Monosodium Glutamate 시장 크기

Monosodium Glutamate 시장은 2022년 USD 4.95억에 평가되었으며, 2023년과 2032년 사이에 5.7%의 CAGR를 목격하기 위해 포화되었습니다. 식품 및 음료 산업에서 맛 향상에 대한 수요가 상승하여 구동됩니다. glutamic 산의 나트륨 소금 MSG는, 각종 접시의 맛을 강화하기 위하여 널리 이용됩니다, flavory umami 풍미를 공헌합니다. 소비자 선호도가 계속 진화함에 따라 편리하고 맛있은 음식 옵션의 수요가 크게 늘어나고 시장의 기대.

아시아 태평양 지역, 특히 중국과 일본과 같은 국가, 전통적으로 MSG의 주요 소비자이며, 시장은 서양 요리의 증가 채택과 함께 전 세계적으로 확장됩니다. 간식, 수프, 소스 및 준비식 식사 등을 포함한 식품 가공 분야는 MSG 소비를위한 주요 드라이버가되었습니다. 또한, 가공 및 편의 식품의 성장 인기, 밖으로 식사의 상승 추세와 함께, 더 많은 연료의 수요 모노 나트륨 glutamate.

한 가지 중요한 도전은 MSG 소비의 건강 효과 주변의 지속적 부정적인 인식입니다. MSG를 연결하는 Misinformation는 두통과 메스꺼움 같이 증후에, 소비자 무질서 및 규제 scrutiny에 지도했습니다. 이 misconceptions는 monosodium glutamate 시장을 위한 상당한 도전을 포즈합니다. 또한 깨끗한 라벨과 천연 식품 제품에 대한 수요가 증가함에 따라 재료가 더 자연스럽고 자랄 정도로 인식되는 소비자 선호도가 높아져 MSG에서 첨가제로 압력을 가합니다. 규제 제한 및 식품 제품에 MSG의 사용과 관련된 라벨링 요구 사항 또한 제조업체에 대한 hurdles를 제공합니다.

COVID-19 영향

공급망의 글로벌 붕괴, 운동의 제한, 경제 다운턴은 시장의 역동성에 영향을 미쳤습니다. 식품 및 음료 산업, MSG의 주요 소비자, lockdowns, 감소 된 레스토랑 운영으로 인한 문제에 직면하고, 가정용 식사로 소비자 행동의 변화. 이 요인은 특히 식료품 서비스 분야에서 monosodium glutamate에 대한 수요 감소로 처음 주도했다. 또한, 공급망 중단 및 물류 제약은 MSG의 생산 및 유통에 영향을 미쳤습니다.

Monosodium Glutamate 시장 동향

한 눈에 띄는 추세는 깨끗한 라벨과 천연 식품 제품에 대한 수요가 증가합니다. 소비자들은 식품의 재료의 더 의식이되고, MSG를 포함한 인공 첨가물에서 이동을 선도합니다. 응답에서 제조업체는 MSG 대안을 탐구하고 홍보하거나 이러한 선호도를 해결하기 위해 클리너 라벨링 관행을 개발합니다. 또 다른 중요한 추세는 MSG 소비의 세계화이며, 서양 요리의 umami 맛의 성장 수용. 국제 식품 트렌드는 요리 선호도에 영향을 미칩니다. MSG는 전통적인 아시아 요리보다 다양한 요리로 그 길을 찾는 것입니다.

Monosodium Glutamate 시장 분석

형태에 따라, 분말 형태는 2022년에 USD 3.18 억을 위해 회계했습니다. Powdered MSG는 액체에 신속하게 용해 할 수있는 능력을 선호하며 요리 산업에서 인기있는 선택을 만드는 레시피를 통해 균등하게 배포합니다. 조미료 혼합, 수프, 소스 및 간식에 대한 광범위한 사용은 시장에서의 지배력에 크게 기여했습니다.

