Home > Food & Beverages > Processed Food > Mussel 시장 크기 & 공유, 성장 기회 2024-2032
Mussel 시장 크기는 2023년 USD 3.41억에 평가되고 직접적인 소비, 가공 식품, 동물 먹이 및 nutraceuticals에 있는 신청에 의해 모는 2024년에서 2032년 CAGR에 성장할 것으로 예상됩니다. 성장 추세는 높은 단백질 및 omega-3 콘텐츠를 포함한 영양 혜택의 소비자 인식을 증가함으로써 지속 가능한 해산물 옵션으로 mussels의 상승 수요를 나타냅니다.
건강한 식습관과 지중해식의 인기를 향한 변화는 시장의 성장을 더욱 강화하고 있습니다. 또한, 가공 및 포장 기술에 있는 양식과 발전의 확장은 전 세계적으로 소매 및 식품 서비스 채널을 통하여 시장 확장에 기여하고 있습니다.
보고서 속성 | 세부사항 |
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기준 연도: | 2023 |
Mussel Size in 2023: | USD 3.41 Billion |
예측 기간: | 2024 – 2032 |
예측 기간 2024 – 2032 CAGR: | 4.3% |
2024 – 2032 가치 예측: | USD 4.98 Billion |
역사적 데이터: | 2021-2023 |
페이지 수: | 235 |
표, 차트 및 그림: | 195 |
커버된 세그먼트 | mussel 유형에 의하여, 모양, 배급 수로 |
성장 동력: |
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함정과 과제: |
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머셀 시장의 성장은 몇 가지 핵심 요소로 구동됩니다. 지속 가능한 환경 친화적 인 해산물 옵션 propels 시장 확장을위한 소비자 수요 증가, mussels는 물 품질을 개선하기 위해 낮은 환경 영향과 능력을 인정한다. 높은 단백질 및 omega-3 지방산을 포함한 영양 혜택, 건강 의식 소비자에 호소, 직접 소비 및 가공 식품 응용 프로그램을 밀어.
농업 관행에 있는 상승은 공급 안정성과 확장성을 강화하고, 수확하고 가공 기술에 있는 발전은 제품 질 및 재고 유효 기간을 개량합니다. 또한, 온라인 소매 및 전문점과 같은 유통 채널을 확장, 글로벌 요리의 인기를 증가, 더 시장 성장을 자극.
예를 들어, USDA에 따라 요리 된 블루 머셀의 3 온스, 무게 85 그램, 단백질 20 그램, 권장 일일 복용량의 40 %와 146 칼로리가 포함되어 있습니다. 이 높은 영양 가치는 소비자가 점점 단백질이 풍부한, 저 칼로리 식품 옵션을 추구하는 것과 같이 유황 시장의 성장을 몰고 있습니다. mussels의 수요는 특히 건강 의식적인 개인 사이에서 상승하고, 각종 세그먼트의 맞은편에 시장의 확장에 공헌합니다.
mussel 시장의 혁신과 기술 발전은 지속 가능성, 효율성 및 제품 품질을 개선하는 데 중점을 둡니다. 통합 멀티 트로픽 농업 (IMTA) 시스템과 같은 양식의 혁신은 환경 영향을 줄이고 수율을 증가시켜 줌 농업을 향상시킵니다. 고압 가공 (HPP) 및 수정 된 대기 포장 (MAP)을 포함한 고급 처리 기술로 영양 가치와 맛을 보존하면서 신선하고 냉동 머셀의 재고 수명을 연장합니다. 자동화된 수확 및 선별 시스템의 개발은 효율성을 향상시키고 노동 비용을 절감합니다. 이러한 발전은 질병 저항에 대한 선택적 번식으로 연구에 결합되어 시장을 선도하고 있습니다.
농업, 수확 및 가공을위한 최첨단 시스템의 투자로서, 뮤셀 시장의 중요한 과제를 제기 고급 양식 기술의 높은 비용. 이 비용은 더 작은 연산자에 대한 확장성 및 수익성을 제한 할 수 있으며 잠재적으로 시장 성장을 방해 할 수 있습니다. 또한, 수질 및 온도 영향에 있는 동요는 mussel 건강과 성장 비율에 영향을 미칠 수 있기 때문에, 끓입니다.
기후 변화 또는 오염으로 인한 수질은 사망률과 감소된 수율, 공급 및 시장 안정성에 영향을 미칠 수 있습니다. 두 가지 요인은 생산 및 가격의 불확실성에 기여하고, 전체 시장의 역동적 및 잠재적으로 부문의 성장 감소.
