냉장 아이스크림 상품 시장 규모 – 유형별(독립형 냉동고, 진열장, 아이스크림 디핑 캐비닛, 젤라토 케이스, 급속 냉동고, 콤보 장치), 냉매 유형별, 용량별, 가격 범위별, 최종 용도별, 유통 채널별 2024~2032년 및 전망

냉장 아이스크림 상품 시장 규모

전 세계 냉장 아이스크림 상품 시장은 2024년에 132억 달러로 추산되었습니다. 시장은 2025년 139억 달러에서 2034년 231억 달러로 연평균 6.6%의 성장률로 성장할 것으로 예상됩니다.

전 세계적으로 아이스크림과 냉동 디저트에 대한 소비자의 선호도가 높아지고 있는 것이 중요한 동인입니다. 가처분 소득이 증가하고 라이프스타일이 더욱 바빠짐에 따라 소비자들은 아이스크림을 즐길 수 있는 편리한 옵션을 찾아 냉장 상품에 대한 수요를 주도하고 있습니다. 세계 여러 지역에서 소매점, 슈퍼마켓, 편의점 및 식품 서비스 시설의 수가 증가함에 따라 아이스크림 제품의 품질과 신선도를 보장하는 냉장 보관 시설에 대한 요구 사항이 대두되고 있습니다. 또한 고급 제품으로의 전환이 있으며, 상품화를 위해 특수 냉장 디스플레이가 필요한 프리미엄 및 장인 아이스크림으로의 전환이 있습니다.

독특한 프리미엄 아이스크림 맛과 장인 제품에 대한 수요가 증가함에 따라 제품 및 시각적 품질을 보장하기 위해 전용 보관 및 디스플레이 장치를 사용하는 것이 중요해졌습니다. 2021년 4월 Food Ingredients First에 게재된 기사에서 언급했듯이 생산자들은 기능성 재료를 추가하여 냉동 디저트의 '건강' 측면을 강조하고 있습니다. 아이스크림 제품의 합성 성분을 대체하는 것은 식물성 스테롤, 레시틴 및 프로필렌 글리콜 모노에스테르(PGME)를 사용하여 이루어졌습니다.

아이스크림 소비는 계절적 날씨 패턴의 영향을 많이 받습니다. 일반적으로 여름이 더우면 수요가 증가하고, 추운 계절에는 수요가 감소합니다. 변동하는 수요에 맞춰 재고 및 생산 일정을 관리하는 것은 어려울 수 있습니다. 제조에서 소매 진열대에 이르기까지 공급망 전반에 걸쳐 콜드 체인을 유지하는 것은 아이스크림의 품질과 안전성을 유지하는 데 매우 중요합니다. 온도 제어가 중단되면 부패 및 제품 낭비가 발생할 수 있습니다.

냉장 아이스크림 상품 시장 동향

• 냉장 아이스크림 상품 시장은 더 건강하고 고급스러운 옵션에 대한 수요 증가로 인해 근본적으로 변화하고 있습니다. 소비자들 사이에서 건강에 대한 인식이 돌이킬 수 없는 변화로 바뀌고 있으며, 사람들은 저지방, 저설탕, 유제품이 함유되지 않은 식물성 아이스크림을 소비하고 싶어합니다. 이에 발맞추기 위해 제조업체는 Halo Top의 저칼로리 아이스크림이나 아몬드, 귀리, 코코넛 밀크로 만든 Ben & Jerry의 식물성 아이스크림과 같은 신제품을 혁신하고 개발하여 포트폴리오를 확장하고 있습니다.
  
• 또한, 독특한 미식가 재료가 들어간 고품질 아이스크림에 프리미엄 가격을 지불하려는 의지가 높아진 것이 장인 아이스크림 브랜드의 출현으로 이어졌습니다. 이러한 브랜드는 이국적인 맛이나 계절 제품을 개발하여 관대한 경험을 제공하는 공급자로 자리매김합니다. 눈에 띄는 조합과 한정판의 참신한 맛은 지루해하고 새로운 맛 경험을 찾는 소비자에게 어필할 수 있는 새로운 방법입니다.
  
• 이러한 요인의 조합은 건강 지향적인 제품과 즐거움 지향적인 제품을 모두 제공해야 할 필요성에서 비롯될 뿐만 아니라 브랜드가 개인화 및 프리미엄 아이스크림 제품에 대한 증가하는 수요를 촉진하면서 다양한 소비자 선호도를 공략할 수 있도록 하는 고유한 품질의 음식을 경험하는 것에 대한 광범위한 호기심이 부상하고 있음을 나타냅니다.
  

