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껌 Hydrocolloid 시장 - 제품 유형 (Gelatin, Xanthan 껌, Carrageenan, Alginates, Pectin, Guar 껌, Gum 아랍, Carboxymethylcellulose, 다른 껌 hydrocolloids)에 의하여, 모양에 의하여, 기능에 의하여, 신청 & 예측에 의하여, 2023-2032
보고서 ID: GMI7342 | 발행일: November 2023 | 보고서 형식: PDF
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프리미엄 보고서 세부 정보
기준 연도 2022
대상 기업: 12
표 및 그림: 329
대상 국가: 22
페이지 수: 180
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껌 Hydrocolloid 시장 크기
껌 Hydrocolloid 거래의 관점에서 시장은 2022 년에 11.5 억 달러에 달했으며 2023과 2032 사이에 5.7% 이상의 CAGR를 등록 할 것으로 예상됩니다.
편리하고 가공 식품을 향한 글로벌 트렌드는 껌 hydrocolloids에 대한 더 높은 수요로 이끌고 있습니다. 안정제, 농축기, 젤링 에이전트로 사용되어 소스, 드레싱 및 베이킹 상품을 포함한 다양한 식품 제품에. 소비자는 더 건강 의식이되고 청결한 상표 및 건강 식품 제품을 찾고 있습니다. Gum hydrocolloids는 지방 함량을 감소시키기 위하여 사용될 수 있고, 짜임새를 개량하고, 인공 첨가물을 대체하고, 제품 개혁을 위해 매력을 만들기 위하여.
껌과 xanthan 껌과 같은 원료의 비용 그리고 가용성은, 껌 hydrocolloid 제품의 가격 그리고 수익성에 영향을 미칠 수 있는 시장 변동에 주제일 수 있습니다. 식품 및 제약 제품에 대한 규제 요구 사항은 엄격한 수 있으며 특정 표준 및 라벨링 요구 사항을 준수 할 수 있으며 시장 선수에 대한 도전을 줄 수 있습니다.
COVID-19 영향
COVID-19 전염병은 껌 hydrocolloid 시장에 주목할만한 충격이 있었습니다. 전염병의 초기 단계는 가공 및 선반 테이블 식품에 대한 수요를 보았으며 소비재 검사 및 비 독성 제품에 대한 선호도에 의해 구동됩니다. 껌 hydrocolloids를 위한 이 증가된 수요는, 텍스처, 안정성 및 재고 유효 기간을 강화하기 위하여 식품 제품에 통용되는. 껌 hydrocolloids의 사용은 더 청결한 상표 및 기능적인 성분을 가진 제품을 추구하는 pandemic에 의하여 신속한 소비자 도중 건강과 웰빙에 높게 집중합니다.
껌 Hydrocolloid 시장 동향
식물 기반 및 채식 식이 요법의 성장 인기는이 제품에 껌 hydrocolloids의 사용을 운전했다. 이 성분은 구조와 질감을 제공하기 위해 고용되었습니다. 공장 기반 고기, 낙농장 대안 및 다른 vegan 음식 품목.
껌 Hydrocolloid 시장 분석
제품 유형 젤라틴 세그먼트에 바탕을 두어 2022년 USD 3.3 억의 가장 높은 시장 크기를 가진 시장을 지배했습니다. 젤라틴에는 젤라틴 대리인, 안정제 및 두껍게 하는 대리인으로 음식과 음료 공업에 있는 사용의 긴 역사가 있습니다. 그것은 거미 사탕, marshmallows, 디저트 및 젤 근거한 제품의 생산에서 널리 이용됩니다. 제과 및 가공 식품의 성장 수요는 이러한 제품에 중요한 성분으로 젤라틴의 필요성을 구동했습니다.
