Gelatin 시장 크기

젤라틴 시장 규모는 2023년 USD 3.31억에 달하며 2024년에서 2032년까지 1.8%의 CAGR를 목격할 것으로 예상됩니다. 소비자는 점점 더 건강하고 더 자존심, 젤라틴으로 인식되는 제품을 추구하고 있습니다. 특히 지속 가능하고 윤리적으로 동물 또는 식물 기반 소스에서 파생될 때, 질감, 안정성 및 다양한 제품을 만들기 위해 다양한 믿을 수 있는 성분으로 인기를 얻고 있습니다.

또한, 식이 보충제의 상승 인기, 거미 비타민, 그리고 fortified 식품 더 강화 젤라틴의 수요, 그것은 종종 이러한 제품에 대한 배달 시스템으로 사용.

젤라틴 시장의 지속 가능성과 윤리적 인 우려는 소비자와 규제 기관으로 상당한 도전을 얻고 전통 동물 파생 젤라틴 생산의 환경과 윤리적 인 영향을 준다. 공장 농업, 동물 복지 및 가축 리어링에 필요한 실질적인 물 및 토지 자원과 같은 문제는 붉은 깃발을 올리고 있습니다. 이 scrutiny는 엄격한 규칙, 더 높은 생산 비용 및 플랜트 기반과 같은 대안 소스에 소비자 선호도에 대한 이동 젤라틴 대용품 또는 다른 두껍게 하고 젤라틴 대리인.

COVID-19 영향

COVID-19 전염병은 젤라틴 시장에서 혼합 된 영향을 받았습니다. 한 손으로, 특히 캡슐과 의약품의 생산에 특히 제약에서 젤라틴에 대한 수요가 증가했다. 식품 서비스 및 제과 분야는 공급망의 공급 중단을 경험하고 소비자 지출을 줄이고 특정 응용 분야에 대한 젤라틴 수요의 임시 담을 선도합니다. 또한, 물류 도전과 노동 부족은 젤라틴 제품의 생산 및 유통에 영향을 미쳤습니다.

시장은 제약 및 의료 부문의 탄력을 입증하는 동안 식품 및 음료 산업에서 단기 세트를 직면했습니다. 그러나, economies 회복과 기능성 식품 및 보충제의 수요가 계속 상승 할 것으로 예상되는 시장은 post-pandemic 시대의 순간을 되찾을 것으로 예상됩니다.

Gelatin 시장 인기 상품

건강 의식적인 소비자는 규정식 보충교재, 요새화한 음식 및 교원질 주입한 제품에 있는 젤라틴을 위한 수요를 몰고, nutraceutical와 화장품 공업에 있는 그것의 지속적인 성장에 공헌합니다. 청결한 상표 및 자연적인 성분은 또한 vegan를 포함하여 젤라틴 신청에 있는 혁신을 몰고 있습니다 인기있는 보충과 교원질 근거한 skincare 제품. 또한 기술 및 생산 공정의 발전은 향상된 기능과 응용 분야로 젤라틴을 제공 할 수 있으며, 제약, 식품 및 개인 관리와 같은 다양한 분야의 사용을 다각화합니다. 전체, 지속 가능성, 건강 및 웰빙, 혁신은 시장의 역동적 인 풍경을 형성하는 주요 드라이버입니다.

Gelatin 시장 분석

소스를 기반으로, 덩굴 세그먼트는 약 USD 1.44 억 매출 2022. Bovine 젤라틴은 매우 다재다능하며 식품, 제약 및 화장품을 포함한 다양한 용도로 사용할 수 있습니다. 그것은 중립 맛과 냄새가 있고, 풍미 또는 향기에 영향을 미치지 않고 다양한 제품 정립에 적합합니다. Bovine Gelatin은 우수한 겔링 강도와 질감 향상 특성을 위해 알려져 있습니다. 그것은 거미 사탕, 디저트 및 약제 캡슐 같이 신청에서 결정되는 강한 안정되어 있는 젤을 형성할 수 있습니다.

