굴 및 조개 시장 규모 – 제품별, 애플리케이션 분석, 점유율, 성장 예측(2025~2034년)

Oyster & Clam 시장 크기

글로벌 굴삭기 및 클램 시장 규모는 2024년 약 151.2억 달러에 달하며 2025년과 2034년 사이에 4.1% 이상의 CAGR를 확장할 것으로 예상됩니다. Oysters와 clams, 그들의 탈선 맛, 다양 한 요리 응용 프로그램에 대 한 축하 하 고 건강 혜택, 해산물 산업의 thriving 및 lucrative 세그먼트를 구동, 그들의 생산, 수확, 및 배포를 무시. 몇몇 핵심 요인은 뜻깊은 시장 성장을 몰고 있습니다.

해산물의 건강 혜택의 소비자 인식은 단백질, 오메가-3 지방산 및 필수 미네랄으로 알려진 이러한 껍질에 대한 수요를 매료했습니다. 또한, 소비자가 점점 지속 가능한 환경 책임있는 음식 선택의 우선 순위로, 특히 굴과 clam 농작물이 종종 다른 해산물 생산 방법보다 친환경적으로 볼 수 있기 때문에 시장이 이익을 얻었다. 다양한 맛에 대한 요리 세계의 퀘스트는 또한, 굴과 조미료의 퀘스트가되고, 시장의 매력을 넓히고 있습니다.

Oyster & Clam 시장 인기 상품

최근 몇 년 동안 시장은 상당한 변화를 보였습니다. 지속 가능성은 환경 친화적인 관행을 우선적으로 하는 소비자와 생산자와 함께 중심의 단계가 되었습니다. 이 물과 복원 노력에 초점을 포함, 모든 쉘어 인구의 미래를 보호하는 것을 목표로. 동시에 프리미엄 및 artisanal oysters 및 clams에 대한 수요에 주목할만한 uptick이 있습니다. 이 트렌드는 독특한 소비자의 욕망, 로컬 소스 해산물, 틈새 시장에서 연료를 공급.

다른 정면에, 포장과 배급에 있는 혁신은 소비자를 위해 더 접근 가능하고 편리한 shucked 가공한 굴 및 clam 제품을 만들었습니다. 또한, 온라인 해산물 시장의 상승은 직접 소비자 판매를 혁명화했습니다. 이 변화는 전통 유통 채널뿐만 아니라 시장의 진화 풍경을 강조하는 더 많은 맞춤형 경험을 제공합니다.

Oyster & Clam 시장 분석

글로벌 굴과 클램 산업은 높은 품질의 단백질과 필수 영양소의 프리미엄 소스로 해산물에 대한 소비자 수요를 증가하여 일관된 성장을 목격하고 있습니다. Oysters와 clams는 omega-3 지방산, 비타민 및 미네랄을 포함한 독특한 맛과 영양 가치를 위한 세계적인 요리에 높게 간주됩니다. 해산물 소비와 관련된 건강상의 인식, 강화 심장 혈관 및인지 건강과 같은, 계속 시장 수요.

시장은 지속 가능한 환경 의식의 채택에 의해 더 지원됩니다. 수질 및 환경 문제의 긴장 아래 야생 굴과 대담한 인구로, 수질은 상승 수요를 충족시키기 위해 확장 가능한 지속 가능한 솔루션으로 나뉩니다. 또한, 반 쉘과 클램 기반 특산품에 굴과 같은 원시 해산물 요리의 성장 인기는 시장 확장에 기여했습니다.

고급 식당 시설, 해산물 체인 및 취사 서비스를 포함한 식품 서비스 분야는 시장 성장의 핵심 드라이버를 유지합니다. 현재 COVID-19 전염병 중 특히 집에서 조리 트렌드의 상승은 신선하고 냉동하고 통조림으로 만들어진 형식의 굴과 거림의 소매 판매가 있습니다.