머셀 산업의 현재 추세는 지속 가능한 해산물에 대한 소비자 선호도가 증가하고 있으며 환경 문제의 인식과 머셀의 건강 혜택이 증가합니다. 또한 도시 지역과 같은 편의 제품에 대한 놀라운 수요가 있습니다. 또한 농업 기술 및 환경 친화적 인 농업 관행의 혁신은 비용을 줄이고 수율을 높일 것으로 예상되며, 전 세계적으로 유황을 만드는 것입니다. 온라인 소매 입점 및 글로벌 요리 통합 증가는 더 추진 시장 성장.
mussel 유형에 의하여, 파란 mussel 세그먼트는 USD 3.25 억을 붙잡고 2032년까지 4.4% CAGR를 보여줍니다. Blue mussels는 광범위한 가용성, 다양성 및 높은 영양 가치로 인해 시장을 지배합니다. 맛있는 요리부터 일상적인 식사까지 다양한 요리 어플리케이션의 강력한 맛과 적응성에 만족합니다.
설립 된 공급망과 결합 된 블루 머셀 농업 효율은 지배력을 지원합니다. 다른 mussel 유형과 비교된 그들의 상대적으로 더 낮은 비용, 녹색 lipped 또는 지중해 mussels와 같은, 더 그들의 시장 존재를 강화합니다. 또한 블루 머셀은 지속 가능한 해산물 이니셔티브의 주요 구성 요소이며, 소비자 및 기업과 같은 주요 선택으로 역할을 강화합니다.
형태에 의해, 신선한 세그먼트에서 mussel 시장은 2032에 의하여 USD 2.26 십억과 garner 4.4% CAGR에 확장할 것입니다. Fresh mussels는 냉동 또는 통조림 옵션에 비해 우수한 맛, 질감, 영양가로 인해 시장을 지배합니다. 소비자는 최적의 맛과 품질을 위해 신선한 머셀을 선호합니다. 종종 더 높은 요리 표준과 식사 경험에 연결됩니다.
제품의 신선도는 영양이 풍부한 해산물을 추구하는 건강 의식적인 개인에 호소합니다. 이 선호도는 제품 가용성과 품질을 보장하는 냉동 및 물류의 효율적인 공급망 및 발전에 의해 지원되는 신선한 머셀을 향해 시장 수요의 중요한 공유를 구동한다. 따라서 신선한 머셀은 시장에서 선도적 인 형태를 유지.
유통 채널에 의해, 슈퍼마켓 세그먼트의 mussel 시장은 2032에 의해 USD 1.83 억과 garner 4.7% CAGR로 확장됩니다. 슈퍼마켓은 신선하고 냉동하고 통조림으로 만들어진 머셀에 편리한 액세스를 제공함으로써 시장에서 중요한 역할을합니다. 그들은 점퍼가 미리 포장하고 준비 할 수있는 다양한 머셀 제품을 찾을 수있는 주요 소매 아울렛 역할을합니다.
슈퍼마켓은 종종 해산물 섹션에서 머셀을 특징으로하며 볼륨 판매를 구동하기 위해 넓은 고객 기반을 활용합니다. 그들은 또한 설치 된 공급망 및 해산물 공급 업체와 파트너십을 통해 제품 가용성과 품질을 보장합니다. 지속 가능하고 건강한 식사 성장에 대한 소비자 관심으로, 슈퍼마켓은 점점 수요를 충족, 시장 확장 및 제품 가시성을 지원합니다.
유럽 mussel 시장은 강한 소비자 수요, 고급 양식 관행 및 풍부한 요리 전통의 조합 때문에 4.6% CAGR 및 USD 1.8 억을 기록합니다. 벨기에와 같은 국가, 네덜란드, 프랑스는 잘 설립 된 머셀 농업 및 수확 작업과 주요 생산 업체입니다.
유럽 소비자 가치 지속 가능한 소스 해산물, 친환경 및 고품질 머셀에 대한 성장 시장에 기여. 수질 관리 및 자동화 수확 시스템, 지원 시장 성장과 같은 농업 기술 혁신. 또한, 다양한 지역 요리와 소매 및 식품 서비스 채널의 확장에 대한 mussels의 통합은 대륙 전역의 수요를 더 구동.
mussel 산업에 대한 경쟁력 있는 풍경은 각 기업의 다양 한 배열을 포함 하 여 시장 역학. Shengsi Xiangyuan Aquatic 제품 Co., 주식 회사 및 아시아와 북아메리카에 있는 강한 공급 사슬을 레버리지 고품질 mussel 생산 및 수출에 파란 세계 해산물 초점. Clearwater Seafoods 및 Talley의 글로벌 시장에서 탁월한 제품 라인과 고급 가공 기술을 제공하여 제품 수명을 향상시킵니다.
Highford Marketing and Yorso는 틈새 시장 세그먼트와 고객 관계를 강조하며 특수 및 지역 요구 사항에 대한 맞춤형 솔루션을 제공합니다. WESTPAC 및 American Mussel Harvesters, Inc.는 식품 서비스 부문의 부가가치 제품에 중점을 둔 지속 가능성 및 고품질 표준에 대한 헌신을 위해 알려져 있습니다. 각 회사의 강점, 기술 발전부터 시장의 전문화에 이르기까지, 경쟁력 있는 포지셔닝에 영향을 주고 시장의 전반적인 성장과 혁신에 기여합니다.
mussel 기업에서 운영하는 최고 회사는 다음을 포함합니다:
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