냉장 아이스크림 상품 시장 분석

유형에 따라 냉장 아이스크림 상품 시장은 독립형 냉동고, 진열장, 아이스크림 담그는 캐비닛, 젤라토 케이스, 폭발 냉동고, 콤보 장치 및 기타(노벨티, 휴대용 등)로 분류됩니다. 2024년 독립형 냉동고 부문은 27억 달러의 매출을 올렸으며 예측 기간 동안 약 6.9%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.

• 독립형 냉동고는 냉장 아이스크림 상품 시장에서 아이스크림 보관 및 진열을 위한 별도의 구획을 제공하고 필요한 온도를 유지하는 데 매우 중요합니다. 아이스크림은 질감과 품질을 유지하기 위해 최적의 온도로 유지되어야 하며 이러한 냉동고는 이를 쉽게 제공할 수 있습니다. 소매점, 슈퍼마켓, 심지어 편의점에서도 이 냉동고를 사용하여 수많은 아이스크림 브랜드와 맛을 저장합니다.
  
• 또한 Haagen-Dazs와 Breyers는 독립형 냉동고를 프리미엄 아이스크림 브랜드에 사용하므로 항상 소비자가 볼 수 있고 접근할 수 있습니다. 이 냉동고는 크기, 모양 및 유형이 다양하며 일부는 가슴 모델이고 다른 일부는 직립 유리문 냉동고입니다. 프리미엄 아이스크림과 장인 아이스크림의 인기가 높아짐에 따라 독립형 냉동고는 소매 환경에서 매우 중요해졌는데, 이러한 가전 제품을 사용하면 기업이 아이스크림의 신선도를 보장하면서 제품을 쉽게 전시할 수 있기 때문입니다.
  

최종 용도를 기준으로 냉장 아이스크림 상품 시장은 아이스크림 가게, 레스토랑 및 카페 및 기타(개별 상점 등)로 분류됩니다. 2024년 아이스크림 가게 부문은 60.6% 이상을 차지했으며 2034년까지 6.8%의 비율로 성장할 것으로 예상됩니다.

• 냉장 얼음 상품 시장의 아이스크림 가게 섹션은 구내에서 준비한 아이스크림을 판매하는 소매점으로 구성되어 있으며 고객의 방문 경험을 향상시키는 데 중점을 둡니다. 이 가게는 일반적으로 관습적인 맛과 현대적이고 세련된 맛 모두를 다양한 맛으로 제공합니다.
  
• 예를 들어, 배스킨라빈스(Baskin-Robbins)와 콜드 스톤 크리머리(Cold Stone Creamery)와 같은 유명한 아이스크림 체인은 고객이 원하는 아이스크림의 맛과 혼합하고 싶은 재료를 선택할 수 있는 고객 서비스를 강조합니다. 아이스크림 가게가 사교 장소로 사용되는 추세가 증가하고 있으며, 이러한 식당은 계절 또는 기간 한정 맛을 포함하도록 정기적으로 메뉴를 변경하여 충성도 높은 고객을 육성하려고 합니다. 그들은 또한 아이스크림을 보관하고 신선하게 유지하기 위해 특수 아이스크림 저장 및 디스플레이 캐비닛을 사용합니다.
  

유통 채널을 기준으로 냉장 아이스크림 상품 시장은 온라인과 오프라인으로 세분화됩니다. 2024년 오프라인 부문은 91억 달러의 매출을 올렸으며 예측 기간 동안 약 6.3%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.

• 냉장 아이스크림 상품 시장의 오프라인 부문은 슈퍼마켓, 편의점과 같은 전통적인 소매점과 소비자가 직접 방문하여 아이스크림 제품을 구매할 수 있는 전문 아이스크림 매장으로 구성됩니다. 이 부문은 제품의 지속적인 가용성과 신속한 액세스로 인해 시장에서 중요한 동인으로 남아 있습니다. 예를 들어, Walmart 및 Target과 같은 주요 소매업체는 다양한 주류 및 프리미엄 냉장 아이스크림 브랜드를 보유하고 있습니다.
  
