맥박 가루 시장 크기

펄스 Flour 시장 크기는 2018 년 23.5 억 달러를 초과했으며 연간 소비는 2025 년 24.5 백만 톤을 초과 할 것으로 예상됩니다.

펄스 밀가루의 사용을 강화하기위한 새로운 제품과 정부 이니셔티브를 개발하기 위해 생산자에 의한 광범위한 R & D는 시장 성장에 큰 영향을 미칠 가능성이 있습니다.

펄스 Flour 시장 동향

맥박 가루는 각종에서 이용되기 위하여 세련되는 밀거나 말린 맥박에서 얻어집니다 빵집 제품 빵, 롤, 쿠키 및 머핀을 포함한. 그것은 그것의 글루텐 자유로운 성격 및 음식의 짜임새 및 재고 유효 기간을 강화하는 기능적인 음식 성분으로 사용됩니다. 맥박 가루는 각종 음식에서 사용되고 밥과 밀 가루에 대안으로 입니다. 밀가루의 이러한 유형은 베이커리 제품 및 스낵 산업에서 널리 사용됩니다. 영양, 단백질 및 맛 콘텐츠를 제품에서 향상시킵니다. 북 펄스 성장기 협회에 따르면 10 그램의 완두콩 가루 단백질과 식이 섬유 2.5 그램에 의해 고 자연적인 옵션을 제공합니다 folate와 아연 풍부 모두에 대 한.

제품은 풍미, 향기 및 색상 특성을 변경하지 않고 식품의 영양 가치를 높일 수있는 솔루션을 제공합니다. 글로벌 기능성 식품 재료 사업은 2018 년 64 억 달러를 넘어섰습니다. gluten-free 기능성 식품 재료에 대한 수요 증가는 건강과 영양에 대한 인식을 증가시키고 소비자의 성장은 시장 성장을 촉진한다.

맥박 가루 시장은 주로 음식 제품에 있는 섬유, 단백질 및 미생물을 추가하기 때문에 가루의 건강 이익에 의해 몰고 있습니다. 베이커리 제품의 통합은 아미노산 프로파일을 개선하고 비용 효과적입니다. 높은 영양 함량을 가진 기능성 음료 및 편의 식품 제품에 대한 수요가 시장의 새로운 기회를 제공 할 가능성이 있습니다. 제조업체는 제품의 차별화에 대한 새로운 밀가루 제품을 추가하여 밀 가루를 대체하고 새로운 종류의 식품 품종으로 통합 할 수 있습니다.

미국 농업 농장 청구서로 알려진 2014의 법은 펄스 작물을 펀드에 두 가지 이니셔티브를 포함. 건강 및 영양 혜택으로 조사를 수행하기 위해 USD 125 백만을 제공 할 수있는 건강 이니셔티브와 다른 하나는 5 년 동안 미국 농업 부서에 USD 10 백만을 할당하고이 작물을 구입하고 lentils, 건조한 완두콩을 소개하기 위해 배달 체인을 수립 할 수있는 제품 프로그램을 포함한다, 뚱 베어 학교 음식 프로그램에.

펄스 Flour 시장 분석

미국 pea 기반 펄스 밀가루 시장 수요는 베이커리 및 압출 스낵 응용 분야에서 성장 수요에 2025에 의해 5 억 달러를 능가하는 것으로 예상됩니다. 미국 소비자는 특히 건강 식품 옵션을 찾고 있습니다. 페라와 같은 자연 펄스를 가진 베이커리 제품은 제조 업체에 대한 도전으로 inculcate 페라 단백질 그들의 제품에. 완두콩은 밀가루에서 최대 10 %를 함유하여 수분 흡수를 증가시키고 빵 양과 쿠키 확산 비율을 감소시킵니다. 또한, 그것은 좋은 단백질 근원으로 빵집 제품의 감각 질에 영향을 미치기 없이 영양 질을 개량합니다. 일부 소비자는 맥박 가루 제품을 소비하기 위해 유도 할 수있는 글루텐 알레르기입니다. 성분은 또한, 비 알레르기성, 글루텐 자유로운, GMO 자유롭고 콜레스테롤 자유로운, 미국에 있는 소비자에 의해 높게 선호되는 아주인 낮은 파 또는 지방 자유로운 공식을 위해 정돈됩니다.

