고기 맛 시장 크기

글로벌 육류 맛 시장 규모는 2023년 USD 3.9 억 달러에 달하며 2024년과 2032년 사이에 7.6% 이상의 CAGR로 확장할 것으로 예상됩니다. 시장은 쇠고기, 닭고기, 돼지고기, 양고기를 포함한 다양한 고기의 맛을 복제하거나 향상시킬 수있는 맛의 생산 및 유통이 포함됩니다. 이 맛은 가공 식품, 준비 식사, 간식 및 플랜트 기반 대안에 사용됩니다. 시장은 식품 가공, 조미료 및 애완 동물 식품 산업을 제공합니다. 미국 농무부 (USDA)에 따르면, 미국 가공 식품 수출의 가치는 맛 식품 제품에 대한 상당한 수요를 나타내는 2020 년 $ 39.9 억에 도달했습니다.

USDA는 또한 미국에 있는 식물 근거한 음식의 소매 판매가 2020년에 27%에 의해 성장하고, USD 7 억 도달하는 것을 보고합니다. 이 성장은 식물 기반 대안의 고기 맛에 대한 증가 수요를 제안합니다. 식품 및 의약품 관리 (FDA)는 미국 소비자의 62%와 천연 향료에 대한 소비자 관심의 상승을보고했습니다. 이 추세는 특히 북미, 유럽 및 아시아 태평양 지역에서 강하며 건강 의식적인 식습관이 더 많은 동등하게되어 있습니다.

고기 맛 시장은 중요한 성장, 몇 가지 주요 요인에 의해 구동. 도시화와 바쁜 라이프 스타일은 가공 및 준비 식품에 대한 수요를 증가했다. 미국 농무부는 지난 10 년 동안 처리 된 식품 소비에 15 % 상승을보고했습니다. 이 시장은 고기 맛의 스낵과 조미료의 성장 인기에서 혜택을 받고 있습니다. 또한 식물 기반 육류 대안의 상승은 특히 건강 의식 소비자와 채식 시장에서 고기 맛에 대한 수요를 증가했다.

공장 기반 식품 협회는 2023 년에 식물 기반 식품 판매에서 27% 증가했다. 정통과 자연의 맛에 대한 맛 생산 및 소비자 선호도에 대한 기술 발전은이 성장을 지원합니다. 북미, 유럽 및 아시아 태평양 지역의 지역 요리 선호도는 단식 체인의 확장과 결합되어 글로벌 시장 수요에 기여하고 있습니다.

육류 맛 시장은 깨끗한 라벨 제품에 대한 수요를 포함하여 여러 가지 도전에 직면하고 있으며, 천연 및 유기 풍미를 개발합니다. 이 동향은 생산 비용과 complicate sourcing를 증가할 수 있습니다. 인공 재료 및 첨가제에 대한 소비자 우려는 합성 고기 맛에 대한 수요에 부정적인 영향을줍니다. 식품 안전 및 라벨링에 엄격한 규정, 특히 유럽과 북미, 더 많은 도전 시장 선수. 식물 기반 식단의 성장 인기와 채식주의를 향한 이동은 또한 전통적인 고기 맛을 위해 수요를 감소시킵니다. 이 요소는 경쟁력을 유지하기 위해 플랜트 기반 및 실험실 기반 육류 대안으로 혁신합니다.

고기 맛 시장 동향

육류 맛 산업은 상당한 성장, 여러 요인에 의해 구동. 미국 농무부 (USDA)에 따르면, 글로벌 육류 생산은 2021 년 339 만 미터 톤에 도달하여 고기 맛을 실질적으로 시장에 도달했습니다. 플랜트 기반 대안을 향한 추세는 시장의 영향력이 있습니다. 국립 보건 연구소 (National Institutes of Health)는 2020 년 45%에 의해 자랐다. 이러한 제품에 고기 같은 풍미에 대한 수요가 증가했다. 소비자 선호도는 자연과 깨끗한 라벨 제품을 향해 이동하고 있습니다.

식품 및 의약품 관리 (FDA)는 2017에서 2021까지 천연 클레임으로 식품 제품의 5 % 연간 증가를보고했습니다. 이 트렌드는 고기 맛 산업에 영향을 미치기 때문에 더 자연스러운 풍미 옵션을 개발할 수 있습니다. 육류 맛의 주요 사용자 인 패스트 푸드 섹터는 전 세계적으로 확장 할 수 있습니다.

미국의 빠른 식품 산업에 고용 된 노동 통계 자료 국은 2020 년에서 2022 년까지 7 %로 성장했으며, 육류 맛에 대한 부문 성장과 잠재적 인 증가 수요를 나타냅니다. 맛 기술의 혁신은 지속 가능성과 알레르기없는 옵션에 초점을 맞추고 있습니다. USDA의 농업 연구 서비스는 2018 년부터 3 %의 식품 가공 및 센서 연구에 대한 예산을 늘리고이 분야에서 발전을 지원합니다.

고기 맛 시장 분석

쇠고기를 위한 육류 맛 산업은 예측 기간 도중 6.9% 이상으로 성장하는 2032년까지 USD 2.4 억에 도달하기 위하여 예상됩니다. 쇠고기 맛은 고기 맛 산업의 중요한 부분입니다. 그것은 가공 식품, 스낵, 인스턴트 국수 및 준비 식사와 같은 많은 식품 제품에 널리 사용됩니다. 쇠고기 맛, 쇠고기 맛, 포장 식품의 맛을 개선하기 위해 인기를 갖는 소비자.