형태 분말에 근거하여 2022년에 59.7%의 매출 점유율을 가진 세그먼트를 지배했습니다. 강화된 hydrocolloids는 다재다능하 음식과 음료, 약제, 개인적인 배려 및 더 많은 것을 포함하여 각종 기업의 광범위에서 사용될 수 있습니다. 이 다예 다제는 제품 개발자 및 제조업체를위한 인기있는 선택입니다.
소스 해초 추출물을 기반으로 세그먼트는 2022 년 34.5%의 매출 점유율로 시장을 지배했습니다. Seaweed-derived hydrocolloids는 종종 자연적이고 지속 가능한 재료로 인식됩니다. 소비자가 점점 더 깨끗한 라벨과 친환경 제품을 추구함에 따라 제조업체는 Hydrocolloids의 재생 가능하고 환경 친화적 인 소스로 전환됩니다.
2022년에 35.6%의 가장 높은 수익 공유로 지배된 기능 젤링 세그먼트에 기초를 두어. Agar, 젤라틴, pectin 및 carrageenan와 같은 젤을 넣는 hydrocolloids에는 음식, 약제 및 화장용 기업의 맞은편에 다양한 신청이 있습니다. 그들은 젤, 젤리, 디저트, 제과 및 기타 제품을 만들기 위해 사용되며 매우 다양한 제품을 만듭니다.
신청에 근거하여 음식과 음료는 2022년에 시장에서 54.5%를 지배했습니다. Hydrocolloids는 다양한 식품 및 음료 제품의 질감과 입안 개선에 중요한 역할을합니다. 그들은 부드러운, 크림, 두께와 같은 바람직한 질감을 만드는 데 사용되며 식품 및 음료를 소비자에게 더 매력적으로 만듭니다.
북아메리카 지역은 2022년에 USD 3.9 Billion의 가장 높은 기업 크기를 가진 껌 hydrocolloid 시장을 지배했습니다. 북미, 소비자는 점점 더 깨끗한 라벨과 천연 재료로 제품을 찾고 있습니다. Hydrocolloids는 식물 껌과 seaweed와 같은 자연적인 근원에서 파생되고, 이 동향과 일치하고 합성 첨가물에 더 자연적인 대안으로 전망됩니다. 건강과 웰빙의 초점은 감소 된 설탕, 지방 및 칼로리로 식품 및 음료 제품에 대한 수요를 운전하고 있습니다. Hydrocolloids는 텍스처, 안정성 및 입원을 제공함으로써 제품의 공식화에 중요한 역할을합니다.
껌 Hydrocolloid 시장 공유
껌 hydrocolloid 기업에서 작동하는 주요 회사는 다음을 포함합니다:
시장 선수는 합병 및 인수, 파트너십, 협업과 같은 다양한 전략 이니셔티브를 수행하고 있습니다.
Cargill은 식품 재료, 동물 영양, 농업 공급망, 산업 서비스 및 미용 및 개인 관리 등 다양한 사업 부문에서 운영됩니다. 이 회사는 지속 가능성에 중점을두고 책임있는 소싱, 공급망 관리 및 환경 청지기에 적극적으로 참여합니다. Cargill은 기업의 사회적 책임, 자선, 혁신을 위한 장기적인 견해를 취할 수 있으며, 소비자 선호도 및 규제 환경을 변화시키는 것과 같은 글로벌 과제를 해결하기 위해 노력합니다.
껌 Hydrocolloid 기업 뉴스
2021 년 4 월 Cargill에서 Inc는 샌더슨 농장, Inc.의 인수를 발표했습니다. 이 취득은 회사의 소비자 분화를 증가시킬 것으로 예상됩니다.
Gum hydrocolloid 시장 조사 보고서는 업계의 심층적 인 적용을 포함합니다. 2018년부터 2032년까지 거래가치(USD Billion)의 추정 및 예측 뒤에 오는 세그먼트를 위해:
제품 유형
이름 *
이름 *
으로 기능
회사연혁
위의 정보는 다음 지역 및 국가를 위해 제공됩니다.