수프와 국물 응용 프로그램은 2022 년 시장 점유율의 약 35.26%를 차지했습니다. MSG의 umami-enhancing 속성은 즉시 국수 생산에 유리한 성분을 만듭니다. 통조림 수프, 맛있은 국물, 편리하고 맛있는 식사 옵션에 대한 수요를 충족. 육류 제품은 가공 된 육류, 소시지 및 육류 기반 간식의 맛을 향상시키는 데 중요한 역할을하는 MSG와 함께 다른 중요한 응용 분야를 대표합니다. 맛의 맛을 돋보이는 그것의 능력은 고기의 맛을 보충하고, 이 제품의 전반적인 palatability에 공헌합니다.

유통 채널을 기반으로 B2B 채널은 2022 년에 지배적 인 시장 점유율을 캡처하고 2032을 통해 성장 할 것으로 예상됩니다. B2B 거래는 제조업체 및 공급 업체가 식품 산업 내에서 식품 프로세서, 레스토랑 및 기타 기업에 대량 판매에 참여함에 따라 중요한 공유를 보유합니다. 이 세그먼트는 다양한 가공 식품, 조미료 혼합 및 요리 응용 분야에 통합되는 대규모 식품 생산의 주요 성분으로 MSG에 대한 수요에 의해 구동됩니다.

북미 모노듐 글루타메이트 시장 매출은 2022 년 USD 2.41 억을 넘어 가공 및 편의 식품의 광범위한 소비에 의해 구동되며 소비자 라이프 스타일과 선호도를 반영합니다. 시장은 진화하는 요리 풍경에 응답, 미국과 캐나다는 중요한 기여자로 등장. 북미 시장에서 B2B 세그먼트는 식품 가공 산업의 중요한 성분 인 MSG와 함께 지배합니다. 대형 제조 업체 및 식품 프로세서는 단산 나트륨 glutamate를 스낵, 수프 및 준비식 식사, 전반적인 시장 점유율에 크게 기여합니다.

Monosodium Glutamate 시장 주식

monosodium glutamate 기업에서 작동하는 주요 시장 선수의 몇몇은:

• 주식회사 아진오모토
• Fufeng 그룹
• 구매하기
• Meihua 홀딩스 그룹
• Ningxia Eppen Biotech Co., 주식 회사
• (주)메이화홀딩스 그룹
• Linghua 그룹
• Vedan International (Holdings) 제한
• Foodchem 국제
• 훌륭한 미국 스파이스 회사
• 프리노바
• Arshine 식품 첨가물

이 플레이어는 전략적 파트너십, 새로운 제품 출시 및 시장 확장을위한 상용화에 중점을 둡니다. 또한, 이러한 플레이어는 시장에서 혁신적인 제품과 가너 최대 수익을 소개 할 수있는 연구에 크게 투자됩니다.

Ajinomoto Group Inc.는 monosodium glutamate의 생산 및 판매에 있습니다. 회사는 1909년에 일본에 설립되어 전 세계 130여 개국에 진출해 왔습니다. Ajinomoto Group은 30 % 이상의 시장 점유율과 MSG의 세계 최대 생산 업체입니다.

Monosodium Glutamate 시장 뉴스

2020 년 동안 Ajinomoto는 일본 식품 가공 및 조미료 회사 인 Ajinomoto는 인도의 monosodium glutamate의 시장 점유율을 늘리고 있습니다. Ajinomoto의 목적은 시장의 존재를 강화하고 이 특정 지리적 영역에서 monosodium glutamate에 대한 수요를 증가시키는 것입니다. 이를 달성하기 위해 더 광범위한 효율적인 배포 네트워크를 구축 할 계획이며, 목표 영역의 소비자에게 MSG 제품의 광범위한 접근성을 보장합니다. 이 확장 이니셔티브는 인도의 burgeoning 식품 산업에 의해 발표 된 기회에 인도 소비자와 인도의 진화 요리 선호를 충족하는 Ajinomoto의 약속을 반영했다.

이 monosodium glutamate 시장 조사 보고서는 기업의 심층적 인 적용을 포함합니다 2018년부터 2032년까지 수백만 달러 및 단위의 매출 및 예측, 뒤에 오는 세그먼트를 위해:

시장, 양식

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시장, 신청에 의하여

• 국수, 국수, 국수
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시장, 배급 채널에 의하여

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