2024년, 굴삭기 및 클램 시장은 Oyster와 Clam 유형으로 구분되어 있으며, Oyster 세그먼트는 USD 92.7 억의 valuation으로 지배합니다. Oyster 범주는 Slipper Oysters 및 Pacific Cupped Oysters를 특징으로하며, Clam 범주에는 Hard Clams, Taca Clams 및 Stimpson Surf Clams가 포함됩니다. 각 유형은 독특한 맛 프로필을 자랑합니다, 다양 한 소비자 취향과 요리 사용. Slipper Oysters, 그들의 미묘한 맛을 위해 축하, 종종 맛있다. 대조적으로, Pacific Cupped Oysters는 그들의 발음된 brininess를 위해 인식됩니다.

Hard Clams, 그들의 다양성을 위해 알려진, 수많은 요리로 그들의 방법을 찾아. 그 사이에, Taca Clams와 Stimpson Surf Clams, 그들의 명백한 질감과 맛, 지역 요리와 해산물 시장에서 상을 수상. 이 다양성은 생산자와 소비자 모두에게 그들의 취향과 요리 요구와 일치하도록 허용합니다.

Oysters & clam 시장은 신선하고 냉동하고 통조림 형태로 분류됩니다. 2024년 신선한 굴과 클램스 세그먼트는 약 60 %의 점유율을 가진 시장을 지배한 USD 88.5 억에 값이 났습니다. 해산물 요리의 신선도를 우선하는 레스토랑과 소비자를위한 최고의 선택입니다. 그 사이에, 언 굴 및 clam 제품은, 공유에서 중요하지만, 더 넓은 청중에 cater, 편의의 이중 혜택과 품질을 희생하지 않고 확장 된 재고 수명을 제공합니다.

특정 시장 세그먼트, 주로 그 valuing longevity 및 portability를 타겟팅 할 수 있습니다. 그들은 clam chowder와 굴 스튜와 같은 요리로 자주 통합됩니다. 이 세분화는 시장에서 소비자의 다양한 선호도를 강조하고, 제품의 다양성에 대한 업계의 헌신을 강조합니다.

굴과 clam 시장은 소매, 식품 서비스 및 기타 채널로 나뉩니다. 소매는 2024년에 지배되고 2034년까지 3.5% CAGR에 성장하기 위하여 계획됩니다. 소매점, 스패닝 슈퍼마켓, 특산 해산물 상점 및 온라인 플랫폼은 소비자가 점점 집에서 신선하고 냉동 해산물을 위해 그 역할을합니다. 한편, 음식서비스 채널, 레스토랑, 호텔, 케이터링을 우회하고, 또한 해산물 요리에 대한 식당 사랑에 의해 구동되는 중요한 공유를 명령합니다.

"기타" 카테고리에는 해산물 축제, 직접 농장 판매 및 구독 서비스와 같은 틈새가 포함되어 있지만 더 작은 공유를 보유합니다. 이 세그먼트는 myriad 통로 굴을 강조하고 clams는 소매 및 식품 서비스에 업계의 초점을 맞추고 소비자에게 도달하기 위해 취하며, 대체 채널의 잠재적 인 untapped에서 hinting.

Global oyster 및 clam 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 라틴 아메리카가 실질적으로 기여하는 중요한 지역 다양성을 전시합니다. 북미, 미국에 의해 주도, 가장 큰 시장 중 하나를 나타냅니다, 해산물과 잘 설립 된 양식 산업에 대한 강한 소비자 수요에 의해 구동. 주요 생산 지역은 멕시코와 태평양 북서부의 걸프가 있습니다.

Asia-Pacific는 중국, 일본, 한국과 같은 국가의 해산물 소비를 증가시켜 가장 빠르게 성장하는 시장입니다. 중국, 특히, 강력한 양식에 의해 지원되는 생산 및 소비를 지배합니다. Rising Disposable incomes and a growing preference for premium Seafood 추가 드라이브 성장 지역.