식물 기반 육류 대안에 대한 성장 수요도 쇠고기 맛의 필요성을 증가시킵니다. 북미와 유럽은 쇠고기 맛은 높은 수요에 있습니다 주요 지역입니다. 아시아 태평양 지역은 쇠고기 맛에 더 많은 관심을 보이며 편리 식품은 더 인기 있고 먹는 습관이 변경됩니다.

분말 형태의 고기 맛 시장 점유율은 약 7.2%의 CAGR를 통해 2032 달러의 시장 크기로 관찰 할 것입니다. 분말 육류 맛은 다양성, 확장 된 유통 기한 및 다양한 식품 제품에 통합의 용이성 때문에 상당한 시장 잠재력을 보유합니다. 이 맛은 스낵, 조미료, 인스턴트 국수, 수프 및 준비 식사에서 널리 사용됩니다.

가공 식품 산업은 특히 저장 및 운송의 편의를위한 가루 고기 맛을 선호합니다. 북미, 유럽 및 아시아 태평양 지역의 빠른 식품 및 스낵 산업의 확장과 함께 포장 및 편리한 식품 제품에 대한 수요가 증가하여 이러한 맛을 시장에 진입합니다. 또한 플랜트 기반 대안의 응용 프로그램은 시장 전망 향상.

수프, 소스 및 gravies 세그먼트의 고기 맛 시장은 약 6.9% CAGR를 통해 2032 달러의 시장 크기로 관찰됩니다. 수프, 소스 및 gravies 세그먼트는 고기 맛 산업에서 중요한 역할을합니다. 이 맛은 다양한 요리 요소의 맛과 깊이를 강화하는 데 필수적입니다. 고기 맛은 다양 한 수프, 소스, 그리고 다른 요리에 대 한 소비 그라피에 풍부한 맛의 프로필을 만드는 기여.

시장 성장은 편리 식품 및 준비된 소스 및 gravies에 대한 수요 증가에 의해 지원, 맛있고 빠른 식사 솔루션을위한 바쁜 라이프 스타일과 소비자 선호에 의해 구동. 또한 맛 기술의 발전과 미식가 및 국제 요리의 성장 인기는이 부문의 고기 맛의 응용을 확장합니다.

북미 육류 맛 시장은 가공 식품, 맛 간식 및 준비 식사에 대한 높은 수요로 인해 2024 년과 2032 년 동안 약 400 억 달러와 7.4% CAGR의 시장 크기를 기록합니다. 이 지역의 소비자는 많은 식품 제품에 강한 고기 풍미를 선호합니다. 미국과 캐나다는 많은 식품 가공 회사와 패스트 푸드 레스토랑과 중요한 시장입니다. 시장은 자연과 깨끗한 라벨 제품을 원하는만큼 변화합니다.

이것은 고기 맛을 만드는 새로운 방법로 이끌어 냅니다. 또한 플랜트 기반 및 대체 육류 제품은 새로운 기회를 만듭니다. 이 제품에 대한 진짜 고기와 같은 맛을 만드는 기업. 북미 시장에서 시장을 확장합니다.

고기 맛 시장 점유율

육류 맛 산업의 기업은 경쟁력을 유지하기 위해 다양한 전략을 사용합니다. 그들은 연구에 투자하여 건강 옵션에 대한 소비자 요구를 충족하는 새로운 자연 풍미를 개발합니다. 많은 회사는 식물 기반 및 대체 고기 맛을 포함하는 제품 라인을 확장하고 채식주의 자 및 채식 식이 요법의 성장에 대응합니다. 식품 제조업체와의 파트너십은 회사가 시장의 도달과 유통을 확장하는 데 도움이됩니다. 첨단 기술을 사용 하 여 생산 방법을 개선, 이 회사는 비용을 절감 하 고 더 나은 제품을 제공 할 수 있습니다. 이 접근법은 고기 맛 사업이 다른 시장에서 성장하는 데 도움이됩니다.

고기 맛 시장 기업

고기 맛 산업에서 운영하는 최고 회사는 다음을 포함합니다:

• 채용정보
• Kerry 그룹 plc
• 국제 맛 & 향수 주요사업
• Sensient 기술 회사 소개
• Nactis 레스토랑
• Marc 레스토랑
• 주식회사 니켄푸드
• P.A. 아로마 향료 S.r.l

고기 맛 산업 뉴스

• 에서 9 월 2021, 아치 다니엘스 Midland 회사는 Pinghu District, China의 첨단, 완전 자동화 된 맛 생산 시설을 열어 글로벌 영양 기능을 강화했습니다. Spanning 27,000 평방 미터, 이 시설은 정교한 투약 기술 및 전문 실험실을 갖추고 있습니다.

육류 맛 시장 조사 보고서는 업계의 심층적 인 적용을 포함합니다. 수익 및 수량 (USD Billion) (Kilo Tons)의 관점에서 추정 및 예측, 뒤에 오는 세그먼트를 위해:

시장, By 맛 유형

• 쇠고기
• 주 메뉴
• 닭고기
• 언어: 영어
• (주)
• 다른 고기 맛 (물고기, 해산물 등)

시장, By 이름 *

• 분말 분말
• 제품정보
• 이름 *

시장, 신청에 의하여

• 수프, 소스 및 gravies
• 준비 식사
• 관련 상품
• 스낵 바
• 냉동 및 통조림 식품
• 계절 혼합

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