빵, 머핀 & 쿠키에 있는 맥박 가루 제품의 추가는 밀, 계란 및 낙농장과 같은 잠재적인 알레르기를 대체할지도 모릅니다. 베이커리 제품에 통합 된 제품은 글루텐 매트릭스 및 전체 습기 유지의 강도에 영향을 미치는 반죽 취급에 영향을 미치며 신선한 마케팅 호소를 제공합니다. Roasted 노란 완두 가루는 더 nutritious flatbreads, tortillas, pita 빵, 과자, 부수기, 내밀린 식사 및 에너지 막대를 만들기를 위해 적당합니다 제품 수요를 자극할지도 모르다. 식품의약품안전처는 식품의약품안전처와 식품의약품안전처, 식품의약품안전처, 식품의약품안전처, 식품의약품안전처, 식품의약품안전처, 식품의약품안전처, 식품의약품안전처, 식품의약품안전처, 식품의약품안전처, 식품의약품안전처, 식품의약품안전처, 식품의약품안전처, 식품의약품안전처, 식품의약품안전처, 식품의약품안전처, 식품의약품안전처, 식품의약품안전처, 식품의약품안전처, 식품의약품안전처 등

북미 chickpea 기반 펄스 밀가루 산업 수요, 미국 및 캐나다에 의해 구동 2025에 의해 USD 1.5 억을 초과 할 것으로 예상된다. 이 지역의 소비자들은 점점 더 건강한 라이프 스타일을 따르고 있습니다. 그들은 저탄소, 전체 곡물 및 글루텐 무료 제품을 요구하고 있습니다. 소비자는 식물 기반 단백질, 글루텐 무료, 비 GMO 및 깨끗한 라벨을 포함하는 여러 트렌드를 만족시키기 때문에 맥박에 점점 더 끌고 있습니다. 동물 기반 식품의 다량 생산에 기인 한 성장 문제는 지역으로 성장하고 쉽게 깨끗한 라벨 주장에 대한 합성 또는 덜 익숙한 재료를 대체 할 수있는 식물 단백질에 대한 탁월한 관심이있다. 맥박은 gluten-free입니다, 소비자는 글루텐에 과민하고 chickpea 가루 제품을 사용하는 celiac 질병에 머리.

lentils 및 pea와 같은 chickpea 밀가루 및 기타 제품의 소비는 건강하고 다양한 스낵 및 글루텐 무료 제품에 대한 트렌드에 의해 지원됩니다. Chickpea 밀가루는 칼로리 섭취를 줄이고 다른 밀가루보다 단백질이 더 높습니다. 또한, chickpeas는 vegetarians와 vegans에 대한 우수한 단백질 소스입니다. 그들은 9 에센셜 아미노산의 8을 포함. 2010 미국 다이어트 가이드 라인은 콩, 건조 완두콩 및 lentils의 더 재전류 소비를 평가하고 펄스의 일부가 단백질 또는 야채 식품 그룹에 분류 될 수 있다고 주장합니다. 펄스에 대한 수요는 농장 수준에서 상승하는 가격을 강화하고 미국 농부는 건조한 완두콩, lentils 및 chickpea의 증강 재배가 있습니다.

Pulse Flour 시장 공유

2018 년 1 월 Verdient Foods는 미국 회사 Ingredion과 합작 투자 계약을 체결하여 펄스 및 제품에 대한 운영을 확장하기 위해 120 개 이상의 국가에서 사용할 수 있습니다. 또한 2018 년 11 월, Bunge는 비 GMO 렌즈를 도입했습니다. 기능 밀가루 깨끗한 라벨 재료로 시장에 내놓은 제품 포트폴리오에. Lentil 기능 밀가루는 수정 된 전분을 대체하고 영양 혜택을 제공합니다.

기업의 대부분은 시장의 존재를 강화하고 가치 사슬에 있는 경쟁적인 가장자리를 얻는 각종 전략적인 계획에서 관여됩니다. 글로벌 펄스 밀가루 시장 점유율을 포함

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펄스 밀가루 시장 조사 보고서는 업계의 심층적 인 적용을 포함합니다. 2014년부터 2025년까지 USD의 매출액의 추정 및 예측, 뒤에 오는 세그먼트를 위해:

제품정보

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