중국의 굴 및 클램 시장은 2024 년에 24.5 억 달러를 능가했습니다. 중국은 특히 주목할만한 Taca Clam과 함께 굴과 클램 종의 다양한 가정입니다. 다양한 농업 관행을 통해 중국은 해안선을 따라 대규모 농업 운영에 의해 지원되는 굴 및 clam 생산의 글로벌 리더로 설립되었습니다.

또한, 중국 생산자는 성공적으로 미국과 유럽 연합과 같은 목적지에 그들의 해산물 제품을 공급하는 lucrative 수출 시장으로 두었습니다. 이 수출은 중국 경제의 성장과 글로벌 해산물 시장에서의 번영에 크게 기여했습니다.

Oyster & Clam 시장 지원하다

글로벌 굴 및 클램 산업은 수공예품, 야생 수확 및 가공 부문에서 운영되는 수많은 플레이어와 경쟁이 매우 뛰어납니다. Taylor Shellfish Farms, Pacific Seafood, Hog Island Oyster Co., Clearwater Seafood와 같은 선도 기업은 지속 가능한 농업 관행, 엄격한 품질 관리 및 혁신적인 제품 개발을 통해 경쟁력을 유지하고 있습니다. 주요 선수 외에도 시장은 더 작고 지역적으로 초점을 맞춘 회사들이 현지화 수요에 공급합니다. 이 지역 선수는 종종 전통적인 농업 기술 및 프리미엄 품질의 제품을 강조, 틈새 소비자 세그먼트에 매력. 개인 상표 상표는 또한 설치된 상표로 competing하는 동안 비용 효과적인 대안을 제공하는 견인을, 얻습니다.

파트너십, 합병 및 인수를 포함한 전략적 이니셔티브는 시장과 동일하며, 기업의 지리적 발자국을 확장하고 제품 포트폴리오를 다양화 할 수 있습니다. 자동화된 분류와 grading 체계와 같은 진보된 양식 기술에 있는 투자는, 증가한 가동 효율성 및 증가한 소비자 수요를 지원했습니다.

Clearwater Seafoods는 세계에서 가장 큰 생산자 중 하나입니다 캐나다 해산물 회사입니다. 이 회사는 캐나다, 미국 및 멕시코에서 운영되며, 전 세계 소매업체, 레스토랑 및 식료품 서비스 제공업체에게 굴과 클램을 공급합니다.

Oyster & Clam 시장 기업

굴 및 클램 업계에서 작동하는 주요 플레이어는 다음과 같습니다.

• 맑은물 해산물
• Colville 베이 오이스터 (주)
• 5성급 Shellfish Inc
• 높은 강선 음식
• 섬 크릭 오이스터스
• Mazetta 회사, LLC
• 태평양 해산물
• 포토 갤러리 제품정보
• 로얄 하와이안 해산물
• 테일러 Shellfish 사이트맵
• Oyster 회사
• 우드스타운 베이 Shellfish 주요특징

Oyster & Clam 산업 뉴스

• 캐나다 해산물 회사 인 Clearwater Seafoods는 프리미엄 브랜드와 Mi'kmaq First Nations 석탄화가 약 767 백만 달러를 기록했습니다. 프리미엄 브랜드와 Mi'kmaq First Nations Coalition은, Membertou First Nation에 의해 자랐으며, Clearwater Seafoods의 50 % 소유권을 취득할 것이며, Clearwater 브랜드의 별도 법인으로 계속 운영됩니다.

굴 및 clam 시장 조사 보고서는 업계의 심층적 인 적용을 포함합니다. 견적 및 견적의 관점에서 (USD Billion) 및 수량 (Kilo Tons) 2021에서 2034, 뒤에 오는 세그먼트를 위해:

시장, 유형별

• Oyster 유형
  • 슬리퍼 Oyster
  • 태평양 컵 Oyster
• Clam 유형
  • 단단한 clam
  • 티카 clam
  • Stimpson 서핑

시장, 양식

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