• 또한 배스킨라빈스(Baskin-Robbins)와 콜드 스톤 크리머리(Cold Stone Creamery)와 같은 아이스크림 가게는 여전히 창의적인 맛과 개별적인 관심으로 고객을 끌어들이고 있습니다. 온라인 쇼핑이 성장하고 있지만 오프라인 소매점과 달리 제품을 즉시 소비할 수 있어 충동 구매를 장려하고 고객과의 상호 작용을 촉진하여 판매에 도움이 됩니다.
  

2024년 아시아 태평양 지역은 세계 시장 점유율의 약 31.3%를 차지하며 냉장 아이스크림 상품 시장을 지배했으며 같은 해 약 41억 달러의 매출을 창출했습니다.

• 산업화 및 가처분 소득 증가와 함께 중산층 인구의 증가는 아시아 태평양 지역에서 냉장 아이스크림 상품에 대한 수요를 촉진하고 있습니다. 중국, 인도, 일본의 소비자들은 새롭고 이국적인 맛을 포함하여 그 어느 때보다 더 많은 아이스크림을 소비하고 있습니다. 예를 들어, 하겐다즈(Häagen-Dazs)와 글리코(Glico)와 같은 국내 브랜드는 말차와 팥 등 현지에서 좋아하는 재료를 사용한 아이스크림을 일본에서 판매하고 있습니다.
  
• 이 지역은 또한 저당, 유제품이 없는 제품 및 식물성 제품을 찾는 건강한 소비자로의 변화를 보았습니다. 이러한 증가하는 수요를 충족하기 위해 제조업체는 제공하는 제품의 다양성을 늘리고 편의점과 슈퍼마켓으로 유통을 확대하고 있습니다. 이 지역 전역에서 아이스크림 소비가 증가함에 따라 아이스크림 냉동고 및 냉동 장비와 같은 효과적인 냉동 솔루션에 대한 수요가 증가하고 있으며, 이에 대한 수요는 이미 증가하고 있습니다.
  
• 북미의 아이스크림 소비는 더운 날씨와 계절적 추세에 힘입어 따뜻한 계절에 최고조에 달합니다. 이러한 계절적 수요는 냉동고 및 디스플레이 장치를 포함한 냉장 아이스크림 상품의 판매에 영향을 미칩니다.
  
• 미국 시장은 예측 기간 동안 성장할 것으로 예상됩니다. 레스토랑, 카페, 디저트 가게 및 아이스크림 가게의 확장으로 디핑 캐비닛 및 젤라토 케이스와 같은 냉장 장비에 대한 수요가 증가합니다. 이 장치는 갓 만든 아이스크림과 젤라토를 보관하고 제공하는 데 필수적이며, 호화로운 디저트 경험을 원하는 소비자에게 적합합니다.
  
• 독일의 냉장 아이스크림 상품 시장은 유럽에서 상당한 위치를 유지했습니다. 독일 소비자들은 고품질 재료, 장인 정신, 아이스크림의 독특한 맛을 높이 평가합니다. 이러한 수요는 소매 및 식품 서비스 환경에서 프리미엄 및 장인 아이스크림을 전시하고 보존할 수 있는 냉장 장비의 판매를 촉진합니다.
  

냉장 아이스크림 상품 시장 점유율

• 냉장 아이스크림 상품 시장의 상위 6개 회사는 AHT Cooling Systems GmbH, Ali Group S.p.A., Beverage-Air Corporation, Blue Star Limited, Carrier Corporation 및 Dover Corporation이며 시장에서 총 32%의 점유율을 차지하고 있습니다.
  
• 이 회사들은 R&D뿐만 아니라 제품 혁신에도 지속적으로 투자하고 있습니다. 또한 마케팅 접근 방식을 보다 고객 지향적으로 변경했습니다. 예를 들어, Carrier Corporation은 에너지 효율적인 냉동 시스템에 중점을 두고 Beverage-Air Corporation은 맞춤형 냉동 솔루션을 전문으로 합니다.
  
• 경쟁력을 유지하기 위해 일부 업계 업체는 친환경적이고 지속 가능한 솔루션을 강조하고 있습니다. 예를 들어, AHT Cooling Systems GmbH는 지속 가능성을 위해 전력 소비를 줄이면서 에너지를 절약하고 환경 친화적인 냉동 장치를 설계하는 데 중점을 두고 있습니다. 또한, 블루스타리미티드는 지속가능성과 에너지 절약을 향한 세계적인 트렌드에 대응하기 위해 친환경 냉매 개발을 추진하고 있다.
  

냉장 아이스크림 상품 시장 Companie

냉장 아이스크림 상품 산업에서 활동하는 주요 업체는 다음과 같습니다.