겔라틴 시장 점유율의 69.10 %를 차지하는 응용 분야, 식품 및 음료 응용 분야를 기반으로 2022. Gelatin은 식품 및 음료 산업에서 오랜 역사를 가지고 있으며 다양한 종류의 제품에 있습니다. 그것은 거미 사탕, marshmallows, 젤라틴 디저트, 요구르트 및 더 많은 것과 같은 신청에 있는 결정적인 성분입니다. 텍스처를 제공 할 수있는 능력, 유화를 안정화, 젤을 만들 다양한 식품 및 음료 품목을 공식화하기위한 다양한 선택. 젤라틴은 중립적인 맛과 냄새가 있고, 음식 제품에 있는 즐거운 mouthfeel 그리고 짜임새를 창조합니다. 소비자는 높은 수용성에 지도하는 많은 전통과 비스듬한 음식 품목에 있는 그것의 사용에 accustomed.

기능에 따라, 두껍게 하고 젤을 씌우는 세그먼트는 예측 시간 도중 실질적으로 성장하기 위하여 예상됩니다. Gelatin은 젤을 생성하고 안정화시키는 탁월한 능력으로 유명합니다. 이것은 디저트, 제과 및 소스를 포함한 다양한 제품의 질감과 입맛을 개선하기위한 이상적인 선택입니다.

Gelatin은 연약하고 섬세하고 탄력있는 다양한 질감을 생산할 수 있으며 제조업체는 소비자 선호도를 충족시키기 위해 제품을 사용자 정의 할 수 있습니다. 젤라틴은 단맛부터 맛있게 다양한 응용 분야에 사용될 수 있습니다. 그것은 과일 젤과 요구르트에서 맛있은 aspics 및 고기 근거한 접시에 모두 고용될 수 있습니다. 이 versatility는 특정 텍스트 속성을 달성하기 위해 수식자를 위한 go-to 성분을 만듭니다.

아시아 태평양 젤라틴 시장 규모는 2022년 USD 1,13억에 달했습니다. 아시아 태평양 지역은 크고 빠르게 성장하는 인구입니다. 일회용 소득 증가로, 제과, 낙농 제품 및 화장품과 같은 성분으로 젤라틴을 사용하는 다양한 식품 및 소비자 제품에 대한 더 큰 수요가 있습니다.

Gelatin 시장 공유

젤라틴 업계에서 작동하는 주요 회사 중 일부는 다음과 같습니다.

• Nitta Gelatin Inc. (일본)
• Gelita AG (독일)
• Rousselot Inc. (미국)
• PB 레이너 (독일)
• 라피 젤라틴 SpA (이탈리아)
• Bernard Jensen Products Inc. (미국)
• Trobas 젤라틴 BV (네덜란드)
• Nutra 식품 재료 (미국)
• Gelnex (중국)
• Zint LLC (미국)

이 회사는 전략적 파트너십, 새로운 제품 출시 및 시장 확장을위한 상용화에 중점을 둡니다. 또한, 이 회사는 시장에서 혁신적인 제품과 가우너 최대 수익을 소개 할 수있는 연구에 크게 투자하고 있습니다.

Nitta Gelatin Inc.는 젤라틴과 교원질 성분의 생산자인 일본 회사입니다. 회사는 젤라틴 업계에서 100 년 이상의 경험을 가지고 있으며 6 개국에서 15 시설을 운영합니다. Nitta Gelatin은 식품, 식이 보충제, 제약 및 생물 의학 응용 프로그램을 포함한 광범위한 산업에 젤라틴과 콜라겐 제품을 공급합니다. Nitta Gelatin의 젤라틴 제품은 과자, 유제품, 디저트, 육류 제품 및 음료를 포함하여 다양한 식품 응용 분야에서 사용됩니다. 회사의 교원질 제품은 규정식 보충교재, 약제 및 생물 의학 신청에서 이용됩니다.

Gelatin 산업 뉴스

• 10 월 2023, Gelita AG는 중국에서 젤라틴 생산 능력을 확장 할 계획이 발표되었습니다. 회사는 우시의 시에 있는 새로운 시설에서 EUR 20 백만을 투자하고 있습니다. 새로운 시설은 2024년에 운영될 것으로 예상됩니다.

젤라틴 시장 조사 보고서는 업계의 심층적 인 적용을 포함합니다. 2018년부터 2032년까지 1억 달러의 매출 및 예측, 뒤에 오는 세그먼트를 위해:

시장, 출처

• 뚱 베어
• 피오신
• 가금류
• 주요 특징
• 이름 *

시장, 신청에 의하여

• 음식과 음료
• 약제와 nutraceutical
• 의료 및 화장품
• 이름 *

시장, 기능에 의하여

• 두껍게 하고 젤을 씌우기
• 공급 능력
• 유화
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