건강상의 옵션으로 간주됩니다. 그들은 종종 프리미엄 가격 포인트에 와서 가격 감지 소비자 및 식품 제조업체에 덜 액세스 할 수 있습니다. 이 가격 장애는 건강 한 야채 지방의 더 넓은 채택에 제한에서 결과, 특히 비용 고려 사항이 정립 과정에서 중요한 역할을 재생하는 제품. 또한 식물성 지방 생산의 복잡한 공급망 및 잠재적 인 계절 변화가 더 가격 불안정성으로 이어지고 시장 성장을 방해합니다.

COVID-19 영향

COVID-19 전염병은 식물성 지방 시장에서 이중 영향을 미쳤습니다. 한 손으로 소비자가 건강과 웰빙에 초점을 맞추고 가정 요리로 인식 된 건강한 야채 지방에 대한 수요가 점점 더 많은 원예 및 카페를 폐쇄하기 위해 빚지고있다. 그러나, 공급망 중단 및 경제 불확실은 측면 부족 및 가격 변동을 공급하기 위해 주도, 부정적인 시장의 동적에 영향을 미칩니다. 소비자의 선호도를 변화시키기 위해 적응하여 지속적 탄력성으로 시장의 전반적인 성능 향상 및 상향적 특성을 개선합니다.

야채 지방 시장 동향

건강 의식 소비자는 포화 지방 섭취를 줄이고 클리너 다이어트, 아보카도 오일, 코코넛 오일, 올리브 오일과 같은 식물성 지방을 증가시키는 것을 추구합니다. 이 지방은 심장 건강 및 체중 관리를 포함한 잠재적 인 건강 혜택을 위해 고안되며 광범위한 식품 제품에 통합됩니다. 식물 기반 식단의 상승, 환경과 윤리적 인 우려에 의해 구동, 야채 지방으로 시장 수요에 추가, 종종 식물 기반 요리 생성에 중앙 역할을한다.

식물성 지방 시장에서 또 다른 중요한 추세는 지속 가능성과 책임있는 sourcing에 중점을 둡니다. 소비자는 점점 더 많은 제품을 친환경적이고 사회적 책임있는 속성을 찾고 있습니다. 응답에서, 많은 회사는 지속 가능한 농업 관행 및 투명 공급망에 투자하여 이러한 요구를 충족시킵니다.

예를 들어, 6 월 2022에서 Unilever와 Genomatica는 대체 성분을 스케일로 $ 120m 벤처의 출시를 발표했습니다. 종유 및 화석 연료와 같은 기존의 feedstocks를 효과적으로 대체 할 수있는 일상 청소 및 개인 관리 제품에 식물 기반 대안의 상용화 및 확장을 발전시키는 벤처. 환경 의식을 향한 패러다임 변화와 윤리경영 실천은 향후 몇 년 동안 시장 전망을 구동한다.

식물성 지방 시장 분석

불포화 식물성 지방 세그먼트는 2023-2032 년 이상 유효하게 성장하기 위해, 건강 의식적인 소비자 중 제품의 영양 이점에 관하여 더 넓은 인식의 계정에.

• 포화 지방과 관련된 부작용의 인식을 증가시키는 것은 불포화 지방을 포함하는 제품을 선택하기 위해 소비자를지도했다. 이것은 더 높은 비포화 지방의 비율을 가진 야채 지방을 위한 더 높은 수요에, 모노 포화와 polyun 포화 지방과 같은, 건강상 대안으로 인식되는.
• 불포화 지방은 심장 혈관 건강 지원 및 향상된 지질 프로파일을 포함한 다양한 영양 혜택을 제공합니다. 그들은 또한 산화에 더 나은 안정성 및 저항과 같은 식품 가공에서 높게 평가되는 기능적인 재산을 소유합니다.

코코넛 세그먼트의 야채 지방 시장은 높은 수요를 목격하고 식품 및 음료 분야에서 제품의 다양한 응용 프로그램에 의해 2032을 통해 6.5% CAGR를 등록 할 것입니다.

• 소비자들은 점점 더 자연적이고 건강한 식단을 찾고 있습니다. 코코넛 오일은 중간 체인 트리글리세라이드 (MCTs)로 인해 더 건강 의식적인 선택으로 인식되어 체중 관리 및 향상된 물질 대사를 포함한 잠재적 인 건강 혜택을 갖게됩니다.
• 코코넛 오일은 다양한 용도에 사용되며, 요리 및 베이킹에서부터 개인 관리 및 화장품에 사용됩니다. 이 다기능은 단일 성분을 여러 제품 범주로 통합하고 공급 체인을 단순화하고 비용을 절감하는 제조업체에게 선호하는 선택입니다.