• AHT 냉각 시스템 GmbH
• 알리 그룹 S.p.A.
• Beverage-Air Corporation
• 블루 스타 리미티드
• 캐리어 코퍼레이션
• 도버 코퍼레이션
• 프리고글라스 S.A.I.C.
• Hussmann 공사
• 레녹스 인터내셔널 Inc.
• Liebherr 그룹
• 마피롤 SA
• Metalfrio 솔루션 SA
• 써모 킹 코퍼레이션
• 유나이티드 테크놀로지스 코퍼레이션
• Vestfrost 솔루션
  

기업들은 시장에서 우위를 유지하기 위해 R&D와 혁신에 끊임없이 돈을 투자하고 있다. 예를 들어, Ali Group S.p.A.는 최신 냉동 제품과 같은 신제품 개발 기회를 적극적으로 모색하고 있는 반면, AHT Cooling Systems GmbH는 에너지 절약형 및 환경 친화적인 냉동 시스템 개발을 개척했습니다.

업계의 경쟁사들은 국제적 입지를 강화하기 위한 조치를 시행하고 있습니다. 예를 들어, AO Smith Corporation은 다양한 시장에서 가시성을 높이기 위해 기업을 인수하는 것으로 유명합니다. AHT Cooling Systems GmbH와 Ali Group S.p.A.는 브랜드 이름, 제품 범위 및 새로운 시장 영역을 늘리기 위해 잘 알려지지 않은 회사를 인수하기 시작했습니다.

냉장 아이스크림 상품 산업 뉴스

• 2023년 3월, 인도의 기술 중심 상업용 냉동 회사인 ELANPRO는 식품 서비스 산업을 위한 새로운 에너지 효율적인 냉동고, 냉각기 및 제빙기 시리즈를 출시했습니다. 새로운 제품 라인업은 다양한 규모의 식음료 비즈니스에 적합한 다양한 냉각 제품의 생태계를 조성하려는 ELANPRO의 비전을 요약합니다.
  
• 2024년 10월, Carrier는 상업용 냉동 사업부를 Haier에 매각하여 포트폴리오 구조 조정의 중요한 이정표를 제시하고 Carrier가 핵심 활동에 집중할 수 있도록 했습니다.
  
• 2024년 6월, Daikin Industries Ltd.는 수출을 위해 FY25에 20억 개의 에어컨을 제조하는 것을 목표로 인도에서 제조 능력을 강화하려는 의도를 밝혔습니다. 또한 Daikin은 인도의 냉동 사업에 진출 할 계획입니다.
  

냉장 아이스크림 상품 시장 조사 보고서에는 다음 부문에 대한 2021년부터 2034년까지 수익(미화 10억 달러)(천 단위) 측면에서 추정 및 예측과 함께 업계에 대한 심층적인 적용 범위가 포함되어 있습니다.

유형별 시장(Market)

• 독립형 냉동고
  • 체스트 냉동고
  • 직립형 냉동고
• 진열장
  • 수직 진열장
  • 수평 디스플레이 케이스
  • 곡선 유리 디스플레이 케이스
  • 멀티 데크 디스플레이 케이스
• 아이스크림 담그는 캐비닛
• 젤라토 케이스
• 급속 냉동고
• 콤보 유닛
• 기타 (참신함, 휴대용 등)

시장, 냉매 유형별

• 플루오로카본(Fluorocarbons)
• 무기
• 탄화수소

시장, 용량별

• 낮음(최대 250L)
• 높음(250-500L)
• 높음(500L 이상)

시장, 가격대별

• 낮음(최대 1000$)
• 중반 (1000$-2000$)
• 높음 (2000$ 이상)

시장, 최종 용도별

• 아이스크림 가게
• 레스토랑과 카페
• 기타(개별 점포 등)

시장, 유통 채널별

• 온라인
• 오프 라인

위의 정보는 다음 지역 및 국가에 대해 제공됩니다.

• 북아메리카
  • 미국
  • 캐나다
• 유럽
  • 영국
  • 독일
  • 프랑스
  • 이탈리아
  • 스페인
  • 러시아
• 아시아 태평양
  • 중국
  • 인도
  • 일본
  • 대한민국
  • 오스트레일리아 
• 라틴 아메리카
  • 브라질
  • 멕시코 
• 증권 시세 표시기
  • 아랍 에미리트 연방
  • 사우디아라비아
  • 남아프리카 공화국