산업 응용 프로그램에서 야채 지방 시장 점유율은 예측 기간에 5 % 이상의 CAGR에서 이익을 관찰 할 것이며, oleochemicals의 상승 생산뿐만 아니라 바이오 연료에 대한 예상 수요를 증가시킵니다.

• 바이오 연료의 증가 수요 등 바이오 디젤, feedstocks로 식물성 기름의 사용에 있는 뜻깊은 uptick에 지도했습니다. 이 오일은 재생 가능하고 환경 친화적 인 자연으로 인해 바이오 디젤 생산에 사용됩니다.
• 또한 석유 기반 윤활유에 대한 지속 가능한 대안을 제공하는 산업용 윤활유의 기초 오일로 사용됩니다.
• 산업 분야는 석유 화학 물질에 지속 가능한 생물 분해성 대안을 추구하면서 식물성 기름은 비누, 세제, 화장품 및 산업용 화학 물질을 포함한 다양한 제품의 제조에 사용되는 oleochemical 생산에 필수적인 feedstocks가됩니다.

아시아 태평양 야채 지방 시장은 증가 인구에 의해 호의 2023 및 2032 사이에 5.5% CAGR, 증가 일회용 소득, 식이 요법 선호도와 강한 성장을 위해 설정된다. 소비자는 인도와 중국과 같은 국가의 건강 및 플랜트 기반 옵션으로 이동 중 전통적인 요리 방법은 종종 팜 오일 및 코코넛 오일과 같은 식물성 지방을 포함한다.

또한, 아시아 태평양 지역의 식품 가공 분야는 다양한 식품 제품에 재료로 식물성 지방의 사용을 더욱 빠르게 확장하고 있습니다. 이 지역의 기업들은 지속 가능성과 자연 성분의 진화 추세에 대한 전략을 채택하고 지역 시장의 역동성을 형성합니다.

야채 지방 시장 점유율

탁월한 업계 플레이어, Unilever plc는 혁신에 적극적으로 초점을 맞추고, 식물 기반 및 건강 식품 옵션을 위해 성장하는 소비자 수요에 대한 응답으로 건강한 식물성 지방 제품의 범위를 도입했습니다. 이 회사는 지속 가능성에 중점을두고 지속 가능한 팜 오일을 소싱하고 환경 발자국을 줄이고 생태 의식 소비자 선호도의 추세를 맞추고 있습니다. 또한, 회사는 광범위한 유통 네트워크를 활용하고 식물성 지방 시장에서 효과적으로 관통하고 확장 할 수있는 브랜드 존재를 설립했습니다. 비슷한 노력은 다른 식물성 지방 산업 선수에 의해 활용되고, 즉:

• Archer Daniel Midland 회사
• 비둘기 Plc
• IFFCO 소개
• Conagra 음식
• Carapelli 소화기
• 리처드슨 유채 ltd

야채 지방 산업 뉴스

• 2023 년 10 월, 우리슨은 야채 오일에 알려진 124 년 오래 된 회사 인 Wesson은 소비자의 욕망을 활용한다는 것을 발표했다. 관련 상품 식물 기반 버터를 출시하여 제품. 제품은 두 가지 변형이 있습니다 : 올리브 오일 기반 및 Canola 오일 기반을 기반으로하며 건강 의식 고객에게 촉촉촉합니다.
• 5 월 2023에서 Unilever plc. 그것은 땅에 생산자에서 직접 sourcing에 의해 지속 가능하고 심기없는 손바닥 오일의 공급을 증가시키기 위해 노력하고 있다고 발표했다. 이 뿐만 아니라 지역 환경, 그러나 소문자, 독립적인 선반 및 회사의 소유 공급망에 유리합니다.

식물성 지방 시장 조사 보고서는 업계의 심층적 인 적용을 포함합니다.2018년부터 2032년까지 수백만 킬톤 및 매출의 추정 및 예측뒤에 오는 세그먼트를 위해:

시장, 유형별

• 뚱 베어
• 불포화

시장, 제품

• 스낵 바
• 스낵 바
• 팜 오일
• 코코넛 오일
• 지상 호
• 해바라기
• 팜 커널

시장, 신청에 의하여

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